Беляши с месо

Вкусни домашни беляши с месо, изпържени в тиган

Вкусните домашно приготвени белтъци са с хрупкава златиста коричка и сочен месен пълнеж. Вижте класическата рецепта за приготвяне на топла закуска с мая и кефир. Зарадвайте близките си с обилно хапване.

1. 
   Как да приготвите вкусни беляши с месо у дома? Ние ще подготвим необходимите продукти по списък. Обелете лука и размразете каймата предварително.
2. 
   Разреждаме маята със захар и топъл кефир. Можете да капнете малко растително масло. Разбъркайте и оставете за 5 минути.
3. 
   След това добавете по-малка част от брашното, разбъркайте отново и оставете тестото, докато увеличи обема си.
4. 
   Поръсете детайла с две щипки сол и започнете да пресявате останалото брашно.
5. 
   Внимателно омесете тестото, докато се образува гъста и еластична бучка. Покрийте продукта с кърпа и го оставете за един час на топло място.
6. 
   Докато тестото втасва, пригответе плънката. Нарязваме лука и го смесваме с каймата, смлян пипер и сол на вкус.
7. 
   Готовото тесто разделете на малки части и ги разточете на дебели кръгове.
8. 
   Поставете плънката във всяко кръгче. Увийте го в тестото.
9. 
   Правим същото и с други продукти.
10. 
    Загрейте тиган с растително масло и сложете готовите белтъци в него.
11. 
    Пържат се от всяка страна до ярко зачервяване.
12. 
    Сервирайте готовите хрупкави беляши на масата със заквасена сметана и напитки. Добър апетит!

---

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на белтъци с кефир без мая

Нежно и ефирно тесто за бели се приготвя с кефир. Пригответе продукта с обилен месен пълнеж и сервирайте като горещо предястие. Ястието може да се допълни със заквасена сметана или друг сос на вкус.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 20

съставки:

• Брашно – 350 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Кайма - 0,5 кг.
• Лук – 0,5 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете кефир в дълбока купа. Тук пресейте брашното, содата, захарта и солта. Омесете тестото с ръце, докато стане плътно и гладко, след което го оставете да почине.

2. В отделен съд смесете каймата със сол, смлян черен пипер и наситнен лук. Разделете тестото на малки части.

3.От всяко парче тесто разточваме малък плътен кръг, в центъра на който поставяме кайма с подправки. Увиваме краищата на продукта.

4. Загрейте тигана и изсипете в него растително масло. Сложете белтъците и ги запържете от всяка страна до златисто кафяво.

5. Румените белтъци с месна плънка са готови. Поставете ястието върху няколко слоя хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. След това можете да го сервирате на масата!

Бухнали белтъци на кефир със суха мая, като пух

Нежни и ефирни бели се получават от домашно тесто за кефир със суха мая. Сочният месен пълнеж ще допълни продукта със своя аромат. Сервирайте топли за семейна закуска или обяд.

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 16

съставки:

• брашно - 750 гр.
• Кефир - 400 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Суха мая - 0,5 ч.л.
• Захар - 1 супена лъжица..
• Сол – 1,5 ч.л.
• Масло – 1 с.л.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Кайма - 0,4 кг.
• Лук – 0,5 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Загрейте леко сто милилитра кефир и разтворете в него захар, супена лъжица брашно и суха мая. Разбъркайте тестото и го оставете за 7-10 минути.

2. Изсипете останалия кефир в отделна купа. Тук счупете две пилешки яйца, добавете сол и разтопено масло.

3. Добавете тестото и пресятото брашно към сместа. Разбъркайте тестото, покрийте с кърпа и поставете на топло място за един час. През това време продуктът ще стане пухкав и ефирен.

4. Готовото тесто омесваме с ръце и го разделяме на малки парчета, всяко от които разточваме на малък дебел кръг.

5. Отделно пригответе плънката.Смесете каймата с наситнен лук, сол и смлян черен пипер. Започваме и оформяме беляшите.

6. Поставете тиган с растително масло на печката. Поставете беляшите и ги запържете на среден огън до готовност, запържете всяка страна.

7. Готовите белтъци с нежно и ефирно тесто са готови. Поставете в чиния и сервирайте!

