Пандишпаново руло

Пандишпановото руло е домашна торта, която може бързо да се приготви за чаено парти с приятели или семейство. Може да се напълни със сладко, сметана, кондензирано мляко или консерви. Подбрали сме 10 страхотни рецепти за всеки повод.

Домашно пандишпаново руло с крем

Някога всеки трябваше да купува торти и пандишпанови рула в магазините. Но те не могат да се сравняват с домашните десерти, а освен това се приготвят лесно и бързо.

1. 
   Как да направите обикновено пандишпаново руло у дома? Отделете белтъците от жълтъците. В отделна купа разбийте белтъците на сняг, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато сместа спадне от бъркалката.След това добавете жълтъците един по един и продължете да разбивате на минимална скорост.
2. 
   Към разбитата смес на няколко пъти добавете пресятото брашно и разбъркайте тестото с шпатула или лъжица.
3. 
   Покрийте тава с хартия за печене, намажете я с масло, поставете тестото и го разпределете по цялата площ. Поставете блата в предварително загрята на 180 градуса фурна и изпечете кората за 20-25 минути.
4. 
   Готовият пандишпан се поставя още горещ върху влажна кърпа и се завива на руло. Това е много важен момент.
5. 
   Разбийте заквасената сметана със захарта. Можете да използвате всякакви ядки, които харесвате, накълцайте ги и ги изсушете във фурната. След като пандишпанът се охлади, внимателно го отвийте, намажете с крем и поръсете с ядки.
6. 
   Завийте рулото, отгоре намажете с крем и поръсете с ядки – домашно пандишпаново руло с крем е готово.

Добър апетит!

Пандишпаново руло, което се навива лесно

Всъщност, знаейки някои тънкости у дома, можете да приготвите пандишпаново руло, което няма да бъде по-лошо от купеното в магазина. За да улесните навиването на рулото, опитайте се да направите пандишпана за него възможно най-тънък.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Пшенично брашно - 5 супени лъжици.
• Захар – 5 с.л.
• Мляко на прах - 5 супени лъжици.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Сода бикарбонат – 1/3 ч.л.
• Трапезен оцет 9% - 1 ч.л.
• Масло - за намазване на пергамента.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в голяма купа, добавете захарта, разбийте тези съставки с миксер, докато сместа побелее.

2. Пресейте брашното в разбитата маса и разбъркайте. След това добавете сол, мляко на прах и сода, гасена с оцет. Замесете тестото без бучки.

3.Покрийте лист за печене с хартия за печене, намажете го с масло, поставете тестото, разпределете го върху целия лист за печене. Печете пандишпана при температура 180-200 градуса за 20 минути.

4. Намажете горещия пандишпан с кондензирано мляко или конфитюр, навийте го и оставете пандишпановото руло да се охлади напълно - десертът е готов. Можете да използвате шоколадови парченца или прах като декорация.

Добър апетит!

Как да приготвим пандишпаново руло със сладко във фурната

Въпреки бисквитеното тесто, рулото се приготвя много бързо. Като пълнеж е подходящо всяко домашно сладко, сладко или мармалад. Плодовата импрегнация за основната кора ще добави специален вкус към десерта.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кокоши яйца - 6 бр.
• Пшенично брашно - 6 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Масло - за намазване на пергамента.

За пълнене:

• конфитюр – 1 с.л.
• Портокалов сок – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Отделете белтъците от жълтъците и ги поставете в различни чисти и сухи купи.

2. Белтъците се разбиват с миксер на твърд сняг. След това добавете жълтъците един по един, без да спирате да разбивате, но на ниски обороти и добавете захарта.

3. Брашното се пресява и се добавя на части към разбитите яйца, замесва се хомогенно тесто.

4. Покрийте лист за печене с хартия за печене, намажете го с масло и поставете тестото. Слоят трябва да е тънък, не повече от 1 сантиметър. По желание тестото може да се раздели на два малки листа за печене.

5. Печете пандишпана на 225 градуса за 10-12 минути. Важно е да не препечете бисквитата във фурната, в противен случай ще стане крехка.

6. Поставете тортата върху влажна кърпа и я напоете с портокалов сок.

7. След това намажете пандишпана със сладко и го навийте на руло.

8.Готовото руло може да се украси с натрошени ядки.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на бисквитено руло с извара

Изварено-бисквитеното руло е не само ефирно, но и поради своята сочност, то просто се топи в устата ви. Този деликатен десерт е идеален за лека закуска.

Време за готвене: 100 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Захар – 100 гр.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Ванилин - 1 пакетче.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Масло - за намазване на пергамента.

За пълнене:

• Извара – 200 гр.
• Кондензирано мляко - 3-4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа и добавете захарта. Разбийте тези съставки до гъста пяна.

