Патладжани с домати и чесън, запържени в тиган

Патладжаните с домати и чесън, пържени в тиган, са невероятно апетитно зеленчуково предястие. Приготвянето му няма да отнеме много време, но удоволствието от него ще бъде огромно. Това ястие може да се сервира самостоятелно или да се допълни с гарнитура. На вечеря или празнична маса винаги се яде с гръм и трясък!

Резени патладжан с домати и чесън в тиган

Патладжанените филийки с домати и чесън на тиган са сочно и доста пикантно зеленчуково предястие. Много ще се хареса на любителите на пикантни ястия. Не се страхувайте да приготвите твърде много, това предястие определено ще ви накара да огладнеете, докато ядете!

1. 
   Приготвяме продуктите.
2. 
   Веднага измийте патладжаните и след това ги нарежете на кръгчета. Слагат се в дълбока купа и се заливат с вода. Необходимо е водата да се подсоли.Оставете патладжаните в тази форма за 30 минути, за да излезе горчивината. Отцедете водата.
3. 
   Нека започнем да пържим патладжана. Поставете чашите в горещ, намаслен тиган. Запържете зеленчуците от двете страни.
4. 
   Измиваме доматите и също ги нарязваме на кръгчета.
5. 
   С помощта на преса изцедете скилидките чесън. Добавете към тях майонеза и разбъркайте.
6. 
   Сега поставете патладжаните в чиния. Намажете всяко кръгче отгоре с майонезената смес и покрийте с домата. За красота можете да добавите лист зеленина.

Добър апетит!

Патладжани в тесто в тиган с домати и чесън

Патладжан в тесто в тиган с домати и чесън е ястие, познато и обичано от много домакини. Как да не обичаш такава вкусна, проста и универсална закуска! Може да се сервира както с гарнитура, така и с месни деликатеси! Пак ще е много вкусно!

Порции: 10

Време за готвене: 45 мин.

съставки:

• Патладжани – 2 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 2 с.л.
• Домати – 4 бр.
• черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол на вкус
• Чесън - 3 зъба.
• Майонеза – 4 супени лъжици.
• Листа от маруля - за украса
• Зелените - за украса
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Патладжаните първо трябва да се измият, нарежат на тънки кръгчета и да се оставят в подсолена вода за 20-30 минути, за да се премахне горчивината.

2. През това време ще подготвим останалите продукти. В купа смесете брашното и яйцето, добавете щипка сол и черен пипер. Разбийте сместа с вилица или бъркалка.

3. Сега отцедете водата от патладжаните, оставете ги да изсъхнат и потопете всяко кръгче в тестото.

4. Поставете патладжаните в горещ тиган и ги запържете в растително масло на слаб огън от всяка страна за около 4-5 минути.

5.През това време смесете майонезата и нарязания чесън (по-удобно е да го прекарате през преса, но можете да го нарежете и с нож).

6. Измийте доматите и ги нарежете на кръгчета, както патладжаните.

7. Вземете чиния и сложете върху нея листа от маруля. Сега наредете патладжаните в тесто, намажете отгоре с майонезената смес и покрийте с домати отгоре. Завършваме всичко с листо магданоз.

Добър апетит!

Задушени патладжани в тиган с домати и чесън

Задушени патладжани на тиган с домати и чесън са ястие, достойно за възхищение! Патладжаните се оказват невероятно сочни, меки и питателни, а чесънът и подправките ще придадат на предястието специална пикантност и аромат! Хем засищащо, хем апетитно! Опитай!

Порции: 6

Време за готвене: 50 мин.

съставки:

• Патладжан (среден размер) – 2 бр.
• Домати – 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Купчина кориандър - по избор.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Отстранете кората от патладжаните с нож. Измиват се и се нарязват на парчета. Напълнете ги с вода и сол за 15-20 минути, за да премахнете горчивината.

2. Отстранете люспите от лука и го нарежете на малки квадратчета.

3. Запържете лука в растително масло за около 5 минути, за да омекне. След това добавете към него патладжаните, разбъркайте и продължете да къкри за 10-15 минути. Патладжанът бързо ще абсорбира масло, така че ще трябва да го добавите по време на задушаването!

4. Измийте доматите и ги залейте с преварена вода за 2-3 минути. Отстраняваме кората от тях. Нарежете на ситно. Добавете ги към печеното.

5. Измийте и нарежете кориандъра.

6. Смелете чесъна през преса.

7. Смесете кориандър и чесън със зеленчуци, сол и подправете ястието на вкус. Оставете да къкри още 15 минути.

Добър апетит!

 Патладжани с домати, сирене и чесън

Патладжани с домати, сирене и чесън - вкусни, задоволителни и здравословни. Въпреки че закуската е много питателна, тя е доста лесна за смилане. И всички съставки са богати на витамини. Списъкът с предимствата на тази закуска е безкраен! Но е по-добре да готвите и да видите сами!

Порции: 10

Време за готвене: 45 мин.

съставки:

• Патладжани – 2 бр.
• Домати – 4 бр.
• Кашкавал – 250 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Нарежете патладжаните на кръгчета. Дебелината трябва да е приблизително 1 см. Поставете ги в купа и поръсете обилно със сол. Оставете ги така за половин час. Сега изплакнете добре със студена вода, за да премахнете горчивината.

2. Измийте и нарежете доматите по същия начин както патладжаните.

3. Нарежете чесъна на ситно с нож (или го изстискайте през преса).

4. Сега да започнем със сиренето. Настържете го на ситно ренде.

5. Вземете тиган и го намажете с масло. Наредете патладжаните на редове. Натрийте всяко кръгче с чесън отгоре. Поставете домата отгоре, сол и черен пипер по ваш вкус. Добавете сирене.

