Палачинкова торта

Палачинкова торта

Палачинковата торта е отличен вкусен десерт, който можете да приготвите у дома от палачинки. Торта може да се сглоби не само от пандишпан. Всякакви кремове и топинги са подходящи за палачинкова торта, което прави този десерт много разнообразен. Ето 10 от най-вкусните рецепти.

Класическа палачинкова торта със заквасена сметана

Проста и вкусна палачинкова торта със заквасена сметана. Това е най-бюджетният начин за приготвяне на сочна домашна торта. Благодарение на тънките палачинки се оказва мека и нежна.

Палачинкова торта

съставки
+4 (порции)
  • За теста:  
  • краве мляко 1 (литри)
  • Гранулирана захар 2 (супени лъжици)
  • Кокоше яйце 3 (неща)
  • Растително масло 4 (супени лъжици)
  • Сол 1 щипка
  • Пшенично брашно 400 (грамове)
  • Сода за хляб 1 (чаени лъжички)
  • За крем:  
  • Заквасена сметана 30% 500 (милилитри)
  • Гранулирана захар 250 (грамове)
  • Екстракт от ванилия 10 (милилитри)
стъпки
40 мин.
  1. Как да си направим палачинкова торта у дома? Яйцата се разбиват със захарта и солта.
    Как да си направим палачинкова торта у дома? Яйцата се разбиват със захарта и солта.
  2. След това добавете млякото в купата и разбъркайте.
    След това добавете млякото в купата и разбъркайте.
  3. След това добавете пресятото брашно и омесете тесто, което ще наподобява консистенция на гъста заквасена сметана.
    След това добавете пресятото брашно и омесете тесто, което ще наподобява консистенция на гъста заквасена сметана.
  4. Добавете сода и растително масло, разбъркайте отново тестото.
    Добавете сода и растително масло, разбъркайте отново тестото.
  5. Пригответе крема. Разбийте заквасената сметана и захарта с миксер.
    Пригответе крема. Разбийте заквасената сметана и захарта с миксер.
  6. Печете палачинки в загрят тиган.
    Печете палачинки в загрят тиган.
  7. Готовите палачинки се редят една върху друга и се намазват със заквасена сметана.
    Готовите палачинки се редят една върху друга и се намазват със заквасена сметана.
  8. Украсете палачинковата торта с парченца шоколад и пресни горски плодове.
    Украсете палачинковата торта с парченца шоколад и пресни горски плодове.

Добър апетит!

Как да си направим вкусна палачинкова торта с крем от извара?

Умерено сладка палачинкова торта с изварен крем. Приготвянето на този десерт ще ви отнеме малко време, но резултатът определено ще ви хареса.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 80 мин.

Порции: 10.

съставки:

  • За теста:
  • Мляко – 0,5 л.
  • Масло – 30 гр.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • Пшенично брашно - 1,5-2 супени лъжици.
  • Захар – 3 с.л.
  • Сол – 1 щипка.
  • За крем:
  • Извара – 300 гр.
  • Плодове - 150-200 гр.
  • Масло – 120 гр.
  • Пудра захар – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в купа, добавете захарта, солта и яйцата. Смесете тези съставки до гладкост.

2. Изсипете млякото в купа на малки порции и омесете тестото за палачинки. Оставете тестото да почине 10-15 минути.

3. Разтрийте изварата през фино сито, за да получите хомогенна фино-зърнеста маса. Отделно се разбиват маслото и пудрата захар. След това комбинирайте сместа от извара и масло.

4. Добавете разтопеното масло към тестото и разбъркайте.

5. В добре загрят тиган изпържете палачинки без масло.

6. Охладете палачинките. Наредете ги една върху друга и намажете с изварения крем.

7. Измийте и подсушете плодовете. Украсете палачинковата торта с горски плодове и вкусното лакомство е готово.

Добър апетит!

Проста и вкусна палачинкова торта с крем

Страхотна комбинация от нежни палачинки и крем. За да сте сигурни, че десертът има топяща се консистенция, направете палачинките възможно най-тънки и дайте време на тортата да се накисне.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 80 мин.

Порции: 8.

съставки:

  • За теста:
  • Мляко – 500 мл.
  • Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
  • Яйце – 1 бр.
  • Захар – 2 с.л.
  • Растително масло - 30 мл.
  • За крем:
  • Мляко – 500 мл.
  • Яйца – 2 бр.
  • Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
  • Захар – 150 гр.
  • Ванилин - 1 гр.
  • Масло – 200 гр.

