Ястия с мляко - 10 прости рецепти

Млечните ястия са популярни, апетитни лакомства, вариращи от прости супи до разнообразие от домашно приготвени печива. Ако често имате неизползвано мляко и имате въпроси какво да готвите, тази колекция определено ще ви помогне. Ето най-простите и вкусни, според мен, рецепти, с които всяка домакиня и дори начинаещ готвач може да се справи. Ще се радвам да ви помогна!

Млечна супа с фиде

Всеки знае млечна супа с юфка. Ястието се приготвя в детската градина, а защо не и домашните си да почерпите с такава закуска. Бързо и лесно, а и много вкусно. Рецептата може лесно да се усвои от любител. Обичам тази супа от дете, баба ми често я приготвяше. Сега, докато готвя, си спомням онези времена с любов и трепет.

1. 
   Съберете съставки за млечна супа.
2. 
   Извадете пилешкото яйце от хладилника. Измийте и подсушете със салфетки. Начупете в купа. Разклатете с вилица.
3. 
   Изсипете млякото в тенджера с дебели стени, добавете захар и сол.Поставя се на умерен огън и се вари.
4. 
   Намалете топлината. Добавете фиде.
5. 
   На тънка струя се налива разбитото яйце.
6. 
   При непрекъснато бъркане гответе 7-10 минути.
7. 
   Разпределете млечната супа на порции и подправете с масло. Почувствайте вкуса на детството! Наслади се!

---

Палачинки с мляко

И деца, и възрастни обичат палачинки с мляко. Според мен това е идеалната закуска за голямо семейство. Палачинките се приготвят бързо. Всеки член на домакинството може да допълни домашно приготвените печива с любимото си сладко, заквасена сметана, кондензирано мляко или да намаже с извара и да яде с червена риба. В този случай направете палачинките неутрални на вкус.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Гранулирана захар - 70 гр.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Мляко – 400 мл.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете големи яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа. Почукайте затоплените яйца върху равна повърхност. Изсипете съдържанието в дълбок съд. Добавете гранулирана захар.

Стъпка 2. С помощта на бъркалка смесете в хомогенна маса. Налейте мляко със стайна температура.

Стъпка 3. Разклатете с енергични движения на електроуреда до гладкост.

Стъпка 4. Добавете пресятото брашно и бакпулвера. Разбийте с миксер, докато тестото стане гладко.

Стъпка 5. Изсипете рафинирано масло.

Стъпка 6. Разбъркайте.

Стъпка 7. Загрейте сух тиган на умерен огън. С лъжица сипете тестото в сместа и разпределете на разстояние едно от друго. Намалете топлината и запържете до златисто кафяво.

Стъпка 8. След това обърнете към втората страна и гответе още няколко минути. Изпържете всички палачинки и сложете в чиния.Сервирайте с любимите си гарнитури за чай или ароматно кафе. Поканете вашето семейство и приятели и се насладете на печенето. Наслади се!

Тънки млечни палачинки с дупки

Тънките млечни палачинки с дупки са любимо лакомство не само за Масленица, но и през почивните дни. Печа палачинки в големи количества, замразявам полуготови продукти и ги използвам според нуждите. Понякога го замразявам направо с плънката. Нито един ценител на домашната печива няма да откаже деликатните палачинки!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 300 гр.
• Мляко – 500 мл.
• Вряща вода - 500 мл.
• Сол – щипка.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. На масата сглобете всички съставки за страхотни палачинки.

Стъпка 2. Извадете големите яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа. Почукайте затоплените яйца върху равна повърхност. Изсипете съдържанието в дълбока купа.

Стъпка 3. Добавете сол и захар. Млякото се загрява малко и се изсипва в тестото. Разбийте енергично с бъркалка до гладкост.

Стъпка 4. Добавете пресято брашно и разбъркайте. При непрекъснато бъркане се налива вряла вода и отново се разбърква.

Стъпка 5. Добавете рафинирано масло. Комбинирайте съставките с бъркалка.

Стъпка 6. Загрейте тигана на силен огън. Намажете дъното с масло преди да изпечете първата палачинка. Изсипете черпак от тестото и разпределете по цялата повърхност. Намалете топлината и запържете до златисто кафяво.

