Ястия от ракови пръчици

Ястията, приготвени от ракови пръчици, винаги са вкусни и невероятно апетитни! След като прочетете тази статия, можете лесно да изберете няколко рецепти, които искате да готвите в близко бъдеще. Може да бъде или свежа салата с китайско предястие, или топчета от сирене, допълнени с натрошено сурими - във всеки случай ще бъде вкусно. Раковите пръчици са почти универсална съставка, която се съчетава добре с различни зеленчуци, млечни продукти и майонеза.

Салата от ракови пръчици с царевица и яйце

Салата от ракови пръчици с царевица и яйце е много проста, но в същото време невероятно вкусна салата, която лесно можете да приготвите за 10 минути, като първо сварите пилешки яйца. Разнообразете обичайната си диета и въведете нещо съвсем ново!

1. 
   Изплакнете прясната краставица под вода и нарежете на малки кубчета.
2. 
   Махнете опаковката от раковите пръчици и ги нарежете на произволни парчета.
3. 
   Преместваме филийките в купа за салата и добавяме там и зърната сладка царевица.
4. 
   Накълцайте обелените яйца.
5. 
   И го добавете към останалите съставки.
6. 
   Подправете съставките с гъст бял сос и поръсете със сол.
7. 
   Предястието се разбърква добре и се оставя в хладилник за 15 минути да се охлади.
8. 
   Сервирайте на масата и вземете проба. Добър апетит!

---

Руло от лаваш с пръчици от раци

Руло от лаваш с ракови пръчици е леко и умерено пикантно предястие, което ще ви плени със своята нежност. А нежността се „създава“ чрез добавяне на малко количество топено сирене към състава, което идеално се съчетава с тънък пшеничен блат и сурими.

Време за готвене – 1 час 40 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Тънък лаваш – 1 слой.
• Ракови пръчици - 100 гр.
• Варени яйца – 2 бр.
• Топено сирене – 1 бр.
• Майонеза – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете яйцата и ги смилайте с помощта на ренде за пореч. Поръсете лист тънък пита хляб с яйчени стърготини, като отстъпите малко от краищата.

Стъпка 2. Натрийте леко замръзналото сирене върху яйцата, поръсете със сол и смлян черен пипер и нанесете майонезна мрежа.

Стъпка 3. Също така разпределяме замразени и натрошени сурими в следващия слой.

Стъпка 4. Подправете съставките отново със сос и поръсете с нарязани билки.

Стъпка 5. Навийте детайла на руло и го преместете на рафта на хладилника за импрегниране за 90 минути.

Стъпка 6. Нарежете мекия лаваш на порции и яжте. Добър апетит!

Салата от раци с китайско зеле

Салата от раци с китайско зеле е обилно ястие, което ще се превърне в оригинално и много вкусно предястие, което лесно ще украси празнична маса или ще разнообрази семейна вечеря. Благодарение на добавянето на китайско зеле, салатата се оказва много свежа.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• ориз – 100 гр.
• Пекинско зеле - 100 гр.
• Ракови пръчици - 250 гр.
• Царевица - 1 кутия.
• Яйца – 5 бр.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете да готвите, сварете добре измит ориз в подсолена вода според инструкциите на опаковката, оставете да изстине. Сваряваме и яйцата, охлаждаме и обелваме.

Стъпка 2. Нарежете пекинга на тънки ивици и го изсипете в голям съд.

Стъпка 3. След това добавете зърнените храни.

Стъпка 4. И царевицата, от която предварително сме отцедили плънката.

Стъпка 5. Отстранете опаковката от сурими и нарежете на големи парчета.

Стъпка 6. Допълнете закуската с нарязани пилешки яйца.

Стъпка 7. Подправете салатата с майонеза и сол по ваш вкус - разбъркайте и опитайте веднага. Добър апетит!

Предястие "Рафаело" от ракови пръчици

Предястието „Рафаело“ от ракови пръчици е малки топки с еднакъв размер, формовани от натрошено сурими, сирене и яйца. В навечерието на празниците не забравяйте да вземете под внимание тази рецепта, защото въпреки простотата на състава и елементарната подготовка, храната се оказва ефектна и вкусна.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4-6.

съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Топено сирене – 1 бр.
• Яйца (варени) - 2 бр.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Чесън – 1 зъб.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Около половин час преди готвене поставете суримито и сиренето във фризера, за да замръзнат. След време смилайте сиренето с помощта на ренде с малки дупки.

Стъпка 2. Правим същото с яйцата.

Стъпка 3. Също така настъргваме пръчките на ситно ренде или ги смиламе в купа на блендер.

Стъпка 4. В дълбока чиния смесете ½ част сурими, сирене и яйца, добавете малко сол.

Стъпка 5. За да подправите масата на сиренето, използвайте майонеза, смесена с чесън, прекаран през преса.

Стъпка 6. Оформете малки топки от получената смес и ги поставете върху дъска за рязане.

Стъпка 7. Оваляйте „топките“ в останалите ракови пръчици, набодете всяка топка с клечка за зъби и охладете до сервиране.

Стъпка 8. Гответе и се забавлявайте!

Ракови пръчици котлети със сирене

Котлети от ракови пръчици със сирене са невероятно ароматно ястие, което може да се сервира като самостоятелно ястие, например, допълнено със салата от пресни зеленчуци или като предястие за охладени пенливи напитки - във всеки случай ще бъде вкусно!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Смлян черен пипер – 2 щипки.
• Сол на вкус.
• Галета – 50 гр.
• Слънчогледово масло - 60 мл.
• Брашно – 20 гр.
• Чесън – 2 зъба.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете обелените ракови пръчици в купа на блендер и смелете.

Стъпка 2. С помощта на ренде за пореч нарежете парче твърдо сирене. Обелете скилидките чесън и ги прекарайте през преса.

Стъпка 3. В дълбока купа смесете следните съставки: сурими, яйца, брашно, чесън, сирене, сол и черен пипер.

Стъпка 4.С мокри длани се оформят котлети, овалват се в галета и се слагат в тиган със сгорещено олио.

Стъпка 5. Опитваме апетитното ястие топло или охладено. Добър апетит!

Ракови пръчици и корейска салата от моркови

Салата от ракови пръчици и корейски моркови е цветно и оригинално предястие, което лесно ще изненада не само членовете на вашето семейство, но и вашите гости. Салатата се нарежда на пластове, като препоръчваме да я сервирате на порции, като използвате кулинарен ринг за по-естетичен вид.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Ракови пръчици - 200 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Корейски моркови - 150 гр.
• Консервирана царевица - 100 гр.
• Зелен лук - 10 гр.
• Майонеза - 50 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете всички компоненти, изброени по-горе, от хладилника.

Стъпка 2. Изцедете пикантните моркови от дресинга и ги нарежете на по-къси ленти.

Стъпка 3. Сварете яйцата, охладете в студена вода и обелете, натрошете по желание.

Стъпка 4. Нарежете суримито на ситно и продължете към сервирането.

Стъпка 5. Поставете пръстен върху чиния за сервиране и намажете дъното с тънък слой майонеза, след което поставете храната в следния ред: моркови, майонеза, яйца, майонеза, ракови пръчици и царевица. В зависимост от вашите вкусови предпочитания, добавете сол и черен пипер на слоевете.

Стъпка 6. Внимателно отстранете формата и украсете предястието с нарязани пера от лук.

Стъпка 7. Гответе и се забавлявайте!

Топчета от ракови пръчици, сирене и чесън

Топки от ракови пръчици, сирене и чесън са хармонична комбинация от съставки, които няма да оставят никого безразличен, благодарение на деликатната си текстура и ярък богат аромат. Готвенето няма да ви отнеме много време, но крайният резултат ще оправдае всичките ви очаквания!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Твърдо сирене - 100 гр.
• Ракови пръчици - 200 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Варени яйца – 6 бр.
• Майонеза – 4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Сусам - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Настържете замразените ракови пръчици с помощта на фино ренде.

Стъпка 2. Смелете по подобен начин обелените яйца и добавете към суримито.

Стъпка 3. Ние също превръщаме сиренето в стърготини и го добавяме към останалите съставки. Допълваме сместа с чесън, прекаран през преса, сол и майонеза - разбъркайте добре.

Стъпка 4. Оформете топчета колкото орех и ги "панирайте" в сусам.

Стъпка 5. Сервирайте храната и започнете да опитвате. Добър апетит!

