Палачинкова торта

Палачинковата торта е невероятно вкусен деликатес, който се гарнира с различни кремове, както сладки, така и солени. Нежната торта се приготвя лесно, но печенето на палачинките отнема много време. Ако имате два тигана, нещата ще станат по-бързи. И ако изпържите палачинките предварително, тогава сглобяването на тортата изобщо няма да е трудно. Палачинковата торта попива бързо и може да се сервира почти веднага. За най-добри резултати трябва да оставите тортата да попие и да се стабилизира.

Домашна палачинкова торта

Палачинковата торта у дома е лакомство, което може да бъде възпроизведено както от опитен готвач, така и от начинаеща домакиня. Деликатес, приготвен по тази рецепта, ще донесе незабравимо удоволствие. Една необичайна торта ще бъде подходяща за всяко събитие.

1. 
   Как да си направим палачинкова торта у дома? Подгответе съставките.
2. 
   Измийте яйцата и ги подсушете. Разбиваме ги в голяма купа. Добавете сол и кристална захар.
3. 
   Разбъркайте с миксер или бъркалка. Налива се мляко и се довежда до хомогенна консистенция. В тази смес пресейте брашното през сито и разбъркайте добре. Залейте с 250 милиметра вряща вода. Разбъркайте бързо и енергично. Добавете растително масло без мирис и разбъркайте добре.
4. 
   Намажете качествен тиган с тънък слой растително масло. Поставете на котлона и загрейте добре. След като загребете с черпак част от тестото, го изсипете върху нагорещена повърхност. Разпределете като въртите тавата. Пържете от двете страни до вкусно златисто. Така печем всички палачинки. В тиган с диаметър 18 сантиметра се получават около 20 палачинки. По време на пържене намажете тигана с растително масло, ако е необходимо.
5. 
   След като измерите 75 милиметра студена вода, добавете желатина. След разбъркване се оставя да набъбне добре.
6. 
   Нарежете прасковите от консерва. Размразете черешите, отцедете течността. Поставете плодовете в тенджера и ги поръсете с гранулирана захар. Разбъркайте. Слага се на котлона и се вари 3-4 минути. След това изключете котлона и охладете.
7. 
   За да сглобите тортата, вземете пружинна форма с диаметър 20 сантиметра. Поставете палачинка на дъното. След това оформяме стените, като подреждаме палачинките така, че да лежат на дъното и да висят над ръбовете.
8. 
   В голям съд с миксер смесете студена заквасена сметана с ванилова захар и пудра захар.Скоростта на разбиване трябва да е максимална.
9. 
   Разтворете набъбналия желатин на водна баня или в микровълнова. Сместа трябва да стане течна, но не и да завира. Изсипете 3 супени лъжици заквасена сметана в получената маса и разбъркайте енергично. След това изсипете тази смес в сметаната и разбийте до гладкост.
10. 
    Изсипете студената сметана в купа на миксера с ниско съдържание на мазнини. На максимална скорост разбийте, докато се образуват меки върхове. След това със силиконова шпатула внимателно разбъркайте сметаната и заквасената сметана.
11. 
    Вземете малка купа и поставете палачинката така, че краищата да висят надолу. Поставете няколко супени лъжици мус, малко праскови и сварени череши във кухината. Събираме палачинката в торба, оставяйки краищата отгоре. По същия принцип напълнете и останалите палачинки, като оставите една за горната част на тортата.
12. 
    Изсипете малко мус в тавата, застлана с палачинки. След това поставете торбите с палачинки, като ги притиснете плътно една към друга. Поставете малко нарязани праскови и череши отгоре.
13. 
    Разпределете част от муса, добавете останалите череши и праскови. Изсипете останалия мус и загладете с шпатула.
14. 
    Поставете палачинка в центъра. Огъваме краищата на палачинките към средата. Покрийте формата със стреч фолио. Приберете в хладилник за поне 5 часа или цяла нощ.
15. 
    Поставете палачинка в центъра. Огъваме краищата на палачинките към средата. Покрийте формата със стреч фолио. Приберете в хладилник за поне 5 часа или цяла нощ.
16. 
    Домашната палачинкова торта е готова! Сервирайте тортата за чай. Добър апетит!