Стъпка 7. След това го обърнете на втората страна и гответе още няколко минути.

Стъпка 8. Изпържете палачинките и ги прехвърлете в чиния.

Стъпка 9: Сервирайте с любимите си топинги, сосове или топинги.Сварете чай или ароматно кафе. Насладете се на деликатния деликатес. Добър апетит!

Млечни мъфини на фурна

Приготвянето на млечни мъфини във фурната не може да бъде по-лесно. Рецептата е толкова лесна, че няма как да не ви хареса. Апетитните кексчета ми помагат, когато гостите са на прага и няма абсолютно нищо за чай. Тук не е необходимо да имате професионални умения - омесете тестото, изсипете го във форми и докато чайникът кипи, лакомството се пече!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Кокоши яйца – 1 бр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• Мляко – 5 супени лъжици.
• Бакпулвер – ¼ с.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Какао на прах – 2 супени лъжици.
• Орех - на вкус.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете голямото яйце от хладилника, изплакнете и подсушете с кухненска кърпа. Потупайте го върху равна повърхност. Изсипете съдържанието в дълбок съд. Добавете ванилия и обикновена захар.

Стъпка 2: С помощта на вилица разклатете до гладкост.

Стъпка 3. Изсипете загрято мляко и рафинирано масло.

Стъпка 4. Добавете брашно, бакпулвер и какао на прах към получената маса.

Стъпка 5: Използвайте вилица, за да постигнете гладка консистенция.

Стъпка 6: Добавете орехи, ако желаете. Използвайте любимите си ядки.

Стъпка 7. Нарежете на трохи с остър нож.

Стъпка 8. Изсипете трохите от ядки в детайла и донесете до гладкост.

Стъпка 9. Напълнете силиконовите форми за мъфини с шоколадово тесто. Загрейте фурната, превключете лоста за температура на 180 градуса. Пече се 20 минути.

Стъпка 10. Продупчете сладкиша с клечка за зъби. Ако клечката за зъби излезе суха, кексчетата са готови.Извадете ароматните сладкиши от формичките и наредете в чиния.

Стъпка 11. Украсете с пудра захар или отгоре с любимото си сладко. Можете да направите шоколадова глазура. Сложете чайника и пригответе любимите си напитки. Поканете вашите близки. Поглезете се с вкусни печива! Наслади се!

Пищна манна с мляко

Пищната манна с мляко е идеално лакомство за чай. Бюджетният деликатес се приготвя за броени минути, просто трябва да имате търпение и да изчакате баницата да се изпече. Това е най-трудното нещо, тези със сладкото няма да ви позволят да лъжете. Обичам прости лакомства и с удоволствие готвя за семейството си!

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Кокоши яйца – 3 бр.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Грис – 1 с.л.
• Масло – 1 с.л.
• Стафиди без семки - 100 гр.
• Лимонова кора – 1 ч.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Растително масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете загрятото мляко върху гриса, разбъркайте и оставете да набъбне. Извадете големите яйца от хладилника, изплакнете под вода, подсушете с кухненска кърпа и счупете върху равна повърхност. Изсипете съдържанието в голям съд.

Стъпка 2. Изсипете гранулирана захар. Въоръжени с миксер, комбинирайте съставките.

Стъпка 3. Добавете набъбналия грис и разбъркайте с електрически уред. Ако сте ограничени във времето, оставянето на зърнените култури да набъбне не е необходимо.

Стъпка 4. Добавете пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте в предварително получената маса.

Стъпка 5: Разтопете маслото в микровълнова фурна за 10-15 секунди. Изплакнете и подсушете стафидите. Добавете към тестото заедно с лимоновата кора. Ако желаете, можете да пропуснете напълно стафидите. След това увеличете количеството захар.Настройте вкуса според собствените си предпочитания.

Стъпка 6. Смажете съда с масло и го напълнете с тесто.

Стъпка 7. Загрейте печката, превключете температурния лост на 180 градуса.

Стъпка 8. Поставете контейнера във фурната. Гответе 50 минути.

Стъпка 9. Продупчете тестото с клечка за зъби или кибрит. Ако клечката за зъби излезе суха, тортата е готова.

