Кефирена бисквита

Какво е бисквита? Това е сладко печено тесто с различни форми, което се приготвя на базата на брашно, яйца и гранулирана захар, а също така се допълва с шоколад, ванилия, какао на прах и дори различни конфитюри. Бисквитата се използва широко в кулинарното изкуство, използва се за приготвяне на основата на торти и сладкиши, а също така се сервира като самостоятелен десерт, който е идеален за семейни чаени партита. Този деликатес е много лесен за приготвяне, така че дори и без умения за печене, следвайки подробни рецепти със снимки, дори начинаещ готвач ще успее.

Пищна пандишпанова торта с кефир във фурната

Знаете ли, че когато използвате кефир като основа за тесто за сладкиши, винаги ще получите невероятно нежно и ефирно ястие? Сладкият пандишпан, приготвен за броени минути и изпечен на фурна, е чудесно допълнение към закуската или следобедната закуска, която върви добре с топли напитки и топло мляко.

1. 
   Как да изпечем пухкав пандишпан с кефир във фурната? В дълбока купа смесете захарта и яйцата.
2. 
   Въоръжаваме се с миксер и разбиваме съставките старателно (докато сладките кристали се разтворят напълно).
3. 
   Добавете масло със стайна температура и отново включете миксера.
4. 
   Към получената маса добавяме газирана с оцет сода, ванилова захар, щипка сол и пресятото през ситно сито пшенично брашно.
5. 
   Без да спирате да работите с бъркалки, добавете чаша кефир и омесете тестото до гладкост.
6. 
   Изсипете сместа в тава за печене и поставете във фурната за 35-40 минути (времето може да варира в зависимост от мощността на фурната) на 200 градуса.
7. 
   Оставете готовия деликатес леко да се охлади, извадете от формата и по желание украсете със сладко сладко. Добър апетит!

Домашна шоколадова торта с кефир

От такива прости продукти като брашно, яйца, захар, кефир и какао на прах можете лесно да приготвите невероятно вкусен и ароматен десерт - домашен пухкав пандишпан, приготвен с особена любов и внимание. Бързо, лесно и достъпно!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Какао на прах - 3 супени лъжици.
• Яйца – 3 бр.
• Сода – 2 ч.л.
• Растително масло - ½ супени лъжици.
• Кефир - 500 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В чиния с високи страни комбинирайте три пилешки яйца и чаша гранулирана захар.

Стъпка 2. Разбъркайте с вилица, докато се образува лека лека пяна.

Стъпка 3. Добавете половин литър кефир при стайна температура.

Стъпка 4. Разбъркайте и добавете масло.

Стъпка 5. В отделна дълбока купа смесете сухите съставки: брашно, какао, сода - разбъркайте.

Стъпка 6. Смесете сухи и течни съставки в един контейнер.

Стъпка 7Омесете тестото.

Стъпка 8. Поставете приготвената маса в тава за печене (препоръчваме да използвате силиконови съдове поради тяхното удобство).

Стъпка 9. Поставете тигана във фурната и печете 45-50 минути при 180 градуса.

Стъпка 10. Охладете бисквитата, нарежете я на парчета с желания размер и я овкусете със заквасена сметана или кондензирано мляко за сочност. Добър апетит!

Как се пече пандишпан с кефир без яйца?

Когато гостите са на прага и няма какво да сервираме за чай, печем ароматен и пухкав пандишпан без добавяне на яйца с кефир. Такива сладкиши са идеално напоени с всякакви конфитюри и консерви, благодарение на което деликатесът се оказва влажен и просто се топи в устата.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Кефир – 1 супена лъжица.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Брашно – 1 с.л.
• Сода - ½ ч.л.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
• Какао на прах – 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте чаша пшенично брашно през сито с малки дупки и комбинирайте със сода и какао на прах.

Стъпка 2. В друга чиния смесете кефир с гранулирана захар и растително масло.

Стъпка 3. В голяма купа комбинирайте двете маси и разбъркайте с бъркалка, докато на повърхността се образуват малки мехурчета.

Стъпка 4. Намажете формата с тънък слой масло и изсипете тестото - гответе половин час на 180 градуса.

Стъпка 5. Охладете готовия пандишпан на стайна температура, извадете го от формата и, ако желаете, го накиснете в сладко от череши. Добър апетит!

Вкусна бисквита на кефир "Зебра"

Не знаете как да изненадате и зарадвате домочадието си? Нека приготвим „забавен“ и оригинален пандишпан от тези продукти, които винаги имаме под ръка и да му придадем интересен външен вид, като редуваме два вида тесто във формата (с и без какао).

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Яйца – 3 бр.
• Какао на прах - 20 гр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Кефир - 200 мл.
• Масло – 80 гр.
• Ванилин - 10 гр.
• Брашно – 200 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смесете яйцата с два вида кристална захар и разбийте до побеляване с миксер, като постепенно увеличавате скоростта.

Стъпка 2. Комбинирайте кефир със сода - разбъркайте и добавете към захарната смес. Към получената смес добавете масло (предварително го разтопете в микровълнова фурна или на водна баня и оставете да изстине).

