Палачинки с месо

Палачинки с месо

Емпанадите са вкусен вариант за всяко хранене. Правя заготовките предварително и ги замразявам. Вземам колкото е необходимо и го загрявам в тиган или пека във фурната. В селекцията се опитах да събера най-вкусните опции. Пълненото предястие се харесва на всички, малки и големи. Тук всеки ще намери своята любима рецепта.

Палачинки с плънка от месо

Палачинките с плънка от месо са подходящи както за закуска, така и за вечеря. Приготвянето на ястието ще отнеме доста време, но резултатът ще зарадва всички. Предястието излиза засищащо и мега апетитно. Това е чудесен вариант за лека закуска. Можете да вземете палачинки със себе си на път или на работа. Опитайте и вашето възхищение няма да има граници.

Палачинки с месо

съставки
+40 (порции)
  • За теста:
  • краве мляко 1 (литри)
  • вода 1 (литри)
  • Пшенично брашно 1 (килограми)
  • Кокоше яйце 6 (неща)
  • Кефир ½ (очила)
  • Растително масло 60 (милилитри)
  • Сол 1.5 (чаени лъжички)
  • Гранулирана захар 1 (супени лъжици)
  • За пълнене:
  • месо 1.8 (килограми)
  • Луков лук 2 (неща)
  • дафинов лист 2 (неща)
  • Сол  вкус
  • Млян черен пипер  вкус
  • Магданоз  вкус
стъпки
120 мин.
  1. Изплакнете месото и го сварете във вода, като посолите и добавите дафинов лист към бульона. Имах свинско и пилешко. Какъв вид месо използвате, не е важно.
    Изплакнете месото и го сварете във вода, като посолите и добавите дафинов лист към бульона. Имах свинско и пилешко.Какъв вид месо използвате, не е важно.
  2. Изплакнете яйцата от категории C0-C1 и ги счупете в дълбок съд. Сол и захар. Разбийте до гладка смес.
    Изплакнете яйцата от категории C0-C1 и ги счупете в дълбок съд. Сол и захар. Разбийте до гладка смес.
  3. Смесете мляко с вода. Изсипете половината течност в яйцата и добавете кефир.
    Смесете мляко с вода. Изсипете половината течност в яйцата и добавете кефир.
  4. Добавете пшеничното брашно и разбъркайте. Тестото ще бъде доста гъсто.
    Добавете пшеничното брашно и разбъркайте. Тестото ще бъде доста гъсто.
  5. Постепенно добавете останалата течност и продължете да бъркате. Накрая изсипете олиото и отново разбъркайте.
    Постепенно добавете останалата течност и продължете да бъркате. Накрая изсипете олиото и отново разбъркайте.
  6. Намажете горещ тиган с растително масло, преди да изпечете първата палачинка. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ. Пържете до златисто кафяво от двете страни. По този начин изпечете всички палачинки. В два тигана ще стане по-бързо. Докато месото се готви, ще имате време да изпържите палачинките.
    Намажете горещ тиган с растително масло, преди да изпечете първата палачинка. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ. Пържете до златисто кафяво от двете страни. По този начин изпечете всички палачинки. В два тигана ще стане по-бързо. Докато месото се готви, ще имате време да изпържите палачинките.
  7. Охладете свареното месо. Прецедете бульона. Месото се отделя от костите и се нарязва по удобен начин. Добавете малко бульон, за да не е суха каймата.
    Охладете свареното месо. Прецедете бульона. Месото се отделя от костите и се нарязва по удобен начин. Добавете малко бульон, за да не е суха каймата.
  8. Поставете каймата в контейнер. Подправете със сол и черен пипер.
    Поставете каймата в контейнер. Подправете със сол и черен пипер.
  9. Обелете луковиците. Запържете до прозрачност. Изплакнете и нарежете магданоза. Добавете към каймата. Разбъркайте плънката.
    Обелете луковиците. Запържете до прозрачност. Изплакнете и нарежете магданоза. Добавете към каймата. Разбъркайте плънката.
  10. Напълнете всяка палачинка с пълнеж, както е показано на снимката. Ще има много палачинки.
    Напълнете всяка палачинка с пълнеж, както е показано на снимката. Ще има много палачинки.
  11. Някои могат да бъдат замразени. Замразявам в торби с цип.
    Някои могат да бъдат замразени. Замразявам в торби с цип.
  12. Запържете останалите продукти от двете страни до златисто кафяво.
    Запържете останалите продукти от двете страни до златисто кафяво.
  13. Сервирайте ароматни палачинки на масата. Наслади се!
    Сервирайте ароматни палачинки на масата. Наслади се!

