Палачинки с кайма

Палачинките с мляно месо са вкусно и задоволително лакомство за вашата маса, което ще служи като отлична закуска или пълноценно хранене. Можете да приготвите такива вкусни палачинки по различни начини. Събрахме най-добрите кулинарни идеи в нашата готова селекция от десет ярки рецепти за готвене със снимки стъпка по стъпка.

Палачинки с мляко и кайма

Млечните палачинки с кайма са много сочни, питателни и ярки на вкус. Те са идеалното допълнение към вашата семейна трапеза. Сервирайте за обяд или като вкусна закуска. Може да се допълни със заквасена сметана или ароматни билки. Препоръчваме ви да го опитате, защото ще бъде невъзможно да му устоите.

1. 
   Палачинките с кайма се приготвят много лесно. Нека подготвим необходимите съставки и да започнем да приготвяме тестото за палачинки с мляко.
2. 
   Разбийте пилешките яйца в дълбока купа. Добавете малко сол и захар на вкус.Разбийте с вилица или бъркалка до хомогенизиране на сместа.
3. 
   Залива се с определеното количество мляко и вода. Разбъркайте.
4. 
   Пресейте брашното в сместа през ситно сито.
5. 
   Месете докато сместа стане хомогенна и изчезнат всички бучки.
6. 
   Нека подготвим съставките за пълнежа. Размразете каймата предварително. Обелете и нарежете лука.
7. 
   Поставете ситно нарязания лук в загрят с растително масло тиган. Запържете зеленчука до леко покафеняване за няколко минути.
8. 
   Добавете каймата към лука. Добавете сол и подправки на вкус. Можете да използвате специална подправка за кайма или смлян черен пипер. Смесете съдържанието и запържете до готовност на месния продукт.
9. 
   След това изпържете тънки палачинки от приготвеното тесто. Поставете супена лъжица тесто върху горещ тиган. Разпределете го по цялата повърхност на тигана и запържете до зачервяване от двете страни.
10. 
    Нека създадем лакомство. Поставете две палачинки една върху друга. Поставете плънката върху половината от една палачинка.
11. 
    Внимателно навийте пролетните рулца, като подгънете краищата навътре. След това бързо запържете палачинките с кайма в растително масло до златисто кафяво.
12. 
    Апетитни и сочни палачинки с кайма са готови. Сервирайте и се насладете!

---

Палачинки с кайма и ориз

Палачинките с кайма и ориз са чудесно решение за вашата семейна закуска или пълноценно хранене. Ако искате да разнообразите домашното си меню и да изненадате семейството си с яркия си вкус, тогава не забравяйте да опитате да направите вкусни палачинки с пълнеж по нашата изпитана рецепта.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Захар – 1 с.л.
• Зехтин – 3 с.л.

За пълнене:

• Кайма - 300 гр.
• Варен ориз – 1 с.л.
• кисела краставица – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Масло – 1 ч.ч.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За тестото добавете сол и захар към млякото. Тук пресейте брашното и изсипете зехтина. Месете продуктите до получаване на хомогенно течно тесто без бучки.

Стъпка 2. Изпържете палачинките. За да направите това, изсипете лъжица тесто в горещ тиган. Разпределете тестото по цялата повърхност и печете до златисто кафяво.

Стъпка 3. Обелете и нарежете лука на ситно. Запържете го до златисто кафяво в растително масло.

Стъпка 4. Добавете кайма към лука. Посолява се на вкус и се запържва до готовност на умерен огън.

Стъпка 5. Тук също изпращаме нарязани кисели краставици и варен ориз. Разбъркайте и оставете да къкри за една-две минути на слаб огън.

Стъпка 6. Поставете приготвения пълнеж на порции върху палачинките. Навиваме ги на тръбичка. Запържете препаратите до златисто кафяво в масло.

Стъпка 7. Вкусни палачинки, пълнени с кайма и ориз, са готови! Сервирайте и опитайте бързо!