Стъпка 3. Постепенно добавете пресятото брашно и разбъркайте с лъжица или размахване до хомогенна консистенция без нито една бучка.

Стъпка 4. Изсипете половината от тестото в друга купа и комбинирайте с какаото на прах - разбъркайте, докато сместа стане равномерно оцветена в шоколад.

Стъпка 5. Постелете формата с лист хартия за печене или я намажете с олио и започнете „формоването“: изсипете две супени лъжици тесто с какао в центъра на съда и същото количество обикновено тесто отгоре.

Стъпка 6. Повтаряйки описаната по-горе манипулация, напълнете целия топлоустойчив контейнер.

Стъпка 7. За по-оригинален модел, използвайте тънък шиш, за да нарисувате прави линии от средата на бъдещия деликатес до страните.

Стъпка 8. Печете десерта за 30-40 минути при температура 180 градуса. Добър апетит!

Кефирен пандишпан със сладко на фурна

Ако в хладилника има буркан от любимото ви сладко, тогава това е чудесна причина да приготвите деликатна и ароматна бисквита на негова основа с добавка на кефир. Тези печива са идеални за обилна закуска или пълноценна закуска, която ще ви даде дълготрайно усещане за ситост без тежест.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Яйца – 4 бр.
• Кефир - 220 мл.
• конфитюр - 200 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Брашно – 1 с.л.
• Сода – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете сода в кефир, добавете брашно, пресято през сито.

Стъпка 2. Въоръжете се с миксер и разбийте кристалната захар с четири яйца до побеляване.

Стъпка 3. Изсипете яйчената смес в кефира и добавете сладко - разбъркайте добре с бъркалка.

Стъпка 4. Прехвърлете получената тестена маса във форма, подходяща за готвене във фурната и печете 45-40 минути при 180 градуса.

Стъпка 5. Внимателно извадете пухкавия и висок пандишпан от формата и го оставете на работната повърхност да изстине.

Стъпка 6. Сервирайте ароматния деликатес на масата в комбинация с чаша топло мляко или какао. Добър апетит!

Кефирен пандишпан "Червено кадифе"

Приготвяме порест и мек пандишпан с добавка на червени хранителни оцветители, който е идеален за сглобяване на добре познатата торта Червено кадифе. Този десерт отдавна е спечелил своето почетно място в света на кулинарията, така че защо да не се поглезим с вкусни и ароматни сладкиши?

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 12.

съставки:

• Яйца – 4 бр.
• Какао на прах - 1,5 супени лъжици.
• Брашно – 450 гр.
• Слънчогледово масло - 400 мл.
• Кефир - 370 мл.
• Сол – ¼ ч.л.
• Гранулирана захар - 400 гр.
• Бакпулвер – 2,5 ч.л.
• Сода - 1,3 ч.л.
• Хелиев хранителен оцветител (червен) – 2-3 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата в купа, добавете гранулирана захар и разбийте съставките с миксер за 5 минути.

Стъпка 2. Изсипете кефир в отделна купа и го смесете със сода (не е необходимо да гасите).

Стъпка 3. Добавете няколко капки хранителни оцветители към масата на кефира и разбъркайте.

Стъпка 4. Добавете растително масло без мирис към ярката смес.

Стъпка 5. Без да губите време, комбинирайте сухите съставки: брашно (предварително пресейте, за да се насити с кислород), бакпулвер, сол и какао на прах.

Стъпка 6. Добавете брашното с добавките и оцветената маса към яйчно-захарната смес - включете миксера и постигнете хомогенна консистенция.

Стъпка 7. Разделете тестото на две равни части и изсипете във форми (диаметър около 20-22 сантиметра). Поставете парчетата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-40 минути. Гответе и се забавлявайте!

Обикновен пандишпан на кефир с растително масло

Изглежда, че нещо интересно и вкусно може да се „създаде“ от кефир, растително масло и пшенично брашно? Днес представяме на вашето внимание лесна и бърза рецепта за изпитан пандишпан, който ще ви накара да се влюбите в него от първата хапка и няма да остави никого безразличен.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 12.

съставки:

• Яйца – 2 бр.
• Гранулирана захар - 5 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 10 супени лъжици.
• Кефир 2,5% - 10 супени лъжици.
• Брашно – 1,5 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Сода – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата в лека пяна, добавете необходимото количество захар и разбъркайте отново, докато сладкият компонент се разтвори.

Стъпка 2. Изсипете ферментиралия млечен продукт със стайна температура и разбъркайте.

Стъпка 3.След това добавете олиото и разбъркайте съставките до гладкост, добавете малко сол.

Стъпка 4. Добавете пресятото брашно на части - разбийте и след това смесете содата в гладката маса.

Стъпка 5. Оставете тестото да престои около 20 минути и след това го изсипете във формата - печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути (проверете готовността с клечка за зъби или шишче; след пробиване клечката трябва да остане чиста и суха) .

Стъпка 6. Нарежете розовия пандишпан на порции с желания размер и яжте. Добър апетит!