Палачинки с мляко и месо

Палачинките с мляко и месо изглеждат доста апетитни. Само гледката му ви кара да искате да изядете няколко или три. Но обикновено не свършва дотук. Това е готин начин да организирате всяко хранене. Приготвяйки такива палачинки за бъдеща употреба, вие значително ще спестите времето си.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

За теста:

  • Мляко – 1л.
  • Пшенично брашно - 500 гр.
  • Кокоши яйца - 5 бр.
  • Растително масло - 3 супени лъжици.
  • Сол – 1 ч.л.
  • Гранулирана захар - 1 супена лъжица.

За пълнене:

  • Кайма - 1 кг.
  • Лук – 2 бр.
  • Вода – 120 мл.
  • Сол на вкус.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Риган - на вкус.
  • Сух чесън - на вкус.
  • Зелен лук - на вкус.
  • Магданоз - на вкус.
  • Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Загрейте тиган и запържете нарязания лук до златисто.

Стъпка 2. Добавете каймата към пържените зеленчуци и излейте половината вода. Използвайте налична кайма.

Стъпка 3. Оставете да къкри, докато месото промени цвета си от ярък до блед, като периодично го обръщате с шпатула, подправете с подправки.

Стъпка 4. Гответе, докато течността се абсорбира напълно, като не забравяте да разбърквате.

Стъпка 5. Изсипете останалата вода в готовата кайма, разбъркайте и изключете горелката.

Стъпка 6. Измийте яйцата и ги разбийте в дълбок съд. Оставете един белтък, ще ви трябва по-късно.

Стъпка 7. Добавете сол и захар. Разбийте до гладка смес.

Стъпка 8. Изсипете половината мляко и пресейте брашното на няколко пъти. Разбъркайте добре тестото с бъркалка.

Стъпка 9. Изсипете останалото мляко и растително масло в гъстата смес. Продължете да бъркате.

Стъпка 10. Намажете горещ тиган с масло за първи път. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ.

Стъпка 11. Запържете палачинките от двете страни. Така изпечете всички препарати. В два тигана ще стане по-бързо.

Стъпка 12. Поставете каймата в контейнер. Измийте и нарежете магданоза и зеления лук. Добавете към каймата. Разбъркайте плънката.

Стъпка 13. Напълнете всяка палачинка с пълнеж, както е показано на снимката.

Стъпка 14. За да запазите формата на палачинките, намажете краищата им с разбит белтък.Ако получите много палачинки, замразете препаратите и след това ги използвайте според нуждите.

Стъпка 15. Ако ядете веднага, запържете от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 16. Сервирайте вкусните палачинки на масата. Наслади се!

Палачинки с кайма и ориз

Дори неопитна домакиня може да приготви палачинки с кайма и ориз. Рецептата е написана толкова подробно, че трябва да се опитате да направите грешка. Палачинките с обилен пълнеж ще заменят пълноценното хранене. Подготовката, разбира се, ще отнеме много време, но ще останете доволни от резултата.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене – 50 мин.

Порции – 6

съставки:

За теста:

  • Мляко – 500 мл.
  • Вода – 500 мл.
  • Пшенично брашно - 320 гр.
  • Кокоши яйца – 3 бр.
  • Растително масло - 30 мл.
  • Сол – 1 ч.л.
  • Гранулирана захар – 1 ч.л.
  • Сода бикарбонат – 1/3 ч.л.

За пълнене:

  • Свинско месо - 700 гр.
  • Лук – 1 бр.
  • ориз – 100 гр.
  • Сол на вкус.
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • Масло – 20 гр.
  • Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете съставките за невероятно вкусни палачинки.

Стъпка 2. Измийте месото и гответе във вода, като добавите сол към бульона. Имах свинско. Какъв вид месо използвате, не е важно.

Стъпка 3. Изплакнете ориза няколко пъти, излейте водата и го поставете на котлона. Посолете и гответе до омекване според инструкциите на гърба на опаковката.

Стъпка 4. Измийте яйцата и ги разбийте в дълбок съд.

