Ястия от боб мунг

Ястията от боб мунг са вкусни и питателни кулинарни решения. Бобът мунг е богат на растителни протеини, така че лакомствата, направени от него, имат полезни свойства. Продуктът може да се използва за приготвяне на вкусни гарнитури, питателни супи, котлети и различни закуски. Обърнете внимание на нашата кулинарна селекция от десет прости рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Супа от боб мунг с пиле

Супата от боб мунг с пиле е вкусно, питателно и здравословно горещо ястие за вашата семейна вечеря. Ако искате да разнообразите обичайното си домашно меню, тогава определено трябва да използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Поглезете себе си и близките си!

1. 
   Накиснете боба мунг предварително във вода. Не изисква особено дълго накисване, така че ще бъде достатъчно да държите продукта във вода за половин час.
2. 
   Обелете лука и го нарежете на ситно.
3. 
   Нарежете морковите на тънки лентички.
4. 
   Загрейте тиган с растително масло. Тук запържете лука, докато покафенее.
5. 
   Поставете ивици моркови върху лука.
6. 
   Веднага след като морковите станат по-меки, добавете ивици черен пипер към съдържанието.
7. 
   Добавете доматено пюре към зеленчуците.
8. 
   Залива се с малко вода, разбърква се и се оставя да къкри на слаб огън 5 минути, след като заври.
9. 
   Сварете бульона с пилешкото месо и костите. Извадете готовото пиле и го оставете да изстине, за да можете да го нарежете на парчета. Поставете готовия боб мунг в бульона.
10. 
    След 20 минути варене на боба мунг обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
11. 
    Поставете кубчетата в бульона с боб мунг.
12. 
    Гответе до полуготовност на картофите. В този момент се добавят задушените в доматите зеленчуци.
13. 
    Тук изпращаме и парчета пилешко месо. Оставете съдържанието да заври.
14. 
    След като заври се посолява.
15. 
    Добавете подправки за супата. Ястието се вари 10 минути и се сваля от котлона.
16. 
    Супата от боб мунг с пиле е готова. Поднесете вкусно лакомство на масата!

---

Мунг боб и ориз "Машкичири"

Мунг боб и оризова каша „Машкичири“ е национално ястие от сърдечна и колоритна узбекска кухня. Апетитно лакомство ще разнообрази интересно вашата маса за вечеря. Сервирайте тази каша като питателна гарнитура или като самостоятелно ястие. Вашите близки ще бъдат щастливи!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Каша – 0,5 супени лъжици.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Стръкове целина – 1 бр.
• Лют пипер – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Магданоз - 3 клона.
• Берберис – 0,5 ч.л.
• Кориандър - 0,5 ч.л.
• Смрадлика – 0,5 ч.л.
• Зира - 0,5 ч.л.
• Подправки за пилаф - 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество боб мунг и го накиснете във вода за половин час.

Стъпка 2. Нарежете лука и го запържете в растително масло, докато омекне.

Стъпка 3.Допълваме лука с нарязани моркови, целина и люта чушка. Запържете зеленчуците.

Стъпка 4. Добавете ароматни подправки от списъка. Разбъркайте съдържанието и гответе още минута-две.

Стъпка 5. Добавете мунг боб към зеленчуците, напълнете го с вода и оставете да заври. След това варете под капак 20 минути на слаб огън.

Стъпка 6. След това изсипете добре измития ориз в тигана.

Стъпка 7. Напълнете съдържанието с вода, сол на вкус и добавете глава чесън.

Стъпка 8. Покрийте лакомството с капак и оставете да къкри за около 25-30 минути.

Стъпка 9. Кашата от боб мунг и ориз Машкичири е готова. Поставете в чинии и сервирайте!

Пилаф от боб мунг

Пилафът от боб мунг е оригинално кулинарно решение за вашата трапеза. Ястие, вдъхновено от узбекската кухня, ще ви зарадва с невероятната си наситеност и богат вкус. Ще бъде невъзможно да устоите на такъв ярък и апетитен продукт. Не пропускайте да опитате нашата рецепта стъпка по стъпка!

