Ястията от леща са питателни лакомства за цялото семейство. Тази древна земеделска култура може да се използва за приготвяне на обилни гарнитури или основни ястия. Специално за вас сме подготвили колоритен избор от десет доказани рецепти със снимки стъпка по стъпка. Не забравяйте да вземете под внимание интересни кулинарни идеи, които ще ви помогнат лесно да разнообразите обичайното си меню.
Супа от леща и картофи
Супата с леща и картофи се оказва невероятно задоволителна и интересна на вкус. Това горещо ястие е идеално решение за семеен обяд. Подходящ за постни, вегетариански и вегански менюта. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.
- Червена леща 50 (грамове)
- картофи 3 (неща)
- Луков лук 1 (неща)
- Морков 1 (неща)
- Сол вкус
- Подправки и подправки вкус
- Растително масло за пържене
-
Ние ще подготвим необходимите продукти по списък. Предварително почистваме зеленчуците и при необходимост ги измиваме. -
Измийте червената леща и я добавете в съд с вряща вода. -
Сега нарежете картофите на малки кубчета. Изпращаме го във водата с лещата. -
Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде. -
Запържете зеленчуците в тиган в растително масло. Гответе до омекване. -
Прехвърлете запечените зеленчуци в супата. Посолява се и се поръсва с подправки на вкус. Гответе още 10-15 минути до готовност. -
Една обилна и вкусна домашна супа с леща и картофи е готова. Сервирайте с билки и сметана!
Леща със зеленчуци в тиган
Лещата със зеленчуци в тиган е много вкусно, задоволително и ярко кулинарно решение за вашата домашна маса. Готовото лакомство може да се сервира като самостоятелно ястие или да се използва като гарнитура. Апетитната леща върви добре с месни или рибни ястия. Опитай!
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 4
съставки:
- Червена леща - 200 гр.
- черен пипер – 1 бр.
- Домати – 2 бр.
- Лук – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Копър – 10 гр.
- Вода – 350 мл.
- Сол – 1 ч.л.
- Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
- Растително масло – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете лука, нарежете го на малки кубчета и запържете в растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 2. Отстранете семената от чушката. Самите плодове нарязваме на кубчета, след което ги прехвърляме при лука. Разбъркайте и запържете за няколко минути.
Стъпка 3. Допълнете зеленчуците със ситно нарязани домати. Оставете да къкри около една минута. Посолява се, поръсва се със смлян пипер и се разбърква.
Стъпка 4. Измийте лещата предварително и я разпределете върху зеленчуците на равен слой.
Стъпка 5. Напълнете съдържанието с определеното количество студена вода. Оставете сместа да заври и след това оставете да къкри под капак за около 10-15 минути.
Стъпка 6. В края на процеса добавете нарязан чесън и копър към ястието. Оставете да вари под капак за няколко минути.
Стъпка 7Апетитната и ярка леща със зеленчуци е готова. Поставете в чинии и сервирайте!
Пюре от супа от леща
Супата от пюре от леща се оказва особено вкусна и нежна. Подготовката отнема не повече от половин час. Дори начинаещите домакини могат да направят този прост процес. Кремът придава изключителен послевкус, а крекерите са в перфектна хармония с деликатната текстура на ястието.
Време за готвене - 30 мин.
Време за готвене - 30 мин.
Порции – 3
съставки:
- Леща – 300 гр.
- моркови – 180 гр.
- Лук – 140 гр.
- сметана 15% – 70 мл.
- Бял тост хляб – 180 гр.
- Сол – 1 ч.л.
- Смлян черен пипер – 1/5 ч.л.
- Вода – 1,5 л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе съставките за нежна супа.
Стъпка 2. След като сортирате и измиете добре лещата, я изсипете в дебелостенна тава.
Стъпка 3. Изсипете вода и поставете на огън. Изчакваме да заври.
Стъпка 4. След като обелите и изплакнете лука, нарежете на кубчета. След като освободите морковите от кожата с белачка, ги нарежете на кубчета.
Стъпка 5. Поставете тигана на умерен огън, изсипете буквално капка растително масло и го загрейте. Добавят се филийките и се запържват до омекване при непрекъснато бъркане.
Стъпка 6. Когато лещата заври активно, прехвърлете сотето и оставете да къкри 15 минути, докато лещата омекне.
Стъпка 7. След като нарежете хляба на кубчета, прехвърлете го в сух тиган. Гответе до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.
Стъпка 8. Когато лещата е сварена, свалете тигана от котлона и внимателно, за да не се запарите, пюрирайте с помощта на потапящ се блендер. Подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 9. Изсипете сметаната в супата и разбъркайте.
