Ястия с пилешки дробчета

Ястията с пилешки дробчета са невероятно апетитни деликатеси, които, за съжаление, не всеки обича. Колко хора - толкова мнения. Никога не налагам нищо на никого, но мога да го препоръчам. Този път препоръчвам тези рецепти. Пилешкият дроб е карантия, която се готви бързо, за разлика от своите колеги. Ето това ми харесва в този деликатес. Изберете своя собствена версия на готвене на пилешки черен дроб и яжте с удоволствие!

Пилешки дроб с моркови и лук в тиган

Пилешкият черен дроб с моркови и лук в тиган се оказва необичайно мек и нежен. Яркото ястие най-често се допълва с гарнитура. Черният дроб върви добре с картофено пюре, паста, ориз и елда. Гответе и яжте с удоволствие!

1. 
   Как да приготвите вкусно ястие с пилешки дробчета? На масата съберете необходимите продукти за деликатен дроб.Отстранете горния слой от лука. Изплакнете морковите от пясък с помощта на белачка за зеленчуци и отстранете кожата.
2. 
   Прегледайте 250 грама пилешки дроб, важно е парчетата да са цели, отстранете жилките и мазнината.
3. 
   Изплакнете обилно пилешкия дроб и го подсушете.
4. 
   Поставете пилешките дробчета в торба. Добавете 3 супени лъжици пшенично брашно.
5. 
   Завъртете торбата така, че да има малко свободно място в нея и я разклатете добре. Така дробчетата се панират равномерно в брашно.
6. 
   Нарежете обелените зеленчуци на едро.
7. 
   Изсипете достатъчно количество растително масло без мирис в тиган с дебели стени. Загрейте предварително на средна температура. Изпратете панирани парчета черен дроб. Пържете до златисто, като разбърквате от всички страни. Овкусява се с подправките - сол и смлян черен пипер.
8. 
   Добавете нарязаните зеленчуци към запържения черен дроб. Гответе докато омекнат, като разбърквате от време на време. Покрийте с капак. Оставете да къкри още 10 минути.
9. 
   Разпределете вкусния пилешки дроб на порции. Гарнирайте с пресен магданоз или други билки. Ако желаете, допълнете ястието с любимата си гарнитура. Добър апетит!

Торта с пилешки дробчета

Тортата с пилешки дробчета е много нежна. Предястието се приготвя лесно. Ако се страхувате от количеството майонеза, пригответе я сами или я заменете със сос от натурално кисело мляко. Ако желаете, дори заквасена сметана може да се използва като импрегниране. Възползвайте се от тази вкусна рецепта и почерпете семейството и приятелите си. Малцина могат да устоят на вкусна торта!

Време за готвене – 3 часа и 10 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8

съставки:

• Пилешки черен дроб - 500 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 5 супени лъжици.

За пълнене:

• майонеза - 350 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Магданоз - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. На работна повърхност сглобете всички съставки на вкусна торта.

Стъпка 2. Предварително размразете 500 грама пилешки черен дроб. Изплакнете под чешмата. Подсушете със салфетки. Поставете в чаша на блендер. Разбийте до гладка смес.

Стъпка 3. Изсипете 250 милилитра мляко и растително масло. Разбийте пилешките яйца, сол и черен пипер. Разбийте отново.

Стъпка 4. Изсипете полученото вещество в купа и пресейте 150 грама пшенично брашно. Разбъркайте добре с бъркалка, за да няма бучки.

Стъпка 5. Отстранете люспите от лука, изплакнете и нарежете с нож. Загрейте тигана, налейте олиото без мирис, което сте свикнали да използвате. Поставете нарязаните зеленчуци в тиган. Гответе докато омекнат, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6. Изплакнете морковите, за да отстраните пясъка. С помощта на белачка за зеленчуци отстранете кората и настържете. Прехвърлят се при задушения лук и се задушават до омекване. Извадете запържените зеленчуци от тигана и охладете.

Стъпка 7. Избършете тигана със салфетка и го загрейте отново, не добавяйте масло, тъй като то вече е в тестото. Изсипете тестото за черния дроб в черпак и го разпределете по цялата повърхност. Кафяво от едната страна.

Стъпка 8. Обърнете от другата страна и запечете.

