Ястия от пуешко филе

Ястията от пуешко филе са лакомство, обогатено с животински протеини. От пуешко филе можете да приготвите много вкусни диетични ястия. Спортисти, хора, които следят диетата си или искат да отслабнат, често използват пуешко филе за приготвяне на нискокалорични ястия. Ястията с пуешко месо са вкусни и апетитни. Пуешкото филе се приготвя просто, точно като пилешкото. Гответе с удоволствие!

Сочно и меко пуешко филе, запечено във фолио на фурна

Сочно и меко филе от пуйка, изпечено във фолио във фурната, ще зарадва всички любители на месото. Ястието ще украси всяко празнично тържество или ще се превърне в една от възможностите за питателна вечеря. Ароматното филе определено ще ви хареса, гарантирам ви го. Не се страхувайте да готвите - всичко ще се получи!

1. 
   Изплакнете филето от пуешки гърди и го подсушете със салфетки. Разделете на големи парчета.
2. 
   Пригответе марината. Изстискайте сока на един лимон в дълбока купа и залейте с 4 супени лъжици зехтин. Подправете с черен пипер и чили, добавете червен пипер и провансалски билки. Посолява се и се разбърква.
3. 
   Поставете парчетата филета в маринатата и натиснете с ръце, докато парчетата се покрият напълно.
4. 
   Когато минат 10 минути, обърнете и оставете за същото време.
5. 
   Застелете тава с фолио за печене, поставете парче пуешко месо и отгоре поставете парче масло. Маслото ще придаде на месото мекота и сочност.
6. 
   Прегънете краищата на фолиото към центъра.
7. 
   Опаковайте месото напълно.
8. 
   Поставете увитото пуешко месо върху решетка. Поставете лист за печене или съд за печене под решетката, за да предотвратите изтичането на сока.
9. 
   Загрейте фурната, като поставите копчето на 180 градуса. Гответе 40 минути и след това внимателно отвийте фолиото. Гответе още 10 минути. Излишната влага ще се изпари и месото ще стане златисто.
10. 
    Поднесете сочната, вкусна пуйка на порции. По желание добавете любима гарнитура или пресни зеленчуци. Добър апетит!

Пуешко филе с картофи на фурна

Пуешкото филе с картофи на фурна е чудесен вариант за питателен обяд или вечеря. Картофите с пуешко са доста лесни за приготвяне, не е нужно да се изнервяте. Процедурата на изпълнение е доста интересна, а рецептата много апетитна. Докато ястието се пече във фурната, направете други неща. Вкусната топла храна няма да остане неоценена.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2

съставки:

• Пуешко филе - 250 гр.
• Картофи – 400 гр.
• Моркови – 60 гр.
• Лук – 60 гр.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Комбинирайте съставките за страхотни пуешки картофи. Отстранете обелките от картофите и морковите, след като измиете плодовете под чешмата.

Стъпка 2. Отстранете кората от главата лук, изплакнете и нарежете както желаете.

Стъпка 3. Нарежете обелените моркови на доста дебели кръгчета.

Стъпка 4. Разделете обелените картофи на големи кубчета.

Стъпка 5. Поставете нарязаните зеленчуци в подготвения огнеупорен съд или тава за печене.

Стъпка 6: Нарежете грубо пуешкото и го поставете върху зеленчуците. Овкусете със сол и черен пипер и полейте отгоре с любимото олио. Загрейте предварително фурната. Задайте 180 градуса на лоста за превключване. Поставете тавата във фурната и оставете да къкри 40 минути, като покриете с фолио.

Стъпка 7. След 40 минути отстранете фолиото и оставете да къкри картофите за още 10 минути. Поглезете семейството си с вкусно месо и картофи. Пуешкото месо излиза крехко и сочно, а зеленчуците запазват формата си. Яжте сърдечно! Добър апетит!

Пуешко филе в сметанов сос в тиган

Пуешкото филе в кремообразен сос на тиган излиза супер крехко. Апетитният гулаш се допълва с любимите гарнитури. Кремообразният сос върви чудесно с паста или картофено пюре. Месото в крема се оказва сочно. Пригответе, вашите гости ще бъдат възхитени и благодарни.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Пуешко филе - 800 гр.
• Царевично нишесте - 1,5 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• сметана – 200 мл.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пуешкото месо и го подсушете със салфетки. Разделете месото на доста големи филийки. Методът на рязане не е важен.

Стъпка 2.Намалете котлона на среден и загрейте тигана. Добавете 2 супени лъжици от любимото си масло без аромат. Поставете пуешкото месо в сгорещено олио.

Стъпка 3: Поръсете с царевично нишесте. Нишестето ще работи като сгъстител. Изпарете сока от месото. Запържете месото до златисто кафяво.

