Чичо Бенс от тиквички за зимата

Чичо Бенс от тиквички за зимата е невероятно ярко и апетитно зеленчуково ястие, с което всяка домакиня може лесно да се справи. Бюджетно лакомство от сезонни зеленчуци се оказва умопомрачително. Тази елегантна салата върви добре с месо и птици и идеално допълва картофени гарнитури, ориз и паста. Богатият вкус и хрупкава текстура радват окото и вкусовите рецептори.

Салата от тиквички Ankle bens за зимата - класическа рецепта

Салата от тиквички за зимата - класическа рецепта, която ще се хареса на всички любители на зимнина. Дори начинаещ може да вдъхне живот на тази сочна закуска. Тук всичко е много просто. Яркият залез през зимата ще ви напомни за топлите летни дни. Лакомството се сервира, а предястието изглежда доста представително на празничната маса.

1. 
   Пригответе вашите съставки. Изплакнете тиквичките и сочните чушки.Заливам го със студена вода и го оставям за 5-10 минути, след което го изплаквам под чешмата.
2. 
   Почистете чушките от семките и ципите и ги нарежете на едро.
3. 
   Отстранете кожата от обраслите тиквички с домакинска помощ, изстържете семената и влакнестите вещества. Младите зеленчуци с мека кожа не е необходимо да се белят. Нарежете тиквичките на квадратчета.
4. 
   Нарежете луковиците на четвъртинки.
5. 
   Поставете готовите филийки в съд с дебели стени. Сол и захар. Налейте растително масло и вода. Добавете доматено пюре.
6. 
   Поставете на котлона и гответе 25 минути след като заври. Не забравяйте да бъркате, за да не загори сместа. Накрая се залива с оцета, кипва се и се изключва котлона.
7. 
   Изплакнете и стерилизирайте бурканите по обичайния метод; за компактни буркани използвайте микровълнова печка или пара. Напълнете чисти стъклени съдове с вряща салата. Сварете капаците и запечатайте препаратите.
8. 
   Когато парчетата се охладят, ги преместете в килера. Използвайте закуската според нуждите и се насладете. Добър апетит!

Чичо Бенс от тиквички с домати

Uncle bens от тиквички и домати изглежда невероятно. Цветните съставки се комбинират, за да създадат кулинарна лудост. Зеленчуците запазват вкусната си хрупкавост. Не за първи път приготвям Uncle Bens, като всеки път увеличавам броя на порциите. Препаратът се продава като прясно изпечени пайове.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1,5 л.

съставки:

• Обелени тиквички – 2 кг.
• черен пипер - 600 гр.
• Лук – 350 гр.
• домати - 700 гр.
• Растително масло - 130 мл.
• Сол – 20 гр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Ябълков оцет - 30 мл.
• Смлян червен пипер – 3 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете тиквичките.От възрастните екземпляри отстранете кората с домакинска помощ, изстържете семената и влакнестата маса. Младите зеленчуци с мека кожа не е необходимо да се белят. Нарежете тиквичките на квадратчета. Прехвърлете в съд за готвене с дебели стени. Изсипете растително масло.

Стъпка 2. Нарежете обеления лук на четвъртинки. Прехвърлете върху тиквичките.

Стъпка 3. Отстранете семките и ципите от измитите чушки и ги нарежете на едро.

Стъпка 4. Попарете доматите с вряща вода и ги прехвърлете в ледена вода. Пробийте пулпата с потопяем уред. Изсипете доматената смес при зеленчуците.

Стъпка 5. Добавете сол и подсладете. Подправете с червен пипер.

Стъпка 6. Поставете върху горелката и гответе 45 минути след кипене. Не забравяйте да бъркате, за да не загори сместа. В края налейте ябълков оцет, кипнете и изключете котлона.

Стъпка 7. Изплакнете и стерилизирайте бурканите по обичайния метод, за малки буркани използвайте микровълнова печка или пара. Напълнете чисти стъклени съдове с вряща салата. Сварете капаците и запечатайте препаратите.

Стъпка 8. Когато елегантните шевове се охладят, преместете ги на склад. Яжте с удоволствие и се наслаждавайте. Добър апетит!

Uncle bens от тиквички с доматено пюре

Глезен бенз от тиквички с доматено пюре е вкусен препарат, приготвен от достъпни съставки. Божествена салата приготвям всяка година в края на сезона. Когато всички шевове са готови и останат зеленчуци, които не са особено привлекателни, смело ги използвам. Това изобщо не влияе на вкуса на закуската. Освен това, според мен, дори е по-вкусно. Напълно узрелите зеленчуци запазват изобилие от витамини.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4,5л.