Палачинки с кайма и гъби

Палачинките с мляно месо и гъби излизат невероятно сочни, задоволителни и ярки на вкус. Те са идеалното допълнение към вашата семейна трапеза. Сервирайте за обяд или като лека закуска. Ако желаете, можете да добавите заквасена сметана или пресни билки. Препоръчваме ви да опитате нашата рецепта.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Мляко – 2 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Захар – 1 ч.ч.
• Растително масло - 50 мл.
• Кайма - 250 гр.
• Лук – 1 бр.
• гъби шампиньони - 200 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте пилешките яйца в дълбока купа. Тук добавете сол и захар.

Стъпка 2. Разбийте съставките до гладкост с бъркалка или вилица.

Стъпка 3. Добавете пресято брашно тук и изсипете мляко при стайна температура. Разбъркайте сместа, докато стане гладка и бучките изчезнат напълно. Изсипете три супени лъжици растително масло в тестото и разбъркайте.

Стъпка 4. В тиган в растително масло запържете нарязания лук. Тук добавете каймата, разбъркайте и оставете да къкри до пълна готовност.

Стъпка 5. Тук също изпращаме нарязани и измити шампиньони. Поръсете заготовката със смлян черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри до готовност на гъбите.

Стъпка 6. Преди да изпържите първата палачинка, намажете тигана с растително масло. Изпържете тънки румени палачинки от приготвеното тесто в тиган.

Стъпка 7. Поставете малко пълнеж на единия ръб на всяка палачинка. Навиваме плътно заготовките във формата на плик.

Стъпка 8. Сочните палачинки с кайма и гъби са готови. Можете да сервирате на масата!

Палачинки с телешка кайма

Телешките палачинки са чудесна идея за вашата семейна закуска или обяд. Ако искате да разнообразите домашното си меню и да изненадате семейството си с ярък вкус, тогава не забравяйте да опитате да приготвите вкусни палачинки с месен пълнеж по нашата изпитана рецепта.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 250 гр.
• Мляко – 150 мл.
• Вряща вода - 300 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сода – 1 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Телешко варено - 300 гр.
• Голяма глава лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Масло – 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смесете пресятото брашно със сол, захар и сода. Изсипете тук мляко, вряща вода и омесете тестото, така че да няма бучки. Разбийте яйцата с растително масло и изсипете в тестото, разбъркайте до гладкост.

Стъпка 2. Изпържете тънки и розови палачинки от приготвеното тесто в тиган, намазан с растително масло.

Стъпка 3. Превъртете вареното говеждо през месомелачка. Можете също да използвате сурова телешка кайма и да я запържите до готовност.

Стъпка 4. Обелете и нарежете лука. Запържете го в маслото до златисто кафяво.

Стъпка 5. Смесете телешката кайма с лук, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 6. Напълнете палачинките с месо и ги навийте на пликове. След това се запържват в тиган или се пекат за 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Стъпка 7. Обилните палачинки с говеждо смляно месо са готови. Сервирайте и се насладете!

Палачинки на кефир с кайма

Кефирните палачинки с кайма се оказват изненадващо сочни, питателни и богати на вкус. Те идеално ще допълнят вашата семейна маса, ще служат като лека закуска или пълна закуска или вечеря. Може да се допълни със заквасена сметана или други продукти на вкус. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Кефир - 500 мл.
• Вряща вода – 1 с.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

За пълнене:

• Кайма/варено месо – 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода/бульон – 50 мл.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете кефир в дълбока купа.Тук разбийте пилешките яйца, след което разбъркайте всичко с бъркалка.

Стъпка 2. Изсипете една супена лъжица захар в получената смес.

Стъпка 3. След това изсипете малко сол.

Стъпка 4. Смесете съдържанието и пресейте определеното количество брашно тук.

Стъпка 5. Омесете масата старателно.

Стъпка 6. Разбъркайте содата в чаша вряща вода.

Стъпка 7. Изсипете вода и сода за хляб в тестото.

Стъпка 8. Разбъркайте добре сместа, докато стане гладка и всички бучки изчезнат.

Стъпка 9. Запържете каймата в растително масло, докато омекне. Можете също така да използвате варено месо и да го смелите през месомелачка.

Стъпка 10. Нарежете обеления лук и ги запържете до златисто кафяво в растително масло.

Стъпка 11. Задушете каймата с лука за няколко минути. Сол, черен пипер и добавете вода. Разбъркайте добре и отстранете от котлона.

Стъпка 12. Изсипете 3 супени лъжици растително масло в тестото за палачинки. Разбъркайте старателно.