Стъпка 4: Вземете крема. Имам 10% мазнини. Може и по-тлъсто да вземеш, ще е още по-добре. Отмерете 200 милилитра сметана и 4 супени лъжици сметана. Смесват се в общ съд.

Стъпка 5. Подправете пулпата със смлян черен пипер и сол. Изсипете кремообразната субстанция върху месото. Оставете да къкри около 5 минути на слаб огън, като покриете тигана с капак. Месото ще се свари и сосът ще се сгъсти.

Стъпка 6. Гарнирайте вкусното месо в сметана с любимите си нарязани билки и почерпете семейството си. Може да се сервира с пресен хляб или гарнитура с любимата гарнитура. Яжте с удоволствие и се забавлявайте. Наслади се!

Пуешко филе със зеленчуци на фурна

Пуешко филе със зеленчуци във фурната изглежда ярко и празнично. Ястието е идеално за тези, които следят диетата си или имат калориен дефицит. Прекрасен вариант за пълноценен, балансиран обяд или вечеря. Божественият вкус и изящният аромат ще донесат неописуемо удоволствие.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Пуешко филе - 250 гр.
• Патладжани – 50 гр.
• Тиквички – 50 гр.
• Броколи – 50 гр.
• Моркови – 50 гр.
• домати - 70 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сух чесън - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1: За удобство поставете съставките за вашите вкусни пуешки зеленчуци на едно място. Отстранете кората от морковите.Изплакнете и подсушете патладжаните, тиквичките, броколите, доматите и чушките. Изплакнете пуешкото месо и го подсушете със салфетки.

Стъпка 2: Нарежете тиквичките и броколите по ваш вкус.

Стъпка 3. Направете същото с патладжаните и доматите.

Стъпка 4. Нарежете обелените моркови на доста дебели кръгчета. Почистете чушките от вътрешността и ги нарежете по желание.

Стъпка 5. Поставете нарязаните зеленчуци в подготвения огнеупорен съд или тава за печене.

Стъпка 6: Подправете с любимото си масло без аромат.

Стъпка 7: Нарежете грубо пуешкото и го поставете върху зеленчуците.

Стъпка 8. Добавете сол и черен пипер, подправете със сух чесън. Разбъркайте. Загрейте предварително фурната. Задайте 180 градуса на лоста за превключване. Поставете тавата във фурната и оставете да къкри 25 минути, като покриете с фолио.

Стъпка 9. След 25 минути отстранете фолиото и оставете да къкри още 15 минути. Поглезете семейството и приятелите си със сочно месо и зеленчуци. Пуешкото месо излиза най-крехко, а зеленчуците запазват цвета и формата си. Яжте сърдечно! Добър апетит!

Пуешко филе със заквасена сметана в тиган

Пуешко филе със заквасена сметана в тиган ще спечели сърцето ви завинаги. Сочното, апетитно филе ще се хареса на всеки. Пуешкото месо сякаш се топи в устата ви. И когато се съчетае с любимите ви съставки, просто няма да можете да устоите. След като го приготвите, едва ли ще откажете вкусно месо в пълнеж от заквасена сметана.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Пуешко филе - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Заквасена сметана – 5 супени лъжици.
• Чесън – 2 скилидки.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете съставките за сочна пуйка на едно място.Изплакнете пуешкото месо и го подсушете с хартиени кърпи. Отстранете кората от морковите.

Стъпка 2. Разделете месото на големи филийки. Методът на рязане не е важен. Нарежете обеления лук по желание.

Стъпка 3. Нарежете обелените моркови и чесън, както желаете.

Стъпка 4: Намалете котлона на среден и загрейте тигана. Добавете 2 супени лъжици от любимото си масло без аромат. Поставете пуешкото месо върху сгорещеното олио. След това изпратете готовите зеленчуци. Изпарете сока от месото. Запържете пуешкото месо до златисто кафяво.

Стъпка 5. Подправете пулпата със смлян черен пипер и сол. Залейте месото със заквасена сметана, добавете дафиновите листа. Оставете да къкри около 20 минути на слаб огън, като покриете тигана с капак. Месото ще се свари и сосът ще се сгъсти.

Стъпка 6. Гарнирайте апетитното месо в заквасена сметана с любимите си нарязани билки и почерпете семейството си.

Стъпка 7. Месо със сос може да се сервира с пресен хляб или да се допълни с любимата ви гарнитура. Яжте вкусно и задоволително, забавлявайте се. Добър апетит!

Котлети от пуешко филе в тиган

Котлети от пуешко филе в тиган ще останат в сърцето ви веднъж завинаги. Месното ястие излиза нежно и сочно. Котлетите се сервират със зеленчуци или любимата гарнитура. Ако се сервира с пресен хляб, можете да направите доста засищаща закуска. Хранителните котлети ще зарадват вашите близки, а в замяна ще получите комплименти.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Пуешко филе - 350 гр.
• Лук – 1 бр.
• Бял хляб - 2 филийки.
• Мляко – 100 мл.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Галета – 2 с.л.

