Задушени ястия

Задушените ястия са прости и невероятно задоволителни кулинарни решения за семеен обяд или вечеря. Можете да приготвите голямо разнообразие от интересни лакомства от тази вкусна яхния. Събрахме най-добрите идеи за вас в нашата селекция от десет рецепти за готвене със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Зелева чорба със задушено месо

Зелева супа от кисело зеле със задушено месо е много задоволително и богато на вкус лакомство за семейна вечеря. Много лесно се приготвя у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка. Разнообразете менюто си с апетитно и бюджетно ястие.

1. 
   В дълбока купа се поставя необходимото количество кисело зеле. Напълнете го със студена вода. Оставете за 30 минути.
2. 
   Обелете и измийте зеленчуците. Картофите се нарязват на малки кубчета, лукът се наситнява, а морковът се настъргва.
3. 
   Изсипете растително масло в тиган с дебело дъно. Загрейте го и запържете лука и морковите до омекване. След това тук слагаме зелето, което първо изхвърляме на сито. Добавете доматеното пюре, налейте 150 мл вода. Разбъркайте и оставете да къкри около 15 минути на тих огън.
4. 
   Излейте останалата вода. Посолява се, добавят се подправките и се вари 5 минути.
5. 
   Добавете картофи. Гответе 10 минути и сложете яхнията тук. Всичко се разбърква добре, добавят се наситнените чесън и магданоз.
6. 
   Гответе супата за 5 минути. След това изключете котлона и оставете съда захлупен за 15 минути. След това можете да го разсипете в чинии.
7. 
   Зелевата чорба със задушено месо е готова!

Задушен пилаф

Задушеният пилаф е вкусно и много питателно решение за вашата семейна вечеря. В допълнение, това ястие ще ви зарадва с прост и бърз кулинарен процес. Можете да готвите пилаф набързо. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8

съставки:

• Яхния - 2 кутии.
• Лук – 3 бр.
• Моркови – 4 бр.
• ориз - 400 гр.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете яхнията в тигана и я оставете да се запържи добре. Тук също слагаме нарязан лук и настъргани моркови. Поръсете с подправките, разбъркайте и оставете да къкри до полуготовност на продуктите.

Стъпка 2. Поставете предварително измития ориз в препарата. Изплакваме зърнените култури няколко пъти, докато водата стане напълно бистра.

Стъпка 3. Разпределете ориза върху яхнията със зеленчуци. Сол на вкус.

Стъпка 4. Напълнете съдържанието на тавата с вода, като водата трябва да покрива ориза два пръста над ориза.

Стъпка 5. Покрийте лакомството с капак.Оставете да заври.

Стъпка 6. След кипене отворете капака. Добавете скилидки чесън за вкус.

Стъпка 7. Гответе пилафа, докато оризът се свари напълно. Накрая разбъркайте добре с шпатула.

Стъпка 8. Задушен пилаф е готов. Разпределете в чинии и сервирайте!

Задушена супа с фиде

Задушената супа с юфка е много вкусно, засищащо и лесно за приготвяне горещо ястие за вашата семейна трапеза. Всеки може да приготви такова лакомство. За да направите това, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Яхния – 200 гр.
• Картофи - 0,4 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Стрък целина – 1/3 бр.
• Фиде – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Копър – 1 връзка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на малки кубчета. Сварете го в тенджера с вода.

Стъпка 2. Смелете лука и стръка целина, настържете морковите на ренде с големи скилидки.

Стъпка 3. Загрейте тиган с растително масло. Поставете нарязани зеленчуци тук.

Стъпка 4. Запържете храната до омекване, като разбърквате от време на време.

Стъпка 5. Добавете яхнията към зеленчуците. Разбъркайте добре и варете до омекване на консервата. Извадете детайла от огъня.

Стъпка 6. Измерете необходимото количество фиде.

Стъпка 7. Когато картофите в тигана станат меки, поставете фидето в тиган с вряща вода. Сол и черен пипер.

Стъпка 8. Малките фиде се приготвят бързо - няколко минути са достатъчни.

Стъпка 9. Поставете яхния със зеленчуци в тигана. Оставете съдържанието да заври.Свалете съда от котлона и оставете да престои 5 минути.

Стъпка 10. Задушена супа с юфка е готова. Разсипете в чинии и сервирайте, гарнирани с копър!