съставки:

• Тиквички – 2 кг.
• Лук – 200 гр.
• Домати – 1 кг.
• Сладък пипер - 6 бр.
• Растително масло - 200 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Доматено пюре - 200 гр.
• Оцет 9% - 100 мл.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете и стерилизирайте бурканите по обичайния метод, за компактни контейнери използвайте микровълнова печка или пара.

Стъпка 2. Отстранете кожата от обраслите плодове и изстържете вътрешността. Младите зеленчуци с мека кожа не е необходимо да се белят. Накълцайте зеленчуците. Методът на рязане няма да повлияе на вкуса на крайния резултат. Не препоръчвам смилането, ако искате разядката да остане хрупкава.

Стъпка 3. Нарежете обеления лук на четвъртинки.

Стъпка 4. Отстранете семената и мембраните от чушката и нарежете едро.

Стъпка 5. Разделете месестите домати на резени, като изрежете мястото, където се прикрепят към клоните.

Стъпка 6. Разклатете пастата във вода и я изсипете в тигана за готвене на закуската. Сварете го. Прехвърлете готовите разфасовки във врящата течност. Сол и захар. Залейте с масло. Използвайте каменна сол.

Стъпка 7. Поставете на котлона и оставете да къкри 25 минути, след като заври. Бъркайте, за да не загори сместа. 5 минути преди края на готвенето се налива оцет, кипва се и се сваля от котлона.

Стъпка 8. Напълнете чистите буркани с врящ бульон. Залейте капаците с вряла вода, отърсете влагата и навийте парчетата. Предпочитам туист кутии. Нямаме много добри отношения с ключа.

Стъпка 9. След като закуската се охлади, преместете я в килера. Използвайте рула според нуждите, почерпете приятелите си, яжте с удоволствие и се насладете. Добър апетит!

Пикантен чичо бенз от тиквички за зимата

Пикантният Uncle Bens от тиквички за зимата е лека закуска за всички. Не всеки харесва пикантния вкус.Но ако обикновено не ядете пикантна храна, тогава най-вероятно никога не сте опитвали ярка закуска. Заготовките за зимата са лесни за приготвяне и не винаги оцеляват до зимата.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 10

съставки:

• Тиквички – 1,5 кг.
• Домати – 1,5 кг.
• черен пипер - 400 гр.
• Растително масло - 100 мл.
• Чесън – 1 глава.
• Сол – 1,5 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Оцетна есенция 70% - 1 супена лъжица.
• Лют пипер - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете тиквичките. При възрастни екземпляри отстранете кожата и изстържете вътрешностите. Младите зеленчуци с мека кожа не е необходимо да се белят. Нарежете тиквичките. Методът на рязане няма да повлияе на вкуса на крайния резултат. Не препоръчвам смилането, ако искате разядката да остане хрупкава.

Стъпка 2. Отстранете семките и ципите от измитите чушки и ги нарежете на едро.

Стъпка 3. Попарете доматите с вряща вода и прехвърлете в ледена вода, отстранете кората. Пробийте пулпата с потопяем уред. Ако сте объркани за семките в крайното ястие, пресовайте сместа през цедка. Вместо домати е допустимо да използвате доматен сок или паста или да ги смесите.

Стъпка 4. Нарежете обеления чесън с нож или изстискайте през преса за чесън. Регулирайте количеството сами.

Стъпка 5. Изсипете доматената маса в съд за готвене с дебели стени. Изсипете растително масло. Посолява се и се подслажда. Поставете на котлона и заври. Заредете среза.

Стъпка 6. Оставете да къкри за 1 час след кипене. След половин час добавете люта чушка, шушулка или прах по желание. Не забравяйте да бъркате, за да не загори сместа. Накрая се залива с оцетната есенция и се подправя с чесъна. Кипнете и изключете котлона. Изплакнете и стерилизирайте бурканите по обичайния метод.

Стъпка 7. За малки буркани използвайте микровълнова печка или пара. Напълнете чисти стъклени съдове с вряща салата. Сварете капаците и запечатайте препаратите. Предпочитам туист кутии. Когато шевовете се охладят, преместете ги на място за съхранение. Яжте с удоволствие и се наслаждавайте. Добър апетит!

Чичко бенс от тиквички, домати, чушки и моркови

Глезен бенз от тиквички, домати, чушки и моркови изглежда доста привлекателно. Селекция от цветни зеленчуци придава на ястието зашеметяващ външен вид. Елегантна закуска ще украси всяко събитие с присъствието си. Ябълката добавя оригинален обрат. Тази вкусна салата се приготвя лесно и всеки готвач може лесно да овладее този завладяващ процес.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Тиквички – 600 гр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Ябълки – 2 бр.
• Лют пипер – 2 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол – 0,3 ч.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Оцет 9% - 30 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Пригответе съставките и изплакнете.