Пухкави белтъци върху тесто с мая и мляко

С крехко тесто с мая се получават пухкави и апетитни белтъчини. Пълнежът от кайма ще направи ястието сочно и питателно. Сервирайте предястието горещо.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 12

съставки:

• Брашно – 300 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Захар – 0,5 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Масло – 1 с.л.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Кайма - 0,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Тестото с мая може да се приготви самостоятелно или в машина за хляб. Ако използваме втория вариант, тогава първо зареждаме сухите съставки в контейнера. Започваме с маята.

2. След това пресейте брашното с помощта на сито. Изсипете съставката в контейнер. Добавете сол и захар.

3. Разтопете маслото. След това го смесете с млякото. Добавете към сухите съставки.

4. Включете хлебопекарната в режим "тесто с мая" и изчакайте да втаса. При ръчно приготвяне продуктът трябва да се смеси самостоятелно и да се остави за един час на топло място.

5. Готовото тесто с мая разделяме на малки части, които разточваме на топки.

6. Нека веднага да подготвим пълнежа. Смесете каймата, солта, черния пипер и наситнения лук в дълбока купа.

7. Разточете всяка топка тесто на малък дебел кръг.Поставете пълнеж от кайма в центъра на всяко парче.

8. Прегънете краищата на тестото, оставяйки малка дупка.

9. Загрейте тиган с много растително масло. Запържете продукта от двете страни до ярко кафяво.

10. Готовите белтъци от мая се разпределят в чинии и се поднасят. Добър апетит!

Как да изпържим беляши с месо в мляко без мая?

Лесна и бърза рецепта за домашно приготвени белтъци с месо - върху крехко тесто без мая. Готовият продукт ще ви зарадва с хрупкава златиста коричка и сочен пълнеж.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 12

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Мляко – 200 мл.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Захар – 0,5 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Масло – 20 гр.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Кайма - 0,3 кг.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека започнем с подготовката на пълнежа. Смесете размразената кайма с подправките: сол, смлян черен пипер и ситно нарязан лук.

2. За тестото пресейте брашното в дълбока купа. Тук добавете сол, захар и сода. Добавете леко затоплено мляко и масло.

3. Омесете тестото старателно, докато стане еластично и плътно. След това го нарязваме на малки парчета, от които правим кръгове.

4. Във всяко кръгче тесто сложете малко кайма с подправки и загънете краищата. Запържете продукта в тиган, загрят в растително масло.

5. Хрупкавите и румени белтъци с месо са готови. Поставете ястието в чиния и почерпете любимите си хора!

Лесна рецепта за приготвяне на белтъци с мая и вода

С обикновено тесто с мая получавате сочни и пухкави белтъци с пълнеж. Това горещо ястие ще служи като питателна домашна закуска или добавка към обяд. Сервирайте с билки и сметана.

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 16

съставки:

• Брашно – 4 с.л.
• Вода – 2 с.л.
• Суха мая - 0,5 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - на вкус.

За пълнене:

• Кайма - 350 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в дълбока чиния през ситно сито. Тук добавете сол, захар и суха мая. Можете да добавите малко растително масло, за да омекнете тестото.

2. След това се налива топла преварена вода. Бъркайте докато изчезнат бучките.

3. Оставете детайла на топло място за 1 час. През това време тестото ще стане по-пухкаво.

4. Пригответе плънката. В дълбока чиния разбъркайте размразената кайма и наситнения лук.

5. Добавете сол и смлян черен пипер на вкус.

6. Разбъркайте добре съдържанието.

7. Поставете парче въздушно и течно тесто върху маса, поръсена с брашно.

8. Оваляйте парчето в брашно от двете страни и поставете месната плънка в центъра.

9. Увийте плътно плънката в тестото. Правим същото и с други продукти.

10. Загрейте тиган, изсипете в него растително масло и запържете продукта от двете страни до златисто кафяво.

11. Горещи и сочни белтъци с месо са готови. Можете да сервирате на масата!

Вкусни домашни беляши с месо и картофи

Хранителен и интересен пълнеж за белите идва от картофи и кайма. Сервирайте горещ за закуска или като лека закуска. Може да се допълни със заквасена сметана и ароматни билки.

Време за приготвяне: 45 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 18

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Яйце – 2 бр.
• Масло – 40 гр.
• Захар – 0,5 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Кайма - 0,5 кг.
• Картофи – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното, захарта и солта в дълбока чиния. Добавете тук разтопено масло и кефир и разбийте пилешките яйца.

