Палачинки на вода

Палачинките на вода са чудесен вариант за тези, които постят. Колекцията съдържа различни рецепти, които включват само вода или наполовина с мляко. Всички опции са изпитани във времето. За вкусен резултат е важно да приготвите правилно тестото и да загреете добре тигана. Количеството брашно може да варира в зависимост от качеството, сорта и съдържанието на влага. Затова препоръчвам да го добавяте на порции. Палачинките на вода със сигурност ще зарадват цялото семейство. Захвърлете всички съмнения и гответе с удоволствие!

Класически тънки палачинки на вода с яйца

Класическите тънки палачинки на вода с яйца няма да причинят неудобство дори на неопитни домакини. За успешен резултат е важно да следвате рецептата и да имате добър тиган. Палачинките се сервират с различни добавки и се използват за приготвяне на леки закуски за празничната трапеза.

1. 
   Палачинките на вода се приготвят много лесно. Приготвяме продуктите.
2. 
   Разбийте яйцата от категория С1, добавете сол и гранулирана захар.Разклатете с бъркалка.
3. 
   Отделно се смесват брашното и бакпулверът и се изсипват в яйчената смес.
4. 
   Смесете гъстата маса.
5. 
   Постепенно добавете малко вода, като сместа стане гладка.
6. 
   Добавете слънчогледовото масло и останалата вода. Тестото ще бъде течно и без бучки.
7. 
   Загрейте тигана на силен огън, намажете го с парче свинска мас или използвайте растително масло. След като загребете тестото, го изсипете и разстелете върху горещата повърхност. Нека да намалим огъня. Пържете на умерен огън, докато се събере тестото.
8. 
   Повдигнете палачинката с шпатула и я обърнете.
9. 
   Наредете палачинките една върху друга и покрийте с капак, за да омекнат хрупкавите страни. Класическите палачинки на вода са готови! Добър апетит!

Ажурни палачинки на вода с дупки

Ажурните палачинки на вода с дупки се оживяват по елементарен начин. Рецептата използва куркума, за да придаде привлекателен оттенък. Ако няма подправка, спокойно може и без нея. Децата много харесват тези вкусни палачинки. Това е идеален вариант за неделна закуска - пестеливо време и вкусно!

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 5

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Топла вода – 2 с.л.
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1 пакетче.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сол – щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Събиране на храна. Оставете водата да се загрее, но не заври.

Стъпка 2. В чаша смесете сол и подсладител (захар или заместител на захарта). Налейте топла вода и разбъркайте, докато кристалите се разтворят. Изсипете бакпулвера и смесете отново съставките.

Стъпка 3. Овкусете с растително масло и добавете брашно на части, като месите старателно до гладка текстура.Можете да вземете всяко брашно или да смесите няколко вида. Предпочитам да използвам пшеница в тази рецепта.

Стъпка 4. За красив нюанс добавете куркума, докато разбърквате. За по-добро разпределение в сместа за палачинки може веднага да я смесите с брашно.

Стъпка 5. Оставете сместа за палачинки да набъбне. Загрейте уред за палачинки или тиган на умерен огън.

Стъпка 6. Изсипете растително масло в тигана. След като изсипете тестото и го разпределите, обърнете тавата. Поставете го на котлона и намалете пламъка. Пържете от двете страни.

Стъпка 7. Оставете изпечените палачинки да престоят. След като изстинат малко ще станат по-гъвкави.

Стъпка 8. Навийте ажурните продукти в тръба. В комплект с всякакви сладки или солени сосове и топинги. Добър апетит!

Постни палачинки на вода без яйца

Всеки може да изпече постни палачинки във вода без яйца. Наличните компоненти са 100% налични във всяка кухня. Пърженето на палачинки не отнема много време. Ако искате нещо вкусно и бързо за чай, това е най-добрият вариант. Нежните палачинки като нищо друго са подходящи за закуска и като деликатес с топли напитки.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Вода – 1 с.л.
• Сода бикарбонат/бакпулвер – 0,5 ч.л./1 ч.л.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
• Ванилин - 1 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе компонентите.