Палачинкова торта със сметана

Палачинковата торта със заквасена сметана изглежда проста, домашна, но вкусна. Деликатесът се оказва нежен и невероятно апетитен. Най-трудоемката част от рецептата е печенето на палачинките.По желание могат да се изпекат предварително. Тази проста манипулация ще спести много време.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 4

съставки:

• За теста:
• Яйце – 3 бр.
• Мляко 3,2% – 900 мл.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Пшенично брашно - 400 гр.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• За крем:
• Заквасена сметана 30% - 500 гр.
• Гранулирана захар - 250 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• За украса:
• За пълнене:
• Горски плодове - на вкус.
• Млечен шоколад - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Подготовка на съставките за палачинковата торта.
2. Измийте и избършете яйцата. Разбиваме го в съд с високи стени. Добавете кристална захар и сол. Разбъркайте старателно с бъркалка.
3. Добавете млякото и смесете до гладкост.
4. Добавете на части пресятото брашно и разбъркайте добре.
5. Добавете содата и рафинираното масло. Разбъркайте добре с бъркалка и оставете сместа за палачинки да почине.
6. Докато тестото се влива, комбинирайте заквасена сметана, ванилия и обикновена захар в дълбока купа. С миксер разбийте сместа до пухкава смес.
7. Загряваме уреда за палачинки. Смажете горещата повърхност с растително масло веднъж. Изсипете и разпределете тестото. Пече се от двете страни до зачервяване.
8. Сглобете тортата върху плоска чиния, като редувате палачинки и крем.
9. Сглобената торта украсяваме по собствено желание. Оставете да кисне за няколко часа в хладилника. След това го изваждаме, нарязваме на порции и каним любимите си хора на чай. Добър апетит!

Палачинкова торта с изварен крем

Палачинковата торта с крем от извара е отлична възможност за вкусен и необичаен десерт за всяко семейно чаено парти, както и за детски партита. Лакомството се оказва нежно и умерено сладко.Ако не е важно, можете да използвате извара с всякакво съдържание на мазнини. Предпочитам варианта с ниско съдържание на мазнини.

Време за готвене – 3 часа 00 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8

съставки:

• За теста:
• Яйце – 3 бр.
• Краве мляко - 1,5 супени лъжици.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Сода бикарбонат – 0,3 ч.л.
• Растително масло - за намазване на тигана
• За пълнене:
• Нискомаслено извара - 400 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Пудра захар – 1 с.л.
• Да представят:
• Орехи - на вкус.

Процес на готвене:

1. Приготвяме продукти директно за палачинково тесто. Избираме само пресни продукти. Вземаме яйцата предварително. Оставете ги да се затоплят, изплакнете и подсушете с хартиени кърпи.
2. Разбийте яйцата във висок съд.
3. Разбийте с ръчна бъркалка, докато стане гладка и пяна.
4. След това към получената смес добавете мляко със стайна температура.
5. Добавете щипка сол, за да балансирате вкуса. Разклатете сместа, докато стане гладка.
6. Пресяваме брашното, за да не попаднат остатъци и в същото време го обогатяваме с кислород.
7. Гасим содата за хляб с оцет или вряща вода. Изсипете в тестото за палачинки.
8. Смесете масата. Сместа за палачинки ще е доста течна.
9. По стандартната процедура печем палачинки в горещ тиган, намазан с растително масло, като ги запържваме от двете страни до златисто кафяво. Сгънете на стек и охладете напълно.
10. Изваждаме съставките за слоя извара.
11. Прехвърлете изварата в удобен съд.
12. Добавете ванилията и пудрата захар.
13. С помощта на миксер смесете добре съставките на средна скорост.
14. Сглобете тортата върху удобна повърхност, като редувате палачинки и изварен крем. Отгоре намажете обилно с останалата ароматна сметана.След това го сложете в хладилника да се стабилизира за поне 2 часа.
15. Можете да украсите тортата с каквото ви харесва. Когато използвате ядки, по-добре е първо да ги изсушите в сух тиган и след това да ги накълцате.
16. Извадете охладената торта и украсете с ядкови трохи.
17. Нарежете палачинковата торта на порции.
18. Допълваме лакомството с чай или кафе и сервираме.
19. Добър апетит!