Стъпка 13. С помощта на черпак или лъжица изсипете тестото в горещ тиган. Преди да изпържите първата палачинка, намажете тигана с растително масло.

Стъпка 14. Оставете палачинката да покафенее от едната страна.

Стъпка 15. Внимателно обърнете палачинката и изпържете от другата страна.

Стъпка 16. Гответе палачинките, докато тестото изтече.

Стъпка 17. Поставете малко месен пълнеж върху половината от всяка палачинка.

Стъпка 18. Навийте пролетните рулца във формата на плик.

Стъпка 19. Оформете всички палачинки по този начин.

Стъпка 20. След това запържете парчетата в тиган до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 21. Апетитни палачинки на кефир с кайма са готови. Можете да сервирате и да се насладите!

Пълнени палачинки, изпечени на фурна

Пълнените палачинки, изпечени на фурна, са оригинална и ярка идея за вашата семейна закуска или пълноценно хранене.Ако искате да разнообразите домашното си меню и да изненадате семейството си, не забравяйте да опитате да направите вкусни палачинки с пълнеж по нашата изпитана рецепта.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Яйце – 5 бр.
• Мляко – 650 мл.
• Брашно – 200 гр.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Пилешко филе – 300 гр.
• Гъби – 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• сметана – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изпържете тънки, розови палачинки. За тестото смесете яйцата, брашното, прясното мляко, солта и захарта до гладкост.

Стъпка 2. Превъртете пилешкото филе през месомелачка или го нарязайте на ситно с нож. Нарежете обеления лук и гъбите.

Стъпка 3. Запържете съставките за пълнеж в растително масло. Посолява се и се поръсва със смлян черен пипер на вкус.

Стъпка 4. Поставете месния пълнеж върху половинките на всяка палачинка.

Стъпка 5. Навийте палачинките на стегнати рула. Поставете ги в съд за печене.

Стъпка 6. За пълнене смесете заквасена сметана, сметана, билки, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 7. Изсипете соса върху палачинките и ги поръсете с настърган кашкавал. Пече се 25 минути на 180 градуса.

Стъпка 8. Апетитни пълнени палачинки, изпечени във фурната, са готови. Сервирайте и се насладете!

Палачинки с плънка от пилешка кайма

Палачинките, пълнени с пилешка кайма, се оказват апетитни и невероятно вкусни. Те са идеалното допълнение към вашата семейна закуска, обяд или лека закуска. Сервирайте със заквасена сметана или както е. За да го подготвите, не забравяйте да използвате нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Яйце – 2 бр.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.

За пълнене:

• Пилешки гърди – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Масло – 30 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смесете яйцата със сол и захар. Изсипете млякото тук и пресейте брашното. Замесете хомогенно течно тесто без бучки.

Стъпка 2. Изпържете тънки златистокафяви палачинки от приготвеното тесто.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Стъпка 4. Нарежете пилешките гърди на малки кубчета.

Стъпка 5. Запържете пилето и лука в маслото до готовност. Ястието се посолява и се поръсва със смлян черен пипер на вкус.

Стъпка 6. Смелете получената пилешка маса в блендер, докато се получи мляно месо. Започваме да оформяме палачинки.

Стъпка 7. Напълнете палачинките с пилешка кайма. Поставяме заготовките в спретнати пликове.

Стъпка 8. Палачинките, пълнени с пилешка кайма, са готови. Сервирайте и се насладете!

Палачинки от тиквички с кайма

Палачинките от тиквички с кайма са много нежни, питателни и ярки на вкус. Те чудесно ще допълнят и разнообразят домашната ви маса. Сервирайте за обяд или като вкусна закуска. За приготвяне използвайте доказана рецепта с поетапно описание на процеса.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Тиквички – 0,5 кг.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 150 гр.
• Мляко – 150 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

За пълнене:

• Кайма - 250 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Провансалски билки - 1 ч.л.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Аджика – 1 ч.л.
• Твърдо сирене - 100 гр.

Процес на готвене:

Етап 1.Ние ще подготвим необходимите продукти по списък. Размразете каймата предварително.

Стъпка 2. Измийте и обелете тиквичките. Настържете ги и леко ги изцедете от излишната течност.

