Ястия с извара

Ястията с извара са прости, вкусни и здравословни лакомства за вашата трапеза. Можете да направите много интересни неща от продукта: както бързи десерти, така и питателни кулинарни решения. Събрахме най-ярките рецепти за извара у дома в нашата доказана селекция. Не забравяйте да вземете под внимание!

Класически палачинки с извара на тиган

Класическите палачинки с извара на тиган са перфектната закуска или лека закуска за цялото семейство. Това лакомство се оказва много нежно, пухкаво и апетитно. Може да се сервира с чаша чай или кафе. Опитайте да направите чийзкейк по нашата традиционна рецепта.

1. 
   Първо смелете изварата през ситно сито.
2. 
   Прехвърлете готовия продукт в голяма купа. Допълваме с два вида захар и сол. Смесете добре.
3. 
   Отделно разбийте яйцето и го изсипете в изварената маса.
4. 
   Тук добавете една супена лъжица брашно.Разбъркайте добре тестото и го поставете в хладилника за 15 минути.
5. 
   От полученото тесто оформяме чист дебел колбас.
6. 
   Нарежете колбаса на кръгчета с еднаква дебелина. Оформяме ги на кокетни топки. Всяка топка притиснете с длан, оформете и оваляйте в брашно.
7. 
   Загрейте тиган с растително масло. Изпържете чийзкейковете тук от двете страни до златисто кафяво.
8. 
   Класическите чийзкейкове в тиган са готови у дома. Опитай!

---

Пищна запеканка от извара във фурната

Пищна гювеч от извара във фурната се оказва невероятно нежна и приятна на вкус. Отлично решение за вашите закуски, десерти или междинни хранения. Този деликатес ще бъде оценен както от възрастни, така и от деца. Не пропускайте да опитате нашата подробна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 45 минути

Порции – 6

съставки:

• Извара - 750 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Масло – 120 гр.
• Стафиди – 80 гр.
• Мляко – 100 мл.
• Захар – 150 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Грис – 180 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо сортирайте и накиснете стафидите в топла вода за около 10 минути. След това прехвърлете съставката върху хартиена салфетка, така че да абсорбира излишната течност.

Стъпка 2. Смелете определеното количество извара през фино сито. Нарежете маслото на малки кубчета и го оставете да омекне малко.

Стъпка 3. В отделна купа разбийте яйцата със захарта и щипка сол. Изпращаме сместа към изварата.

Стъпка 4. Изсипете мляко, 100 грама омекотено масло и 150 грама грис. Разбъркайте отново до гладкост.

Стъпка 5. Внимателно сгънете стафидите в тестото с помощта на шпатула.

Стъпка 6. Натрийте подходяща форма за печене с останалото масло.Поръсете повърхността с останалия грис.

Стъпка 7. Изсипете тестото тук. Поставете лакомството в предварително загрята до 190 градуса фурна за 40-45 минути.

Стъпка 8. Пухкав и нежен гювеч от извара у дома е готов. Разпределете на порции и се насладете!

Мързеливи кнедли с извара

Мързеливите кнедли с извара са много вкусно и бързо ястие за цялото семейство. Ако искате да поглезите любимите си хора с питателна закуска или бърза закуска, тогава не забравяйте да вземете под внимание нашата кулинарна идея. С помощта на описание стъпка по стъпка процесът ще бъде лесен и удобен.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Извара – 200 гр.
• Захар – 2 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Заквасена сметана - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смелете изварата със захар и поставете в дълбока купа. Допълваме сместа с пилешко яйце. Всичко се разбърква старателно.

Стъпка 2. Изсипете пресято брашно и сол в масата на изварата.

Стъпка 3. Омесете всичко, докато се образува плътна, хомогенна бучка.

Стъпка 4. От полученото тесто оформяме колбаси с еднаква дебелина. Нарежете ги на малки квадратчета.

Стъпка 5. Поставете парчетата във вряща вода за 3-5 минути.

Стъпка 6. Внимателно извадете готовия продукт от горещата вода с решетъчна лъжица.