6. Сложете тигана на котлона и запържете половин час на слаб огън, без да обръщате.

Съвет: преди сервиране можете да украсите ястието с билки, магданоз или копър са идеални.

Добър апетит!

Патладжани с домати, чесън, майонеза

Патладжаните с домати, чесън и майонеза са нежно, сочно и много ароматно зеленчуково предястие. Той ще разнообрази не само обедното меню, но и ще бъде отлична украса на празничната трапеза. Приготвя се лесно и се яде удоволствие!

Порции:10

Време за готвене: 35 мин.

съставки:

• Патладжани – 2 бр.
• Домати – 4 бр.
• Кашкавал – 50 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Майонеза – 4 супени лъжици.
• Магданоз - 2 връзки.
• Растително масло - за пържене
• Сол, смлян пипер - на вкус

Процес на готвене:

1. Измийте патладжаните. Нарежете ги на кръгчета и оставете леко да изсъхнат. Поръсете всяко кръгче със сол и черен пипер на вкус.

2. Намажете тигана обилно с олио, тъй като патладжаните бързо го поемат и ги запържете от двете страни. Всяка страна за 2-3 минути.

3. Поставете готовите патладжани върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.

4. Измийте доматите и ги нарежете на кръгчета, както патладжаните.

5. Скилидките чесън се нарязват на ситно с нож и се смесват с майонезата. Добавете малко черен пипер към сместа и разбъркайте.

6. Настържете сиренето с помощта на ренде.

7. Измийте магданоза и го нарежете на ситно.

8. Поставете патладжаните в чиния. Смажете всеки кръг с майонезен пълнеж. Отгоре сложете един домат, поръсете го със сирене и накрая украсете с билки.

Добър апетит!

Патладжани с домати, тиквички, чесън

Патладжани с домати, тиквички, чесън - перфектната лятна закуска от пресни зеленчуци. Съдържа много витамини, питателна е, сочна и ароматна, спестява много време, защото се приготвя много бързо. Ако все още не сте го пробвали, сега е моментът да го направите!

Порции: 6-7

Време за готвене:40 мин.

съставки:

• Патладжан – 1 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Домати - 2 бр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Чесън - 3 зъба.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Магданоз - връзка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте всички зеленчуци обилно с вода. Нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета 50 мм. Нарязваме и доматите.

2. Залейте патладжаните и тиквичките с подсолена вода. Оставете ги да се накиснат за 10 минути, за да премахнете горчивината от патладжаните.

3. След това изцедете водата и използвайте хартиени салфетки, за да премахнете излишната влага.

4.Загрейте намазнен тиган. Запържете патладжаните от двете страни наведнъж, а след това и тиквичките.

5. Пригответе соса. За да направите това, нарежете чесъна с преса. Смесете го с майонеза и добавете черен пипер на вкус.

6. Измийте и нарежете магданоза. Добавете го към соса.

7. Сглобяване на нашето ястие. Вземете по-голяма чиния и наредете тиквичките. Намажете ги обилно със сос. Сега добавете доматите и ги намажете със соса. Накрая правим слой патладжан. Намажете отново със соса и поръсете с останалите билки.

Добър апетит!

Патладжани с кайма, домати, чесън

Патладжан с кайма, домати, чесън е вкусна рецепта за много сочно и питателно ястие. Патладжаните се съчетават с почти всички храни, така че можете спокойно да експериментирате и да добавите гъби, чушки или боб. Но дори и без цялата тази палитра, ястието ще се получи невероятно! Вашето семейство ще се зарадва!

Порции:6

Време за готвене: 45 мин.

съставки:

• Патладжани – 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Кашкавал – 150 гр.
• Кайма - 300 гр.
• Чесън - 2 зъба.
• Копър, магданоз - на вкус.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте патладжаните и отстранете кората. Сега нарежете патладжаните на малки парчета. Поръсете ги добре със сол и оставете за 20 минути, за да се премахне горчивината. След това ги изплакнете под студена вода. И ги оставете да изсъхнат.

2. Запържете каймата в тиган в растително масло за около 5 минути, като разбърквате от време на време.

3. Добавете патладжаните, продължете да пържите още 10 минути, без да покривате с капак.

4. Измийте доматите и ги нарежете на малки квадратчета. Добавете ги в тигана и разбъркайте.

5. Чесънът се нарязва на ситно с нож. Нарязваме също копър и магданоз.Добавете всичко към ястието, посолете и подправете по ваш вкус. Продължаваме да пържим, като не забравяме да разбъркваме ястието още 10 минути.

6. Настържете сиренето на ситно ренде.

7. След 5 минути поръсете ястието с него. до готовност. Свалете тигана от котлона и сложете в чинии.

Добър апетит!

Патладжани с чушки, домати, чесън на тиган

Патладжаните с чушки, домати, чесън на тиган са пикантно, апетитно предястие. Може да се сервира отделно или да се допълни с вкусна гарнитура. Приготвя се лесно и се изяжда моментално!

Порции:6

Време за готвене: 30 мин.

съставки:

• Патладжани – 2 бр.
• Пипер – 1 бр.
• Домати – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 2 зъба.
• Магданоз - връзка.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте патладжаните и ги обелете с нож.

2. Нарежете на ситно.

3. Нарязваме също произволно доматите, чушките и лука.

4. В тигана се изсипват 2 с.л. л. олио и го загрейте добре. Сега добавете патладжаните и запържете за около 10 минути.

5. Добавете лука и чушките към патладжаните. Пържат се до омекване и леко златисто кафяво.

6. Поставете нарязани домати, пресован чесън и нарязани билки в чиния. Посолете и подправете с черен пипер на вкус.

7. Покрийте с капак и продължете да пържите, като разбърквате, още 10-15 минути.

Добър апетит!