2. Смесете брашно, ванилин и бакпулвер. Пресейте тази смес в купа с разбитите яйца и замесете тесто.

3. Покрийте тава с хартия за печене, намажете я с масло и разпределете тестото върху нея.

4. Печете пандишпана във фурната на 200 градуса за 8-12 минути. Когато бисквитата е готова, я преместете върху влажна кърпа, навийте на руло и оставете за няколко минути.

5. През това време пригответе плънката. За да направите това, разбийте изварата и кондензираното мляко до гладкост.

6. Разточете бисквитената основа, намажете я с пълнеж от извара и отново завийте на руло.

7. Поставете ролката в хладилника за 40-60 минути, така че да е добре напоена. След това поръсете изварено-бисквитеното руло с пудра захар и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Класическо пандишпаново руло с кондензирано мляко у дома

Пандишпаново руло със сладък пълнеж може да бъде алтернатива на тортата за рожден ден. Много е удобно да се сервира на порции.Бисквитено руло с кондензирано мляко е идеален деликатес, който се приготвя само за половин час.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кокоши яйца – 3 бр.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Захар – 100 гр.
• Пудра захар – 1 с.л.
• Кондензирано мляко - 5 супени лъжици.
• Масло – 10 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват със захарта до получаване на пухкава бяла маса.

2. Поставете белтъците в суха купа и ги разбийте, докато се образува пухкава пяна. След това се смесват разбитите белтъци и жълтъци, сипва се гасената сода и се добавя пресятото брашно. Замесва се хомогенно тесто.

3. Покрийте тава с хартия за печене, намажете я с масло и разпределете тестото по цялата площ. Изпечете кората във фурната на 180 градуса за 20 минути.

4. Поставете друг лист пергамент върху равна повърхност, поръсете го с пудра захар и върху него поставете готовия пандишпан.

5. Намажете пандишпана с кондензирано мляко и го навийте на руло. Поръсете го с пудра захар и сервирайте.

Съвет: Бисквитата трябва да се навие на руло, докато е гореща. Ако бисквитата изстине, не може да се навие.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за пандишпаново руло със сладко на фурна

Много е полезно да имате в скривалището си няколко бързи и лесни рецепти за домашни десерти. Такива печива включват пандишпанови ролки с различни пълнежи, например с ароматно сладко.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.
• Бакпулвер за тесто - 0,5 ч.л.
• конфитюр – 4 с.л.
• Масло - за намазване на пергамента.

Процес на готвене:

1.За да приготвите тестото, яйцата трябва да са много студени. Комбинирайте брашното с бакпулвера и пресейте през фино сито. Отделете жълтъците от белтъците. В отделна купа разбийте жълтъците със захарта, след това добавете брашното при непрекъснато бъркане. Трябва да получите хомогенна маса.

2. Разбийте охладените белтъци в стъклен, керамичен или емайлиран съд, докато се образуват стабилни върхове.

3. Внимателно добавете протеиновата смес към тестото и разбъркайте с бавни кръгови движения. Постелете правоъгълна тава с хартия за печене, намазана с масло. Разпределете тестото във формата. Изпечете основата за руло във фурната на 180 градуса за 15-20 минути.

4. Поставете готовия пандишпан върху чиста кърпа, намажете го равномерно с избраното сладко, оставяйки 1,5-2 сантиметра от ръба.

5. С помощта на кърпа завийте рулото, изчакайте да изстине напълно, поръсете с пудра захар и поднесете.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за пандишпаново руло за 5 минути

Какво чаено парти е пълно без вкусни печени изделия? Отличен вариант би било бързо бисквитено руло със сладък пълнеж. Можете да изберете всякакъв пълнеж по ваш вкус.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Пшенично брашно - 180 гр.
• Захар – 100 гр.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• конфитюр - 150 гр.
• Масло - за намазване на пергамента.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата, докато се образува пухкава пяна, постепенно добавете захарта. Продължете да разбивате още 7-8 минути. След това пресейте брашното в купа и омесете гладко тесто.

2. Покрийте тава с хартия за печене, намазана с масло и поставете тестото върху нея.

3. Печете бисквитата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15-20 минути.

4.Отделете готовия пандишпан от пергамента, поставете върху влажна кърпа и навийте на руло заедно с кърпата. Охладете бисквитата така.

5. След това махнете кърпата, намажете пандишпана със сладко и навийте отново руло. Десертът е готов.

Добър апетит!

Как да си направим шоколадов пандишпан у дома

Вкусно шоколадово руло с основа от бисквитено тесто е добре дошло на всяка маса. Можете да го комбинирате с всякакви плънки от извара, плодове, сладко или друг домашен крем.

