Ястията с яйца винаги са нещо невероятно вкусно и невероятно лесно за приготвяне. Яйцата са уникален продукт, който се използва в печива, за пълнеж или като самостоятелни ястия. Ето най-популярните рецепти, които се търсят сред заетите хора. По принцип това е нещо просто и предназначено за лека закуска или вкусна закуска. Аз самият често използвам тази колекция и се надявам да ви бъде максимално полезна!
Буен омлет от яйца с мляко в тиган
Всеки може да приготви пухкав омлет от яйца с мляко на тиган. Тук няма нищо трудно. Ако смятате, че все пак има уловка в обръщането на ястието, бързам да ви зарадвам – този омлет няма нужда от обръщане. Изпича се добре и остава нежна и въздушна!
- Кокоше яйце 5 (неща)
- краве мляко 200 (милилитри)
- Масло за пържене
- Сол вкус
- Млян черен пипер вкус
- Зеленина За украса
-
Съберете съставки за вълшебна закуска. Извадете големите яйца от хладилника, изплакнете под вода и избършете с кухненска кърпа. -
Счупете яйцата в купа. -
Разбийте до гладкост. -
Изсипете млякото в яйчената смес и разбъркайте отново. -
Добавете малко сол и черен пипер. Разбъркайте с бъркалка. -
Загрейте тигана на котлона. Добавете маслото и го разтопете. Когато маслото се разтопи, изсипете бърканите яйца в нагорещения тиган. Намалете топлината. Гответе омлета покрит за 5-7 минути. -
Когато яйцата са напълно стегнати и сместа за омлета се свари, махнете тигана от котлона. -
Сервирайте омлета на масата. Украсете с любимата си зеленина. Насладете се на това вълшебно лакомство! Добър апетит!
Бъркани яйца с наденица и домати в тиган
Бъркани яйца с наденица и домати в тиган - кой би отказал вкусно ястие? Студенти, ергени, заети хора – всеки иска да спести максимално ценно време. Всеки каприз! Моля, използвайте тази проста рецепта. Яжте вкусно без никакви усилия!
Време за готвене - 15 минути.
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 2
съставки:
- Кокоши яйца – 3 бр.
- Домати – 1 бр.
- Растително масло - за пържене.
- Варена наденица - 50 гр.
- Магданоз - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Млян сладък пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изплакнете домата под вода. Направете разрез с кръст и поставете в контейнер. Залейте го с вряла вода за няколко минути.
Стъпка 2. След това внимателно отлепете кожата и отстранете дръжката. Нарежете беления домат на квадратчета.
Стъпка 3. Нарежете варената наденица на тънки филийки. Загрейте тигана на котлона. Намажете с масло без аромат. Добавете наденицата и запържете.
Стъпка 4. Когато наденицата се запече от двете страни, добавете кубчетата домати. Запържват се леко.
Стъпка 5.Извадете големите яйца от хладилника, изплакнете под вода и избършете с кухненска кърпа. Счупете яйцата в тиган. Гответе на слаб огън.
Стъпка 6. Добавете малко сол. Подправете със смлян пипер и червен пипер. Гответе докато белтъците стегнат напълно.
Стъпка 7. Изплакнете магданоза и отърсете влагата. Накълцайте с нож. Поръсете върху бърканите яйца и изключете котлона.
Стъпка 8. Прехвърлете в чиния. Сервирайте бърканите яйца на масата.
Стъпка 9. Поканете вашето домакинство на закуска и започнете сутринта си ярко!
Дълги крутони с яйце и мляко
Тост с яйце и мляко е мега вкусен деликатес от детството, с който баба ми често ме гощаваше. Колко вкусно беше тогава! Никоя съвременна торта или десерт не може да се сравни с вкусни крутони. Тази рецепта е полезна, когато искате нещо сладко, но нямате нищо. Докато чайникът кипи, лакомството е готово!
Време за готвене - 10 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2
съставки:
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Мляко – 150 мл.