Процес на готвене:

1. Омесете тестото. В купа разбийте яйцето и захарта, добавете растително масло и мляко. След това добавете брашното и разбъркайте.

2. Изпечете тънки палачинки в добре загрят тиган.

3. За да приготвите крема, изсипете 400 милилитра мляко в тенджера и добавете захарта. Поставете тигана на огъня и оставете съдържанието му да заври.

4. В отделна купа разбийте останалото мляко, яйцата, брашното и ванилията. Добавете получената маса в тигана. Оставете сместа да се сгъсти на слаб огън.

5. Махнете тенджерата от котлона и добавете масло към крема, разбъркайте. Кремът трябва да е гладък и лъскав.

6. Намажете всяка палачинка с крем и ги наредете една върху друга. Тортата се оказва невероятно нежна и умерено сладка.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шоколадова палачинкова торта

Любителите на всичко шоколадово вече могат да получат вкусни десерти още по-лесно и бързо. Вариант на шоколадова палачинкова торта може да се сервира през делничните дни и при специални поводи.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 45 мин.

Порции: 10.

съставки:

  • За теста:
  • Пшенично брашно - 300 гр.
  • Кокоши яйца – 3 бр.
  • Кондензирано мляко - 0,5 кутии.
  • черен шоколад - 60 гр.
  • Мляко – 500 мл.
  • Какао – 2 с.л.
  • Пудра захар – 2 с.л.
  • Масло – 2 с.л.
  • Зехтин – ¼ ч.л.
  • Сол – 1 щипка
  • За крем:
  • Крема сирене – 400 гр.
  • Варено кондензирано мляко - 0,5 кутии.
  • Гъста сметана – 200 мл

Процес на готвене:

1. Изсипете 500 милилитра мляко в тенджера, добавете маслото и шоколада. Поставете тигана на слаб огън и разбъркайте всички съставки до гладкост. След това охладете получената смес.

2. Отделно се разбиват яйцата с пудрата захар. Продължавайки да разбивате, добавете млечно-шоколадовата смес.

3. Отделно смесете брашното, какаото и солта. Пресейте тази смес в купата с течните съставки и разбъркайте в тестото за палачинки.

4. За първата палачинка намажете загрят тиган със зехтин. Останалите палачинки изпечете в добре загрят тиган без олио от двете страни.

5. Пригответе крема. Сметаната се разбива на пухкав сняг, добавя се кондензираното мляко и се разбърква добре.

6. Намачкайте крема сиренето със силиконова шпатула, след което го добавете към разбитата сметана и разбъркайте.

7. Намажете палачинките с получения крем и ги наредете една върху друга. Отгоре намажете тортата с варено кондензирано мляко. Вкусен десерт е готов.

Добър апетит!

Как да изпечете сладка торта от палачинки с кондензирано мляко?

Децата ще харесат особено тази сочна торта, приготвена от палачинки и кондензирано мляко. Получава се меко и сладко. Може да се сервира с топли и студени напитки.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 80 мин.

Порции: 6.

съставки:

  • Кокоши яйца - 6 бр.
  • Мляко – 500 мл.
  • Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
  • Захар – 4 с.л.
  • Растително масло - 1,5 супени лъжици.
  • Варено кондензирано мляко - 200 мл.
  • Сол на вкус.

Процес на готвене:

1.Разбийте пилешките яйца със захарта и солта. След това се налива мляко със стайна температура и се разбърква добре.

2. След това добавете пресятото брашно и омесете тестото без бучки. Преди да започнете да печете палачинки, добавете растително масло към тестото и го разбъркайте отново.

3. Загрейте добре тигана, ако е необходимо, за първата палачинка го намажете с малко количество растително масло. Печете палачинки от двете страни до златисто кафяво.

4. Охладете малко готовите палачинки, намажете ги с варено кондензирано мляко и ги наредете една върху друга.

5. Украсете получената торта с пресни плодове и листа от мента.

Добър апетит!

Нежна палачинкова торта с маскарпоне у дома

Тънките млечни палачинки много успешно служат като кори за торта. Ако все още не сте опитвали този десерт, то тази рецепта ще коригира малък пропуск. Кремът за тортата е приготвен на базата на маскарпоне, което прави тортата невероятно нежна.

Време за готвене: 3-4 часа.

Време за готвене: 70 мин.

Порции: 8.