Стъпка 2. Разклатете и нарежете яркия, сочен кореноплод. Отстранете семките и ципите от чушката и я нарежете на едро. Разделете месестите домати на филийки, като изрежете мястото, където се захващат за клонките. Нарежете ябълките на едро, като отстраните сърцевината. Нарежете чилито на колелца. Обелете лука и го нарежете на едро.

Стъпка 3. Усучете готовите филийки до гладкост с помощта на месомелачка или чопър. Прехвърлете в съд за готвене с дебели стени. Налива се олиото. Сол, черен пипер, подсладете. Поставете на котлона и оставете да къкри 25 минути. Регулирайте количеството чили сами.

Стъпка 4.Отстранете кожата от възрастни екземпляри тиквички и изстържете вътрешността. Младите тиквички с мека кора не трябва да се белят. Накълцайте измитите тиквички. Методът на рязане няма да повлияе на вкуса на крайния резултат. Не препоръчвам смилането, ако искате разядката да остане хрупкава.

Стъпка 5: Заредете вашите разфасовки. Оставете да къкри 25 минути след като заври. Не забравяйте внимателно да обърнете парчетата, така че да са равномерно напоени с вкусния сос и детайлът да не изгори.

Стъпка 6. Накрая налейте оцета. Кипнете и изключете котлона. Изплакнете и стерилизирайте бурканите по обичайния метод. За компактни съдове използвайте микровълнова печка. Аз стерилизирам по стария начин на пара.

Стъпка 7. Напълнете чисти буркани с вряща маруля. Сварете капаците и запечатайте препаратите. Предпочитам малки въртящи се бурканчета. Един буркан е достатъчен за едно хранене. Ако знаете как да използвате гаечен ключ, използвайте обикновени капачки.

Стъпка 8. Когато зашивачите се охладят, преместете ги на склад. Яжте с удоволствие и се наслаждавайте. Добър апетит!

Uncle bens от тиквички с доматен сок

Глезените от тиквички с доматен сок са с ненадминат вкус и приятен вид. Ярката закуска е чудесен вариант за лека закуска. Салата от тиквички е перфектна с картофи, паста или ориз. Uncle bens се приготвят от сочни сезонни зеленчуци. Предястието е евтино и много вкусно.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2,5л.

съставки:

• Тиквички – 2,5 кг.
• Доматено пюре – 100 гр.
• Доматен сок - 500 мл.
• Растително масло - 80 мл.
• Сол - 40 гр.
• Гранулирана захар - 80 гр.
• Оцет 9% - 50 мл.
• черен пипер на зърна – 15 бр.

Процес на готвене:

Етап 1.Изплакнете тиквичките. При възрастни екземпляри отстранете кожата и изстържете вътрешностите. Младите зеленчуци с мека кожа не е необходимо да се белят. Накълцайте измитите тиквички. Методът на рязане няма да повлияе на вкуса на крайния резултат. Изсипете доматен сок в дебелостенен съд за готвене.

Стъпка 2: Добавете качествена чиста доматена паста.

Стъпка 3: Измерете гранулираната захар.

Стъпка 4: Подсладете.

Стъпка 5. Добавете сол.

Стъпка 6. Изсипете растително масло.

Стъпка 7. Налейте оцет. Смесете масата.

Стъпка 8. Добавете черен пипер.

Стъпка 9: Разтоварете тиквичките. Комбинирайте компонентите. Покрийте с капак. Поставете върху горелката.

Стъпка 10: Сварете и разбъркайте.

Стъпка 11: Прехвърлете в плитка горелка. След завиране се вари 20 минути.

Стъпка 12. Изплакнете контейнера и го стерилизирайте по обичайния метод. За компактни съдове използвайте микровълнова печка. Аз стерилизирам по стария начин на пара.

Стъпка 13. Напълнете чист съд с врящата закуска. Сварете капаците и стегнете парчетата. Предпочитам малки въртящи се бурканчета. Един буркан е достатъчен за пълноценно хранене. Ако знаете как да използвате гаечен ключ, използвайте обикновени капаци.

Стъпка 14. Когато ярките ролки се охладят, преместете ги на склад. Яжте с удоволствие и се наслаждавайте. Добър апетит!