Процес на готвене:

Етап 1.Поставете всички съставки на едно място.

Стъпка 2. Поставете филийките бял хляб в купа и ги залейте с мляко. Подмокрената трохичка ще придаде на котлетите деликатна текстура.

Стъпка 3. Изплакнете пуешкото месо и го подсушете със салфетки. Разделете месото на удобни филийки. Методът на рязане не е важен.

Стъпка 4. Отстранете люспите от лука и скилидките чесън. Нарежете лука както желаете. Месото и ароматните зеленчуци се смилат в месомелачка или се пасират в купа на блендер. Резултатът ще бъде маса с гладка текстура.

Стъпка 5. Поставете каймата в купа. Изцедете питката от млякото и я добавете към каймата. Счупете пилешко яйце. Подправете с черен пипер и сол. Омесете каймата старателно.

Стъпка 6. От каймата оформете месни бучки, сплескайте ги и обилно оваляйте от всички страни в галета.

Стъпка 7: Намалете котлона до среден и загрейте тигана. Добавете супена лъжица от любимото си масло без аромат. Поставете котлетите в сгорещено олио. Запържете от двете страни за 5-7 минути под капак.

Стъпка 8. Украсете сочните, вкусни котлети с любимите си билки или зеленчуци и почерпете семейството си. Яжте с удоволствие. Добър апетит!

Пуешко филе, изпечено в ръкав

Пуешкото филе, изпечено в ръкав, се оказва невероятно нежно и сочно. Ястие, което няма да се срамувате да поднесете на празнично тържество, допълнено с картофено пюре или друга гарнитура. Процесът на готвене е лесен, всеки може да го направи. След като го опитате, ще получите неописуемо усещане.

Време за готвене – 1 час 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 5

съставки:

• Филе от пуешки гърди – 1,2 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сух чесън - 2 супени лъжици.
• Подправки за птици - 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Лимонов сок – 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Етап 1.Изплакнете големите пуешки гърди и ги подсушете с хартиени кърпи. Не отстранявайте кожата, тя ще добави сочност към ястието.

Стъпка 2. Отстранете кората от главата лук, изплакнете и нарежете както желаете.

Стъпка 3. Изстискайте сока от лимона. За марината ще ви трябват 3 с.л.

Стъпка 4. Добавете сол, смлян черен пипер, сух чесън и подправки за птици към лука. Разбъркайте, докато всички съставки се смесят.

Стъпка 5. Прехвърлете цялото пуешко месо в плик за печене или, ако желаете, предварително нарязано на големи парчета. Втрийте подправките и лука в месото, като го покриете добре.

Стъпка 6. Отстранете кората от морковите, след като ги изплакнете под чешмата. Нарежете обелените моркови на кубчета и ги наредете върху месото. Запечатайте ръкава и го сгънете във формата. Загрейте предварително фурната. Задайте 180 градуса на лоста за превключване. Поставете тавата във фурната.

Стъпка 7: Печете пуешкото месо за около час. След час извадете сочното месо от ръкава и разделете на порции. Почерпете любимите си хора с нежната каша. Хранете се пълноценно и вкусно. Наслади се!

Пуешки гърди със зеленчуци в бавна готварска печка

Пуешки гърди със зеленчуци в бавна готварска печка ще ви спечели със своята простота. Готвенето с такъв помощник е истинско удоволствие. Дори тези, които не знаят как и не обичат да готвят, могат да се справят с процеса. Балансираното ястие е чудесен вариант за здравословно хранене. Ще бъдете зашеметени от невероятните резултати!

Време за готвене – 2 часа и 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• Филе от пуешки гърди – 400 гр.
• Домати – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Консервиран боб - 4 с.л.
• Царевично масло – 1 с.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сух чесън - на вкус.
• Сухи зеленчуци - на вкус.
• Сол на вкус.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Добавете заедно съставките за луксозни пуешки зеленчуци. Отстранете кората от морковите, след като измиете плодовете под чешмата. Изплакнете и подсушете доматите и чушките. Разделете чушката на две и изрежете вътрешността.

Стъпка 2. Отстранете кората от главата лук, изплакнете и нарежете както желаете. Нарежете обелените моркови на доста дебели парчета.

Стъпка 3. Нарежете обелените чушки и домати на едри кубчета.

Стъпка 4. Изплакнете пуешкото филе и го подсушете със салфетки. Разделете на големи парчета.