Стъпка 10. Извадете най-деликатната манна и оставете да се охлади. Прехвърлете в чиния.

Стъпка 11. Разделете лакомството на порции. Сварете чайника, варете любимите си напитки или налейте мляко. Почерпете любимите си хора. Насладете се на вкусни печива! Наслади се!

Млечна супа с кнедли

Млечната супа с кнедли е интересна възможност да нахраните любимите си хора. Ако не искате да правите чийзкейкове или особено да правите тесто за палачинки и трябва да сготвите нещо бързо, тази рецепта е вашият идеал! Докато млякото ври, бързо ще приготвите тестото за кнедли. Това е всичко! Едно, две и готово! Често правя тази супа, когато млечните продукти стоят ненужно в хладилника. Е, изхвърлянето на мляко, както и други храни, не е опция.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Кокоши яйца – 1 бр.
• Гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Мляко – 500 мл.
• Извара – 150 гр.
• Сол – щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете изварата в купа. Извадете голямото яйце от хладилника. Изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа. Начупете в купа.

Стъпка 2. Разбъркайте до гладкост. Добавете малко захар и сол. Пресейте брашното.

Стъпка 3. Омесете тестото. Оточете топките.

Стъпка 4. Изсипете мляко в гъста тенджера. Поставя се на умерен огън и се вари. Намалете топлината. Добавете кнедли с извара.

Стъпка 5.Когато всички кнедли се издигнат до върха, изключете котлона.

Стъпка 6. Разделете млечната супа на порции. Поканете семейството си и се насладете. Наслади се!

Млечни палачинки в тиган

Палачинките от мляко на тиган стават вълшебни! Всички вкъщи ги очакват с трепет, а аз доста често правя палачинки. Като цяло се опитвам да направя печените изделия неутрални на вкус, така че семейството ми да може самостоятелно да допълва ястието с любимите си опции. Но тази рецепта не оставя никого безразличен! Канелата все още работи на 100%. Никой не може да устои на ароматите!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Пшенично брашно - 200 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Канела захар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете големи яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа. Счупете върху равна повърхност. Изсипете съдържанието в дълбок съд. Добавете гранулирана захар. Разбийте с миксер до хомогенна маса.

Стъпка 2. Добавете загрятото мляко и разклатете с енергични движения на електроуреда до хомогенност.

Стъпка 3. Пресейте брашното през чаша-сито.

Стъпка 4. Добавете канелена захар.

Стъпка 5. Комбинирайте съставките с помощта на електрически уред.

Стъпка 6. Загрейте тигана на умерен огън. С лъжица се отделя тестото и се разпределя в центъра. Намалете топлината и запържете до златисто кафяво.

Стъпка 7: Печете докато стегне тестото отгоре. След това обърнете на втората страна и гответе още няколко минути.

Стъпка 8. Изпържете всички палачинки и поставете в чиния.

Стъпка 9. Сервирайте с любимите си топинги с прясно сварен чай или ароматно кафе. Насладете се на пухкави печива! Наслади се!

Шарлот от тесто с мляко

Шарлот, направен от млечно тесто, се оказва много апетитен с деликатна текстура. Бисквитата се топи в устата. Никой не отказва домашна баница. Гостите винаги са впечатлени от прости печива. Благоуханният аромат изпълва цялото пространство и създава комфорт. Този пай създава специална атмосфера през есента!

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 1

съставки:

• Кокоши яйца – 3 бр.
• Гранулирана захар - 130 гр.
• Пшенично брашно - 280 гр.
• Мляко – 150 мл.
• Масло – 50 гр.
• Лимон - ½ бр.
• Ябълки – 2 бр.
• Ванилин - 2 гр.
• Сол на вкус.
• Канела - на вкус.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете всички съставки за разкошен пай. Извадете големите яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа. Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете по желание.

Стъпка 2: Разбийте яйцата на стайна температура върху равна повърхност. Изсипете съдържанието в дълбок съд. Добавете кристална захар и сол. С помощта на миксер смесете съставките до гладкост.

Стъпка 3. Добавете мляко и рафинирано масло. Свържете с електрически уред.

