Патладжан с месо

Апетитните патладжани вървят добре с всякакъв вид месо. Това горещо ястие ще бъде ярка и задоволителна идея за вашата домашна маса. Приготвянето на лакомството не е никак трудно. Възползвайте се от селекция от 10 рецепти стъпка по стъпка с подробно описание на процеса!

Зеленчукова яхния от патладжан с месо, запечена на фурна

Вкусна яхния във фурната се приготвя лесно от патладжан и месо. Можете да сервирате горещо ястие за обяд, вечеря или празнична маса. Отлично кулинарно решение за голяма компания или семейство!

1. 
   Как да готвя зеленчукова яхния от патладжан с месо? Измийте старателно патладжаните и тиквичките. Нарежете зеленчуците на тънки филийки. Не е необходимо да отстранявате кората от младите плодове.
2. 
   Прехвърлете зеленчуците в дълбока купа, поръсете ги със сол, разбъркайте и оставете за 10 минути.
3. 
   Размразеното месо също нарязваме на тънки парчета. Те могат да бъдат отблъснати.
4. 
   Поставете тиквичките и патладжана върху намазнена тава за печене. Печете продукта за 10 минути на 200 градуса.
5. 
   Прехвърлете изпечените филийки в термоустойчива форма.
6. 
   След това слагаме месото. Поръсете го с черен смлян пипер.
7. 
   След това наредете тънки резени домати и ги поръсете с настърган кашкавал.
8. 
   Печете ястието 30-40 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
9. 
   Апетитно ястие от месо и зеленчуци е готово. Разпределете на порции и сервирайте!

---

Зеленчукова яхния от патладжан с месо в тиган

Лесен и бърз начин за готвене на патладжан с месо е в тиган. Това лакомство ще бъде сочно, вкусно и ароматно. Получете идея за домашен обяд или вечеря.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

съставки:

• Месо - 300 гр.
• Патладжани - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Домати - 3 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Зелените - 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Масло - 1 с.л. л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Размразете и измийте месото, след което го нарежете на малки парченца.

2. Измиваме зеленчуците и също ги нарязваме на ситно с нож.

3. Запържете лука в тиган със зеленчуци и масло. Тук веднага добавете месото.

4. Запържете храната до златисто кафяво и добавете морковите.

5. Добавете патладжаните към общата маса.

6. Поръсете детайла с ароматни подправки на вкус и оставете да къкри за около 10-15 минути.

7. Нарежете доматите и също ги сложете в тигана със съдържанието.

8. Тук пресовайте скилидките чесън и посолете.Ястието се задушава още 5-10 минути на тих огън.

9. Преди сервиране украсете яхнията с пресни ароматни билки. Готов!

Яхния с патладжан, месо, тиквички и картофи

Пищна домашна яхния може да се направи от патладжан, тиквички, картофи и месо. Ястието се приготвя лесно, дори и начинаещите ще се справят с него. Опитайте интересна рецепта за вкусен обяд.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

съставки:

• Говеждо - 0,4 кг.
• Патладжани - 1 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Картофи - 5 бр.
• Лук - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• черен пипер - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Вода - 150 мл.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици. л.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

1. Месото се разделя на малки парчета, които след това се запържват в растително масло до ярко зачервяване.

2. След това добавете кубчета моркови и лук.

3. Тук също изпращаме парчета тиквички и патладжан.

4. След 5-7 минути добавете черен пипер към съдържанието.

5. Обелете картофите, нарежете ги на средни парчета и ги наредете в общ съд.

6. След това посолете и поръсете съдържанието с подправки. Залейте с вода и оставете да къкри на слаб огън около 30 минути.

7. Украсете готовото ястие с ароматни билки и го поставете в чинии. Готов!

Патладжани с месо, домати и чушки

Универсално направени, патладжаните могат да бъдат вкусно приготвени с месо, чушки и домати. Хранителното лакомство ще разнообрази обичайното обедно меню. Да вземат под внимание!

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

съставки:

• свинско месо - 0,5 кг.
• Патладжани - 2 бр.
• Домати - 2 бр.
• черен пипер - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на ситно. Запържете зеленчуците в тиган, докато омекнат.