Време за готвене: 100 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Захар - 80 гр.
• Пшенично брашно - 80 гр.
• Сода бикарбонат – 1 гр.
• Какао – 2 с.л.
• Масло - за намазване на пергамента.

За пълнене:

• сметана 30-33% – 150 гр.
• Извара – 150 гр.
• Пудра захар – 3 с.л.

За глазурата:

• Шоколад - 60 гр.
• сметана 30-33% - 30 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта, докато се образува пухкава светла маса.

2. Смесете брашното със содата и какаото, пресейте тази смес в купа с разбитите яйца и разбъркайте. Тестото трябва да е хомогенно и въздушно.

3. Поставете тестото върху лист за печене, покрит с пергамент, намазан с масло. Печете бисквитата във фурната на 180 градуса за 15 минути.

4. Докато е горещо, навийте рулото заедно с хартията, след като изстине, тортата ще бъде мека и еластична.

5. Натрошете изварата с вилица и я смесете със сметаната и пудрата захар.

6. Развийте рулото, отделете го от хартията за печене, намажете с извара и отново завийте тортата в рулото.

7. Шоколадът се разтопява на водна баня, охлажда се и се смесва със сметаната. Залейте бисквитеното руло с глазурата и го приберете в хладилника за 40-60 минути. Готовото руло нарежете на парчета и сервирайте с чай.

Добър апетит!

Много вкусно и нежно пандишпаново руло със заквасена сметана

Пандишпаново руло със заквасена сметана е невероятно деликатен десерт, който можете да приготвите сами у дома. Вкусът на парче сладък банан ще го допълни перфектно.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Първокласно пшенично брашно – 4 супени лъжици.
• Захар – 6 с.л.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Заквасена сметана – 250 мл.
• Банан – 1 бр.
• Шоколад - 40 гр.
• Масло - за намазване на пергамента.

Процес на готвене:

1. Яйцата трябва да са много студени. Отделете белтъците от жълтъците.

2. Разбийте белтъците до стабилни върхове.

3. Отделно се разбиват жълтъците с 4 с. л. захар. След това добавете пресятото брашно и разбъркайте до гладкост.

4. Добавете разбитите белтъци към тестото и разбъркайте с бавни кръгови движения.

5. Застелете тава с хартия за печене, намазана с масло и отгоре разпределете равномерно тестото.

6. Печете бисквитата на 180 градуса за 15 минути.

7. Навийте горещата бисквита заедно с пергамента на руло, оставете за 15-20 минути.

8. Направете крема: заквасената сметана се разбива с 2 с. л. захар.

9. Развийте бисквитата и я намажете добре със заквасена сметана, поставете банан на единия край.

10. Започвайки от ръба с банана, навийте руло. Готовото руло залейте с разтопен шоколад и десертът е готов.

Добър апетит!

Домашно пандишпаново руло с бита сметана

Голямо разнообразие от десерти могат да бъдат приготвени с пандишпанови торти. Вземете само бисквитено руло, в което можете да добавите пълнеж по ваш вкус. Една от най-простите и вкусни комбинации е пандишпан и бита сметана.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Кокоши яйца - 5 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Захар – 5 с.л.
• Ванилин - 2 гр.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 160 гр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Масло - за намазване на пергамента.

За импрегниране:

• Вода – 200 мл.
• Захар – 100 гр.
• Коняк или ром - 50 мл.

За пълнене:

• сметана 33% – 400-500 мл.
• Пудра захар – 2-3 с.л.
• Пресни или замразени плодове - на вкус.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете щипка сол и разбийте с миксер на средна скорост. Продължавайки да разбивате, добавете захарта и ванилията. Разбийте докато сместа стане бяла и пухкава.

2. След това изсипете растителното масло, разбъркайте на ниска скорост на миксера. Брашното се пресява и се добавя към разбитата смес. Разбъркайте тестото с шпатула до гладкост.

3. Поставете хартия за печене, намазана с масло върху лист за печене и разпределете тестото. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 230 градуса, печете 10-12 минути. Навийте горещия блат заедно с хартия за печене на руло и го оставете да изстине.

4. Налейте вода в тигана и добавете захарта, оставете захарния сироп да заври и свалете съда от котлона. След това добавете ром или коняк и разбъркайте. Импрегнирането е готово.

5. Напоете внимателно горещия пандишпан с него, навийте на руло и оставете да изстине. Разбийте студената сметана с миксер до образуване на стабилна пяна, след което добавете захарта и продължете да разбивате още няколко минути. Охладеният пандишпан се развива, отделя се от пергамента, намазва се с разбита сметана, отгоре се нареждат плодовете и отново се навива рулото.

6. Поставете готовото руло в хладилника за 1-2 часа. Преди сервиране украсете десерта с разбита сметана и пресни горски плодове.

Добър апетит!