Свинско бешбармак

Свинският бешбармак е популярно ястие в казахстанската кухня. Такова сърдечно и ярко лакомство е подходящо за всеки повод. Може да се сервира за семейна вечеря или празнична маса. Ще намерите най-добрите варианти за приготвяне на бешбармак от свинско в доказана кулинарна селекция от пет рецепти стъпка по стъпка у дома със снимки.

Класически бешбармак от свинско у дома

Класическият свински бешбармак у дома е много вкусно, апетитно и невероятно засищащо ястие за вашата маса. Такова лакомство определено няма да остави никого безразличен. Пригответе го по изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция. Поглезете любимите си хора!

1. 
   Класическият бешбармак от свинско месо се приготвя много лесно у дома. Изплакваме добре месото под вода и го нарязваме на средни парчета.
2. 
   Сварете свинското заедно с корен от целина и дафинов лист за около 1,5 часа.
3. 
   В това време пригответе юфката.От яйцата, брашното и солта се замесва плътно хомогенно тесто. Оставете го да престои в хладилника за 30 минути.
4. 
   Разточете тестото на тънко и нарежете на квадрати или диаманти. Оставете ги да изсъхнат малко.
5. 
   Нарежете лука на тънки полукръгчета и го запържете в олио със сол и черен пипер.
6. 
   Налейте малко бульон в лука и оставете да къкри 5 минути.
7. 
   Прецедете целия бульон. Отливаме част за сервиране. За останалото сварете домашната юфка до омекване.
8. 
   Нарежете свареното месо на фибри и го сложете върху плоска чиния. Допълваме с лук и фиде. Поръсете с ароматни подправки.
9. 
   Апетитният бешбармак със свинско е готов. Сервирайте с богат бульон!

Свински бешбармак с готова юфка

Свинският бешбармак с готова юфка се приготвя лесно у дома. Тази кулинарна опция значително ще спести вашето време и усилия. Готовото казахско ястие ще бъде невероятно задоволително и богато на вкус. Не пропускайте да го опитате в собствената си кухня!

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• свинско месо - 0,8 кг.
• Лук – 3 бр.
• Юфка за бешбармак – 450 гр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Накълцан магданоз – 1 ч.л.
• Масло – 50 гр.
• Вода – 3л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте свинското месо и го нарежете на средно големи парчета.

Стъпка 2. Сварете месото във вода до кипене. След като заври, добавете сол, черен пипер, лук и дафинов лист. Гответе докато месото се свари и се образува богат бульон.

Стъпка 3. След готовност извадете месото и прецедете бульона.

Стъпка 4. Изсипете част от бульона в дълбока купа. Това е необходимо за сервиране на ястието.

Стъпка 5. Сварете юфката за бешбармак в останалия бульон до пълна готовност.

Стъпка 6.Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Запържват се в маслото до прозрачност.

Стъпка 7. Разделете охладеното месо на влакна. Поставете го върху плоска чиния, добавете лук и фиде, поръсете с наситнен магданоз.

Стъпка 8. Домашен бешбармак със свинско месо е готов. Сервирайте с ароматен богат бульон!

Свински бешбармак с картофи

Свинският бешбармак с картофи е невероятно питателно и вкусно ястие от традиционната казахска кухня, което лесно се приготвя у дома. За да реализирате ярка кулинарна идея във вашата кухня, използвайте доказана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• свинско месо - 0,7 кг.
• Картофи - 0,7 кг.
• Лук – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За фидето:

• Брашно – 200 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изберете подходящо парче свинско месо и го измийте. Можете да вземете месото на костта.

Стъпка 2. Сварете свинското месо във вода за около 40-60 минути. Сол на вкус. Изваждаме готовото месо и го оставяме да изстине, филтрираме бульона.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки половин пръстени. Напълнете го с малко количество горещ бульон, добавете смлян пипер. Да варим.

Стъпка 4. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на няколко големи парчета. Варят се до омекване в едната половина от бульона. Втората половина оставете за сервиране.

Стъпка 5. Пригответе юфката. Замесете стегнато тесто от брашно, яйца и сол. Оставете да престои 30 минути, след което го разточете на тънко и нарежете на квадрати.

Стъпка 6. Сварете домашна юфка в бульон до омекване.

Стъпка 7. Поставете месо, лук, картофи и юфка в чиния.Свинският бешбармак с картофи е готов. Сервирайте с богат бульон!

Свинско бешбармак в котел на котлона

Свинският бешбармак в казан на печката е много вкусно и богато ястие за вашата семейна вечеря или празнична трапеза. Това лакомство ще нахрани голяма компания. Никой няма да остане безразличен. Не забравяйте да вземете под внимание доказана рецепта с описание стъпка по стъпка на процеса.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• свинско месо - 1,5 кг.
• Юфка за бешбармак – 500 гр.
• Корен от целина – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Зелените - 50 гр.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.
• Подправки – 1 щипка.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте свинското месо, нарежете го на порции и го сварете във вода в котел за два часа на слаб огън заедно с целина, сол, смлени подправки и дафинов лист.

Стъпка 2. След като месото е готово, охладете и разделете на влакна. Прецедете бульона. Отделете част от бульона за сервиране, другата оставете в казана за варене на фиде.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. Запържете лучените пръстени в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 5. Сварете юфката за бешбармак в половината от бульона, докато омекне.

Стъпка 6. Поставете месо, лук и юфка върху чиния. Поръсете с щипка подправки.

Стъпка 7. Апетитният бешбармак със свинско е готов. Можете да го сервирате заедно с богат бульон, допълнен с билки!

Бешбармак от свинско месо в бавна готварска печка

Свинският бешбармак в бавна готварска печка е много вкусно и лесно за приготвяне ястие за цялото семейство. Готвенето с кухненски уреди значително ще ускори и улесни кулинарния процес.Не пропускайте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка и зарадвайте любимите си хора!

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• Лук – 2 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно - 1 мултичаша.
• Вода – 1/3 чаша.
• Сушени гъби - 1/2 чаша.
• Сол – 1 щипка.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте свинското месо и го нарежете на средно големи парчета.

Стъпка 2. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Поставете зеленчука в купата на мултикукъра заедно с месото.

Стъпка 3. Нарежете лука на половин пръстени. Добавете към останалите съставки.

Стъпка 4. Сол, черен пипер и добавете сушени гъби. Гответе в режим "задушаване" за 50 минути.

[adsp-pro-730]

Стъпка 5. По това време пригответе юфката. Замесете стегнато тесто от яйца, брашно и малко вода.

Стъпка 6. Разточете получената бучка тънко и нарежете на малки квадратчета. Сварете ги във вряща вода за една минута.

Стъпка 7. Поставете сместа от мултикукъра върху чиния и добавете юфка. Апетитният бешбармак със свинско е готов. Помогни си!