Ястията от пуешки дроб са нежни, вкусни и питателни кулинарни решения за вашата трапеза. Можете да приготвите много различни ястия от птичи субпродукти за семейни обеди, вечери и празнични менюта. За да се подготвите, обърнете внимание на доказана селекция от десет рецепти със снимки и подробно описание на процеса.
Пуешки дроб с моркови и лук в тиган
Пуешки черен дроб с моркови и лук в тиган е вкусно и задоволително ястие за вашата домашна маса. Лакомството може да се сервира с всякакви гарнитури и добавки по ваш вкус. За да се подготвите, препоръчваме да използвате доказана рецепта с поетапно описание на процеса и снимки.
- Пуешки черен дроб ¾ (килограми)
- Луков лук 1 (неща)
- Морков 1 (неща)
- Сол вкус
- Млян черен пипер вкус
- Растително масло за пържене
-
Обелете морковите и ги нарежете на кубчета. -
Нарежете лука на тънки полукръгчета. -
Запържете лука и морковите в растително масло до полуготовност. -
Прехвърлете зеленчуците в отделна купа. -
Измиваме пуешките дробчета добре и ги почистваме от филма. -
Нарежете черния дроб на по-малки парченца. -
Прехвърлете карантията в тиган с растително масло. Пържат се около 5 минути на силен огън. -
Докато се пържат, разбърквайте продукта, след което добавете сол и черен пипер. -
Допълваме черния дроб с лук и моркови. Разбъркайте. -
Оставете да къкри на слаб огън под капак за около 10-15 минути. -
Пуешки дроб с моркови и лук в тиган е готов. Помогни си!
Торта с пуешки дробчета
Тортата с пуешки дроб е ярко и много вкусно предястие, подходящо за празничната трапеза. Готовото ястие се оказва невероятно апетитно и удовлетворяващо. Ще бъде невъзможно да се устои. Затова препоръчваме да използвате нашата рецепта стъпка по стъпка, за да поглезите себе си и любимите си хора.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 6
съставки:
- Пуешки черен дроб - 0,5 кг.
- Яйце – 2 бр.
- Брашно – 300 гр.
- Мляко – 0,5 л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - на вкус.
- Моркови – 5 бр.
- Майонеза – 3 супени лъжици.
- Чесън – 2 скилидки.
За украса:
- Яйце – 2 бр.
- Копър - 2 клона.
- Твърдо сирене - 30 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измиваме черния дроб, почистваме го от филми и го смиламе в блендер.
Стъпка 2. Добавете тук яйца, сол, черен пипер и мляко. Разбийте до гладка смес.
Стъпка 3. Изсипете брашно в сместа и месете, докато бучките изчезнат.
Стъпка 4. Загрейте тиган с растително масло. Изсипете тестото за черния дроб и пригответе тънки златисти палачинки.
Стъпка 5. Настържете обелените моркови на ситно ренде. Поставете съставката в дълбока купа.
Стъпка 6. Добавете сол, черен пипер, нарязан чесън и майонеза към морковите. Разбърква се до гладкост.
Стъпка 7. Намажете чернодробната палачинка с пълнеж.
Стъпка 8. Повторете слоевете и оформете торта.Оставете да престои в хладилник за 1-2 часа.
Стъпка 9. Тортата с пуешки дроб е готова. Украсява се със сварени яйца, копър и настърган кашкавал.
Домашен пастет от пуешки дробчета
Пастетът от пуешки дроб у дома е нежно, питателно и много вкусно лакомство. Този продукт може да се намаже върху хляб или да се използва за приготвяне на различни студени предястия. Не забравяйте да вземете под внимание простата рецепта стъпка по стъпка, която определено ще разнообрази менюто ви.
Време за готвене – 40 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Пуешки дроб – 0,4 кг.
- Лук – 2 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Сол на вкус.
- Черен пипер на зърна - на вкус.
- Растително масло - 3 супени лъжици.
- Масло - на вкус.
- Зелените - по избор.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте добре черния дроб, изчистете го от филми.
Стъпка 2. Поставете готовите парчета в тиган с растително масло.
Стъпка 3. Поставете парчета лук и моркови тук. Запържете всичко заедно за 5 минути, като разбърквате.
Стъпка 4. Посолете и оставете да къкри, докато всички съставки омекнат на слаб огън. Бъркайте непрекъснато.
Стъпка 5. Смелете чесъна и черен пипер. Добавете подправките към общата маса. Посолява се на вкус.
Стъпка 6. Превъртете готовата маса през месомелачка и разбъркайте добре.
Стъпка 7. Нежен пастет от пуешки дроб е готов. Добавете масло на вкус и малко билки, ако желаете. Помогни си!