Стъпка 2. Пресейте брашното в съд със стени, така че да е удобно за месене.

Стъпка 3. Налейте вода малко по малко, по-добре е да използвате загрята вода. Разбъркайте добре с ръчен инструмент.

Стъпка 4. Подправете със захар и ванилия, ако деликатесът предполага сладост. Добавете сол за балансиране на вкуса и разбъркайте.

Стъпка 5.Налейте рафинираното олио и разбъркайте добре палачинковата маса.

Стъпка 6. Добавете сода за хляб (или сменете с бакпулвер) и разбъркайте.

Стъпка 7. Оставете масата да набъбне малко. Това обикновено отнема около 10 минути. Ако нямате време, можете да пропуснете тази стъпка. Докато тиганът се загрява, тестото ще престои известно време. Това време ще е достатъчно. Ако има много тесто, тогава за бързо пържене използваме 2 тигана.

Стъпка 8. Включете котлона. Загрейте уреда за палачинки до горещо, като настроите пламъка на умерен. Внимателно изсипете тестото и разпределете масата по диаметъра. За да сте сигурни, че тестото се разпределя равномерно, обърнете тигана за палачинки от едната страна на другата. Поставете на котлона, като намалете огъня.

Стъпка 9. След пържене го издърпайте с шпатула, поставете го с пържената страна нагоре и го запечете от другата страна.

Стъпка 10. Яжте лакомството с мед или други сладкиши. Добър апетит!

Палачинки на минерална вода с дупки

Палачинките на минерална вода с дупки са с изключителен вкус и атрактивност с външния си вид. Продуктът може да се различава по вкус. За любителите на сладкото можете допълнително да сервирате сладки сиропи. Ако палачинките трябва да бъдат лека закуска, добавете по-малко захар.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Минерална вода - 2 супени лъжици.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• Мляко – 1 с.л.
• Растително масло/масло – 2 супени лъжици.
• Сол – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. След като прочетете описанието, съберете съставките.

Стъпка 2. Смесете чаша минерална вода с мляко. Добавете яйцата към течността. Сол, добавете захар. На този етап коригираме сладостта на продукта.

Стъпка 3. Разбийте, докато съдържанието се комбинира.

Стъпка 4. Изсипете пресято брашно на порции.Винаги използвам пшеница или смесена наполовина с друг вид.

Стъпка 5. Омесете старателно до гладкост, като се отървете от бучките.

Стъпка 6. Налейте останалата минерална вода и разбъркайте, като сместа за палачинки стане гладка. Благодарение на содата палачинките излизат с дупки.

Стъпка 7. Добавете дезодорирано масло или разтопено масло.

Стъпка 8. Разбъркайте, докато се смесят в гладка смес.

Стъпка 9. Загрейте добре на умерен огън тиган за палачинки, намазан с растително масло. Изсипете черпак от палачинковата маса върху горещата зона, оформяйки палачинка. Намалете пламъка до под средния. Пържете от двете страни, като обръщате с шпатула, за да не изгорите ръцете си.

Стъпка 10. Яжте изпечените палачинки с любимите си гарнитури. Добър апетит!

Пухкави палачинки на вода с мая

Пухкавите палачинки, приготвени с вода и мая, стават невероятно крехки. Тестото се приготвя лесно, но трябва известно време, докато маята започне да действа. Препоръчвам да използвате доказана мая за тази рецепта. Успешният резултат зависи от това. Палачинките с мая се сервират със заквасена сметана или мачанка.

Време за готвене – 7 ч. 00 мин.

Време за готвене – 45 мин.

Порции – 6

съставки:

• грубо брашно - 320 гр.
• Вода – 550 мл.
• Суха мая - 10 гр.
• Гранулирана захар - 1-2 супени лъжици.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе съставките според списъка.