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Каша – 300 гр.
• ориз - 0,5 кг.
• Месо - 0,6 кг.
• Лук – 5 бр.
• моркови - 0,7 кг.
• Зира – 6 гр.
• Сол – 10 гр.
• Растително масло - 170 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Накиснете боба мунг в студена вода за половин час.

Стъпка 2. Нарежете размразеното и измито месо на средни парчета.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. Нарежете обелените моркови на тънки ивици.

Стъпка 5. Загрейте котел с растително масло. Тук запържете нарязания лук до златисто кафяво. Добавя се месото и се запържва до промяна на цвета.

Стъпка 6. Добавете пръчици от моркови. Разбъркайте и запържете докато лукът покафенее. След това добавете вода и оставете съдържанието да поври 20 минути.

Стъпка 7В това време отцедете водата от боба мунг и го смесете с добре измития ориз.

Стъпка 8. Поставете боба мунг и ориза на равен слой в казана. Посолете, добавете кимиона и залейте напълно с вода и оставете да къкри на тих огън до готовност на ориза и боба мунг. Водата трябва напълно да се изпари.

Стъпка 9. Пилафът от боб е готов. Поглезете се с вкусно ястие!

Корейска салата от покълнали боб мунг

Салатата с покълнали боб мунг по корейски е просто и бързо за приготвяне ястие, което любителите на растителната кухня определено трябва да опитат. Това предястие е подходящо за веганско, вегетарианско и постно меню. Обърнете внимание на изпитаната рецепта стъпка по стъпка!

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 2

съставки:

• Покълнал боб мунг – 1 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 5 скилидки.
• Лют пипер - на вкус.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Оцетна есенция - на вкус.
• Соев сос – 1 с.л.
• Сусам – 1 ч.л.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Измиваме покълналия боб мунг и отстраняваме черупката.

Стъпка 2. Загрейте тиган с растително масло. Върху него бързо запържете сусама.

Стъпка 3. Поставете нарязания лук тук.

Стъпка 4. Запържете лука на слаб огън до прозрачност.

Стъпка 5. Сварете вода в тенджера и добавете готовия покълнал боб мунг. Гответе го за една-две минути.

Стъпка 6. Поставете сварения боб върху сито.

Стъпка 7. След това сложете боба мунг в купа за салата. Допълваме с наситнен чесън, захар и смлян черен пипер.

Стъпка 8. Добавете лют червен пипер. Можете да използвате изсушен или натрошен пресен продукт.

Стъпка 9. Добавете лук, запържен със сусам към боба.

Стъпка 10Разбъркайте старателно съдържанието.

Стъпка 11. Добавете соев сос и оцетна есенция.

Стъпка 12. Корейската салата от покълнали боб мунг е готова. Сервирайте ярко лакомство на масата!

Узбекска супа от боб мунг с месо

Узбекската супа от боб мунг с месо ще ви зарадва със своя ярък вкус, невероятна хранителна стойност и апетитен външен вид. Горещо първо ястие идеално ще допълни вашата маса за вечеря у дома. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Каша – 250 гр.
• Телешко - 0,7 кг.
• Картофи - 0,5 кг.
• Домат – 250 гр.
• Целина – 2 стръка.
• Лук – 150 гр.
• Моркови – 150 гр.
• Кимион – 1 ч.л.
• Мащерка - 5 клонки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Измийте и обелете зеленчуците.

Стъпка 2. Поставете телешкото месо в тиган, напълнете го с вода и поставете на печката. Гответе един час след кипене.

Стъпка 3. Измийте боба мунг добре в студена вода.

Стъпка 4. Нарежете картофите на малки кубчета.

Стъпка 5. Поставете боба мунг в готовия телешки бульон. Вари се 20 минути.

Стъпка 6. След това изпращаме кубчета картофи. Сол, черен пипер и гответе още 10 минути.

