Ястия с шампиньони

Ястията с шампиньони винаги са много вкусни, интересни и атрактивни кулинарни решения. Такива лакомства са подходящи както за домашна, така и за празнична трапеза. Препоръчваме ви да разгледате нашата оживена селекция от десет бързи и вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса. Вашите близки и гости ще бъдат възхитени!

Пълнени шампиньони със сирене на фурна

Пълнените шампиньони със сирене на фурна са лесно за приготвяне и много вкусно ястие, което всеки трябва да приготви в собствената си кухня. Със сигурност ще изненадате приятно вашите близки и гости с това лакомство. Не забравяйте да вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

1. 
   Нека подготвим необходимите съставки за приготвяне на лакомството.
2. 
   Гъбите измиваме предварително и при необходимост ги почистваме. Внимателно отрежете стъблото и изрежете съдържанието вътре в капачката.
3. 
   Отрязаните бутчета се нарязват на ситно с нож.
4. 
   Обелете лука и го нарежете на ситно.
5. 
   Размразете и измийте пуешкото филе предварително. Нарежете месото на много ситно.
6. 
   Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
7. 
   Загрейте тиган с растително масло. В него се запържва лукът до прозрачност.
8. 
   Добавете парчета пуешко филе към лука. Разбъркайте и запържете всичко заедно на умерен огън за около 10-15 минути.
9. 
   Добавете дръжките на гъбите към общата смес.
10. 
    Съдържанието се посолява и пипер, разбърква се и се вари около 10-15 минути.
11. 
    Изсипете определеното количество сметана в печеното. Оставете да къкри 5 минути и отстранете от огъня.
12. 
    С получената смес се напълват плътно шапките на шампиньоните.
13. 
    Прехвърлете гъбите в съд за печене.
14. 
    Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.
15. 
    Вкусни и апетитни пълнени шампиньони са готови. Сервирайте ги на масата и се насладете!

---

Шампиньони, пържени в тиган с лук и заквасена сметана

Шампиньоните, пържени в тиган с лук и заквасена сметана, са много лесно и бързо ястие за приготвяне. Готовото лакомство ще ви зарадва с яркия си вкус и аромат. Сервирайте с хляб или като вкусна гарнитура. Разнообразете менюто си с нас.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 5 минути

Порции – 2

съставки:

• гъби шампиньони - 300 гр.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сух чесън - 0,5 ч.л.
• Магданоз - за сервиране.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. Обелете лука, след което го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 3. Измийте добре гъбите и, ако е необходимо, ги почистете от замърсители.След това ги нарязваме на ситно.

Стъпка 4. Загрейте тигана с растително масло. Добавете лука и шампиньоните. Пържете около 5-7 минути, като разбърквате редовно с шпатула.

Стъпка 5. След определеното време добавете заквасена сметана към пърженето.

Стъпка 6. Добавете сол, смлян черен пипер и сух чесън към препарата. Смесете съдържанието и гответе на слаб огън за 15 минути.

Стъпка 7. Изключете котлона и поръсете лакомството с нарязан магданоз. По желание можете да замените с други билки на вкус.

Стъпка 8. Вкусни шампиньони, пържени с лук и заквасена сметана, са готови. Прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте!

Гъбена супа с шампиньони

Гъбена супа-пюре от шампиньони се оказва много нежна, питателна и невероятно ароматна. Сервирайте го на масата, допълнен с бисквити или ароматни билки. Нашата проста рецепта стъпка по стъпка определено ще ви помогне да разнообразите обедното си меню. Не забравяйте да вземете под внимание.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• гъби шампиньони - 400 гр.
• Картофи – 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• сметана 20% – 400 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите, измийте и нарежете на големи кубчета. Залейте ги с вода и варете до омекване около 20 минути.

Стъпка 2. След варенето изсипете водата в чаша или друг съд. Смелете готовите картофи на пюре.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържват се в олиото до прозрачност.

Стъпка 4. Добавете предварително измити и ситно нарязани шампиньони към лука. Разбъркайте и запържете всичко заедно до готовност на гъбите. Накрая добавете сол и смлян черен пипер.

Стъпка 5.Смелете пържените храни на паста с помощта на блендер.

Стъпка 6. Поставете сместа от гъби в тенджера с картофеното пюре. Залейте с определеното количество сметана.

Стъпка 7. Смелете детайла с блендер, докато се получи хомогенна паста.

Стъпка 8. Изсипете малко вода, останала след варенето на картофите в тази смес. Регулирайте гъстотата на супата. Оставете да заври, добавете сол и черен пипер на вкус и отстранете от котлона.

Стъпка 9. Най-деликатната кремообразна супа от шампиньони е готова. Сервирайте с крутони и ароматни билки.

Домашно приготвени мариновани шампиньони

Маринованите шампиньони у дома се оказват много сочни, хрупкави и ярки на вкус. Това лакомство може да се сервира с топли ястия или като самостоятелна закуска. Дори начинаещите могат да мариновани гъби вкусно, за да направите това, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• гъби шампиньони - 500 гр.
• Вода – 1 с.л.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л.