Стъпка 2. След като заври вода, изсипете в купа 200 милилитра.

Стъпка 3. Добавете брашното една супена лъжица наведнъж, като разбърквате. Общо трябва да варите 3 супени лъжици брашно.

Стъпка 4. Покрийте получената маса с филм и оставете настрана за 6-8 часа.

Стъпка 5. Загрейте 350 милилитра вода, разредете маята и захарта в нея, добавете сол.След като разбъркате, оставете да престои 15 минути.

Стъпка 6. Добавете малко по малко брашно към получената маса.

Стъпка 7. Разбъркайте с бъркалка.

Стъпка 8. Прехвърлете сварената смес към сместа с мая.

Стъпка 9. Разбийте старателно, за да няма бучки.

Стъпка 10. Покрийте с филм.

Стъпка 11. Изчакайте тестото да втаса. Отне ми половин час.

Стъпка 12. Загрейте тигана за палачинки и намажете горещата повърхност с растително масло. Изсипете тестото и го разпределете по повърхността.

Стъпка 13. След като покафенее от едната страна, обърнете палачинката и изпържете от другата страна.

Стъпка 14. Печете всички палачинки по този начин, като всеки път намазвате тигана с растително масло.

Стъпка 15. Сервирайте дебели палачинки със сладко или заквасена сметана. Добър апетит!

Палачинки с крем върху вряща вода

Готвенето на палачинки с крем във вряща вода е супер лесно. Не е нужно да сте професионален готвач, за да овладеете тази основна рецепта. За успешни палачинки се нуждаете от добър тиган и пресни продукти за приготвяне на тестото. Следвайки инструкциите, рецептата ще се получи от първия път.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Вода – 330 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Гранулирана захар - 1-2 супени лъжици.
• Сода - ⅓ ч.л.
• Растително масло/масло – 2 супени лъжици.
• Сол – 2 щипки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйца С1 във висока купа. Добавете сол и захар. Разбийте до гладка смес. Добавяйки половината количество топла вода, ние не спираме да комбинираме всичко с електрически уред. Ако не е налично, използвайте ръчно устройство.

Стъпка 2. Изсипете брашното, пресяването не е необходимо.

Стъпка 3. Смесете съставките до гладкост.

Стъпка 4. Сварете останалата вода и смесете със содата. Содата ще се угаси чрез кипене на вода при енергично разбъркване.Изсипете веществото в получената смес и разбъркайте.

Стъпка 5. Подправете с растително масло без мирис или разтопете маслото (ще даде деликатен вкус) и разбъркайте отново.

Стъпка 6. Оставете сместа за палачинки да почине около 20 минути, ако имате време.

Стъпка 7. Загрейте тигана на доста силен пламък и намажете горещата зона с растително масло за първи път. Разпределяме тестото по диаметъра, като с въртеливи движения оформяме палачинка. Намалете пламъка. Пържете от двете страни. След като се изпържи от едната страна и се повдигне с шпатула, продължете да пържите и от другата страна.

Стъпка 8. Изпържете останалите палачинки така. Ако нямате достатъчно време, за да намалите разходите за време, ви съветвам да пържите в два тигана.

Стъпка 9. Яжте с пълнежи или сиропи. Добър апетит!

Ръжени палачинки на вода

Ръжените палачинки на вода са ястие, което предполага солена закуска. Продуктът се използва вместо хляб или питки. Можете да навиете всякакъв пълнеж в ръжена палачинка. Например сирене и шунка. Това е добър и засищащ вариант за вкусна закуска.

Време за готвене – 4 часа и 30 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5

съставки:

• Бяло брашно – 1 с.л.
• Вода – 6 с.л.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол – 1 ч.л.
• Ръжено брашно - 2 супени лъжици.
• Лимонена киселина - 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата във висока купа.

Стъпка 2. Изсипете половин чаша вода.

Стъпка 3. Смесете, като зададете минималната скорост на устройството.