2. След това наредете малки парчета свинско месо. Гответе около 5 минути.

3. Допълваме съдържанието с патладжани, които предварително нарязваме на кубчета. Оставете да къкри още 10-15 минути.

4. В това време нарежете доматите.

5. Правим същото и с чушките.

6. Поставете зеленчуците в общата маса, посолете ги и поръсете с подправки. Тук пресоваме и чесъна. Разбъркайте и оставете ястието да къкри още 5-7 минути.

7. Патладжаните със зеленчуци и месо са готови. Разпределете лакомството на порции и сервирайте!

Китайски патладжан с месо - най-вкусната рецепта

Невероятно вкусен вариант за приготвяне на патладжан с месо - по китайска рецепта. Ястието ще ви зарадва с наситения си вкус и аромат. Страхотна идея за семеен обяд или вечеря!

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции - 4

съставки:

• свинско месо - 500 гр.
• Патладжани - 3 бр.
• Моркови - 2 бр.
• черен пипер - 2 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Яйце - 2 бр.
• Соев сос - 150 мл.
• Доматено пюре - 1 с.л. л.
• Нишесте - 1,5 супени лъжици. л.
• Оцет - 1 с.л. л.
• Захар - 1 ч.ч.
• Вода - 1 с.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското месо на тънки ивици, добавете белтъка и половината соев сос. Разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути.

2. След това месото се овалва в нишестето, прехвърля се в загрят с олио тиган и се запържва до златиста коричка.

3. Нарежете чушките и морковите на ситно. Отделно запържете зеленчуците до омекване.

4. Нарежете патладжана на ивици, запържете го в нишестето и малко количество соев сос.

5. За соса разредете доматеното пюре, останалия соев сос, захарта и оцета в студена вода.

6.Загрейте соса в тиган и добавете всички съставки към него. Разбъркайте леко и оставете да къкри още 3 минути.

7. Отстранете лакомството от котлона, поставете го върху чинии и опитайте. Готов!

Сочни патладжани с месо и картофи, задушени в казан

От патладжан, картофи и месо се приготвя сочно и питателно ястие. За готвене се използва котел, който ви позволява да запазите всички хранителни свойства и аромати на съставките. Използвайте тази идея за голяма семейна вечеря.

Време за приготвяне: 55 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции - 4

съставки:

• Телешко - 600 гр.
• Патладжани - 2 бр.
• Картофи - 4 бр.
• Тиквички - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• черен пипер - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Домати - 3 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте патладжаните и ги нарежете на средно големи парчета. Поръсете ги със сол, разбъркайте и оставете за 15 минути.

2. В това време загрейте казана с масло. В него се запържват месото, картофите и морковите. Варете на умерен огън около 20 минути.

3. След това добавете лука и тънките парченца чушка. Разбъркайте и оставете да къкри още 7 минути.

4. Подредете патладжана и парченцата тиквичка. Поръсете ястието със сол и подправки и добавете дафинов лист. Разбъркайте внимателно и гответе под капак за 15-20 минути.

5. 5 минути преди готовност добавете нарязани домати към сместа.

6. Прехвърлете готовото лакомство от казана в порционни чинии, добавете пресни билки и сервирайте. Опитай!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на патладжан с месо и зеле

Можете да задушите патладжани със зеле и месо по интересен и вкусен начин. Лесно и бързо ястие, което ще разнообрази домашното ви меню.Сервирайте за обяд или вечеря и зарадвайте любимите си хора.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции - 2

съставки:

• Патладжани - 1 бр.
• Бяло зеле - 250 гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Кайма - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте добре патладжана и отстранете дръжката. След това нарежете зеленчуците на малки кубчета.

2. Загрейте тиган с олио и наредете парчетата патладжан. Гответе 5-7 минути.

3. След това добавете нарязан лук и настъргани моркови.

4. Бялото зеле се нарязва на ситно на обща маса. Оставете да къкри 15 минути.

5. Поставете размразената кайма на парчета. Поръсете съдържанието със сол и черен пипер.

6. Оставете да къкри на слаб огън 10 минути и периодично разбърквайте ястието.