Стъпка 9: Направете палачинки с черен дроб, като използвате цялото тесто.

Стъпка 10. Пригответе пълнежа. Комбинирайте сотирани зеленчуци с майонеза и нарязани скилидки чесън. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 11. Подгответе съда, в който ще сглобявате тортата.Поставете палачинката и разпределете отгоре плънката.

Стъпка 12. Покрийте с втората палачинка и отново намажете с плънката.

Стъпка 13. По този начин сглобете цялата торта с черен дроб.

Стъпка 14. Покрийте отгоре с последната палачинка и намажете отгоре с майонеза. Изплакнете любимите си зеленчуци, изсушете ги и ги нарежете с нож. Разпределете равномерно върху горната част на тортата. Покрийте и охладете за поне 2 часа, за да се стабилизира и стегне.

Стъпка 15. Сервирайте охладената чернодробна торта на порции. Яжте вкусно и се наслаждавайте. Добър апетит!

Домашен пастет от пилешки дробчета

Пастетът от пилешки дробчета у дома се оказва мега нежен. Ще харесате сандвичи с пилешки пастет, дори и да не сте в добри отношения с черния дроб. Апетитната мазнина със сушен хляб е отличен вариант за вкусна и засищаща закуска или лека закуска. Опитайте и ще получите невероятни емоции!

Време за готвене – 1 час 40 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8

съставки:

• Пилешки черен дроб - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Масло – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън – 3 скилидки.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. На масата съберете всички съставки за най-деликатния пастет. Отстранете люспите от лука и чесъна. Изплакнете морковите, за да отстраните пясъка. Използвайте белачка за зеленчуци, за да премахнете кората.

Стъпка 2. Смелете обелените моркови и нарежете лука с нож. Загрейте тигана, налейте олиото без мирис, което сте свикнали да използвате.

Стъпка 3. Гответе, докато омекне, като разбърквате от време на време.

Стъпка 4. Предварително размразете 500 грама пилешки черен дроб. Отрежете жилките и мазнината. Изплакнете под чешмата.Подсушете със салфетки. Нарежете обеления чесън. Поставете черния дроб и чесъна в тигана.

Стъпка 5. Запържете до леко покафеняване и течността, освободена от черния дроб, се изпари напълно.

Стъпка 6. Прехвърлете сварения черен дроб със зеленчуци в купа и охладете напълно.

Стъпка 7. След това добавете омекотено масло. Овкусява се с подправките - сол и смлян черен пипер. Сухият или пресен копър или билките от Прованс работят добре. Решете сами тук.

Стъпка 8. С помощта на потапящ се блендер смесете сместа до хомогенна гладка консистенция. На този етап проверете дали има достатъчно подправки. Ако е необходимо, коригирайте ситуацията и използвайте блендера отново.

Стъпка 9. Поставете готовия пастет в буркан или пластмасов контейнер, затворете капака и охладете за около час, за да се стабилизира. Поднесете пухкавия пастет с пресен хляб като разядка. Добър апетит!

Палачинки с пилешки дробчета

Палачинките с пилешки дробчета са нежно, апетитно ястие. Палачинките се сервират като отделно ястие или се допълват с гарнитура. Зеленчуците придават богатство на ястието. Меките и сочни палачинки се приготвят бързо и практически не изискват усилия. Пригответе се, наистина ще ви хареса!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• Кокоши яйца – 1 бр.
• Пилешки черен дроб - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Броколи – 100 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За удобство поставете всички съставки за сочни палачинки на едно място. Измийте морковите, за да отстраните мръсотията и отстранете кората с помощта на белачка за зеленчуци.

Стъпка 2.Отстранете люспите от лука, изплакнете и нарежете на удобни парчета. Изплакнете и подсушете броколите.

Стъпка 3. Нарежете обелените моркови на филийки.

Стъпка 4. Предварително размразете 400 грама пилешки черен дроб. Отрежете мазнината и вените. Изплакнете под чешмата. Подсушете със салфетки. Поставете в купа на блендер. Разбийте до гладка смес.

Стъпка 5. Добавете зеленчуци към нарязания черен дроб и разбийте отново до гладкост.