Шоколадова палачинкова торта

Шоколадовата палачинкова торта е незабравим шедьовър, който ще зарадва всички без изключение. Дори тези, които не обичат особено сладкото, ще оценят десерта. Вкусът на палачинковата торта не може да се сравни с нито един десерт, закупен от магазина. Лакомството се оказва нежно и сякаш се топи в устата ви.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене – 1 час 00 минути

Порции – 8

съставки:

• За теста:
• Яйце – 4 бр.
• Краве мляко – 500 мл.
• Какао на прах - 50 гр.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Вряща вода - 500 мл.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 6 супени лъжици.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• За крем:
• Заквасена сметана 20% - 400 гр.
• сметана 30-33% – 400 мл.
• Пудра захар – 100 гр.
• Ванилин - 1 гр.

Процес на готвене:

1. Първо извадете съставките за шоколадовите палачинкови блатове и ги оставете да се затоплят. Когато храната достигне стайна температура, започваме да готвим. Измийте яйцата и ги подсушете.
2. Разбийте яйцата в купа. Добавете щипка сол и гранулирана захар. Комбинирайте съставките с бъркалка до гладкост.
3. След това добавете мляко със стайна температура и всякакво съдържание на мазнини.
4. Пресейте брашното, содата и какаото на прах в течната основа. Комбинирайте с бъркалка до гладкост, като старателно разбиете всички бучки.
5. Без да спирате да работите с бъркалката, налейте вряща вода. Разбъркайте старателно.
6. След това добавете растително масло без мирис. След като отново разбъркате и покриете със стреч фолио, оставете да почине за 10 минути.
7. Загрейте тигана на максимална температура и го намажете малко с растително масло. Намалете котлона, изсипете част от тестото и разпределете равномерно върху горещата зона, като не забравяте да въртите тигана.
8. Поставете готовите палачинки върху равна повърхност и охладете напълно.
9. За да подравните страните на тортата, подрежете краищата с помощта на плоча или чиния с необходимия диаметър.
10. Сега можете да направите крема, да поставите продуктите на работния плот.
11. В купа смесете студената сметана, заквасената сметана, ванилина и пудрата захар. С помощта на миксер разбийте до гладкост за около пет минути. Започваме да бием с минимална скорост, като постепенно увеличаваме скоростта.
12. Поставете шоколадова палачинка върху плоска чиния и я намажете с въздушен крем. Така събираме цялата торта. След като сглобите тортата, я поставете в хладилника поне за няколко часа.
13. Ние украсяваме напоения деликатес по наша преценка, като изваждаме тортата 20 минути преди сервиране. Пригответе любимите си напитки и сервирайте.
14. Добър апетит!

Вкусна палачинкова торта с крем

Тази вкусна палачинкова торта с крем изглежда страхотно и всеки може да я приготви. Любителите на оригиналните десерти ще оценят това деликатно лакомство. Тортата ще изглежда перфектно не само на приятелски срещи, но и на специални събития.

Време за готвене – 4 часа 00 минути

Време за готвене – 1 час 00 минути

Порции – 8

съставки:

• За теста:
• голямо яйце - 2 бр.
• Краве мляко – 300 мл.
• Растително масло - за пържене.
• Солта е на върха на ножа.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Масло – 40 гр.
• Гранулирана захар - 30 гр.
• За крема:
• Яйце – 3 бр.
• Пшенично брашно - 40 гр.
• Гранулирана захар - 180 гр.
• Краве мляко – 500 мл.
• Ванилова захар - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете маслото на малки кубчета и го сложете в тенджера. Разтворете на слаб огън и охладете напълно.
2. Счупете измитите пресни яйца в удобен съд. След като добавите сол и кристална захар, налейте 100 милилитра мляко със стайна температура. След повторно разбъркване се добавя пресятото брашно и се меси, като се разбиват бучките. Продължавайки да работите с размахване, изсипете останалото мляко, като се отървете от останалите бучки. Добавете охладеното масло, разбъркайте и оставете тестото да престои около половин час.
3. След като загреете тигана и намажете горещата повърхност с растително масло, изпечете тънки палачинки. Поставете изпечените палачинки една върху друга. От тази порция стават около 15 палачинки.
4. Приготвяне на крема. Отново измийте и подсушете яйцата. Разбийте го в контейнер. Добавете ванилия и обикновена захар. Комбинирайте с бъркалка или миксер. Пресейте брашното и разбъркайте старателно.
5. Без да спирате да използвате бъркалката, налейте млякото. Поставете тигана на слаб огън. С непрекъснато бъркане на бъркалката, кремът се довежда до гъста консистенция. При първата поява на балончета изключете котлона и охладете крема напълно, като го покриете със стреч фолио.
6. Сглобете тортата, като намажете палачинките с крем. След това прехвърлете в хладилника до пълно охлаждане и стабилизиране за поне 2 часа. След като го извадим 20 минути преди сервиране, украсяваме десерта с горски плодове, плодове и всичко, което желаете.
7. Сервираме лакомство за чай. Добър апетит!