Бърза и вкусна супа от задушени картофи

Бързата и вкусна супа от задушени картофи е божи дар за много домакини. Ако обичате обилни и ярко ароматизирани топли ястия, тогава тази рецепта определено е за вас. Не пропускайте да си вземете бележка и да зарадвате семейството си с нови кулинарни решения за вкусни семейни вечери.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Яхния – 200 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 0,5 бр.
• Моркови – 0,5 бр.
• Нарязан зелен лук – 1 с.л.
• Фиде - 40 гр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 1,2 л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. Веднага обелете и изплакнете зеленчуците.

Стъпка 2. Нарежете картофите на кубчета. Поставете ги в тенджера, добавете вода и варете 15 минути след като заври.

Стъпка 3. Нарежете лука и настържете морковите.

Стъпка 4. Загрейте тиган с растително масло. Върху него се запържват лукът и морковите за около 5-7 минути.

Стъпка 5. Поставете печените зеленчуци в тиган с картофи. Тук слагаме и яхнията. Гответе всичко заедно за 5 минути.

Стъпка 6. Добавете фиде към ястието. Гответе още толкова.

Стъпка 7. В края добавете сол, подправки и нарязан зелен лук. Изключете котлона и оставете ястието да престои под капак.

Стъпка 8. Бърза и вкусна супа от задушени картофи е готова. Разсипете в чинии и сервирайте!

Задушени яхнии и зеленчуци

Сосът от задушено месо и зеленчуци е вкусен, задоволителен и универсален продукт за вашата трапеза.Този сос може да се сервира с картофено пюре, паста или зърнени храни на вкус. Един бърз и вкусен обяд за цялото семейство е готов. За да се подготвите, вземете под внимание нашата рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Яхния - 1 буркан.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 1 с.л.
• брашно -
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и морковите.

Стъпка 2. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло за около три до четири минути.

Стъпка 3. Тук поставете настъргани моркови. Разбъркайте зеленчуците и гответе още 5 минути на умерен огън.

Стъпка 4. Добавете яхнията към зеленчуците. Всичко се разбърква добре, като месото се натрошава на малки парченца. Загрейте съдържанието.

Стъпка 5. Разбъркайте брашното в чаша вода. Изсипете сместа в тигана.

Стъпка 6. Посолете съдържанието и поръсете с подправки. Оставете да заври и след това оставете да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти. Разбърквайте от време на време.

Стъпка 7. Сосът от яхния и зеленчуци е готов. Изсипете върху качамака и сервирайте!

Морска паста със задушено месо

Морската паста със задушено месо е много питателно и вкусно решение за вашата семейна трапеза. Това ястие ще ви зарадва с лесен и бърз кулинарен процес. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Почерпете любимите си хора с вкусен, бърз обяд.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• телешка яхния - 400 гр.
• Макарони – 300 гр.
• Лук – 2 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Етап 1.Запържете нарязания лук в тиган с растително масло, докато омекне.

Стъпка 2. В същото време сварете пастата в подсолена вода.

Стъпка 3. Добавете доматено пюре към лука, добавете захар и сол. Смесете добре.

Стъпка 4. Пригответе телешкото задушено.

Стъпка 5. Поставете продукта в тиган с пържени домати. Разбъркайте добре, за да натрошите яхнията на малки парченца.

Стъпка 6. Налейте малко гореща вода в съдържанието. Може да използвате водата, в която сте варили пастата.

Стъпка 7. Поставете готовата паста в тиган с препарата.

Стъпка 8. Разбъркайте и намалете топлината.

Стъпка 9. Затворете лакомството с капак и оставете да къкри още няколко минути.

Стъпка 10. Морската паста със задушено месо е готова. Сервирайте на масата!

Задушен борш

Задушеният борш е оригинално горещо ястие за вашата семейна вечеря. Супата ще бъде невероятно задоволителна и ярка на вкус. Ще бъде невъзможно да се устои. Не забравяйте да опитате да приготвите тази вариация на борш по нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Телешка яхния – 330 гр.
• Цвекло – 300 гр.
• Вода – 500 мл.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Вода – 1,5 л.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Ябълков оцет – 1 супена лъжица.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Зеленчукова подправка – 1 с.л.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете телешкото яхния от буркана и го намачкайте с вилица. Отделете мазнината.

Стъпка 2. Обелете, измийте цвеклото и го настържете на едро ренде.

Стъпка 3. Поставете цвеклото в голям тиган. Допълваме продукта с доматено пюре. Наливаме и половин литър вода, олиото и ябълковия оцет. Всичко се разбърква добре.

Стъпка 4.Оставете съдържанието да заври и оставете да къкри под капак, докато цвеклото омекне.

Стъпка 5. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете лука на тънки четвъртинки.

Стъпка 6. Разтопете мазнината от яхнията в отделен тиган. Върху него се запържва лукът.