Стъпка 7. Вкусните мързеливи кнедли с извара са готови. Сервирайте с любимите си добавки!

Пищни палачинки с извара във фурната

Пищните палачинки с извара във фурната се оказват много нежни, вкусни и привлекателни. Могат да се сервират за закуска или с чаша горещ чай. За да подготвите, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Поглезете себе си и близките си!

Време за приготвяне: 45 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 6

съставки:

• Извара – 1 кг.
• Брашно – 8 с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 4 с.л.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Зехтин - за печене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете изварата в дълбока купа. Допълваме с два вида захар и сол.

Стъпка 2. Смелете съставките до гладкост.

Стъпка 3. Разбийте пилешките яйца в общата маса.

Стъпка 4. Пресейте брашното тук заедно с бакпулвера.

Стъпка 5. Омесете детайла и оформете малки чисти топки от него.

Стъпка 6. Внимателно натиснете топките с ръцете си, придавайки им красива форма.

Стъпка 7. Прехвърлете чийзкейковете в лист за печене с пергамент. Предварително намажете пергамента със зехтин. Печете лакомството за 25 минути на 160 градуса.

Стъпка 8. Буйни и нежни чийзкейкове са готови във фурната. Можете да сервирате на масата!

Пай от маслено тесто с извара на фурна

Пай, приготвен от пясъчно тесто с извара във фурната, се оказва много вкусен, нежен и ронлив. Това е отлично решение за пиене на чай у дома или на гости. Всеки може да приготви вкусен деликатес със собствените си ръце. За да направите това, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 8

съставки:

За теста:

• Брашно – 3 с.л.
• Маргарин (масло) - 250 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Захар – 2/3 с.л.

За пълнене:

• Извара – 500 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Захар – 2/3 с.л.
• Стафиди – 100 гр.
• Ванилов сироп – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте брашното и го изсипете веднага върху работната повърхност.

Стъпка 2. Добавете малки парченца маргарин към брашното.

Стъпка 3. Започваме да смесваме продуктите. Можете да ги нарежете с нож.

Стъпка 4. В резултат на това трябва да получим фини пясъчни трохи.

Стъпка 5. Добавете захар и сода към сместа.

Стъпка 6. Разбъркайте всичко отново. Пясъчната основа е готова.

Стъпка 7. Пригответе пълнежа от извара. За да направите това, разбийте изварата с яйцата, захарта и ваниловия сироп.

Стъпка 8. Добавете стафиди към сместа. Разбъркайте всичко отново.

Стъпка 9. Поставете половината брашнени трохи в тава за печене.

Стъпка 10. Изсипете сместа от извара върху пясъчния слой.

Стъпка 11. Покрийте пълнежа с останалите трохи.

Стъпка 12. Поставете детайла в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути.

Стъпка 13. Вкусният пай от пясъчно тесто с извара е готов. Разделете на порции и опитайте!

Ачма от лаваш с извара

Ахма от лаваш с извара е популярно ястие от грузинската кухня, на което е много трудно да се устои. Пригответе вкусна почерпка за себе си, любимите хора или гостите. За да направите това, препоръчваме да използвате доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Тънък лаваш – 1 бр.
• Извара – 300 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Мацони – 2 супени лъжици.
• Масло – 50 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сванска сол - 1 ч.л.
• Зелените - 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество извара. Поставете го в голяма купа и добавете сванската сол. Може да се замени с обикновена сол.

Стъпка 2. Добавете извара с пилешки яйца и мацони.

Стъпка 3. Добавете масло към сместа. Разбийте сместа до гладкост.

Стъпка 4. Нарежете зелените и ги добавете към общата маса. Разбъркайте.

Стъпка 5. Нарежете тънкия пита хляб на парчета, които пасват на съда за печене.

Стъпка 6. Накиснете пита хляба с вода. Поставете го във формата, като редувате с пълнежа от извара. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Ястието се пече 25 минути на 180 градуса.

Стъпка 7. Вкусната ахма от лаваш с извара е готова!