Стъпка 10. Поставете на печката и загрейте на слаб огън, без да заври. Изключете парното.
Стъпка 11. Разсипете вкусната супа-пюре на порции.Допълваме ястието с бисквити. Добър апетит!
Котлети от леща
Постните котлети от леща са идеално топло ястие за вегани, вегетарианци или временно отказали се от храни от животински произход. Това лакомство се оказва много вкусно, питателно и здравословно. Сервирайте го за обяд или вечеря с любимите си гарнитури.
Време за готвене – 40 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 4
съставки:
- Зелена леща - 300 гр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Грис – 120 гр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Вода - за готвене.
- Доматено пюре (кетчуп) - 2 супени лъжици.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Накиснете лещата предварително. Най-добре е да го оставите за една нощ.
Стъпка 2. След това изплакнете съставката под вода и сварете във вряща вода за около 20 минути.
Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
Стъпка 4. Настържете морковите на едро ренде.
Стъпка 5. Запържете лука и морковите в растително масло. Допълваме зеленчуците с доматено пюре, сол и подправки на вкус. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън около 10-15 минути.
Стъпка 6. Когато лещата се свари, отцедете излишната вода. Смелете самия продукт с блендер и добавете настърган чесън.
Стъпка 7. Добавете задушени зеленчуци към сместа. Всичко се разбърква добре.
Стъпка 8. Оформете чисти котлети от полученото тесто и ги оваляйте в грис.
Стъпка 9. Запържете парчетата в растително масло до златисто кафяво от двете страни.
Стъпка 10. Апетитните постни котлети от леща са готови!
Вкусна каша от леща
Дори начинаещите могат да направят вкусна каша от леща. За да направите това, гответе по нашата изпитана рецепта с описание стъпка по стъпка на процеса.Апетитната каша ще ви зарадва с яркия си вкус и хранителни свойства. Сервирайте като отделно ястие или като гарнитура. Вашите близки ще го оценят!
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 4
съставки:
- Червена леща – 1 с.л.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 0,5 бр.
- Чесън – 1 скилидка.
- Доматено пюре – 2 ч.л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Вода – 2 с.л.
- Масло – 20 гр.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Зелените - за сервиране.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете лука и настържете морковите. Поставете зеленчуците в тиган, загрят с растително масло.
Стъпка 2. Запържете лука и морковите, докато омекнат.
Стъпка 3. Измерете определеното количество леща и я изплакнете добре под вода.
Стъпка 4. Прехвърлете готовата леща в тиган със зеленчуци. Добавете доматено пюре, разбъркайте и запържете за няколко минути.
Стъпка 5. Прехвърлете пържената маса в тенджера. Налейте гореща вода тук, добавете нарязан чесън. Кипнете сместа и след това гответе за 15-20 минути.
Стъпка 6. През това време кашата ще се готви и ще се сгъсти. Допълнете със сол, смлян черен пипер и парче масло. Смесете добре.
Стъпка 7. Вкусната каша от леща е готова. Поставете го в чинии, добавете нарязани билки и сервирайте.
Леща в тенджера на фурна като гарнитура
Лещата в саксия във фурната като гарнитура се оказва много вкусна, ярка и питателна. Може да се сервира с месни или рибни ястия. Идеалното решение за вашата семейна или празнична трапеза. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене - 1 час 15 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 2 гювечета
съставки:
- Зелена леща – 2 с.л.
- гъби шампиньони - 0,5 кг.
- Лук – 2 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Вода – 750 мл.
- Соев сос - 4 супени лъжици.
- Магданоз – 1 връзка.
- Сол – 1 ч.л.
- Универсална подправка – 2 ч.л.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте лещата и накиснете в студена вода за 20 минути.
Стъпка 2. Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите. Запържете зеленчуците до омекване в растително масло.
Стъпка 3. Поставете пържените зеленчуци в саксии.
Стъпка 4. Запържете шампиньоните и ги поставете върху слой зеленчуци. Поръсете със сол и универсални подправки.
Стъпка 5. Поставете готовата леща отгоре.
Стъпка 6. Добавете тук соев сос и вода.
Стъпка 7. Поставете парчетата в предварително загрята до 200 градуса фурна за 1 час. Готвене под капак.
Стъпка 8. Апетитната леща в саксии е готова. Сервирайте като гарнитура, гарнирана с пресни билки!
Супа от леща с месо
Супата от леща с месо е много питателно и засищащо ястие за домашен обяд. Сервирайте тази вкусна супа с черен хляб, заквасена сметана и билки. Тази кулинарна идея определено ще разнообрази обичайното ви меню. Не забравяйте да вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене – 50 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 6
съставки:
- Червена леща – 100 гр.
