Антоновка за зимата е отличен продукт за приготвяне на вкусни домашни заготовки за дългосрочно съхранение. От богатите на вкус ябълки се правят ярки компоти, сокове и други лакомства за цялото семейство. Използвайте нашата доказана кулинарна селекция от пет рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Накиснати ябълки Антоновка за зимата
Накиснати ябълки Антоновка за зимата ще ви зарадват с невероятна сочност и богат вкус. Това е идеалното лакомство за цялото семейство през студените месеци. Приготвянето на ябълки по този начин не е трудно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.
За три 3-литрови буркана.
- Ябълки 5 кг (антоновка)
- Гранулирана захар 200 (грамове)
- Сол 1 (супени лъжици)
- Пчелен мед 2 (супени лъжици)
- вода 5 (литри)
-
Как да подготвим ябълки Антоновка за зимата? Първо трябва да изплакнете плодовете под вода. -
Поставете ябълките в чисти буркани. Първо слагаме едрите плодове, а след това по-дребните. -
Нека подготвим останалите съставки от списъка. -
Изсипете лъжица сол в студена чиста вода. -
Тук изпращаме и определеното количество захар. -
Добавете мед и разбъркайте добре съдържанието. -
С получения дресинг залейте ябълките в бурканите. -
Покрийте с капаци и поставете в голям леген, тъй като по време на процеса на ферментация водата ще излезе през горната част. -
Изсипете останалата част от плънката в празен буркан и го приберете в хладилника. Все още може да е полезно. -
Оставете ябълките на стайна температура. След това се затварят с найлонови капачки. Ако е необходимо, добавете пълнеж. Съхранявайте на хладно. Плодовете ще бъдат напълно готови за консумация след 1-1,5 месеца. -
Накиснати ябълки Антоновка са готови за зимата.
Конфитюр от Антоновка за зимата
Сладкото от Антоновка за зимата е сочен и ароматен деликатес, който идеално ще допълни домашно приготвения чай или печене. Този продукт е лесен за подготовка за дългосрочно съхранение. Използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка за това.
Време за готвене - 1 ден
Време за готвене – 30 минути
Порции – 1л.
съставки:
- Ябълки Антоновка - 1 кг.
- Захар - 1,2 кг.
- Сол – 1 ч.л./1 л. вода.
- Сода – 2 ч.л./1л. вода.
Процес на готвене:
Стъпка 1. За да приготвите сладко от Антоновка за зимата, първо измийте ябълките. Отстранете кората, ако желаете.
Стъпка 2. Нарежете плодовете на филийки, като премахнете сърцевината. Потопете ги във физиологичен разтвор (смес от вода и сол). Това ще предотврати потъмняването на продукта. След това измиваме филийките и ги накисваме в соден разтвор за 5 минути. Това ще ги предпази от кипене.
Стъпка 3. Измийте отново ябълките и ги покрийте със захар. Оставя се докато пусне обилно сок.
Стъпка 4. Поставете детайла на печката и го оставете да заври.
Стъпка 5. Гответе 5 минути, след като заври, на три подхода. Чакаме 6 часа между подходите.
Стъпка 6. След това изсипете вкусното лакомство в стерилни буркани и затворете капаците. Оставете парчетата да изстинат и ги приберете за съхранение.
Стъпка 7. Конфитюрът от Антоновка е готов за зимата!
Компот Антоновка за зимата в буркан от 3 литра
Компот Антоновка за зимата в 3-литров буркан е универсален препарат, който определено няма да остане на рафтовете ви. Напитка от ябълки от този сорт има богат вкус и невероятен аромат. Не пропускайте да опитате нашата рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене – 40 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 3л.
съставки:
- Ябълки Антоновка - 1 кг.
- Захар – 250 гр.
- Ванилова захар - 0,5 ч.л.
- Вода – 2л.
- Карамфил – 2 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нека подготвим необходимите продукти за приготвяне на компот Антоновка за зимата в 3-литров буркан.
Стъпка 2. Измийте добре ябълките и ги разделете на филийки, като внимателно отстраните сърцевината.
Стъпка 3. Изсипете два литра вода в тигана. Тук добавете два вида захар и карамфил.
Стъпка 4. Сварете съдържанието за няколко минути.
Стъпка 5. Потопете ябълкови резени в сироп. Варете около пет минути.
Стъпка 6. Изплакнете добре буркана и го стерилизирайте на пара. Сварете капака.
Стъпка 7. Изсипете ябълките в подготвения буркан. Залейте с останалата марината.
Стъпка 8. Покрийте напълнения буркан с капак. Слагат се в тенджера с вода и кърпа на дъното. Стерилизирайте след завиране на водата за около 20-25 минути. След това навийте на руло и охладете.
Стъпка 9. Компот Antonovka за зимата в 3-литров буркан е готов. Занесете го за съхранение!
Конфитюр от ябълки Антоновка
Конфитюрът от ябълки Антоновка е невероятно вкусно и ароматно лакомство, което ще допълни семейно чаено парти или домашно приготвени сладкиши. Този продукт е лесен за подготовка за дългосрочно съхранение. Обърнете внимание на доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене – 50 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 3.5л.
съставки:
- Ябълки Антоновка – 3 кг.
- Захар - 1,8 кг.
Процес на готвене:
Етап 1.За да направите гъсто сладко от ябълки Антоновка, първо измийте плодовете и ги разделете на филийки, като внимателно отстраните сърцевината.
Стъпка 2. След това настържете резените ябълка на едро ренде.
Стъпка 3. Поставете продукта в тиган и добавете захар. Оставете за 20 минути, за да си пуснат сока.
Стъпка 4. Оставете да заври на умерен огън и след това оставете да къкри за около 20 минути. Разбърквайте сместа непрекъснато по време на процеса.
Стъпка 5. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани.
Стъпка 6. Завийте ги на рула и ги оставете да се охладят напълно на стайна температура. След това го съхранявайте на хладно място.
Стъпка 7. Конфитюрът от ябълки Антоновка е готов!
Сок от Антоновка за зимата през сокоизстисквачка
Сокът от Антоновка за зимата през сокоизстисквачка е ярка подготовка, която вашето семейство определено ще хареса. Натурална напитка, направена от ябълки от този сорт, има богат вкус и приятен плодов аромат. Не пропускайте да опитате нашата рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене – 1 час
Време за готвене – 20 минути
Порции – 3л.
съставки:
- Ябълки Антоновка – 3 кг.
- Захар – 1 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измиваме добре ябълките, за да приготвим домашен сок от Антоновка за зимата през сокоизстисквачка.
Стъпка 2. Нарежете Antonovka на филийки, като премахнете сърцевината.
Стъпка 3. Прекарайте обелените филийки през сокоизтисквачка.
Стъпка 4. Изсипете получената течност в голям леген или тиган.
Стъпка 5. Поставете детайла върху огъня и изчакайте да се образува пяна. Сваля се от котлона и се отстранява пяната.
Стъпка 6. Изсипете захарта в сока, след като отстраните цялата пяна.
Стъпка 7. Поставете отново на котлона и загрейте, докато се появят мехурчета.
Стъпка 8. Изключете котлона и веднага изсипете лакомството в стерилизирани буркани.
Стъпка 9. Навийте. Обърнете го с главата надолу, увийте го в одеяло и оставете, докато изстине напълно.
Стъпка 10. Сокът от Антоновка за зимата през сокоизстисквачка е готов. Отнесете го за съхранение.