Домашен чийзкейк с извара без печене

Домашният чийзкейк с извара е най-деликатният десерт, към който никой няма да остане безразличен. Това апетитно лакомство е идеално за празнични събития и пиене на чай в приятна компания. Привлекателността на чийзкейка е трудно да се пропусне. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене - 12 часа

Време за готвене – 40 минути

Порции – 8

съставки:

• Сладки сладки - 200 гр.
• Масло – 80 гр.
• ягоди – 500 гр.
• Извара - 600 гр.
• Заквасена сметана – 300 гр.
• Захар – 180 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Нишесте – 3 с.л.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Ванилова захар - 1 пакетче.
• Желе – 1 опаковка.
• Захар – 2-3 с.л. л. (за ягоди)

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смелете сладките от пясъчно тесто на фини трохи. За удобство и спестяване на време използвайте блендер.

Стъпка 2. Добавете разтопеното масло към трохите и разбъркайте всичко старателно.

Стъпка 3. Основата за чийзкейк е готова. Сега трябва да го поставите в кръгла форма. Напълнете дъното с тънък, плътен слой.

Стъпка 4. В отделна дълбока купа омесете и смесете изварата с пилешки яйца. Препоръчително е продуктите да се приемат на стайна температура.

Стъпка 5. След това добавете заквасена сметана, два вида захар, нишесте и лимонов сок. Разбъркайте старателно съдържанието до гладкост.

Стъпка 6. Увийте формата с фолио, за да предотвратите изтичането на пълнежа в бъдеще.

Стъпка 7. Изсипете пухкавия пълнеж от извара върху основата.

Стъпка 8. За надеждност можете да поставите формата в още по-голям контейнер.

Стъпка 9. Поставете детайла в хладилника за една нощ. Чийзкейкът трябва да е напълно замразен.

Стъпка 10. Подгответе ягодите за украса. Измиваме по-голямата част от плодовете под вода и ги нарязваме на половинки.

Стъпка 11. Започваме внимателно да подреждаме плодовете в кръг.

Стъпка 12Напълнете цялата повърхност на десерта с ягоди.

Стъпка 13. Прехвърлете лакомството в чиния. Разреждаме желето според инструкциите и го изсипваме върху горната част на плодовете.

Стъпка 14. Смелете останалите ягоди в блендер. Можете да добавите малко захар. Изсипете сместа върху нашия десерт.

Стъпка 15. Вкусният десерт с извара без печене е готов. Можете да опитате!

Чийзкейкове с извара от тесто с мая

Чийзкейк с извара от тесто с мая е нещо, което ще плени цялото ви семейство. Апетитните сладкиши ще допълнят семейно чаено парти или ще украсят празнична маса. Освен това яркият чийзкейк ще бъде чудесен повод да съберете любими хора на една маса. За да подготвите, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 1 час

Порции – 10

съставки:

За теста:

• Брашно – 300 гр.
• Инстантна мая – 1 ч.л.
• Мляко – 100 мл.
• Масло – 50 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Захар – 3 с.л.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло – 1 ч.л.

За пълнене:

• Извара - 180 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Захар – 3 с.л.
• Ванилин - 1 щипка.
• Сол – 1 бр.

За смазване:

• Мляко – 1 с.л.
• Растително масло – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Смесете суха мая в топло мляко. Вземете три супени лъжици от общото количество брашно и захар. Слагаме го в млякото.

Стъпка 3. Разбъркайте и оставете за 10 минути.

Стъпка 4. В отделна купа разтопете маслото.

Стъпка 5. Разбийте пилешкото яйце със сол.

Стъпка 6. Изсипете разтопеното охладено масло в яйчената смес.

Стъпка 7. Изсипете тестото с мая тук. Продължаваме да месим.

Стъпка 8. Постепенно добавете пресятото брашно към течната смес.

Стъпка 9. Смесете сместа до гладкост.

Стъпка 10Оформяме еластична топка.

Стъпка 11. Намажете детайла с чаена лъжичка растително масло. Омесете.