- Свинско с кости - 400 гр.
- Картофи – 4 бр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Сварете месото до готовност. Оставете бульона, сложете свинското в чиния и го оставете да изстине.
Стъпка 2. Нарежете лука и морковите по всеки удобен начин.
Стъпка 3. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.
Стъпка 4.Червената леща измиваме добре и я пускаме във врящия месен бульон.
Стъпка 5. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Ние също ги изпращаме в бульона.
Стъпка 6. Добавете супата със запържени зеленчуци, сол и подправки на вкус. Гответе 20-30 минути, докато съставките омекнат. Накрая се добавят парчета варено месо.
Стъпка 7. Богатата супа от леща с месо е готова. Разсипете в чинии и сервирайте!
Леща с гъби и зеленчуци
Лещата с гъби и зеленчуци е много вкусно, питателно и жизнено кулинарно решение за домашната трапеза. Лакомството може да се сервира като отделно ястие или да се използва като гарнитура. Сърдечната леща върви добре с месни или рибни ястия. Не пропускайте да го опитате!
Време за готвене - 45 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 4
съставки:
- Леща – 1 с.л.
- гъби шампиньони - 300 гр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Зелените - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно с нож, морковите се настъргват.
Стъпка 2. Измийте добре шампиньоните, след което ги нарежете на тънки филийки.
Стъпка 3. Първо запържете лука и морковите в растително масло и след това добавете гъбите. Пържете до готовност за около 8 минути.
Стъпка 4. Изпращаме предварително измита и сварена леща към продуктите.
Стъпка 5. Допълнете лакомството с нарязани пресни билки.
Стъпка 6. Сол и черен пипер на вкус. Поставете тук нарязания чесън. Разбъркайте всичко отново и оставете да къкри за няколко минути.
Стъпка 7. Ароматната леща с гъби и зеленчуци е готова. Разпределете на порции и сервирайте!
Леща с кайма на тиган
Лещата с кайма на тиган е много вкусно и бързо приготвящо се ястие за вашата трапеза. Използвайте тази кулинарна идея за вашите семейни обеди, вечери или леки закуски. Вашите близки ще оценят сърдечните и ярки лакомства. Не забравяйте да вземете под внимание и да започнете процеса!
Време за готвене – 35 минути
Време за готвене – 15 минути
Порции – 4
съставки:
- Леща – 500 гр.
- Лук – 1 бр.
- Кайма - 400 гр.
- Сол на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте лещата и сварете, докато омекне.
Стъпка 2. Нарежете обеления лук на половин пръстени. Запържете зеленчука в тиган в растително масло.
Стъпка 3. Добавете кайма към златния лук.
Стъпка 4. Разбъркайте сместа и оставете да къкри под капак за около 7 минути.
Стъпка 5. Поставете сварената леща в гевгир. Оставете водата да се отцеди напълно.
Стъпка 6. Прехвърлете продукта към пърженето на месото.
Стъпка 7. Посолете лакомството на вкус и разбъркайте добре. Сваля се от котлона.
Стъпка 8. Апетитната леща с кайма е готова. Можете да сервирате и да се насладите!
Турска супа от червена леща
Турската супа от червена леща има богат вкус и пикантен аромат. Такова горещо ястие определено няма да остави никого безразличен. Сервирайте го за обяд, допълнен с черен хляб или бисквити. За да подготвите, препоръчваме да използвате доказана рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене - 46 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 6
съставки:
- Червена леща - 50 гр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Картофи – 1 бр.
- Чесън – 1 скилидка.
- Доматено пюре – 1 с.л.
- Масло – 70 гр.
- Сушен джоджен – 1 ч.л.
- Смлян червен пипер – 1 ч.л.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Сол на вкус.
- Лимон - за сервиране.
- Растително масло - 4 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете картофите, морковите, лука и чесъна на малки кубчета.
Стъпка 2. Загрейте тигана и изсипете растително масло. Първо запържете лука, след това добавете картофите, морковите и наситнения чесън. Гответе до омекване.
Стъпка 3. Поставете тук доматено пюре и след това измита червена леща. Всичко се разбърква добре.
Стъпка 4. Изсипете вода в сместа. Оставете да заври и гответе 25 минути.
Стъпка 5. Смелете супата с помощта на потапящ се блендер. Добавете сол и смлян черен пипер.
Стъпка 6. Разтопете маслото в тиган и запържете червения пипер и ментата в него. След това ароматната смес се налива в супата.
Стъпка 7. Вкусната и интересна турска супа от леща е готова. Изсипете в купички и сервирайте с резенчета лимон.