Стъпка 6. Разбийте пилешко яйце, подправете със сол и смлян черен пипер или други любими подправки. Пресейте 2 супени лъжици пшенично брашно. Разбийте отново. Изсипете полученото вещество в купа и разбъркайте добре с бъркалка, така че да няма бучки.

Стъпка 7. Загрейте тигана, изсипете маслото без мирис, което сте свикнали да използвате. Поставете супена лъжица тесто за черен дроб и разпределете по цялата повърхност на разстояние един от друг. Запържете от двете страни до вкусно златисто.

Стъпка 8. Сервирайте готовите чернодробни палачинки на порции със заквасена сметана или друг любим сос. Яжте вкусно и се наслаждавайте. Добър апетит!

Топла салата с пилешки дробчета

Топлата салата с пилешки дробчета е вкусна! Процесът на готвене е лесен и отнема минимално време. Вкусният черен дроб върви добре с домати. А магданозът и чесънът придават неописуем аромат. Искам да кажа, че дори и охладена, салатата става страхотна! Силно препоръчвам да го пробвате.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Домати – 2 бр.
• Пилешки черен дроб - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Магданоз - връзка.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън – 2 скилидки.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете всички съставки на невероятно вкусна салата на масата.

Стъпка 2. Отстранете кората от лука и две скилидки чесън, изплакнете и нарежете с нож. Изплакнете връзка магданоз, подсушете и нарежете.

Стъпка 3. Измийте доматите, изрежете стъблата и нарежете плодовете на големи резени. Сложете зеленчуците в общ съд.

Стъпка 4. Подправете със сол и разбъркайте.

Стъпка 5: Заемете се с черния дроб. Първо размразете 300 грама пилешки дроб. Подрежете вените. Изплакнете под чешмата. Подсушете със салфетки. Нарежете на ленти.

Стъпка 6. Поставете готовия черен дроб в торба. Подправете с любимите си подправки. Имам сол и смлян черен пипер. Изсипете пшенично брашно за панировка, можете да използвате всякакво брашно. Завържете здраво торбата, така че вътре да има малко свободно място. Разбъркайте черния дроб, докато парчетата се покрият добре.

Стъпка 7. Загрейте тигана, изсипете маслото без мирис, което сте свикнали да използвате. Поставете готовия дроб в тиган. Гответе докато отделилата се течност се изпари напълно.

Стъпка 8. Прехвърлете сварения черен дроб към зеленчуците, разбъркайте и покрийте с капак. Оставете за 5 минути съставките да станат приятели.

Стъпка 9. Сервирайте топлата салата на порции. Яжте вкусно и се наслаждавайте. Добър апетит!

Котлети от пилешки дробчета

Пилешките дробчета са вкусно домашно ястие, което можете да допълните с любимата си гарнитура или да сервирате самостоятелно. А като го сгънете между две парчета хляб и овкусите със сос, можете да направите разкошен сандвич. Котлетите стават меки и крехки и се приготвят лесно!

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 4

съставки:

• Пилешки черен дроб - 300 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Картофи – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Пшенично брашно - 0,5 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. На работна повърхност сглобете всички съставки за страхотни котлети. Изплакнете картофите, за да отстраните пясъка. Използвайте белачка за зеленчуци, за да премахнете кората. Изплакнете и подсушете любимите си зеленчуци.

Стъпка 2. Отстранете кората от лука и изплакнете. Първо размразете 300 грама пилешки дроб. Отстранете вените и мазнините. Изплакнете под чешмата. Подсушете със салфетки. Поставете в чаша на блендер. Разбийте до гладка смес. Или смелете в месомелачка заедно с лука.

Стъпка 3. Настържете картофите и изстискайте излишната влага.

Стъпка 4. Нарежете зеленичката на ситно.

Стъпка 5. Добавете нарязани картофи и зеленчуци към черния дроб и лука. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 6. Разбийте пилешките яйца, сол и черен пипер. Разбъркайте отново.

Стъпка 7. Пресейте половин чаша пшенично брашно. Разбъркайте добре с бъркалка, за да няма бучки.

Стъпка 8. Загрейте тигана, изсипете маслото без мирис, което сте свикнали да използвате. Изсипете тестото за дробчета в черпак и го разпределете по цялата повърхност на разстояние. Запържете от двете страни до вкусно златисто кафяво.