Пуешки дробчета
Пуешките дробчета са много сочни и питателни. За да приготвите такова лакомство, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Ястието от карантия може да се сервира със заквасена сметана, зеленчуци или други добавки на вкус.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 2
съставки:
- Пуешки черен дроб - 350 гр.
- Свинска мас – 100 гр.
- Лук – 1 бр.
- Яйце – 1 бр.
- Брашно – 3 с.л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измиваме добре черния дроб, почистваме го от филми и го изсушаваме с хартиени кърпи.
Стъпка 2. Нарежете черния дроб на парчета и добавете кубчета свинска мас без кора.
Стъпка 3. Добавете лука към сместа и нарежете всичко на паста. Можете да използвате блендер или месомелачка.
Стъпка 4. Разбийте пилешко яйце в получената маса, добавете сол и смлян черен пипер. Разбъркайте.
Стъпка 5. Добавете брашното тук и омесете всичко до гладкост.
Стъпка 6. Загрейте тиган с растително масло. Разстелете тестото със супена лъжица. Изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 7. Палачинките с пуешки черен дроб са готови. Сервирайте на масата!
Топла салата с пуешки дроб
Топлата салата с пуешки дроб е ярко кулинарно решение за вашата вечеря или празнична трапеза. Тази закуска се оказва много вкусна и питателна. Всеки може да си приготви вкусна салата у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта с поетапно описание на процеса.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 2
съставки:
- Пуешки черен дроб - 700 гр.
- Моркови – 0,5 бр.
- Лук – 0,5 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Цвекло – 0,5 бр.
- Брашно – 2 ч.ч.
- Сол на вкус.
- Рукола – 1 връзка.
- Сусам - на вкус.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Мед – 1 с.л.
За зареждане с гориво:
- Зехтин – 1 с.л.
- Соев сос - 1,5 супени лъжици.
- Лимонов сок – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измиваме добре черния дроб и го почистваме от филми.
Стъпка 2.След това оваляйте карантията в брашно и я поставете в тиган с растително масло.
Стъпка 3. Запържете до златисто кафяво от всички страни. Сол на вкус.
Стъпка 4. Зеленчуците се нарязват на едро, заливат се с мед и се пекат 15-20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това можете да ги нарежете на по-малки.
Стъпка 5. Нарежете изпеченото цвекло на малки кубчета.
Стъпка 6. Разделете лука на пера.
Стъпка 7. Нарежете чесъна на филийки.
Стъпка 8. Нарежете пържения черен дроб на ивици.
Стъпка 9. За дресинг комбинирайте зехтин, соев сос и лимонов сок. Разбъркайте.
Стъпка 10. Измийте руколата и я потопете в дресинга. Разбъркайте.
Стъпка 11. Поставете рукола с дресинг върху чиния за сервиране.
Стъпка 12. Смесете парчетата печени зеленчуци. Слагаме ги върху рукола.
Стъпка 13. Добавете черен дроб и сусам. Топла салата с пуешки дроб е готова. Помогни си!
Пуешки дробчета
Пуешките дробчета са сочно и задоволително ястие за вашата домашна трапеза. Това деликатно лакомство може да се сервира с всякакви гарнитури и добавки по ваш вкус. За да го приготвите у дома, препоръчваме да използвате доказана рецепта с поетапно описание на процеса.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Пуешки черен дроб - 0,5 кг.
- Свинска мас – 100 гр.
- Варени картофи – 2 бр.
- Лук – 1 бр.
- Яйце – 2 бр.
- Брашно – 3 с.л.
- Сол на вкус.
- Смес от чушки - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте добре черния дроб и го поставете в дълбока купа. Тук изпращаме и парчета свинска мас.
Стъпка 2. Смелете парчетата черен дроб в блендер до гладкост.
Стъпка 3. Нарежете отделно лука и свинската мас в блендер.
Стъпка 4. Поставете парчета варени картофи в блендер.Отново се смила в блендер.
Стъпка 5. Поставете всички натрошени продукти в обща купа.
Стъпка 6. Добавете яйца, сол и черен пипер към сместа. Разбърква се до гладкост.
Стъпка 7. Добавете брашното и разбъркайте.
Стъпка 8. Загрейте тиган с растително масло. Поставете тестото тук под формата на котлети. Пържат се до ярко зачервяване от всички страни.
Стъпка 9. Пуешки дробчета са готови. Опитай!
Пуешки черен дроб в заквасена сметана с лук
Пуешкият дроб в заквасена сметана и лук се оказва невероятно сочен и питателен. За да приготвите такова лакомство, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Апетитно ястие ще допълни ярко вашата домашна маса. Може да се сервира със зеленчуци, кисели краставички или други гарнитури.
Време за готвене – 30 минути
Време за готвене – 20 минути
Порции – 4
съставки:
- Пуешки дроб – 0,7 кг.
- Лук – 1 бр.
- Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
- Преварена вода - 200 ml.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Чесън – 3 скилидки.