Стъпка 5. Добавете сол и захар. Изсипете млякото.

Стъпка 6. Разбийте до гладкост.

Стъпка 7. Пресейте брашното и содата в отделна купа.

Стъпка 8. Добавете сухите съставки към течните съставки на части.Стъпка 9. Разбъркайте с бъркалка, отървете се от бучките.

Стъпка 10. Изсипете водата и маслото.Разбъркайте.

Стъпка 11. Подправете сварения ориз с масло и охладете.

Стъпка 12. Намажете горещ тиган с масло за първи път. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ.Стъпка 13. Запържете до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 14. По този начин изпечете всички палачинки. В два тигана ще стане по-бързо. Докато месото се готви, ще имате време да изпържите палачинките.

Стъпка 15. Охладете свареното месо. Прецедете бульона.

Стъпка 16. Смелете месото по удобен за вас начин. Добавете малко бульон, за да не е суха каймата.

Стъпка 17. Обелете лука. Смелете.

Стъпка 18. Задушете лука, докато стане прозрачен.

Стъпка 19. Прехвърлете каймата в съд, добавете охладения ориз. Подправете със сол и черен пипер. Добавете запечения лук към каймата. Гъстотата на каймата се регулира с месен бульон. Разбъркайте плънката.

Стъпка 20. Поставете пълнежа на ръба на палачинката.

Стъпка 21. Сгънете свободните ръбове в центъра.

Стъпка 22. След това го увийте с плик, както е показано на снимката.

Стъпка 23. Напълнете всички палачинки с пълнеж.

Стъпка 24. Запържете парчетата от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 25. Сервирайте златните палачинки на масата. Наслади се!

Палачинки с месо и гъби

Палачинките с месо и гъби излизат невероятно вкусни. Това е чудесен вариант за лечение на неочаквани гости. За този случай винаги имам замразени препарати. Удобно и просто. Размразете го, загрейте го и не е нужно да стоите до печката и да измисляте нещо в движение в непредвидена ситуация.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

За теста:

  • Мляко – 400 мл.
  • Пшенично брашно - 200 гр.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • Растително масло - 30 мл.
  • Сол – 0,5 ч.л.

За пълнене:

  • Кайма - 300 гр.
  • Лук – 2 бр.
  • шампиньони - 200 гр.
  • Масло – 2 с.л.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата и ги изсипете в контейнера за тесто. За удобство вземете дълбок съд. Ще изпреваря въпроса и ще отговоря, че не трябва да миете шампиньоните, за да не се наситят с влага. Просто отстранете кожата.

Стъпка 2. Добавете сол. Разбийте. Налива се млякото. Обединете се.

Стъпка 3. Добавете пресятото брашно на няколко пъти. Използвам чаша за цедка, за да наситя сухите съставки с кислород и да се отърва от всякакви остатъци. Разбъркайте добре тестото с бъркалка.

Стъпка 4. Изсипете масло в течната маса. Продължете да разбърквате, като се отървете от бучките брашно.

Стъпка 5. Намажете горещ тиган с масло за първи път. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ. Запържете палачинките от двете страни. Така изпечете всички препарати. В два тигана ще стане по-бързо.

Стъпка 6. Загрейте тигана и добавете каймата. Използвайте налична кайма. Добавете наситнения лук и усуканите шампиньони. Оставете да къкри, докато месото промени цвета си от светло на светло, като периодично го обръщате с шпатула, овкусете с подправките.

Стъпка 7. Добавете масло към пълнежа за сочност. Напълнете всяка палачинка с пълнеж, както е показано на снимката. Ако получите много палачинки, замразете препаратите и след това ги използвайте според нуждите.

Стъпка 8. Ако ядете веднага, запържете от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте вкусни палачинки на масата, по желание ги намажете със заквасена сметана. Наслади се!

Палачинки на кефир с кайма

Кефирните палачинки с кайма се оказват несравними. Еластичното тесто с много месен пълнеж ще ви зарадва. Дори тези, които никога не са готвили, могат да овладеят ястие със средна сложност.Важно е да следвате дадените инструкции и резултатът ще бъде по-добър от очаквания.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

За теста:

  • Кефир - 250 мл.
  • Пшенично брашно - 100 гр.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • Растително масло - 2 супени лъжици.
  • Сол на вкус.
  • Гранулирана захар - 0,5 ч.л.
  • Бакпулвер – 1 ч.л.