Стъпка 4. Изсипете малко ръжено брашно в купата.

Стъпка 5. Постепенно добавете течност (запазете малко вода) и добавете още брашно. Омесете по този начин, за да се отървете от брашнени бучки.

Стъпка 6. Ще излезе маса със средна дебелина.

Стъпка 7Постепенно добавете сместа към яйчената, като продължавате да бъркате.

Стъпка 8. Когато съставките се комбинират, добавете бяло брашно.

Стъпка 9. Смесете на ниска скорост и добавете малко вода.

Стъпка 10. След разбъркване добавете растително масло.

Стъпка 11. Комбиниране на компонентите.

Стъпка 12. Добавете гранулирана захар.

Стъпка 13. След като комбинирате, изсипете сол.

Стъпка 14. Излейте останалата вода.

Стъпка 15. Смесете.

Стъпка 16. Комбинирайте лимон и сода.

Стъпка 17. Изсипете в тестото.

Стъпка 18. Омесете старателно. Включете котлона, нагласете пламъка на висока степен и поставете тигана да се загрее.

Стъпка 19. На гореща повърхност, намазана с растително масло, преди да изпечете първата палачинка, изсипете тестото и завъртете тигана, така че да се разпредели равномерно в палачинката. Да намалим котлона. Пържете до златисто от двете страни.

Стъпка 20. По този начин печем всички палачинки. Ако има много тесто, за да ускорите процеса, вземете два тигана.

Стъпка 21. Поставете продуктите един върху друг.

Стъпка 22. Ръжените палачинки често се ядат със солени пълнежи. Добър апетит!

Овесени палачинки с мляко

Всяка домакиня и дори начинаещ готвач може да изпече овесени палачинки с мляко по тази рецепта. Вкусните палачинки се сервират със заквасена сметана или сладки добавки. Всичко зависи от вкусовите предпочитания. Лакомствата с овесени ядки са идеални за тези, които следят диетата си.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5

съставки:

• Брашно от овесени ядки - 240 гр.
• Мляко – 500 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Гранулирана захар - 1-3 ч.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. След като се запознаете с рецептата, подгответе съставките.Използваме закупени от магазина овесени ядки или смиламе овесени ядки с кафемелачка или блендер.

Стъпка 2. Разбийте пилешките яйца. След това трябва да добавите захар и сол. Колко сладки ще са те определяме по наше усмотрение.

Стъпка 3. Добавете затоплено мляко малко по малко.

Стъпка 4. Изсипете част от брашното, след това добавете бакпулвера и останалото брашно.

Стъпка 5. Внимателно се отървете от бучките брашно, като използвате интензивно ръчно или електрическо устройство. Оставете да престои 10 минути.

Стъпка 6. Когато тиганът е горещ, намажете повърхността с растително масло. Ако тиганът е с незалепващо покритие, не е нужно да го мажете с масло. Изсипете черпак от палачинковата смес и оформете тънка палачинка върху горещата повърхност, като обръщате тигана от едната страна на другата. Когато тестото стегне отгоре и краищата се запекат, обърнете го и допечете.

Стъпка 7. Ние печем палачинки, поставяйки продуктите в стек.

Стъпка 8. Яжте печени продукти със сладкиши или заквасена сметана. Добър апетит!

ПП палачинки с оризово брашно на вода

ПП палачинки с оризово брашно на вода не изискват специални умения за изпълнение. Тънките палачинки се оказват невероятно вкусни. Разядката се допълва с гарнитури или се подслажда. Палачинките са подходящи и за пълнеж със солена плънка. Но в този случай правим тестото неутрално.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 5

съставки:

• оризово брашно - 140 гр.
• Гореща вода – 150 мл.
• Мляко 2,5% – 300 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Заместител на захарта - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете всички необходими съставки.

Стъпка 2. Разбийте 2 яйца от категория C1 във висок съд. Ако яйцата са малки, вземете 3 бр.