Слоеста торта от ракови пръчици

Многослойната торта от ракови пръчици е „елегантна“ закуска, която ще ви удиви с оригиналния си и ярък външен вид, както и с лекота на приготвяне и богат вкус. Изненадайте гостите си и покажете своя ненадминат кулинарен талант!
Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Ракови пръчици - 8 бр.
• Яйца (варени) - 3 бр.
• Твърдо сирене - 250 гр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. „Освобождаваме“ сварените яйца от черупката и ги разделяме на белтъци и жълтъци. Жълтъците се настъргват и се смесват със стърготини от сирене. Настържете белтъците на ситно ренде в отделен съд.

Стъпка 2.Яйчено-сирената смес се овкусява с наситнен чесън и майонеза - разбърква се до хомогенност и разпределяне на добавките.

Стъпка 3. Почистваме сурими от филма и го разгъваме, както е показано на снимката.

Стъпка 4. Поставете една разгъната пръчка на дъното на плоска чиния и я намажете с малко количество пълнеж.

Стъпка 5. Редувайте слоевете, докато съставките свършат. Отгоре намажете с настърган кашкавал и жълтъци.

Стъпка 6. Покрийте страните и горната част на „тортата“ с настърган белтък.

Стъпка 7. Сервирайте предястието веднага или го приберете в хладилника да се охлади. Добър апетит!

Рулца с ракови пръчици и краставица

Рулцата с ракови пръчици и краставица са свежо и много вкусно японско ястие, което лесно можете да приготвите в собствената си кухня, без да използвате специално оборудване. Тайната на успеха: „правилно“ сварен и подправен ориз, както и стегнато навиване.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Нори листа – 4 бр.
• Краставица – 100 гр.
• Ракови пръчици - 50 гр.
• Извара - 80 гр.

За ориз:

• ориз за суши - 250 гр.
• Оризов оцет – 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Вода – 450 мл.

Допълнително:

• Уасаби – 10 гр.
• соев сос - 50 гр.
• Маринован джинджифил - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете измития ориз във вряща вода и гответе за 10 минути. След това изключете котлона, затворете плътно капака и покрийте съда, така че зърнените храни да са готови. Поставете ронливия ориз в чиния и го оставете да изстине малко.

Стъпка 2. За дресинг комбинирайте оцет, сол и гранулирана захар и загрейте, докато всички кристали се разтворят напълно.

Стъпка 3. Изсипете разтвора в ориза и разбъркайте добре, за да се разпредели равномерно.

Стъпка 4.Нарежете измитата краставица и раковите пръчици, обелени от опаковката, на тънки ивици.

Стъпка 5. Поставете листа нори върху подложката с грапавата страна нагоре, разпределете ориза на равномерен слой, отстъпвайки от единия ръб на около 1-2 сантиметра.

Стъпка 6. От ръба, където зърнената култура е поставена от край до край, добавете пълнежа: пръчици и краставици.

Стъпка 7. Добавяме и сирене към пълнежа.

Стъпка 8. Навийте рулото, като подредите краищата.

Стъпка 9. Нарежете рулото на 8 сегмента с еднакъв размер, сервирайте и сервирайте в комбинация с аксиален сос, уасаби и маринован джинджифил. Добър апетит!

Тарталети, пълнени с ракови пръчици

Тарталети, пълнени с ракови пръчици, чесън и сирене, са истинско спасение за всеки готвач. Когато гостите са на прага и няма с какво да ги почерпите, пригответе лека и много вкусна закуска, която ще зарадва всеки, който я опита. 15 минути и сте готови!

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 7-8.

съставки:

• Вафлени тарталети – 7-8 бр.
• Сурими – 80 гр.
• Топено сирене - 80 гр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Майонеза - 50-60 гр.
• Копър - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо отстранете опаковъчния филм от пръчките от раци.

Стъпка 2. Нарежете сурими на малки парченца.

Стъпка 3. Изсипете филийките в купа за салата.

Стъпка 4. Настържете топеното сирене директно в чинията с клечките.

Стъпка 5. Добавете нарязания чесън към съставките.

Стъпка 6. И също смлян черен пипер, сол и майонеза - смесете.

Стъпка 7. Щедро напълнете тарталетите с получената смес.

Стъпка 8. Красиво разпределяме предястието върху чиния за сервиране и сервираме. Добър апетит!