Стъпка 9. Изпечете котлети от черен дроб от цялото тесто. По желание добавете любимата си гарнитура, сос или пресни зеленчуци и сервирайте за обяд. Добър апетит!

Пилешки дробчета с ябълки в буркан на фурна

Пилешки дроб с ябълки в буркан на фурна е шикозен деликатес, който се сервира горещ или студен. Никога не сте опитвали такъв дроб.Да, имах съмнения относно това интересно ястие, докато не го опитах. Удоволствието нямаше граници. Невъзможно е да се обясни колко е вкусно. Ако не се страхувате от експерименти, гответе!

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Пилешки черен дроб - 250 гр.
• Лук – 40 гр.
• Ябълки – 150 гр.
• Масло – 40 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте всички съставки за божествената закуска.

Стъпка 2. Предварително размразете 250 грама пилешки черен дроб. Отрежете всичко ненужно. Изплакнете под чешмата. Подсушете със салфетки. Нарежете наполовина.

Стъпка 3. Изплакнете и изсушете ябълките, нарязани на филийки, след като изрежете сърцевината. Не е необходимо да премахвате кожата.

Стъпка 4. Отстранете люспите от лука, изплакнете и нарежете на пръстени.

Стъпка 5. Изплакнете обилно половинлитровия буркан. Наредете подготвените съставки.

Стъпка 6. Редувайте съставките, подправете със сол, масло и смлян черен пипер.

Стъпка 7: Загрейте фурната, като поставите превключвателя на 180 градуса. Пече се 35 минути, като вратът се запечатва с фолио.

Стъпка 8. Поставете вкусния сочен черен дроб в чиния и сервирайте за обяд. Добър апетит!

Гулаш от пилешки дробчета

Гулашът от пилешки дробчета се оказва невероятно апетитен и сочен. Гулашът се допълва с любимата гарнитура. Картофи, тестени изделия или зърнени храни вървят чудесно с най-деликатния гулаш. Вкусната домашно приготвена храна със сос със сигурност ще ви хареса и ще повдигне настроението ви.

Време за готвене – 25 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Пилешки черен дроб - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Вода – 150 мл.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Съберете съставките за безумно вкусно домашно ястие.

Стъпка 2. Отстранете люспите от лука, изплакнете и нарежете на пръстени.

Стъпка 3. Извадете 400 грама пилешки черен дроб предварително, за да се размрази. Отрежете всички ненужни части и изплакнете под течаща вода. Подсушете със салфетки. Разделете на две.

Стъпка 4. Загрейте тигана, намажете го с масло без мирис, което сте свикнали да използвате. В загрят тиган се поставят наситненият лук и дробчетата. Варете до омекване, като не забравяте да обръщате, за да не загори нещо.

Стъпка 5. В контейнер комбинирайте супена лъжица пшенично брашно със заквасена сметана и 150 милилитра топла вода. Разбърква се до гладкост. Използвайте заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини. Ако заквасената сметана е твърде рядка, намалете количеството вода.

Стъпка 6. Изсипете готовия сос върху черния дроб. Добавете дафинов лист. Овкусява се с подправките. Използвам сол и смлян черен пипер, оставете да къкри под капак на най-слабия огън за 10 минути.

Стъпка 7. Сосът ще стане вискозен и много апетитен, а черният дроб ще изпари. Черен дроб и заквасена сметана се съчетават чудесно. Меката текстура на карантия в кремообразния пълнеж е просто божествена.

Стъпка 8. Сервирайте сварения нежен черен дроб в допълнение към любимите си гарнитури или пресни зеленчуци. Гулаш от черен дроб с картофено пюре е любимият ми вариант. Тази нежност си струва да опитате, уверявам ви. Хапнете вкусно и се забавлявайте!

Руло от пилешки дробчета

Рулото от пилешки дробчета изглежда празнично и ще украси всеки празничен празник. Най-деликатната текстура няма да остави никого безразличен.Най-хубавото е, че от наличните продукти можете да приготвите толкова интересно предястие, което 100% няма да остане незабелязано от гостите.

Време за готвене – 4 часа и 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 4

съставки:

• Пилешки черен дроб - 1 кг.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Масло – 250 гр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените копър - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете килограм пилешки черен дроб предварително, така че да се размрази. Отрежете мазнината и вените. Изплакнете под чешмата. Поставете във вряща вода.

