Натрошени краставици

Счупените краставици са лека закуска, която дойде при нас от Азия и е много търсена поради оригиналния си вкус и необичаен външен вид. По правило това ястие се приготвя с добавяне на различни съставки, например: соев сос, чесън, други зеленчуци или сусамово семе. Тази необичайна комбинация от компоненти ще доведе вашите вкусови рецептори до истинско вкусово удоволствие, което вече няма да можете да забравите!

Начупени краставици по китайски

Натрошените краставици по китайски са пикантно предястие, което лесно можете да поднесете на празничната си трапеза и бъдете сигурни, че и най-придирчивите гости ще се усъмнят във вашия кулинарен талант. Това ястие е много популярно, особено в комбинация с месо или картофи.

1. 
   Нека започнем да приготвяме нарязаните краставици. Измийте добре твърдите краставици без видими повреди.
2. 
   Разрязваме всеки плод по дължина на две части.
3. 
   Поставете зеленчуците в плик и ги набийте с кухненски чук на половин сила.
4. 
   Поставете основния компонент в дълбока купа.
5. 
   Нарежете на произволни средно големи филийки.
6. 
   Обелете скилидките чесън и ги нарежете на филийки, нарежете лютата чушка на половин пръстени и, ако желаете, отървете се от семената.
7. 
   Добавете добавките към краставиците.
8. 
   Поръсете със сусам.
9. 
   Предястието се подправя с ябълков оцет, соев сос и слънчогледово олио – разбърква се добре и се слага на рафта в хладилника за около половин час.
10. 
    След 30 минути вземете проба и се насладете. Добър апетит!

Натрошени краставици със соев сос

Начупените краставици със соев сос са предястие в азиатски стил, което със сигурност ще се хареса на всеки, който обича оригинални и необичайни ястия. Тези краставици могат да се сервират както като самостоятелно ястие, така и като допълнение към пържено месо или печена риба.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• краставици – 6 бр.
• Лют пипер – 1 бр.
• Сусамово масло – 2 супени лъжици.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Сол – ½ ч.л.
• Оризов оцет – 2 супени лъжици.
• Кориандър - 3 стръка.
• Сусам – 1 ч.л.
• Чесън – 2 зъба.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе храната, измийте добре краставиците и им дайте време да изсъхнат.

Стъпка 2. Поставете зеленчуците върху дъска за рязане и покрийте с хранителен филм, разбийте с кухненски чук или точилка.

Стъпка 3. Нарежете краставиците на барове и смесете с нарязания лют червен пипер и чесън.

Стъпка 4. След това добавете нарязания кориандър и пригответе дресинга: комбинирайте сол, гранулирана захар, оцет, соев сос и сусамово масло в купа.

Стъпка 5. Изсипете маринатата в краставиците в чиния, разбъркайте добре и оставете за половин час. Преди сервиране украсете със сусам. Гответе и се забавлявайте!

Счупени краставици по корейски

Натрошените краставици по корейски са леко ястие със специална пикантност, за чието приготвяне ще ни трябват съставки като балсамов оцет, бял сусам и много други. След като сте опитали тези краставици само веднъж, ще се връщате към тази рецепта много, много пъти!

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 4.

съставки:

• краставици – 500 гр.
• Чесън - 4 зъба.
• Лют пипер – 1 бр.
• Гранулирана захар – 2 ч.л.
• Балсамов оцет – 2 супени лъжици.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Бял сусам – 1 ч.л.
• Кориандър - ½ връзка.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете плодовете, отрежете „дупетата“ и ги поставете в торба - разбийте ги с кухненски чук от двете страни.

Стъпка 2. Нарежете на по-малки сегменти.

Стъпка 3. Обелете чесъна и нарежете на малки филийки, чили пипер на пръстени.

Стъпка 4. Поставете краставиците обратно в торбата и добавете чили с чесън, балсамов оцет, захар, соев сос, сол и слънчогледово масло.

Стъпка 5. Разбъркайте добре и оставете да се накисне в добавките за около 5 минути.

Стъпка 6. Прехвърлете предястието в чиния за сервиране, поръсете със сусам и кориандър и сервирайте. Добър апетит!

Начукани краставици с чесън

Разбитите краставици с чесън се приготвят само за половин час, а със своите вкусови характеристики и наситен аромат те удивляват в приятния смисъл на думата. Използвайки прости и достъпни съставки, можете лесно да изненадате членовете на вашето семейство!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• краставици – 500 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Кориандър/магданоз – 3-4 стръка.
• Соев сос - 20 мл.
• Оризов оцет - 30 мл.
• Сусамово масло – 15 мл.
• Лют пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Измиваме и подсушаваме зеленчуците, отрязваме опашките и ги разделяме на две. С помощта на чаена лъжичка отстранете семената.

Стъпка 2. Поставете плода с разреза надолу, натиснете с плоската страна на ножа и нарежете на филийки.

Стъпка 3. Добавете оцет и соев сос към зеленчуците, добавете малко сол.

Стъпка 4. Смесете състава и оставете за 15-20 минути, като разбърквате от време на време, за да осигурите равномерно насищане с добавки.

Стъпка 5. Без да губите време, нарежете на ситно лютия пипер и обелените скилидки чесън.

Стъпка 6. Изцедете краставиците от маринатата и смесете с билки, чесън и чили.

Стъпка 7. Подправете със сусамово масло и, ако е необходимо, подправете с допълнителна порция соев сос - разбъркайте.

Стъпка 8. Прехвърлете предястието в купа за сервиране и сервирайте. Добър апетит!