За марината:

• Вода – 500 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 5 супени лъжици.
• Растително масло - 50 мл.
• Чесън – 2 скилидки.
• Дафинов лист – 2 бр.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Сладък грах - 2 бр.
• Карамфил – 2 бр.
• Синапено семе - 0,5 супени лъжици.
• Семена от копър - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Измийте гъбите шампиньони и, ако е необходимо, ги почистете.

Стъпка 3. След това потопете шампиньоните в разтвор от чаша вода и лимонена киселина. Сварете продукта в тази вода за 5 минути.

Стъпка 4. След готвене поставете гъбите в гевгир и ги оставете да изстинат.

Стъпка 5. Сега нека направим марината.За да направите това, кипнете определеното количество вода, разтворете в нея сол и захар.

Стъпка 6. След това добавете към водата хапката, растителното масло и подправките, посочени в списъка.

Стъпка 7. Прехвърлете готовите шампиньони в ароматната гореща марината. Сварете в него гъбите за още 10 минути.

Стъпка 8. След готвене гъбите могат да бъдат прехвърлени в стъклен буркан за удобно съхранение.

Стъпка 9. Хрупкави и вкусни мариновани шампиньони са готови. Можете да опитате!

Салата "Гъбена поляна" с шампиньони и пиле

Салата „Гъбена поляна“ с шампиньони и пиле е много ярко и вкусно кулинарно решение за вашата празнична трапеза. Такова лакомство ще изненада приятно вашите гости и няма да остави никого безразличен. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 2 часа 25 минути

Време за готвене – 25 минути

Порции – 6

съставки:

• Мариновани гъби шампиньони - 200 гр.
• Пилешко филе – 200 гр.
• кисели краставици - 100-150 гр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Моркови – 1-2 бр.
• Яйца – 3 бр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Зелените - 3 клона.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо пригответе дълбока купа за салата или тава за печене. Поставете домакинско фолио в съда. Върху него се нареждат мариновани шампиньони с капачките надолу.

Стъпка 2. Внимателно подредете зелените между гъбите.

Стъпка 3. Първо сварете пилешкото филе, картофите, морковите и пилешките яйца. Нарежете свареното пиле на фибри. Внимателно се нарежда върху гъбите и се залива с майонеза.

Стъпка 4. Поръсете пилешкото месо с настъргани варени моркови. Отново правим мрежа от майонеза.

Стъпка 5. Поставете следващия слой настъргано сирене.

Стъпка 6.Сиренето се залива с майонеза и отгоре се разпределят равномерно ситно сварени яйца.

Стъпка 7. Отново залейте всичко с майонеза. Поставете слой от ситно нарязани кисели краставици.

Стъпка 8. Настържете обелените сварени картофи на едро ренде. Разстелете слой от получената маса. Поставете тестото в хладилника за около 2 часа.

Стъпка 9. Внимателно обърнете формата и съдържанието върху плоска чиния. Отгоре трябва да са гъбите.

Стъпка 10. Вкусната салата „гъбена поляна“ с шампиньони и пиле е готова!

Шампиньони с чесън и майонеза на фурна

Шампиньоните с чесън и майонеза на фурна са много интересна и вкусна кулинарна опция, която определено си заслужава да се обърне внимание. Приготвянето на такова лакомство е много лесно, дори начинаещите могат да се справят с процеса. Но яркият аромат и вкус на готовото ястие няма да оставят никого безразличен.

Време за готвене - 45 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 2

съставки:

• гъби шампиньони - 200 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Магданоз - 3 клона.
• майонеза - 60 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. Измийте определения брой шампиньони обилно във вода, след което ги оставете да изсъхнат.

Стъпка 3. В дълбока купа смесете майонеза, нарязан чесън и магданоз.

Стъпка 4. Добавете сол и смлян черен пипер към сместа. Сосът се разбърква старателно до гладкост.

Стъпка 5. Потопете готовите гъби в соса. Смесете добре.

Стъпка 6. Намажете тавата за печене с растително масло. Поставете гъби в майонезен сос в него.

Стъпка 7. Изпратете ястието да се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за 35 минути.

Стъпка 8Ароматните шампиньони с майонеза и чесън са готови. Можете да сервирате и да опитате!

Шампиньони по корейски у дома

Шампиньоните в корейски стил у дома са много сочно, ярко и умерено пикантно лакомство за вашата домашна маса. Не е трудно да приготвите вкусно предястие, използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Време за готвене - 4 часа

Време за готвене – 2 часа

Порции – 6

съставки:

• гъби шампиньони - 500 гр.
• Вода – 1 с.л.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 1-2 супени лъжици.
• Сладък грах - 10 бр.
• Лук – 1 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.

За марината от моркови:

• Моркови – 300 гр.
• Сол – 2/3 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 6% - 1,5 супени лъжици.
• Черен пипер – 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Семена от кориандър – 1 ч.л.
• Чесън – 3 скилидки.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими продукти според списъка.

Стъпка 2. Измийте гъбите обилно под вода и нарежете на тънки филийки. Поставете в дълбок съд, добавете вода, оставете да заври и след това гответе 20 минути. Периодично отстранявайте пяната.