- Зелените - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте добре пуешкото черен дроб, отстранете филмите и нарежете на средни парчета.
Стъпка 2. Поставете карантия в тиган с растително масло. Посолете на вкус и гответе, докато влагата се изпари.
Стъпка 3. Нарежете лука на половин пръстени и накълцайте скилидките чесън.
Стъпка 4. Поставете зеленчуците върху черния дроб.
Стъпка 5. Разбъркайте и запържете всичко заедно до златисто кафяво.
Стъпка 6. Добавете заквасена сметана към сместа и налейте 200 ml преварена вода.
Стъпка 7. Оставете сместа да къкри за 7 минути. Добавете подправки, билки, разбъркайте и изключете котлона. Оставете да се запари под капак.
Стъпка 8. Пуешки черен дроб в заквасена сметана и лук е готов. Помогни си!
Гулаш от пуешки дробчета
Гулашът от пуешки дроб е ярко и питателно ястие за вашата домашна трапеза. Карантиите могат да се сервират с всякакви гарнитури и добавки по ваш вкус. За да го приготвите у дома, препоръчваме да използвате доказана рецепта с поетапно описание на процеса.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Пуешки черен дроб - 0,5 кг.
- Лук – 2 бр.
- Червено вино – 200 мл.
- Сок от червено грозде – 50 мл.
- мед – 2 с.л.
- Масло – 30 гр.
- Балсамов оцет – 1 ч.л.
- Брашно – 3 с.л.
- Растително масло - 4 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измиваме пуешките дробове под вода и ги разделяме на две части. Ако е необходимо, отстранете филмите.
Стъпка 2. Нарежете лука на половин пръстени и го запържете в растително масло, докато омекне.
Стъпка 3. Оваляйте парчетата черен дроб в брашно.
Стъпка 4. Изпратете вътрешностите към лука. Запържете за няколко минути от всяка страна до златисто кафяво.
Стъпка 5. Налейте червено вино и гроздов сок, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън 3-4 минути.
Стъпка 6. Добавете мед и балсамов оцет.
Стъпка 7. Добавете малко брашно, за да сгъстите соса. Разбъркайте, докато сухият продукт се разтвори.
Стъпка 8. Поставете парче масло в съда. Разбъркайте и след минута изключете котлона.
Стъпка 9. Гулашът от пуешки дроб е готов. Сервирайте с любимите си гарнитури!
Пуешки дроб с гъби
Пуешкият дроб с гъби излиза много сочен и питателен. За да приготвите такова лакомство, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Идеалното решение за вашия семеен обяд или вечеря. Сервирайте с любимите си гарнитури.
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 2
съставки:
- Пуешки дроб – 0,4 кг.
- гъби шампиньони - 0,3 кг.
- Лук – 1 бр.
- Заквасена сметана – 50 гр.
- Сол – 1 щипка.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измиваме пуешките дробове под вода и ги разделяме на две части. Ако е необходимо, отстранете филмите.
Стъпка 2. Измийте добре шампиньоните под вода.
Стъпка 3. Нарежете гъбите на малки парченца.
Стъпка 4. Обелете лука и го нарежете на ситно.
Стъпка 5. В тиган с масло запържете черния дроб до златисто кафяво. Добавете лука и гъбите, разбъркайте и гответе под капак, докато влагата се изпари.
Стъпка 6. Сол и черен пипер ястието, добавете заквасена сметана. Гответе под капак за 7 минути, след което махнете капака. Задушете отново, докато течността се изпари и изключете котлона.
Стъпка 7. Пуешки черен дроб с гъби е готов. Поставете в чинии за сервиране и сервирайте!
Пуешки дроб с ябълки и лук
Пуешки дроб с ябълки и лук е сочно, интересно и ароматно ястие за вашата трапеза. Сервирайте го за обяд заедно с гарнитури. За да приготвите вкусна карантия, използвайте изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция. Разнообразете менюто си!
Време за готвене – 20 минути
Време за готвене – 10 минути
Порции – 4
съставки:
- Пуешки черен дроб - 1 кг.
- Лук – 2 бр.
- Ябълка – 2 бр.
- Заквасена сметана – 1 с.л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измиваме пуешките дробове под вода и ги разделяме на две части. Ако е необходимо, отстранете филмите.
Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.
Стъпка 3. Запържете черния дроб в тиган с растително масло до леко покафеняване. Добавете лука.
Стъпка 4. Нарежете ябълките на тънки филийки, като внимателно премахнете сърцевината и семената.
Стъпка 5.Задушете черния дроб с лука под капак за 10 минути, след което добавете ябълки, сметана, сол и смлян черен пипер.
Стъпка 6. Разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.
Стъпка 7. Пуешки дроб с ябълки и лук е готов. Сервирайте на масата!