Чичкови бенси от тиквички с моркови и лук

Uncle bens от тиквички с моркови и лук е доста популярен в нашето семейство. Салатата е лесна за приготвяне и много вкусна. Наличните продукти се превръщат в невероятно вкусни лакомства, които са обичани от мнозина. След като го опитате веднъж, препаратът ще остане завинаги в зимния арсенал.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• Тиквички – 1 кг.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Ябълки – 1 бр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол - 25 гр.
• Гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Подгответе вашите съставки. Изплакнете и почистете продуктите.

Стъпка 2. Разклатете и нарежете яркия, сочен кореноплод. Нарежете месестите домати на филийки, като изрежете дръжката. Обелете лука и го нарежете на едро.

Стъпка 3. Отстранете семената и ципите от чушката и я нарежете на едро. Нарежете ябълките на едро, като отстраните сърцевината. Обелете чесъна. В тази ситуация рязането няма значение, тъй като продуктите ще бъдат нарязани.

Стъпка 4. Завъртете готовите филийки до гладкост. Сосът ще е доста гъст, така и трябва да бъде. При варене тиквичките ще отделят повече течност.

Стъпка 5. Отстранете кожата от възрастни екземпляри от тиквички и изстържете вътрешността. Младите зеленчуци с мека кожа не изискват обелване. Накълцайте измитите тиквички. Методът на рязане няма да повлияе на вкуса на крайния резултат.

Стъпка 6. Прехвърлете соса в съд за готвене с дебели стени. Добавете качествена доматена паста. Посолява се и се добавя захарта. Поставете на котлона и оставете да къкри 25 минути.

Стъпка 7. Обърнете парчетата, така че да са равномерно наситени с вкусния сос и детайлът да не изгори. Накрая се залива с оцета. Кипнете и отстранете от котлона.
Стъпка 8. Изплакнете и стерилизирайте бурканите по обичайния метод. За малки съдове използвайте микровълнова печка. Стерилизирам на пара или във фурната. Напълнете чистите буркани с врящата разядка.

Стъпка 9. Сварете капаците и затегнете детайлите. Предпочитам малки въртящи се бурканчета. Този буркан е достатъчен за едно хранене. Когато шевовете се охладят, преместете ги на място за съхранение. Добър апетит!

Чичо Бенс с ориз за зимата

Uncle bens с ориз за зимата изглежда невероятно. Салатата се оказва вкусна и задоволителна. Процесът на готвене е достъпен дори за аматьори. Всичко е изключително просто. За лакомства препоръчвам да изберете сочни домашно приготвени зеленчуци. Те правят предястието много по-апетитно. Бюджетната храна е подходяща за всеки празник.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5

съставки:

• Тиквички – 500 гр.
• Лук – 250 гр.
• домати - 350 гр.
• Моркови – 250 гр.
• ориз - 75 гр.
• Растително масло - 80 мл.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол - 25 гр.
• Гранулирана захар - 25 гр.
• Оцет 9% - 20 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Подгответе вашите съставки. Изплакнете и почистете продуктите.

Стъпка 2. Смелете и настържете яркия, сочен кореноплод. Обелете лука и го нарежете на едро.

Стъпка 3. Отстранете кожата от възрастни екземпляри тиквички и изстържете вътрешността. Младите зеленчуци с мека кожа не изискват обелване. Нарежете измитите тиквички на лентички.

Стъпка 4. Попарете доматите с вряща вода и ги прехвърлете в ледена вода. Пробийте пулпата с потопяем уред. Ако сте объркани за семките в крайното ястие, пресовайте сместа през цедка. Вместо домати е допустимо да използвате доматен сок или паста или да ги смесите.

Стъпка 5. Поставете готовите съставки за закуска в съд за готвене с дебели стени. Изсипете растително масло. Посолява се и се добавя захарта. Поставете на котлона и оставете да къкри 40 минути под капак.

Стъпка 6. Изплакнете ориза, докато водата стане бистра. Налива се двойно повече вода. Добавете малко сол. Гответе до готовност.

Стъпка 7. Изплакнете и стерилизирайте бурканите по обичайния метод. За малки буркани използвайте микровълнова печка. Стерилизирам на пара или във фурната.

Стъпка 8. Добавете сварен ориз към зеленчуковата смес. Добавете наситнения чесън и оцета. Оставете да къкри 15 минути.

Стъпка 9Нагласете подправките на вкус и гответе 15 минути.

Стъпка 10. Напълнете чисти стъклени съдове с врящо мезе. Сварете капаците и стегнете парчетата. Предпочитам малки въртящи се бурканчета. Този буркан е достатъчен за пълноценно хранене.

Стъпка 11: Охладете бурканите.

Стъпка 12. Когато зашивачите се охладят, преместете ги на склад.

Стъпка 13. Добър апетит!