Стъпка 3. След това добавете сол, захар, черен пипер, дафинов лист и оцет в този тиган. Всичко заедно се вари още 15 минути. След това свалете от котлона и оставете да изстине.

Стъпка 4. Обелете морковите и ги настържете на корейско ренде.

Стъпка 5. Добавете сол и захар към настърганите моркови. Всичко това се смила добре с ръце, докато избие сока.

Стъпка 6. Оставете морковите да престоят 15 минути.

Стъпка 7. След това добавете черен пипер, семена от кориандър и червен пипер към морковите.

Стъпка 8. Смесете всичко старателно.

Стъпка 9. Добавете нарязания чесън към сместа от моркови.

Стъпка 10Загрейте растителното масло и го изсипете в морковите, добавете оцет тук. Разбъркайте и оставете за 2 часа.

Стъпка 11. Нарежете лука на пръстени или половин пръстени. Запържете го в растително масло.

Стъпка 12. В дълбока купа смесете шампиньоните, морковите и лука. Разбъркайте и оставете да вари отново за два часа.

Стъпка 13. Вкусните корейски мариновани шампиньони са готови. Можете да опитате!

Шампиньони с пиле в сметанов сос

Шампиньоните с пиле в кремообразен сос са ярко и невероятно вкусно ястие за вашия семеен обяд или вечеря. Това лакомство е подходящо и за празнично меню. Ще Ви изненада приятно със своята нежност и хранителни свойства. Обърнете внимание на изпитаната рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 2

съставки:

• гъби шампиньони - 200 гр.
• Пилешки гърди - 300 гр.
• Чесън – 3 скилидки.
• сметана – 200 мл.
• соев сос - 40 мл.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете пилешките гърди и ги нарежете на малки кубчета. Запържете ги в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 2. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.

Стъпка 3. Измийте и почистете шампиньоните, нарежете ги на тънки филийки.

Стъпка 4. Добавете нарязан чесън към пържените гърди. Разбъркайте и запържете всичко заедно за около 2 минути.

Стъпка 5. Поставете гъбите тук. Разбъркайте всичко отново и гответе около 7 минути.

Стъпка 6. Добавете сметана и соев сос към пърженето. Сварете съдържанието и гответе около 5-7 минути.

Стъпка 7. Апетитни шампиньони с гъби и пиле в кремообразен сос са готови. Поднесете с гарнитура. Можете да опитате!

Класически жулиен с шампиньони

Класически жулиен с шампиньони е много вкусно и лесно за приготвяне ястие, което идеално ще се впише във вашето празнично меню. Зарадвайте своите близки и гости с нежна и питателна закуска. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• гъби шампиньони - 200 гр.
• Пилешки гърди - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сирене – 80 гр.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

За соса:

• Масло – 40 гр.
• Заквасена сметана - 250 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Брашно – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете пилешките гърди в подсолена вода, докато омекнат. След това го оставете да изстине и го разделете на малки фибри.

Стъпка 2. Запържете нарязания лук в растително масло. Добавете тук тънки плочи от предварително измити шампиньони.

Стъпка 3. Разбъркайте и запържете до готовност и влагата се изпари. Накрая добавете сол.

Стъпка 4. В чист тиган запържете брашното, докато леко потъмнее. Към това добавете омекотено масло. Разбъркайте и запържете за 1-2 минути.

Стъпка 5. Загрейте млякото в малка тенджера. Добавете брашнената смес тук, разбъркайте бързо, оставете да заври и отстранете от огъня. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте отново.

Стъпка 6. Комбинирайте варено пиле с гъби. Разбъркайте.

Стъпка 7. Поставете съставките в малки форми за печене. Залейте ги с готовия сос.

Стъпка 8. Поръсете настъргано сирене отгоре.

Стъпка 9. Печете ястието за 20 минути на 180 градуса. Накрая украсете с билки на вкус.

Стъпка 10. Вкусният жулиен с шампиньони и пиле е готов. Можете да сервирате и да се насладите!

Супа с шампиньони и фиде

Супата с шампиньони и фиде се оказва много задоволителна, ароматна и ярка на вкус. Чудесно решение за вашата семейна вечеря. Тази кулинарна идея ще разнообрази ярко вашето обичайно меню. Обърнете внимание на доказана рецепта с описание стъпка по стъпка.

Време за готвене – 25 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 6

съставки:

• гъби шампиньони - 300 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Фиде – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 2,5 л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки.

Стъпка 2. Нарежете лука много ситно с нож.

Стъпка 3. Почистете и изплакнете добре шампиньоните. Нарежете ги на тънки филийки. След това го запържваме.

Стъпка 4. Запържете нарязания лук в растително масло, докато стане прозрачен.

Стъпка 5. Поставете моркови тук. Разбъркайте и запържете до омекване на морковите. Внимавайте зеленчуците да не загорят.

Стъпка 6. Сварете определеното количество вода. Поставете всички пържени съставки в него. Сол, черен пипер и гответе за 15 минути. Добавете фиде и гответе още няколко минути. Можете да изключите котлона.

Стъпка 7. Апетитната домашна супа с шампиньони и юфка е готова. Може да разсипете в чинии и да сервирате!