Стъпка 7. Настържете морковите на едро ренде.

Стъпка 8. Нарежете лука.

Стъпка 9. Нарежете стръка целина на малки кубчета.

Стъпка 10. Нарежете готовите домати.

Стъпка 11. Загрейте тиган с растително масло. Върху него се запържва лукът до омекване.

Стъпка 12. Добавете морковите към лука. Разбъркайте и запържете всичко заедно.

Стъпка 13. Допълваме подготовката с целина. Запържете всичко заедно още 2-3 минути.

Стъпка 14. Добавете нарязаните домати. Пържете две минути.

Стъпка 15Допълваме зеленчуците с кимион.

Стъпка 16. Разбъркайте всичко добре.

Стъпка 17. Добавете зеленчуци към супата. Сол и черен пипер на вкус и варете ястието 5-7 минути.

Стъпка 18. Добавете мащерка към лакомството и след няколко минути изключете котлона.

Стъпка 19. Узбекската супа от боб мунг с месо е готова. Разсипете в чинии и сервирайте!

Котлети от боб мунг

Котлетите от боб мунг са невероятно вкусна и питателна кулинарна идея за вашия обяд или вечеря. Това лакомство ще служи като интересна алтернатива на месните котлети. За да приготвите вкусно апетитно ястие, използвайте рецептата стъпка по стъпка със снимки от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Каша – 150 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Брашно – 2 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Галета – 4 с.л.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък. Накиснете боба мунг предварително в студена вода.

Стъпка 2. Сварете накиснатата съставка на котлона, докато омекне.

Стъпка 3. Нарежете лука на ситно.

Стъпка 4. Запържете нарязания лук до омекване в тиган с растително масло.

Стъпка 5. Поставете готовия боб мунг в дълбока купа.

Стъпка 6. Смелете боба мунг с потапящ се блендер. Трябва да получите мека паста.

Стъпка 7. Поставете пържения лук в препарата и разбийте пилешкото яйце.

Стъпка 8. Добавете брашно, сол и подправки.

Стъпка 9. Разбъркайте старателно сместа от боб мунг.

Стъпка 10. Направете чисти котлети от заготовката, навийте ги в галета.

Стъпка 11. Поставете готовите котлети в тиган с растително масло.

Стъпка 12. Запържете лакомствата до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 13. Котлетите от боб са готови. Помогни си!

Хумус от боб мунг

Хумусът от боб мунг има особено деликатен и запомнящ се вкус. Готовият продукт може да се намаже върху хляб, питки и други продукти от брашно. Лакомството се оказва невероятно апетитно и питателно. Не пропускайте да опитате нашата рецепта стъпка по стъпка!

Време за готвене - 6 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Каша – 200 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Мента – 5 клона.
• Магданоз – 40 гр.
• Лимон – 1 бр.
• Слънчогледови семки - 70 гр.
• Зехтин – 60 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре боба мунг, след което го сварете във вода. Варете около 45 минути след като заври под капак. Сол на вкус.

Стъпка 2. Поставете сварения боб мунг върху сито и оставете водата да се отцеди напълно.

Стъпка 3. Подгответе останалите съставки. Смелете ментата и магданоза в блендер до получаване на хомогенна паста, към която добавете сока от половин лимон.

Стъпка 4. Запържете слънчогледовите семки в горещ тиган. След това ги смелете в блендер, докато станат на трохи.

Стъпка 5. Смелете сварения боб мунг с потопяем блендер. Допълваме го със смес от зеленчуци и семена. Налейте зехтина, сока от втората половина на лимона, добавете сол и смлян черен пипер.

Стъпка 6. Разбъркайте добре хумуса. Покрийте го със стреч фолио и го оставете да престои на стайна температура за 2 часа. След това го прибираме в хладилника за няколко часа.

Стъпка 7. Хумусът от боб мунг е готов. Сервирайте, гарнирани с билки и семена. Помогни си!