За пълнене:

  • Кайма - 300 гр.
  • Лук – 1 бр.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Сол на вкус.
  • Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете пресни и доказани съставки за вкусни палачинки. Кефирът ще направи тестото еластично и поресто. Съдържанието на мазнини в ферментиралия млечен продукт не е важно. Вземете това, което имате под ръка.

Стъпка 2. Измийте яйцата и ги разбийте в дълбок съд. Сол и захар. Налива се кефир.

Стъпка 3. Разбийте до гладкост.

Стъпка 4. Пресейте бакпулвера и брашното на няколко пъти.

Стъпка 5. Налейте олиото. Разбъркайте добре тестото с бъркалка.

Стъпка 6. Намажете горещ тиган с масло за първи път. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ.

Стъпка 7. Запържете палачинките от двете страни. Така изпечете всички препарати. В два тигана ще стане по-бързо.

Стъпка 8. Загрейте тиган и запържете нарязания лук в олио без мирис до златисто.

Стъпка 9. Добавете мляно месо към пържените зеленчуци. Използвайте налична кайма.

Стъпка 10. Изчакайте, докато месото промени цвета си от ярко до бледо, периодично го обръщайте с шпатула, подправете с подправки. Гответе, докато течността се абсорбира напълно, като не забравяте да бъркате.

Стъпка 11. Поставете кайма върху всяка палачинка.

Стъпка 12. Увийте палачинките, както е показано на снимката.Ако получите много палачинки, замразете препаратите и ги използвайте, ако е необходимо в бъдеще.

Стъпка 13. Ако ядете веднага, запържете от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 14. Сервирайте красиви палачинки на масата. Наслади се!

Палачинки с месо, изпечени на фурна

Палачинките с месо, изпечени във фурната, са по-апетитни, отколкото запечените в тиган. Използвам тази рецепта, когато трябва да приготвя палачинки в големи количества. Разбира се, те изобщо не трябва да се пържат, но в тази интерпретация вкусът и представянето са много по-ярки.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

За теста:

  • Вода/мляко/кефир – 300 мл.
  • Пшенично брашно - 8-9 супени лъжици.
  • Кокоши яйца – 3 бр.
  • Растително масло - 1,5 супени лъжици.
  • Сол на вкус.

За пълнене:

  • Кайма - 400 гр.
  • Лук – 0,5 бр.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Сол на вкус.
  • Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Запасете се със съставки за специално ястие.

Стъпка 2. Измийте яйцата и ги изсипете в голям съд.

Стъпка 3. Добавете сол. Разбийте до гладка смес. Налейте вода и пресейте брашното на няколко пъти. Разбъркайте добре тестото с бъркалка, като се отървете от бучките. Налива се олиото. Продължете да бъркате. Вместо вода можете да вземете мляко или кефир.

Стъпка 4. Намажете горещ тиган с масло за първи път. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ. Запържете палачинките от двете страни. Така изпечете всички препарати. За да спестите време, използвайте два тигана.

Стъпка 5. Загрейте тигана, изсипете олиото и запържете нарязания лук първо до прозрачност, а след това до златисто.

Стъпка 6. Поставете каймата, използвайте наличната.Оставете да къкри, докато месото смени цвета си от светло към светло, като периодично го обръщате с шпатула, овкусете с подправките. Гответе, докато течността се абсорбира напълно, като не забравяте да бъркате.

Стъпка 7. Напълнете всяка палачинка с ароматен пълнеж.

Стъпка 8. Напълнете огнеупорната форма с пълнените парчета.

Стъпка 9. Печете до златисто кафяво за около 10 минути на средна температура. Обикновено това е 160-180 градуса.

Стъпка 10. Поканете гости и се пригответе да получавате комплименти. Добър апетит!

Палачинки с плънка от пилешка кайма

Палачинките, пълнени с пилешка кайма, се приготвят по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед. Основното е да имате търпение и да изпечете палачинките, а пълненето им няма да е трудно. Подготовката ще отнеме не повече от час. Ако искате да си спестите време в бъдеще, направете двойна порция и замразете препаратите.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 5

съставки:

  • Мляко – 300 мл.
  • Пшенично брашно - 200 гр.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • Растително масло - 1 супена лъжица.
  • Сол на вкус.
  • Захар - на вкус.
  • Пилешка кайма - 400 гр.
  • Лук – 1 бр.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Соев сос – 1 с.л.
  • Подправки - по желание.
  • Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и изплакнете лука, нарязани на парчета. Поставете в купата на чопъра.