Стъпка 7. Добавете морковите към лука.

Стъпка 8. Смесете зеленчуците и оставете да къкри, докато омекнат.

Стъпка 9. Обелете картофите и ги нарежете на чисти кубчета.

Стъпка 10. Напълнете картофите с вода в тенджера. Слагаме на котлона.

Стъпка 11. Гответе, докато картофите омекнат.

Стъпка 12. Поставете яхнията в супата.

Стъпка 13. Гответе детайла за около 10 минути.

Стъпка 14. Поставете цвекло, лук и моркови, сол и зеленчукова подправка в тигана.

Стъпка 15. Гответе супата за около 7 минути, след което изключете котлона. Оставете лакомството да престои под капак за 20 минути.

Стъпка 16. Задушен борш е готов. Разсипете в чинии и сервирайте, поляти със заквасена сметана!

Печена яхния

Печената яхния е невероятно вкусно, питателно и лесно за приготвяне ястие за вашата семейна трапеза. Това лакомство може да се приготви като бърз обяд. За да подготвите, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 4

съставки:

• Яхния – 600 гр.
• Картофи – 6 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Доматено пюре – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на ситно. Чесънът може да се пресова през преса.

Стъпка 2. Запържете лука и чесъна в тиган с растително масло за около пет минути.

Стъпка 3. Добавете яхнията към зеленчуците. Разбъркайте добре съдържанието и оставете да къкри около 7 минути. Парчетата яхния трябва да се пасират.

Стъпка 4. Добавете доматено пюре, сол и подправки. Изсипете съставките и оставете да къкри около 10 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 5. Нарежете обелените картофи на средно големи кубчета.

Стъпка 6. Запържете зеленчука в тиган с растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 7. Поставете задушеното месо върху зеленчуците. Разбъркайте лакомството и оставете да къкри за няколко минути. Можете да изключите котлона.

Стъпка 8. Задушено печено е готово. Помогни си!

Овесена каша от елда със задушено месо

Кашата от елда с гювеч е интересна и вкусна кулинарна идея за вашия бърз обяд или вечеря. Това ястие ще ви зарадва не само с яркия си вкус, но и с невероятната си хранителна стойност. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 2

съставки:

• Яхния – 340 гр.
• Елда - 130 гр.
• Вода – 200 мл.
• Масло – 25 гр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици.
• Сол – 0,3 ч.л.
• Зеленчукова подправка – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сортирайте елдата, напълнете я с гореща вода, сол на вкус и добавете парче масло.

Стъпка 2. Затворете детайла с капак и гответе кашата до пълна готовност на слаб огън.

Стъпка 3. Нарежете лука на ситно.

Стъпка 4. Извадете яхнията от буркана и я намачкайте с вилица.

Стъпка 5. Запържете нарязания лук до омекване в тиган с растително масло.

Стъпка 6. Добавете яхнията към лука.

Стъпка 7. Смесете съдържанието и оставете да къкри за около 5-7 минути.

Стъпка 8. Допълнете препарата с каша от елда. Поръсете всичко със зеленчукова подправка.

Стъпка 9. Смесете лакомството и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.

Стъпка 10. Овесената каша от елда с яхния е готова. Сервирайте и се насладете!

Ечемик със задушено месо

Ечемикът с яхния е много вкусно, задоволително и лесно за приготвяне ястие за вашата семейна трапеза. Това лакомство може да се приготви като бърз обяд. За да подготвите, използвайте доказана кулинарна идея със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Яхния - 1 буркан.
• Перлен ечемик – 1 супена лъжица.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Масло – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество перлен ечемик, изплакнете го под вода и след това го накиснете в студена вода.

Стъпка 2. Загрейте дълбок тиган или котел с растително масло. Тук поставете нарязания лук и го запържете за около 5 минути.

Стъпка 3. Добавете настъргани моркови към лука. Разбъркайте и гответе още 3-4 минути.

Стъпка 4. Прехвърлете яхнията в чиния и намачкайте старателно с вилица. Отделете мазнината. Може да се използва за пържене.

Стъпка 5. Разтопете мазнината в котел със зеленчуци. Тук слагаме яхнията. Сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 6. Добавете готовия перлен ечемик тук. Разбъркайте и оставете да къкри 10 минути на тих огън.

Стъпка 7. Налейте две чаши вода. Сварете съдържанието под капак и след това оставете да къкри на слаб огън.

Стъпка 8. Оставете да къкри под капак до пълна готовност за 40-50 минути.

Стъпка 9. Перленият ечемик и яхнията са готови. Сервирайте това вкусно ястие на масата и се насладете!