Стъпка 3.Добавете половин чаена лъжичка сол и заместител на захарта по избор и разбъркайте. За сладост можете да използвате стевия. А за тези, които не харесват характерния му вкус, е подходящ еритритолът. Обикновено използвам подсладители Prebio Sweet.

Стъпка 4. Предварително изсипете 300 милилитра загрято мляко, чието съдържание на мазнини не надвишава 1,5% -2,5%. Ако млякото е 1,5%, тогава ще трябва да добавите още малко брашно. Нека да разгледаме консистенцията.

Стъпка 5. Въведете 150 милилитра загрята вода, но не и кипене.

Стъпка 6. След като разбъркате, добавете 140 грама брашно на части, като разбърквате добре след всяка порция. По този начин в тестото няма да се образуват бучки и текстурата ще бъде гладка.

Стъпка 7. За да се отървете бързо от бучките, използвайте електрически уред и месете на ниска скорост. Подправете с растително масло. Комбинирайте съставките и оставете да се запари за 10 минути. Ако нямате време, оставете докато тиганът за палачинки се загрее. Преди да изпечете всяка палачинка, разбъркайте тестото, тъй като брашното се утаява на дъното.

Стъпка 8. Загрейте тигана на силен огън и намажете повърхността с растително масло, преди да изпечете първата палачинка. Когато използвате тиган с незалепващо покритие, не е необходимо да го намазвате с масло. С черпак се разпределя тестото. Завъртете тигана, за да оформите палачинка. Поставете на котлона и намалете огъня. Пържат се на умерен огън от двете страни.

Стъпка 9. Печем всички палачинки по този начин, сгъваме ги в тръби или вентилатор и добавяме пълнежи. За тези, които не обичат сладко, използваме солени или неутрални пълнежи като крема сирене, билки, пресни зеленчуци и други продукти. Добър апетит!

Палачинки на вода с царевичен грис

Водните палачинки с царевично брашно имат доста интересен вкус.Приготвянето не се различава много от традиционните палачинки, приготвени с бяло брашно. Рецептата ще се окаже правилна от първия път, ако не се отклонявате от подробната рецепта. Вкусните палачинки могат да бъдат сладки или разнообразни, така че всеки може да овкуси своите палачинки с любимите си храни.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 9

съставки:

• Царевично брашно – 1 с.л.
• Вода – 200 мл.
• големи пилешки яйца - 2 бр.
• Гранулирана захар - 0,5-1 супени лъжици.
• Сода бикарбонат – 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.
• Сол – ¼ ч.л.
• Оцет 9% - 1,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите според пропорциите, посочени в списъка.

Стъпка 2. Поставете големи яйца в чаша. Ако яйцата са малки се добавят 3бр.

Стъпка 3. Добавете 200 милилитра загрята, но не вряща вода.

Стъпка 4. След това трябва да добавите захар и сол. С помощта на ръчен инструмент разклатете до гладкост. За тези, които ограничават приема на захар, ние използваме заместител на захарта - стевия или еритритол - за придаване на сладост на печивата. Обикновено използвам Fit Parade или Prebio Sweet.

Стъпка 5. Изсипете брашно. Гасим содата с оцет и я изсипваме при останалите съставки.

Стъпка 6. Активно разбийте бучките. Оставете да престои докато сместа набъбне. Включете котлона, нагласете пламъка на среден и сложете тигана. Намажете горещ тиган с растително масло.

Стъпка 7. След като разбъркате тестото, разпределете кръглите парчета върху тигана. За удобство и равномерно разпределение на тестото го завъртете. Печете палачинките, докато тестото се изпече. Обърнете с шпатула и запечете. Поставете печените продукти в купчина. Покрийте, за да не изсъхнат продуктите.

Стъпка 8. Когато печените продукти са готови, навийте ги в тръба и добавете заквасена сметана. Сладкишите вървят чудесно със сирене и шунка. Добър апетит!