- Масло – 80 гр.
- Мед – 1 с.л.
- Питка – 150 гр.
- Гранулирана захар - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Съберете съставки за крутони. Извадете големите яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа.
Стъпка 2. Разбийте яйцата в купа.
Стъпка 3. Разбийте до гладкост. Изсипете млякото в яйчената смес и добавете меда. Разбъркайте отново.
Стъпка 4. Нарежете хляба на филийки. Вече имах нарязан хляб. Потопете всяка филия в яйчено-млечната смес. Баня от всички страни.
Стъпка 5. Загрейте тигана на печката. Добавете маслото и го разтопете. Когато маслото се разтопи, накиснатите парчета се поставят в горещ тиган. Намалете топлината. Запържете от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 6.Поставете вкусните крутони в чиния и поръсете с кристална захар. Сварете ароматно кафе и се насладете на вълшебно удоволствие! Добър апетит!
Класическа бърканица с яйца
Класическата бърканица с яйца е готова само за минути. Това е любимата ми опция за закуска, когато времето е малко. Допълвайки бъркотията със сандвич или пресни зеленчуци, ще имате пълноценна закуска и няма да огладнеете до обяд. Гответе лесно и с удоволствие!
Време за готвене - 10 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2
съставки:
- Кокоши яйца - 4 бр.
- Заквасена сметана – 1 с.л.
- Масло – 40 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Зелен лук - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1: Съберете съставките за страхотна закуска. Извадете големите яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа.
Стъпка 2. Разбийте измитите и подсушени яйца в голям съд. Овкусете със сол и подправки.
Стъпка 3: Използвайте бъркалка и разбийте до гладкост.
Стъпка 4. Загрейте тигана на печката. Добавете маслото и го разтопете.
Стъпка 5: След като маслото се разтопи, изсипете яйчената смес в горещия тиган.
Стъпка 6: След като яйцата започнат да стегнат, разбъркайте със силиконова шпатула.
Стъпка 7. Когато яйцата са напълно сварени, подправете със заквасена сметана и поръсете с нарязан зелен лук.
Стъпка 8. Разбъркайте и изключете котлона. Поставете парче хляб в чиния. Поставете бъркане отгоре. Гарнирайте с билки и домати. Поканете семейството си и ги почерпете с елегантна закуска! Добър апетит!
Запеканка с яйца, като в детската градина
Гювечът с яйца, както в детската градина, не се различава много от класическия омлет.Ако само текстурата се окаже малко по-плътна. И деца, и възрастни обичат тази запеканка. Отличен вариант за закуска за голямо семейство. Всичко се разбива и се пече. Е, какво толкова му е трудното?
Време за готвене - 30 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 6
съставки:
- Кокоши яйца - 8 бр.
- Мляко – 360 мл.
- Пшенично брашно – 2 ч.ч.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изсипете пшенично брашно в малък съд. Изсипете млякото. Разбъркайте с вилица до гладкост.
Стъпка 2. Извадете големи яйца от хладилника, изплакнете под вода и избършете с кухненска кърпа. Счупете яйцата в купа. Добавете малко сол.
Стъпка 3. Разбийте с бъркалка до гладкост. Постепенно се налива половината млечна смес и се разбърква.
Стъпка 4. След това изсипете останалата млечна смес и разбъркайте.
Стъпка 5. Намажете добре съда за печене с масло без мирис. Изсипете тестото за омлета.
Стъпка 6. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете съда във фурната и печете поне 20 минути.
Стъпка 7. Извадете елегантната запеканка с яйца от фурната и разделете на порции. Поканете семейството си на вечеря и се насладете на най-деликатната храна!
Яйчени палачинки
Яйчени палачинки - вкусни и засищащи. Ястието може да се сервира с или без плънка по ваша преценка. Обичам различни пълнежи. Затова всеки път закусвам, може да се каже, напълно нова. Тези палачинки се използват и за приготвяне на салати и стават много вкусни.