7. Сочните патладжани с месо и зеле са готови. Поставете в чинии и опитайте!

Патладжани, пълнени с кайма

Популярно и обичано от мнозина ястие е пълненият патладжан. Не е трудна за приготвяне. Лакомството ще служи като питателна закуска или оригинално предястие за празничната трапеза. Опитай!

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

съставки:

• Патладжани - 0,5 кг.
• Кайма - 300 гр.
• Домати - 3 бр.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за печене.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

1. Измийте патладжаните, отстранете дръжките и нарежете на две дълги части.

2. Внимателно отстранете пулпата от половинките (това също ще бъде полезно). Това може да стане с обикновена супена лъжица.

3. Поръсете зеленчуците със сол, оставете за 20 минути, след което изплакнете под вода.

4. Оставете пулпата във водата за 20 минути.

5. След известно време изстискайте пулпата и я накълцайте.

6. Обелете лука и го нарежете на ситно с нож.

7. Правим същото и със скилидките чесън.

8. Нарежете доматите на кубчета.

9. Първо запържете лука в тиган с олио.

10. След това добавете кайма към лука. Разбъркайте и запържете още 5-10 минути.

11. След това поставете пулпата от патладжан.

12. Тук също изпращаме домати. Сол и черен пипер на детайла и оставете да къкри за около 5 минути.

13. Настържете твърдо сирене.

14. Напълнете половинките патладжан с плънка от кайма. Поставете продукта върху лист за печене с пергамент.

15. Предястието се поръсва със сирене и се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

16. Украсете готовото ястие с пресни билки и сервирайте. Можете да опитате!

Патладжан, запечен с пиле и тиквички на фурна

Здравословна и питателна идея за люти патладжани - с тиквички и пиле на фурна. Печеното ястие е подходящо за голямо семейство или компания. Използвайте проста рецепта стъпка по стъпка.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции - 4

съставки:

• Пилешки гърди - 1 бр.
• Патладжани - 2 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• черен пипер - 1 бр.
• Зелен лук - 0,5 връзка.
• Чесън - 2 скилидки.
• Магданоз - за украса.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Размразете и измийте пилешките гърди.

2. Нарежете продукта на малки кубчета. Сложете ги в тиган с олио.

3. Долейте малко вода и оставете пилето да къкри около 15 минути.

4. Измийте и нарежете на ситно патладжаните.

5. Правим същото и с тиквичките.

6. Изпратете зеленчуците към месото и продължете да готвите.

7. Добавете ситно нарязан пипер към сместа.

8. Поставете нарязан зелен лук тук.Задушете съдържанието на среден огън.

9. След това добавяме настъргани моркови.

10. Нарежете доматите на кубчета, обелете чесъна и го накълцайте.

11. Прехвърлете готовите зеленчуци в общ тиган. Ястието се посолява, разбърква се и се оставя на слаб огън за 10 минути.

12. В края поръсете детайла с пресен магданоз за вкус.

13. Разпределете горещото лакомство на порции и сервирайте. Опитай!

Яхния от патладжан с месо и зеленчуци в бавна готварска печка

Ярко вкусна яхния може да се приготви с месо, патладжан и други зеленчуци. Можете да реализирате тази кулинарна идея в бавна готварска печка. Това сериозно ще ви спести време и усилия.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции - 4

съставки:

• свинско месо - 300 гр.
• Патладжани - 1 бр.
• Домати - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Вода - 100 мл.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

1. Нарежете свинското месо на средно големи кубчета. Поръсете парчетата с подправки на вкус.

2. След това подгответе зеленчуците. Измиваме ги и ги нарязваме по удобен за Вас начин. Морковът може да се настърже.

3. Налейте олио в купата на мултикукъра и добавете месото. Приготвяме го в режим на пържене.

4. Допълнете продукта с лук и патладжан.

5. След това добавете морковите. Посолете съдържанието и добавете подправки.

6. Покрийте слоевете с домати, налейте малко вода и включете режим „задушаване“ за 40 минути.

7. След известно време вкусната яхния ще бъде напълно готова. Разпределете ястието в чинии и сервирайте!