Стъпка 2. Набийте с блендер.

Стъпка 3. Загрейте тиган, изсипете растително масло.

Стъпка 4. Прехвърлете нарязания лук.

Стъпка 5. Добавете пилешко месо към лука.

Стъпка 6. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 7. Оставете да къкри, докато месото промени цвета си от ярък на блед, като периодично го обръщате с шпатула, подправете със соев сос.

Стъпка 8. Измийте яйцата и ги разбийте в дълбок съд. Добавете малко сол.Разбийте до гладка смес.

Стъпка 9. Изсипете млякото. Клатя.

Стъпка 10. Пресейте брашното на няколко етапа. Разбъркайте добре тестото с бъркалка.

Стъпка 11. Налейте олиото и пюрирайте с потапящ се блендер, като премахнете всички бучки.

Стъпка 12. Докато пълнежът се приготвя, оставете тестото да престои.

Стъпка 13. Намажете горещ тиган с масло за първи път.

Стъпка 14. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ.

Стъпка 15: Изчакайте тестото да стегне.

Стъпка 16. Запържете палачинките от двете страни. Така изпечете всички препарати. В два тигана ще стане по-бързо.

Стъпка 17. Напълнете всяка палачинка с пълнеж, както е показано на снимката.

Стъпка 18. Покрийте със свободния ръб.

Стъпка 19. Сгънете страните към центъра.

Стъпка 20. Сгънете в пликове.

Стъпка 21. Ако ядете веднага, запържете от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 22. Сервирайте вкусните палачинки на масата. Наслади се!

Палачинки с месо и сирене

Палачинките с месо и сирене са добър вариант за обилна закуска или лека закуска по време на път или на работа. Трудността на подготовката е средна. И след като го приготвите за първи път, ще се убедите, че не струва нищо, за да вдъхнете живот на рецептата. С течение на времето, след като усвоите техниката, всичко ще се получи много по-бързо.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3

съставки:

  • Мляко – 250 мл.
  • Пилешка кайма - 250 гр.
  • Сух чесън - на вкус.
  • Брашно – 6-7 с.л.
  • Адигейско сирене - 80 гр.
  • Кокоши яйца – 1 бр.
  • Сол на вкус.
  • Смлян черен пипер - на вкус.
  • Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Вземете съставките за вкусна закуска.

Стъпка 2. Разбийте яйцето в дълбок съд. Добавете малко сол. Разбийте.

Стъпка 3. Пресейте брашното на няколко етапа. Разбъркайте добре тестото с бъркалка.

Стъпка 4.Изсипете млякото и маслото в гъстата смес. Продължете да бъркате.

Стъпка 5. Загрейте тигана и добавете каймата. Използвайте налична кайма. Оставете да къкри, докато месото промени цвета си от светло на светло, като периодично го обръщате с шпатула, овкусете с подправките. Гответе, докато течността се абсорбира напълно, като не забравяте да бъркате.

Стъпка 6. Поставете каймата в контейнер. Настържете сирене Адиге в него. Разбъркайте плънката.

Стъпка 7. Намажете горещ тиган с масло за първи път. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ. Пържат се до красив цвят от двете страни. По този начин изпечете всички палачинки.

Стъпка 8. Напълнете всяка палачинка с пълнеж, както е показано на снимката.

Стъпка 9. Навийте.

Стъпка 10. Ако ядете веднага, ако желаете, запържете от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 11. Отнасяйте се към семейството. Наслади се!

Палачинки с плънка от месо и зеле

Палачинките, пълнени с месо и зеле, донякъде приличат на пайове. Това обилно ястие се харесва най-много на мъжката половина. Обилна и вкусна закуска не се приготвя толкова бързо, колкото бихме искали. Но резултатът радва всички. Най-трудното нещо е монотонното печене на палачинки. За да ускорите процеса, съветвам ви да се въоръжите с два тигана.