Домашна палачинкова торта с маскарпоне

Домашната палачинкова торта със сирене маскарпоне се оказва сочна и невероятно вкусна. Приготвянето на тортата ще отнеме доста време, но резултатът си заслужава. Ако печете палачинки в два тигана наведнъж, времето ще намалее значително. Сглобяването на самия десерт няма да е трудно.

Време за готвене – 5 часа 00 минути

Време за готвене – 1 час 00 минути

Порции – 10

съставки:

• Яйце – 7 бр.
• Краве мляко - 600 гр.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Кондензирано мляко - 250 гр.
• Пшенично брашно - 350 гр.
• Кафеен ликьор - 4 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Сирене маскарпоне - 700 гр.
• Коняк - 50 мл.
• За украса:
• Млечен шоколад - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измерете брашното и кристалната захар. Налейте ликьор, мляко и коняк в чаши. Поставете изварата и кондензираното мляко в купички. Приготвяне на шоколада. Измиваме пресни пилешки яйца и премахваме влагата от тях.
2. Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете гранулирана захар и разбийте до гладкост. Продължавайки да бъркате, налейте коняка. Добавете мляко с всякакво съдържание на мазнини и рафинирано растително масло към течната смес. След това на части се добавя пресятото брашно и се разбърква с миксер, като се довежда до хомогенност. Оставете да "почине" за 20 минути.
3. Без да губите време, пригответе крема. Поставете маскарпонето в купа, добавете ликьора и кондензираното мляко. С помощта на миксер смесете съставките до гладкост.
4. Поставете тигана на огъня и намажете повърхността с растително масло. Изсипете тестото върху горещата повърхност, като въртите тигана, за да го разпределите. Изпечете палачинките до златиста коричка от двете страни. На този принцип печем всички палачинки. Охладете готовите палачинки.
5. Сглобете тортата върху плоска чиния, като намажете всяка палачинка с овкусен крем.Намажете обилно горния блат с останалия крем.
6. Отгоре украсете с парченца шоколад. Поставете готовия десерт в хладилник за поне 4 часа. За по-добро импрегниране и стабилизиране оставете тортата на студено за една нощ.
7. Оставете напоената торта така или я украсете с пресни плодове. Поднесете лакомството с чай. Добър апетит!

Палачинкова торта с кондензирано мляко

Палачинковата торта с кондензирано мляко е прост и вкусен десерт не само за домашен чай. Ако украсите деликатеса с пресни плодове и плодове, той може да се сервира и като празнично лакомство. Ако имате висококачествен тиган, палачинките се пекат бързо. Затова препоръчвам да вземете доказан тиган, така че резултатът да е отличен.