Вегетарианска супа от боб мунг без месо

Вегетарианската супа от боб мунг без месо е много вкусно и лесно за приготвяне горещо ястие за обилен домашен обяд. Ако не ядете месо или постите, то определено не трябва да пренебрегвате нашата кулинарна идея.Поглезете се с топла супа с боб мунг!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Каша – 1 с.л.
• Вода – 1,5 л.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Млян кориандър – 1 ч.л.
• Мляна куркума – 1 ч.л.
• Брашно – 3 с.л.
• Растително масло - 70 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре и предварително накиснете зърната мунг във вода. След това го сварете в тенджера с 1,5 литра вода.

Стъпка 2. Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 3. Добавете зеленчуците към боба мунг и гответе под капак на слаб огън за 20 минути.

Стъпка 4. Когато зърната мунг са готови, добавете сол, смляна куркума и кориандър.

Стъпка 5. Разбъркайте съдържанието на тигана, опитайте за сол и коригирайте на вкус.

Стъпка 6. Изсипете растително масло в тигана. Добавете брашно тук.

Стъпка 7. Бързо запържете брашното до получаване на хомогенна смес. Изсипете го в супата. Разбъркайте, варете няколко минути и отстранете от котлона.

Стъпка 8. Вегетарианска супа от боб без месо е готова. Разсипете в чинии и сервирайте!

Вкусна гарнитура от боб мунг

Вкусна гарнитура от боб мунг ще служи като ярко допълнение към месни или рибни ястия. Този продукт ще бъде невероятно питателен и интересен. Лесно се приготвя, ако използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Разнообразете менюто си с вкусна гарнитура!

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Каша – 100 гр.
• Моркови – 50 гр.
• Лук – 50 гр.
• черен пипер - 30 гр.
• Сол на вкус.
• Зира - 5 гр.
• сос Терияки – 1 с.л.
• Домат – 0,5 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество боб мунг.

Стъпка 2.Накиснете го в студена вода. Направете това предварително и накиснете съставката във вода за няколко часа.

Стъпка 3. През това време бобът мунг ще поеме цялата вода и ще увеличи обема си.

Стъпка 4. Прехвърлете го в тавата. Заливат се с вода и се варят до омекване.

Стъпка 5. Нарежете лука и нарежете морковите на ивици. Запържете зеленчуците в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 6. Тук също изпращаме ивици чушки и резени домати. Задушава се до омекване.

Стъпка 7. Добавете сос терияки, кимион и нарязан чесън към зеленчуците. Разбъркайте старателно.

Стъпка 8. Добавете боб мунг към подправените зеленчуци. Посолете лакомството на вкус, разбъркайте и отстранете от огъня.

Стъпка 9. Вкусната гарнитура от боб мунг е готова!

Боб мунг със зеленчуци

Боб мунг със зеленчуци е много вкусно и питателно ястие за вашия семеен обяд или вечеря. Това лакомство е богато на растителни протеини, които ще бъдат полезни за тялото ви. Сервирайте вкусния боб мунг като гарнитура или като самостоятелно второ ястие.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Каша – 1 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Патладжан – 1 бр.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество боб мунг и го изплакнете под вода.

Стъпка 2. Прехвърлете продукта в тенджера, добавете вода и гответе след кипене за един час на слаб огън. По средата на варенето добавете сол на вкус.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки половин пръстени и го запържете в растително масло, докато леко покафенее.

Стъпка 4. Допълнете лука с ивици моркови, патладжан и чушка. Разбъркайте и запържете на умерен огън за 10 минути.

Стъпка 5. Изсипете соев сос върху зеленчуците. Разбъркайте отново и гответе още 10 минути. Посолява се и се добавя черен пипер.

Стъпка 6.Добавете сварения боб мунг към зеленчуците. Разбъркайте, загрейте и отстранете от котлона.

Стъпка 7. Мунг боб със зеленчуци е готов. Поставете цветните лакомства в чинии и сервирайте!