съставки:

  • Мляко – 700 мл.
  • Кокоши яйца - 4 бр.
  • Пшенично брашно - 280 гр.
  • Захар – 3 с.л.
  • Сол – 0,5 ч.л.
  • Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
  • Маскарпоне – 500 гр.
  • Кондензирано мляко - 380 мл.

Процес на готвене:

1. В купа разбийте яйцата със солта и захарта.

2. След това добавете пресято брашно и мляко, омесете тестото без бучки.

3. Добавете растително масло и отново разбъркайте добре тестото.

4. Печете палачинки в добре загрят тиган до златисто кафяво от двете страни.

5. Охладете малко готовите палачинки.

6. В отделна купа разбийте маскарпонето с кондензираното мляко.

7. Намажете палачинките с получения крем, като ги нареждате една върху друга.

8.Поставете тортата в хладилника за няколко часа, за да се накисне и преди сервиране я украсете с шоколадови парченца.

Добър апетит!

Вкусна и сочна палачинкова торта с пиле и гъби

Обилна версия на палачинкова торта, която може да се сервира за обяд или вечеря. Меките палачинки се съчетават идеално с бяло месо и гъби, като цяло ястието се получава много сочно и вкусно.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8-10.

съставки:

  • За палачинки:
  • Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
  • Мляко – 2 с.л.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • Сол – 1 щипка.
  • Захар – 1 ч.ч.
  • За пълнене:
  • Пилешко филе - 700 гр.
  • шампиньони - 400 гр.
  • Лук – 1 бр.
  • Копър - 0,5 връзка.
  • Сол на вкус.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Растително масло - 2-3 супени лъжици.
  • За соса:
  • Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
  • Майонеза – 3 супени лъжици.
  • Сол на вкус.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Твърдо сирене - 150-200 гр.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете пресятото брашно, млякото, яйцата, маслото, солта и захарта. Трябва да получите хомогенно тесто без бучки.

2. Загрейте добре тигана, намажете го с растително масло с помощта на силиконова четка и изсипете тестото за първата палачинка, изпържете го от двете страни до златисто кафяво. За другите палачинки не е нужно да мажете тигана с масло.

3. Охладете малко палачинките. През това време направете плънката.

4. Нарежете лука и шампиньоните на малки кубчета, посолете ги и ги овкусете. Запържете тези съставки в растително масло, добавете нарязан копър в края.

5. Сварете пилешкото филе в подсолена вода, след което го прехвърлете в блендер и смелете.

6. Смесете запържения лук и гъби с пилешкото.

7. Отделно смесете заквасена сметана и майонеза, добавете сол и подправете соса.Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

8. Сглобете тортата в тавичка. Поставете палачинки в него една по една, намажете ги със заквасена сметана и майонезен сос и поставете пълнежа. Намажете горната част на тортата със сос и поръсете с настърган кашкавал.

9. Печете сладкиша във фурната на 180 градуса за 20-25 минути. Сервирайте палачинковата торта с пиле и гъби гореща, много е вкусна.

Добър апетит!

Как да готвя обилна палачинкова торта със сирене и месо?

Искате ли да изненадате и зарадвате любимите си хора с интересно ястие за вечеря? След това пригответе палачинкова торта с месо и сирене. Освен това е по-лесно и по-бързо от увиването на плънката в палачинки.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

  • Ръжена закваска - 100 гр.
  • Мляко – 250 мл.
  • Захар – 1,5 ч.л.
  • Сол – 1,5 ч.л.
  • Пшенично брашно - 170 гр.
  • Сода бикарбонат – 1 гр.
  • Вода – 220 мл.
  • Кашкавал – 150 гр.
  • Кокоши яйца - 4 бр.
  • Подправки - на вкус.
  • Месо - 800 гр.
  • Лук – 1 бр.
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • Масло – 1 с.л.
  • сметана – 5 с.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте половината брашно в купа, добавете към него 100 грама закваска, разбъркайте.

2. След това добавете малко по малко млякото и разбъркайте добре, за да няма бучки.

3. В отделна купа разбийте яйцето и изсипете тази смес в тестото. Смесете съставките.

4. След това добавете захарта и солта, разбъркайте.

5. След това добавете останалото брашно, содата и водата, разбъркайте до гладкост.

6. Загрейте тиган, намажете го с растително масло и изсипете тестото за палачинки, запържете от двете страни до златисто кафяво. Пържете на среден огън, като преди всяка порция тесто намазвате тигана с масло.

7. Подредете палачинките и ги оставете да изстинат.