Време за готвене – 1 час 15 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

  • Мляко/вода/суроватка/кефир – 500 мл.
  • Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
  • свинско месо – 300 гр.
  • Лук – 1 бр.
  • Моркови – 1 бр.
  • Бяло зеле - 500 гр.
  • Брашно – 1 с.л.
  • Сода бикарбонат – 1/3 ч.л.
  • Кокоши яйца - 2 бр.
  • Сол на вкус.
  • Подправки - на вкус.
  • Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете яйцата в контейнер. Сол и захар. Разбийте до гладка смес.Налейте половината мляко и пресейте на няколко пъти брашното и содата. В гъстата смес налейте останалото мляко и маслото. Продължете да бъркате. Вместо мляко можете да използвате вода, суроватка или кефир.

Стъпка 2. Намажете горещ тиган с масло за първи път. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ. Запържете палачинките от двете страни. Така изпечете всички препарати. В два тигана ще стане по-бързо.

Стъпка 3. Загрейте тигана и запържете свинското месо, нарязано на малки кубчета. Изберете по-слабата част. За да остане месото сочно, задушете, като добавите малко вода. След като се изпържи, можете да го оставите в тази форма или да го усучете на кайма.

Стъпка 4. Нарежете морковите и лука по ваш вкус. Разрязването е маловажно. Прехвърлете върху месото.

Стъпка 5. Нарежете зелето на ивици и добавете към месото и зеленчуците. Пържете до готовност. Овкусява се с подправките. Изберете подправки по ваш вкус. Разбъркайте. Охладете леко плънката.

Стъпка 6. Напълнете всяка палачинка с пълнеж, както е показано на снимката. Го навивам. Ако предпочитате различен монтаж, използвайте вашия метод. Важно е палачинката да не се развива и плънката да не пада.

Стъпка 7. Ако ядете веднага, запържете от двете страни до приятен загар по желание. Сервирайте палачинки със сочен пълнеж на масата. Наслади се!

Палачинки с плънка от месо и яйце

Палачинките с плънка от месо и яйца са любими на цялото семейство. Готови са да ги ядат всеки ден. И не съм готов да започвам този процес всеки ден. Затова давам почивен ден, за да се запася с препарати и да приготвя двойна или дори тройна порция. Пълненето на палачинки не е трудно, но печенето им изисква търпение. Но свикнах да го правя в два тигана. По-удобно е и по-бързо.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

  • Мляко – 1л.
  • Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
  • Кайма - 500 гр.
  • Лук – 1 бр.
  • Зелен лук – 1 връзка.
  • брашно - 320 гр.
  • Масло – 50 гр.
  • Кокоши яйца - 6 бр.
  • Сол – 1 ч.л.
  • Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставки за вкусни палачинки. Сварете 4 яйца за плънката и обелете. Обелете лука. Измийте зелените.

Стъпка 2. Измийте яйцата и ги разбийте в дълбок съд. Добавете малко сол. Разбийте до гладка смес.

Стъпка 3. Изсипете половината мляко и пресейте брашното на няколко пъти. Разбъркайте добре тестото с бъркалка. В гъстата смес налейте останалото мляко и маслото. Продължете да бъркате.

Стъпка 4. Намажете горещ тиган с масло за първи път. Изсипете тестото и разпределете върху цялата площ. Запържете палачинките от едната страна. Така изпечете всички препарати. В два тигана ще стане по-бързо.

Стъпка 5. Комбинирайте нарязан лук с мляно месо. Загрейте тигана и оставете да къкри, докато месото промени цвета си от светло на светло, като периодично го обръщате с шпатула, овкусете го с подправки. Гответе, докато течността се абсорбира напълно, като не забравяте да бъркате.

Стъпка 6. Поставете каймата в контейнер. Добавете две сварени яйца.

Стъпка 7. Нарежете зелените. Добавете към каймата. Разбъркайте плънката.

Стъпка 8. Напълнете всяка палачинка с пълнеж.

Стъпка 9. Затворете със свободния ръб.

Стъпка 10. Сгънете в пликове.

Стъпка 11. Ако имате много палачинки, замразете препаратите и след това ги използвайте според нуждите. Ако ядете веднага, запържете от двете страни в масло до златисто кафяво.

Стъпка 12. Поглезете домакинството си с вкусни палачинки. Наслади се!

( 333 оценки, среден 5 от 5 )
culinary-bg.techinfus.com

Риба

месо

Десерт