Стъпка 5. Изсипете царевично масло или друго масло без мирис, което сте свикнали да използвате, на дъното на купата за мултикукър. Добавете всички нарязани съставки и добавете консервирания боб. Подправете със смлян черен пипер, сол, сухи билки и чесън.

Стъпка 6. Налейте 250 милилитра загрята вода. Поставете купата в устройството.

Стъпка 7. На панела за мултикукър изберете програмата „Яхния“, задайте таймера на 2 часа. Затворете капака на устройството. Кликнете върху "Старт". Предимството на мултикукъра е, че можете да готвите вкусни ястия в забавен режим.

Стъпка 8. Когато мултикукърът ви уведоми за края на програмата със звуков сигнал, изключете мултикукъра. Отворете капака. Поглезете семейството си с вкусно месо и зеленчуци. Пуешкото месо излиза сочно и меко. Яжте обилно и здравословно! Добър апетит!

Пуешко филе с домати и кашкавал на фурна

Пуешкото филе с домати и сирене на фурна изглежда страхотно на празничната трапеза. Защо да чакате причина, ако можете да организирате почивка за себе си днес? Пуйката се оказва сочна и мека с вкусна коричка от сирене. Гответе, почерпете любимите си хора и ще бъдете обсипани с комплименти.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Пуешко филе - 300 гр.
• Чери домати - 100 гр.
• Твърдо сирене - 80 гр.
• Заквасена сметана – 50 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Сух чесън - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Пригответе съставките за вкусно и вкусно пуешко филе.

Стъпка 2: Изплакнете пуешкото месо под течаща вода и подсушете. Въоръжени с чук, леко го отбийте. Поставете върху покрито фолио и овкусете с червен пипер, сол и смлян пипер. Масажирайте подправките в месото.

Стъпка 3. Щедро намажете овкусеното месо със заквасена сметана. Заквасената сметана ще направи месото по-сочно.

Стъпка 4. Изплакнете и подсушете доматите, нарежете на кръгчета и разпределете върху пуйката. Използвайте чери домати или малки обикновени домати. Няма да забележите голяма разлика. Става вкусно с всякакъв вариант.

Стъпка 5. Настържете любимото си сирене и поръсете обилно върху филето. Поставете месото върху лист за печене. Загрейте предварително фурната. Задайте 180 градуса на лоста за превключване. Поставете във фурната и печете 25 минути.

Стъпка 6. Когато изминат 25 минути, извадете месото от фурната и почерпете семейството си с вкусно ястие с кора от сирене. Шикозното ястие ще украси всеки празник и ще донесе много положителни емоции и впечатления. Храната трябва да бъде не само вкусна, но и красива. Яжте сърдечно! Добър апетит!

Пуешко филе, пържено в тесто

Пуешкото филе, пържено в тесто, става страхотно. Минимум съставки заедно се превръща в кулинарен шедьовър. Сочните котлети се поднасят със или без гарнитура. Филето се оказва нежно и сякаш се топи в устата ви. Дори и охладено, месото ще ви достави незабравимо изживяване.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• Пуешко филе - 500 гр.
• Пшенично брашно - 75 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• газирана минерална вода – 60 мл.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Провансалски билки - 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Зехтин – 2 с.л.
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Добавете заедно съставките за гурме пуешко филе.

Стъпка 2. Изплакнете пуешкото месо и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на едри парчета.

Стъпка 3. Въоръжени с чук, отбийте парчетата. Месото ще бъде по-крехко.

Стъпка 4. Мариновайте филето. Прехвърлете парчетата в голяма купа. Залейте със зехтина. Подправете със смлян черен пипер, сол и провансалски билки.

Стъпка 5. Разбъркайте с ръце и масажирайте подправките в филийките месо.

Стъпка 6. Пригответе тестото. В дълбока купа смесете 2 жълтъка, газираната минерална вода и пшеничното брашно.

Стъпка 7. Разбъркайте с бъркалка до гладкост.

Стъпка 8. Разбийте белтъците до твърди върхове.

Стъпка 9. Постепенно добавете разбитите белтъци към жълтъчната смес.

Стъпка 10. Разбъркайте с леки движения нагоре, докато стане гладка.

Стъпка 11. Потопете маринованите парчета месо в готовото тесто.

Стъпка 12. Загрейте тигана на умерена температура. Налива се олио. Поставете парчетата месо в тестото. Пържете до златисто кафяво от едната страна.

Стъпка 13: Обърнете и изпържете другата страна.

Стъпка 14. Застелете чиния със салфетки и поставете месото в тестото, така че излишното масло да се абсорбира.

Стъпка 15. След това прехвърлете месото в чиния за сервиране.

Стъпка 16. Гарнирайте с пресни билки и зеленчуци.

Стъпка 17. Пуешкото месо се оказва необичайно сочно. Яжте с кеф. Наслади се!