Стъпка 3. Разбийте пилешките яйца в купа с настъргани тиквички. Всичко се разбърква старателно.

Стъпка 4. Изсипете определеното количество мляко тук и разбъркайте отново.

Стъпка 5. Постепенно пресейте брашното в сместа и добавете сол. Разбъркайте старателно съдържанието до гладкост.

Стъпка 6. Загрейте тиган с растително масло. Поставете тестото от тиквички тук и изпържете тънки, златисто-кафяви палачинки.

Стъпка 7. Поставете готовите палачинки върху работна повърхност и ги оставете леко да се охладят.

Стъпка 8. Обелете чушката и скилидките чесън. Нарежете зеленчуците с нож.

Стъпка 9. Добавете зеленчуци към каймата. Разбъркайте.

Стъпка 10. Тук също изпращаме аджика, сол, смлян черен пипер и провансалски билки. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 11. Намажете палачинките с майонеза и след това с пълнежа. Навийте на тръбички.

Стъпка 12. След това трябва да изпечете палачинките във фурната. Поставете препаратите в тава за печене с пергамент. Поръсете с настърган кашкавал.

Стъпка 13. Печете ястието около 40 минути на 180 градуса.

Стъпка 14. Сочните и оригинални палачинки от тиквички с кайма са готови. Помогни си!

Палачинки с плънка от кайма и зеле

Палачинки, пълнени с кайма и зеле, определено няма да оставят никого безразличен. Готовото ястие се оказва много сочно, задоволително и интересно на вкус. За подготовка препоръчваме да използвате нашата доказана рецепта с поетапно описание на процеса. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Яйце – 2 бр.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.

За пълнене:

• Кайма - 250 гр.
• Зеле - 0,5 кг.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смесете яйцата със сол и захар. Изсипете мляко тук и пресейте брашното. Замесете хомогенно течно тесто без бучки.

Стъпка 2. Изпържете тънки златистокафяви палачинки от приготвеното тесто.

Стъпка 3. Нарежете зелето на ситно и го задушете до омекване в тиган с растително масло. Сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 4. Добавете тук нарязан лук и настъргани моркови. Разбъркайте и оставете да къкри, докато всички зеленчуци се сварят.

Стъпка 5. Добавете размразено мляно месо към зеленчуците.

Стъпка 6. Разбъркайте и оставете да къкри до готовност на каймата.

Стъпка 7. Поставете плънка от месо и зеле върху всяка половина на палачинка.

Стъпка 8. Навийте пълнените парчета на плик.

Стъпка 9. Апетитни и сочни палачинки, пълнени с кайма и зеле, са готови. Сервирайте и се насладете!

Палачинки с кайма и яйце

Палачинките с кайма и яйца са оригинално лакомство за вашата трапеза. Те се оказват много сочни, питателни и ярки на вкус. Идеалното допълнение към вашата закуска, обяд или лека закуска. Опитайте да приготвите вкусно ястие, като използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Яйце – 2 бр.
• Мляко – 1л.
• Брашно – 2,5 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 3 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

За пълнене:

• Кайма - 500 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Размразете каймата предварително, сварете яйцата за плънката до омекване, охладете ги и ги обелете.

Стъпка 2.Сега нека направим теста. В дълбока купа разбийте яйцата със солта и захарта.

Стъпка 3. Изсипете топло мляко в получената смес и пресейте брашното. Разбъркайте, докато стане гладка и изчезнат бучките. В края разбъркайте с растително масло.

Стъпка 4. Изсипете тестото в горещ тиган. Изпържете тънки румени палачинки.

Стъпка 5. Пригответе пълнежа. Допълваме каймата с наситнен лук. Запържете храната в тиган до готовност.

Стъпка 6. Нарежете сварените яйца и ги добавете към запържената кайма.

Стъпка 7. Добавете нарязан зелен лук тук. Разбъркайте.

Стъпка 8. Поставете малко пълнеж в центъра на всяка палачинка.

Стъпка 9. Започваме да навиваме пълнените палачинки.

Стъпка 10. Оформете чисти пликове.

Стъпка 11. След това бързо запържете детайлите в тиган до златисто кафяво.

Стъпка 12. Апетитни палачинки с кайма и яйца са готови. Сервирайте и се насладете!