Стъпка 4. Пресейте брашното и бакпулвера, разбъркайте с миксер.

Стъпка 5. Смажете съда с масло и го напълнете с тесто. Загрейте фурната, превключете лоста за температура на 180 градуса.

Стъпка 6. Поръсете ябълките със захар и канела. Разбъркайте.

Стъпка 7. Поставете ги върху тестото. Пече се 40 минути. Надупчете пая с клечка за зъби. Ако клечката за зъби излезе суха, печеното е готово.

Стъпка 8. Разтворете малко захар, ванилин и масло във водна баня.

Стъпка 9. Добавете лимонов сок и канела и разбъркайте.

Стъпка 10. Изсипете сос върху ароматния пай и охладете. Разделете на порции.Поставете чайника и сварете чай или кафе. Почерпете любимите си хора. Насладете се на домашно приготвени печива! Наслади се!

Буен омлет от яйца и мляко

Пухкав омлет от яйца и мляко може да се приготви по различни начини. Еднакво третирам ястията, приготвени както на фурна, така и на тиган. Ако готвите за един човек, по-удобно е да го направите в тиган, но ако сте ограничени във времето и трябва да готвите за цялото семейство, препоръчвам да използвате фурната. Въпреки че всичко е наистина индивидуално.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 2

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Сол на вкус.
• Мляко – 250 мл.
• Масло – за намазване на формата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете съставките за омлета. Извадете големите яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа.

Стъпка 2: Разбийте яйцата върху равна повърхност. Изсипете съдържанието в чаша.

Стъпка 3. Изсипете млякото. Измервам млякото с черупката.

Стъпка 4. Добавете малко сол.

Стъпка 5. Разбийте енергично с бъркалка до гладкост.

Стъпка 6. Намажете стените и дъното на съда за печене с меко масло. Изсипете омлетната смес.

Стъпка 7. Включете фурната да загрее предварително.

Стъпка 8. Поставете огнеупорния съд в предварително загрята фурна.

Стъпка 9. Печете 25 минути, като настроите превключвателя за температура на 190 градуса.

Стъпка 10. Внимателно извадете горещия омлет от фурната.

Стъпка 11. Поставете върху чиния. Разделете на порции. Сервирайте омлета на масата. Насладете се на това пухкаво лакомство. Добър апетит!

Домашен млечен сладолед

Домашният млечен сладолед се смяташе за нещо свръхестествено за мен, докато не попаднах на тази вълшебна рецепта.Най-вероятно ще кажете, че сладоледът е далеч от оригинала и ще бъдете напълно прави. Но такъв деликатес е повече от подходящ за приятелски срещи. Това е доста интересен вариант за лечение. Пригответе се, надявам се да ви хареса!

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 11

съставки:

• Какао на прах – 2 супени лъжици.
• Гранулирана захар - 70 гр.
• Мляко на прах - 50 гр.
• Мляко – 400 мл.
• Царевично нишесте – 1 супена лъжица + 40 мл мляко.
• Ванилова захар – 1 с.л.
• Шоколад - за глазура.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете гранулирана захар, ванилова захар и какао на прах в тенджера с дебели стени. Налейте малко мляко и разбъркайте, за да няма бучки. Добавете останалото мляко. Слага се на котлона да се загрее.

Стъпка 2. Изсипете млякото на прах, разбъркайте с бъркалка и продължете да загрявате.

Стъпка 3. Разтворете царевичното нишесте в малко количество мляко и го добавете към шоколадовата смес на тънка струйка. Оставете да се сгъсти, като бъркате непрекъснато с бъркалка.

Стъпка 4: Вземете вашите форми за сладолед и ги напълнете с гореща шоколадова смес. Охладете на стайна температура и след това охладете.

Стъпка 5. Извадете замразения сладолед от формите.

Стъпка 6. Начупете шоколада на парчета и го разтопете в микровълнова фурна за 10-15 секунди. Потопете замразен сладолед в глазура. Глазурата ще стегне само за няколко секунди.

Стъпка 7. Апетитният сладолед е готов за консумация.

Стъпка 8. Съберете се с голяма група и се насладете на шоколадов десерт. Наслади се!