Салата "Начупени краставици" със скариди

Салата от натрошени краставици със скариди е лесно за приготвяне, но празнично и питателно предястие. Благодарение на зеленчуците и морските дарове, тази салата съдържа голямо количество протеини и фибри, което я прави идеална за късна вечеря.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Краставици – 3 бр.
• Варени скариди - 200 гр.
• Лют пипер – 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Оризов оцет – 1 с.л.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Сусамово масло - ½ ч.л.
• Растително масло - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Гранулирана захар - на вкус.
• Сусам - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо мариновайте скаридите, за да направите това, изсипете сусам и растително масло в купа, загрейте го в микровълновата и добавете нарязан чесън и лют пипер. Потопете морските дарове в сместа и оставете за половин час.

Стъпка 2. Изплакнете дебелите краставици и ги нарежете по дължина, като първо се отървете от „задниците“.Използвайки всеки удобен метод, отстранете меката част, оставяйки само твърдата част.

Стъпка 3. Поставете плодовете върху дъската и разбийте с точилка, докато се появи характерен пукащ звук, но не прекалявайте.

Стъпка 4. Нарежете краставиците леко под ъгъл на средно големи филийки. Посолете филийките и ги залейте с оцет, оставете да престоят 20 минути.

Стъпка 5. След време изстискайте зеленчуците и ги смесете със скаридите.

Стъпка 6. Подправете предястието със соев сос и сусам.

Стъпка 7. Сервирайте и се насладете. Добър апетит!

Бити краставици с телешко

Битите краставици с говеждо месо са питателна салата, за приготвянето на която не е нужно да отделяте много време и усилия, но това ястие ще ви освободи от омразното чувство на глад за дълго време и ще ви зареди с енергия до вечерта . Нека подготвим комплект храна и започваме!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

За салатата:

• Телешко - 200 гр.
• Корейски моркови - 200 гр.
• черен пипер – 2 бр.
• Сусамово масло – 2 супени лъжици.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Сусам – 2 с.л.

За краставици:

• Краставици – 2 бр.
• Оцет – 1 с.л.
• Чесън – 2 зъба.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Зехтин – 1 с.л.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме краставиците под течаща вода, нарязваме ги на едро и, поставяйки ги в торба, ги разбиваме с точилка или кухненски чук.

Стъпка 2. Комбинирайте филийки зеленчуци с нарязан чесън и изсипете оцет, соев сос и зехтин. По желание добавете любимите си подправки, разбъркайте и оставете в хладилника за 20 минути.

Стъпка 3. Измийте добре месото и го подсушете с хартиени кърпи. Нарязват се на тънки "ленти" и бързо се запържват в сгорещен тиган до промяна на цвета.

Стъпка 4.Поставете говеждото месо в съд и добавете ивици черен пипер, пикантни моркови и краставици, напоени с марината.

Стъпка 5. Сервирайте салатата и полейте със сусамово масло със соев сос. Украсете със сусам и веднага започнете яденето. Добър апетит!

Салата от краставици с кашу

Салата от смлени краставици с кашу е оригинална комбинация от съставки, която ще ви достави истинско гастрономическо удоволствие! Цялата тайна на невероятния вкус се крие в дресинга, който всеки може да приготви. Можете да поднесете предястието веднага или да му дадете време да попие в хладилника.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• краставици – 500 гр.
• Кориандър - 1 връзка.
• Кашу – 4 с.л.
• Чесън – 2 зъба.
• Соев сос – 4 ч.л.
• Слънчогледово масло - 1,5 супени лъжици.
• Оризов оцет - 1,5 супени лъжици.
• Гранулирана захар - ½ ч.л.
• Сусамово масло – 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте плодовете с плоската страна на ножа и ги нарежете произволно.

Стъпка 2. Чесънът се нарязва на ситно или се настъргва на ренде с малки дупки, ароматните билки се нарязват на едро.

Стъпка 3. Комбинирайте всички нарязани съставки в купа за салата.

Стъпка 4. За да приготвите дресинга, в отделен съд смесете оцет със сусамово масло, гранулирана захар и соев сос.

Стъпка 5. Изсипете ядките в зеленчуците, добавете дресинга и разбъркайте добре.

Стъпка 6. Сервирайте ароматното предястие на масата за радост на семейството и гостите. Гответе и се забавлявайте!

Салата от краставици с калмари

Салата от краставици с калмари е празнично ястие, което не само има невероятен вкус, но и изглежда много впечатляващо.Представянето зависи от вас: можете да подредите компонентите отделно или просто да ги смесите.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• краставици – 8 бр.
• Калмари в собствен сок - 200 гр.
• Чесън - 5 зъба.
• черен пипер – 1 бр.
• Соев сос – 1 с.л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Оцет – 2 с.л.
• Сусамово масло – 1 с.л.
• Сос табаско - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре плодовете, изсушете ги и ги нарежете наполовина. Разбийте с точилка или кухненски чук на половин сила.

Стъпка 2. Почистете мократа част на краставицата с чаена лъжичка и я нарежете произволно.

Стъпка 3. Посолете филийките и ги оставете да престоят малко, докато изтече сок. Изстискваме го.

Стъпка 4. Прекарайте чесъна през преса и го добавете към краставиците.

Стъпка 5. Нарежете пулпата от сладък пипер на продълговати тънки ивици и добавете към другите съставки.

Стъпка 6. Подправете зеленчуците с оцет, гранулирана захар, соев сос, сусамово масло и лют сос - разбъркайте.

Стъпка 7. Добавете мариновани калмари (готови) към салатата, разбъркайте и сервирайте. Добър апетит!