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8

съставки:

• За теста:
• Яйце – 2 бр.
• Краве мляко – 1л.
• Растително масло - 20 мл.
• Сол – 2 щипки.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• За крем:
• Кондензирано мляко - 320 гр.
• Масло – 100 гр.
• Мак – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Ние събираме продукти в съответствие със списъка.
2. Прекарваме брашното през сито в купа с високи стени, като по този начин се отърваваме от остатъците и го насищаме с кислород. След това разбийте предварително измитите и подсушени пилешки яйца. Добавете сол и кристална захар. Разбъркайте.
3. При непрекъсната бъркалка налейте млякото на части, за да няма бучки.
4. Когато тестото стане хомогенно, налейте рафинирано растително масло. Сложете тиган за палачинки на котлона и го загрейте. След това смажете горещата повърхност буквално с капка растително масло.
5. Изсипете тестото върху горещата повърхност и разпределете равномерно върху зоната, за да оформите палачинка.
6. Изпържете палачинките от двете страни до златисто.
7. Поставете готовите палачинки в чиния, като ги редите една върху друга.
8. Докато палачинките се охлаждат, пригответе слоя. Изсипете кондензираното мляко в широка купа и добавете омекотено масло. С помощта на миксер смесете съставките до пухкава смес.
9. Макът се залива с вряла вода и се оставя за 20 минути. След това прецедете през цедка. Когато течността се отцеди, макът се изсипва в крема и се разбърква добре.
10. Кремът е готов и палачинките са изстинали, можете да сглобите тортата.
11. Поставете палачинката върху плоска чиния и залейте с крем. Редувайки палачинки и крем, сглобяваме тортата.
12. Охладете готовата торта за половин час за по-добро накисване.
13. Охладеният десерт нарежете на парчета и сервирайте с чай.
14. Добър апетит!

Палачинкова торта с пиле и гъби

Палачинковата торта с пиле и гъби е страхотно предястие, което изглежда страхотно както в ежедневната диета, така и на празниците. За да спестите време за изпълнение на рецептата, препоръчвам предварително да изпечете палачинки по любимата си рецепта. Лакомството се оказва доста засищащо, много вкусно и изглежда страхотно.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

• Тънки палачинки без мая – 20 бр.
• Полутвърдо сирене - 200 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Лук – 1 глава.
• Магданоз - 4 клона.
• Пилешко филе - 700 гр.
• шампиньони - 500 гр.
• сметана 20% – 150 мл.

Процес на готвене:

1. По това време палачинките трябва да са готови. Да подготвим пълнежа. Измийте филето, подсушете го, нарежете на кубчета. Почистваме шампиньоните и ги нарязваме на ситно.
2. Отстранете люспите от лука. След изплакване под чешмата се смила.От измития магданоз откъсваме листенцата и нарязваме на ситно.
3. Поставете тигана на котлона, като настроите котлона на среден. Налейте малко растително масло. Добавете пилешкото и запържете от всички страни, като разбърквате. Извадете от тавата. Ако е необходимо, добавете растително масло в тигана, добавете лук и гъби. Можете да добавите малко масло за вкус.
4. Когато гъбите и лукът се запекат, върнете пилето и гответе до готовност за пет минути. Изсипете сметаната. Сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри за минута. Свалете от огъня и охладете, докато се затопли.
5. Към охладената плънка добавете магданоза. Доведете пълнежа до хомогенна консистенция с помощта на блендер. След овкусяване балансирайте вкуса с подправки, ако е необходимо.
6. Три сирене на ренде. Вземете топлоустойчива форма, съответстваща на диаметъра на палачинките (22-24 см). Сглобяване на разядена торта. Поставете палачинката, намажете с плънката и поръсете със стърготини от сирене. Така събираме разядката. Отгоре трябва да има плънка и последен слой сирене. Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете сладкиша в гореща фурна и печете 15-20 минути.
7. Изваждаме готовата торта, изваждаме я от формата и я сервираме гореща, като отгоре поръсваме с нарязани билки. Добър апетит!

Палачинкова торта с риба

Палачинковата торта с риба изглежда невероятно. Това вкусно ястие е подходящо не само за ежедневна консумация, но и идеално разнообразява празничните закуски. Една лека закуска, за разлика от десертната версия, не изисква твърде много слоеве. Благодарение на това тази торта се готви по-бързо, но, подобно на десерта, трябва да престои и да се накисва.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8

съставки:

• За теста:
• Яйце – 1 бр.
• Краве мляко – 250 мл.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол – 0,3 ч.л.
• Пшенично брашно - 120 гр.
• Копър – 5 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• За пълнеж и украса:
• Леко осолена сьомга - 200 гр.
• Сирене рикота (извара или сметана) - 200 гр.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Ако имате готови палачинки ще е супер. Ако не, изваждаме съставките за тестото за палачинки и преминаваме към готвене.
2. Пресейте брашното в дълбок съд. Добавете сол и кристална захар. Счупете яйцето и налейте 125 милилитра мляко. Комбинирайте до гладкост с помощта на бъркалка, като разбиете всички бучки.
3. Когато в тестото не останат бучки, постепенно налейте останалото мляко, като продължавате активно да месите сместа с бъркалка.
4. Измитият и изсушен копър се нарязва на ситно, добавя се към тестото и се залива с растително масло без мирис.
5. Разбъркайте добре и оставете да престои 10-15 минути. Ако сместа се окаже доста гъста, добавете 50 милилитра мляко или вода.
6. Вземете тиган с диаметър не повече от 18 сантиметра. Поставете на огъня и загрейте добре. Преди да изпечете първата палачинка, намажете леко дъното й с растителна мазнина и изсипете части от тестото, като обръщате тигана. Запържете от двете страни до златисто кафяво. От това количество тесто стават 15 палачинки. Да ги охладим.
7. Подгответе съставките за пълнежа. Днес използвам сьомга и рикота. Можете също да използвате розова сьомга и сметана или извара. Измийте любимите си зеленчуци и изсушете.
8. Нарязваме тънки филийки от рибата и ги оставяме за украса. Останалата част от сьомгата нарежете на кубчета. Поставете сиренето в сладкарски пош и отрежете върха.
9. Сглобете тортата върху плоска чиния. Поставете палачинка в центъра. Правим спирала от рикотата и произволно разпределяме рибата на кубчета.
10. Поставете отново палачинката и отгоре сиренето.Поставете сьомгата на един слой. Така готовата закуска ще стане по-гладка.
11. По този принцип сглобяваме цялата торта. Препоръчвам палачинките да се редят отгоре или отдолу. Тази торта може да се сервира веднага. Ако празникът е утре, увийте го в стреч фолио и го приберете в хладилника за една нощ.
12. Украсете разядката непосредствено преди сервиране по ваш вкус. От заделената сьомга правим розички. Добавете малко зеленина. По желание правим декор от сирене, допълнително ще ви трябват още 200 грама.
13. Нарежете вкусното предястие на порции и сервирайте.
14. Добър апетит!

Неподсладена закуска палачинкова торта

Тази неподсладена разядка палачинкова торта изглежда и на вкус е много апетитна и доста засищаща. Такова лакомство идеално ще допълни всеки празник, независимо от повода. Пълнежът за тортата може да бъде всякакъв. Вместо шунка можете да използвате други колбаси или пушено пиле. Рецептата може лесно да се адаптира според вас.

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 3

съставки:

• Яйце – 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 3 щипки.
• Пшенично брашно - 8 супени лъжици.
• Вода/мляко – 300 мл.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Шунка – 200 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Домат – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Пригответе изброените съставки. Измиваме яйцата и доматите.
2. Разбива се в дълбок съд. Посолява се.
3. Налейте вода или мляко с произволно съдържание на мазнини. Разклатете до гладкост за минута. След това пресейте брашното и разбъркайте, за да няма бучки. Добавете растително масло и разбъркайте, оставете да престои 15-20 минути.
4. Изсипете тестото в горещ тиган, намазан с растително масло, и изпечете палачинките за минута от всяка страна.
5. Поставете готовата палачинка върху равна повърхност, дъска или плоска чиния. Накиснете в заквасена сметана или майонеза. Махаме шунката от черупката и я нарязваме на кубчета. Кашкавалът се настъргва на ситно. Поставете малко шунка върху намазнената палачинка.
6. След това добавете следващата палачинка и я накиснете в заквасена сметана. Разпределете стърготини от сирене.
7. Нарежете домата на едро, като отстраните семките. Поставете върху следващата палачинка, напоена със заквасена сметана.
8. Редувайки слоеве, сглобяваме цялата торта по този начин. Отгоре трябва да има сирене. Изпращаме предястието на студено за половин час, за да се накисне.
9. След определеното време украсяваме тортата и я представяме на гостите. Добър апетит!