8. Измийте месото и нарежете на едри парчета. Обелете лука.Прекарайте месото и лука през месомелачка, посолете каймата и подправете на вкус.

9. Запържете каймата в растително масло до готовност, добавете към нея едно варено яйце. Смелете съставките в блендер до гладкост.

10. Настържете сиренето на средно ренде.

11. Застелете термоустойчива тава с фолио и намажете дъното с масло. Поставете палачинки в него, като ги покриете с месна плънка и поръсите със сирене.

12. Сглобете тортата, докато свършат всички съставки.

13. В купа смесете две яйца и сметана, с получената смес залейте тортата.

14. Отгоре поръсете настърган кашкавал.

15. Покрийте тавата с фолио и я поставете във фурната, предварително загрята на 220 градуса, за 15-20 минути. След това отстранете фолиото и гответе без капак още 10 минути.

16. Извадете тортата от формата и сервирайте гореща.

Добър апетит!

Проста рецепта за приготвяне на палачинки с банани

Предлагаме на вашето внимание вкусна палачинкова торта с банани. За да го приготвите, не ви трябва фурна и дори вчерашните палачинки, които са останали неизядени, ще свършат работа.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 4.

съставки:

  • Банани – 2 бр.
  • Кокоши яйца - 4 бр.
  • Пшенично брашно - 100 гр.
  • Захар - 140 гр.
  • Мляко – 1 с.л.
  • Масло – 50 гр.
  • Извара - 400 гр.
  • Заквасена сметана – 50 мл.
  • черен шоколад - 40 гр.
  • Ванилия - на вкус.
  • Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Изсипете млякото в купа, добавете яйцата, захарта, пресятото брашно, солта и един банан. С помощта на блендер пасирайте съставките до гладкост. Поставете готовото тесто в хладилника и започнете да приготвяте крема.

2. С помощта на блендер смесете банана, сметаната, захарта и ванилията. След това добавете извара към тази маса и разбъркайте.

3. Извадете тестото от хладилника.Загрейте тиган и изпържете в него тънки румени палачинки. Всеки път намазвайте тигана с масло, за да не загорят палачинките.

4. След като палачинките изстинат напълно, започнете сглобяването на тортата. Поставете палачинките върху плоска чиния и ги намажете с бананов крем.

5. Също така намажете горната част и краищата на тортата с крем. Поръсете тортата с шоколадов чипс и поставете в хладилника да стегне за няколко часа. След това тортата може да се сервира с чай.

Добър апетит!

Невероятно вкусна палачинкова торта от червено кадифе с маслен крем

Тази торта има прекрасен вкус и необичаен външен вид. Тънките червени палачинки се намазват с маслен крем и се нареждат една върху друга. След кратко накисване, този десерт просто се топи в устата ви.

Време за готвене: 4-5 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

  • Мляко – 600 мл.
  • Брашно – 240 гр.
  • Какао – 10 гр.
  • Сол – 0,5 ч.л.
  • Пудра захар - 90 гр.
  • Кокоши яйца - 4 бр.
  • Ванилова захар - 15 гр.
  • Растително масло - 50 мл.
  • Червен хранителен оцветител – 1 ч.л.
  • сметана 33% – 500 мл.
  • Извара - 300 гр.
  • Пудра захар - 190 гр.

Процес на готвене:

1. Извадете яйцата от хладилника предварително, за да се затоплят до стайна температура. Пресейте брашното, какаото и пудрата захар в купа, добавете солта, ваниловата захар и яйцата, разбъркайте всички съставки.

2. След това постепенно налейте мляко и растително масло и разбъркайте тестото до гладкост.

3. След това добавете хранителния оцветител, разбъркайте, покрийте купата със стреч фолио и оставете на стайна температура за 30-40 минути.

4. Пригответе крема. В охладения крем се изсипва пудрата захар и се разбива с миксер. След това добавете крема сиренето и разбъркайте съставките на ниска скорост на миксера.

5.Загрейте тигана, намажете го с растително масло и изсипете тестото за първата палачинка. Изпържете палачинката на умерен огън от двете страни. За други палачинки вече не е необходимо да мажете тигана с масло.

6. Поставете охладените палачинки върху плоска чиния и ги намажете с маслен крем.

7. Намажете също краищата и горната част на тортата с крем. След като тортата е сглобена, поставете я в хладилника за 3-4 часа, за да попие.

Добър апетит!

( 6 оценки, среден 5 от 5 )
culinary-bg.techinfus.com

Риба

месо

Десерт