Стъпка 12. Покрийте топката тесто с хранителен филм. Оставете на топло място за 50 минути.

Стъпка 13. За пълнежа смилайте изварата през ситно сито.

Стъпка 14. Добавете пилешко яйце, сол и захар към изварата.

Стъпка 15. Разбъркайте всичко старателно, добавете ванилин в края.

Стъпка 16. Върнете се към теста. През това време трябва да увеличи размера си.

Стъпка 17. Разделете тестото на 10 части. Всяка една разточете на топка.

Стъпка 18. Разточете всяка топка в плоска торта.

Стъпка 19. Поставете тортите върху тава за печене, покрийте с кърпа и оставете да престои 15 минути на топло място.

Стъпка 20. С помощта на малка чаша натиснете центъра на всяка торта.

Стъпка 21. Намажете всяка вдлъбнатина с мляко.

Стъпка 22. Поставете изварената маса в тази кухина.

Стъпка 23. Поставете парчетата в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20 минути.

Стъпка 24. Извадете лакомствата от фурната и ги намажете с масло.

Стъпка 25. Буйни и ярки чийзкейкове с извара са готови. Можете да опитате!

Десерт от извара с желатин без печене

Десерт от извара с желатин без печене е оригинален домашен десерт, който ще изненада приятно всички ваши близки или гости. Децата определено ще оценят яркото и вкусно лакомство. За да приготвите свой собствен деликатес, препоръчваме да използвате доказана рецепта с подробно описание на процеса.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 1 час

Порции – 4

съставки:

• Извара - 400 гр.
• Вода – 50 мл.
• Захар – 100 гр.
• сметана – 100 мл.
• Желатин - 18 гр. (12 грама в извара + 6 грама в пюре)
• Пюре от горски плодове - 200 гр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички съставки според списъка.

Стъпка 2. Поставете изварата в дълбока купа. Допълваме го със заквасена сметана и захар.

Стъпка 3. Разбийте продуктите с блендер до пухкава смес.

Стъпка 4. Отделно разбийте сметаната до плътност. Прехвърляме ги върху изварата.

Стъпка 5. Разреждаме желатина според инструкциите. 12 грама ще отидат в масата на изварата, а 6 - в пюрето от горски плодове.

Стъпка 6. Смесете готовия желатин в пюрето от горски плодове. Разпределете сместа на един пласт в купичките. Поставете парчетата във фризера, докато слоят се втвърди.

Стъпка 7. Също така разбъркайте масата на изварата с желатин. Поставете детайла върху слоя със замразени горски плодове. Прибираме препаратите обратно във фризера.

Стъпка 8. Покрийте слоя извара с плодове. Поставете готовия десерт във фризера до пълно замразяване.

Стъпка 9. Яркият десерт от извара с желатин без печене е готов.

Изварени понички, пържени в олио

Поничките с извара, пържени в масло, се оказват невероятно сочни, апетитни и ярки на вкус. Сервирайте ги за домашно приготвено чаено парти или ги хапнете просто така. Просто е невъзможно да се устои на такъв деликатес. И кулинарният процес няма да бъде труден. За да направите това, обърнете внимание на доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 6

съставки:

• Извара - 400 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Захар – 1 с.л.
• Брашно – 1,5 с.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Трапезен оцет – 1 ч.л.
• Растително масло - 300 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбийте яйцата в дълбока купа и ги разбийте с бъркалка.

Стъпка 2. Потопете изварата тук. Разбъркайте старателно.

Стъпка 3. Добавете захар и газирана с оцет сода. Разбийте отново.

Стъпка 4. След това добавете определеното количество брашно.

Стъпка 5. Омесете сместа старателно, докато получите стегнато изварено тесто.

Стъпка 6. Изсипете растително масло в тигана. Загряваме го.

Стъпка 7. Оформете тестото в чисти топки. Потопете ги във врящо олио и ги запържете до златиста коричка.

Стъпка 8Прехвърлете златния десерт върху хартиени кърпи. Отстранете излишното масло.

Стъпка 9. Розовите понички с извара са готови. Можете да опитате!