2. Омесваме продуктите старателно, докато получим гладко и еластично тесто. Оставяме го да почине малко.

3. По това време пригответе плънката. Обелете и измийте картофите, нарежете ги на малки кубчета.

4. Разбъркайте картофите в дълбока купа и добавете кайма, сол и подправки на вкус. Разбъркайте.

5. Да се ​​върнем към теста. Разделете го на малки еднакви парчета.

6. Разточете всяко парче на малък кръг. Поставете пълнежа в центъра и го завийте.

7. Загрейте тиган с растително масло. Поставете беляшите тук и ги запържете до златисто кафяво. Варете на умерен огън, докато плънката се свари добре.

8. Поставете горещи беляши с месо и картофи в чиния и сервирайте. Добър апетит!

Проста рецепта за мързеливи белтъци на кефир с кайма

Апетитни мързеливи беляци могат да се приготвят с кефир. Те ще ви зарадват с бързо и лесно приготвяне, вкусът на продукта ще наподобява пухкави палачинки с месо. Подходящо за семейна закуска или междинно хранене.

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 12

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Кефир – 2 супени лъжици.
• Яйце – 2 бр.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Кайма - 0,5 кг.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1.Комбинирайте яйцето с кефир, сол, сода и захар. Тук пресейте брашното и след това разбийте сместа старателно. Трябва да получите течно, вискозно тесто.

2. Поръсете парче размразена кайма с подправки на вкус. Може да са сухи билки или смес от чушки.

3. След това потопете пикантното месо в тестото.

4. Разбъркайте добре съдържанието. Важно е каймата да е равномерно разпределена.

5. Загрейте тигана с растително масло. Готовото тесто за мързеливи белтъци разпределете с лъжица. Пържете от двете страни до хрупкавост.

6. Поставете готовите беляши с месо на порционни чинии и сервирайте. Може да се полее със сметана!

Сочни беляши с месо върху заварено тесто, изпържени в тиган

Belyashi, оригинален и ярък на вкус, се приготвя от хрупкаво тесто. Напълнете продукта с кайма. Това ще направи ястието сочно и ароматно. Поглезете семейството си с питателна топла закуска!

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 12

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Вода – 300 мл.
• Масло – 80 гр.
• Суха мая - 10 гр.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Кайма - 0,3 кг.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете половината брашно, захарта, солта и омекналото масло. Яденето се залива с половин чаша вряла вода. Разбъркайте старателно масата.

2. След това налейте останалата вода, пресейте останалото брашно и добавете маята. Омесете тестото с ръце до гладкост и го оставете да втаса за 1 час на топло.

3. През това време пригответе плънката. Комбинирайте замразената кайма с подправки на вкус.

4.Пълним парчетата готово тесто с кайма и ги поставяме в тиган, загрят с растително масло. Запържете от двете страни до златисто кафяво.

5. Поставете румените и вкусни белтъци от заварено тесто в чиния и сервирайте. Готов!

Вкусни домашни беляши с пилешка кайма

Домашните беляши могат да се приготвят с пълнеж от пилешка кайма. Ястието излиза нежно и сочно. Вижте тази питателна идея за вашата семейна закуска. Продуктът е еднакво вкусен топъл и студен.

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 12

съставки:

• Брашно – 1,5 с.л.
• Мляко – 200 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Суха мая - 0,5 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Пилешка кайма - 0,3 кг.
• Лук – 1 бр.
• Сол - според вкуса.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете сухата мая и захарта в дълбока чиния.

2. Загрейте млякото и го изсипете в сухата маса. Разбъркайте с бъркалка.

3. Оставете тестото за 10 минути, за да се активира маята.

4. Посолете тестото и добавете пресятото брашно. Разбъркайте старателно съдържанието.

5. Оставете въздушното тесто да втаса на топло място за 1 час.

6. През това време пригответе месната плънка. Размразената пилешка кайма се смесва със сол, смлян черен пипер и наситнен лук.

7. От готовото тесто оформете кръгчета и в тях разбъркайте пилешката кайма с подправките.

8. Завийте плътно белтъците.

9. Запържете детайла в тиган с нагрято растително масло. Гответе до ярко зачервяване.

10. Крехки и сочни беляши, пълнени с пилешка кайма, са готови. Можете да сервирате на масата!