Стъпка 2. Гответе 20 минути, като не забравяте да премахнете образувалата се пяна. След това извадете сварения черен дроб с решетъчна лъжица или сито и изплакнете под течаща вода.

Стъпка 3. Отстранете люспите от лука, изплакнете и нарежете с нож. Загрейте тиган, изсипете любимото си олио без мирис. Поставете зеленчуците в тиган. Запържете до омекване, като не забравяте да разбърквате. Изплакнете морковите, за да отстраните мръсотията. С помощта на белачка за зеленчуци отстранете кората и настържете. Прехвърлят се при задушения лук и се задушават до омекване.

Стъпка 4. Извадете запечените зеленчуци от тигана и охладете.

Стъпка 5. Изплакнете любимите си зеленчуци, изсушете ги и ги нарежете с нож. Копърът е идеален. Разбъркайте 200 грама омекнало масло.

Стъпка 6. Смелете охладения черен дроб с пържени зеленчуци два пъти през месомелачка или разбийте в купа на блендер.

Стъпка 7. Комбинирайте усуканите съставки с 50 грама омекотено масло. Нарежете обеления чесън и го добавете към останалите продукти. Подправете със сол и смлян пипер. Или добавете любимите си подправки.

Стъпка 8. Омесете сместа старателно със силиконова шпатула.

Стъпка 9Разстелете хранително фолио върху работната повърхност и разпределете масата на черния дроб.

Стъпка 10. Отгоре се намазва с масло от копър.

Стъпка 11. Завъртете рулото плътно.

Стъпка 12. Увийте в хранителен филм или торба. Приберете в хладилник за поне 3 часа, за да се стабилизира.

Стъпка 13. Развийте ролката. Поставете в чиния.

Стъпка 14. Нарежете на порции. Нарязана, закуската изглежда мега атрактивна, а ароматът се разнася из цялата кухня.

Стъпка 15: Сервирайте с хляб. Яжте добре и се забавлявайте. Добър апетит!

Пилешки черен дроб с елда на фурна

Пилешки дроб с елда на фурна е вкусно домашно ястие. Балансиран и задоволителен вариант за обяд или вечеря се приготвя от продукти, които могат лесно да бъдат закупени във всеки супермаркет. Страничните продукти се оказват нежни, а кашата - ронлива. Гответе, много е вкусно!

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6

съставки:

• Пилешки черен дроб - 300 гр.
• Пилешки сърца - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Елда – 1 супена лъжица.
• Вода – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Копър - на вкус.
• Масло – 30 гр.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете остатъците от чаша елда, изсипете в сито и изплакнете обилно под течаща вода.

Стъпка 2. Поставете елдата в глинен съд, напълнете я с вода и добавете сол.

Стъпка 3. Поставете тенджерата в загрята фурна и оставете да къкри 30 минути на 180 градуса.

Стъпка 4. Междувременно отстранете люспите от лука, изплакнете и нарежете с нож.

Стъпка 5. Извадете пилешките сърца и черния дроб предварително, за да ги размразите. Отрежете всичко ненужно. Изплакнете под чешмата. Подсушете със салфетки.

Стъпка 6.Загрейте тиган и го намажете с олиото без мирис, което сте свикнали да използвате. Сложете нарязания лук в загрят тиган. Варете до омекване, като не забравяте да обръщате, за да не загори нещо.

Стъпка 7. След това добавете вътрешностите. Гответе, докато течността се изпари и цвета се промени. Посолява се на вкус.

Стъпка 8. Прехвърлете ароматното печено в съд с овесена каша.

Стъпка 9. Нарежете предварително свареното и обелено пилешко яйце на кубчета.

Стъпка 10. Изплакнете клончетата копър и ги изсушете. Накълцайте с нож.

Стъпка 11. Поставете нарязаното яйце и копър върху печеното.

Стъпка 12. Разбъркайте съдържанието на тенджерата и оставете да къкри във фурната за още 20 минути. Извадете тенджерата. След това подправете с парче масло. Разбъркайте.

Стъпка 13. Почерпете семейството си с готовото ароматно ястие. Хранете се пълноценно и здравословно. Наслади се!