Време за готвене - 15 минути.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2
съставки:
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Мляко – 2 с.л.
- Шунка – 50 гр.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Сол на вкус.
- Твърдо сирене - 70 гр.
- Зеленина - за украса.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете шунката на кубчета. Настържете твърдото сирене.
Стъпка 2. Извадете големи яйца от хладилника, изплакнете под вода и избършете с кухненска кърпа. Разбийте яйцата в купа и ги залейте с млякото. Посолете и разбъркайте с бъркалка.
Стъпка 3. Загрейте тигана на котлона. Намажете с растително масло. Залейте с половината разбити яйца и намажете цялата повърхност на сгорещения тиган. Намалете топлината. Печете палачинката, докато яйцата стегнат напълно. Поставете сирене в центъра и поставете шунка отгоре.
Стъпка 4. Сгънете краищата на палачинката към центъра.
Стъпка 5: След това сгънете отново, за да оформите правоъгълник.
Стъпка 6. Така че изпържете всички палачинки. Поставете горещи палачинки с вкусен пълнеж в чиния. Гарнирайте с любимите си билки или зеленчуци.
Стъпка 7. Насладете се на вълшебна закуска! Добър апетит!
Поширани яйца у дома
Пошираните яйца у дома могат да се приготвят по различни методи. Може да не се получи от първия път, това изисква умения. Но ако не се опитате да готвите, как ще разберете дали ще се получи или не? По едно време опитах десетки варианти и лайфхакове. Но аз избрах тази конкретна рецепта за себе си. Препоръчвам!
Време за готвене - 10 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 1
съставки:
- Кокоши яйца – 1 бр.
- Чери домати – 5 бр.
- Листа от маруля - на вкус.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Извадете голямото яйце от хладилника, изплакнете под вода и избършете с кухненска кърпа. Счупете яйцето в купа.
Стъпка 2. Изсипете вода в тигана. Поставете на котлона. Посолява се и се оставя да заври силно.
Стъпка 3.Изключете котлона, но не сваляйте съда от котлона. Направете фуния с лъжица, като разбърквате енергично водата.
Стъпка 4: Изсипете внимателно яйцето в получената фуния. Включете на слаб огън и гответе 2 минути.
Стъпка 5. Изплакнете листата от маруля под вода и изсушете върху кухненска кърпа.
Стъпка 6. Разкъсайте ги с ръце или ги накълцайте с нож. Измийте чери доматите и ги нарежете на две. Подредете сред листа от маруля. Овкусява се с подправките.
Стъпка 7. Разделете салатата на порции и поставете върху чинии. С решетъчна лъжица извадете яйцето и го наредете върху салатата. Подправете и сервирайте. Насладете се на страхотна закуска! Добър апетит!
Шакшука в тиган
Шакшука на тиган звучи необичайно, но по същество е ястие от яйца, допълнено със зеленчуци и подправки, алтернатива на нашите класически бъркани яйца, само че в стила на еврейската кухня. Има много модификации, но тази рецепта предлага класическа версия на базата на яйца с домати, чушки, лук, чесън и подправки.
Време за приготвяне: 20 минути.
Време за приготвяне: 10 минути.
Порции: 2.
съставки:
- Яйце – 4 бр.
- Домати – 2 бр.
- Сладък пипер – 1 бр.
- Лук – 1 бр.
- Чесън – 1 скилидка.
- Зехтин – 3 с.л.
- Млян кориандър - ½ ч.л.
- Зира - ½ ч.л.
- Лют пипер - ½ ч.л.
- Сол на вкус.
- Зелените - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Първо, пригответе, според пропорцията на рецептата и броя на порциите, от които се нуждаете, всички съставки за шакшука.
Стъпка 2. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно.
Стъпка 3. Нарежете доматите напречно и бланширайте във вряща вода за 30 секунди. След това ги охладете, обелете и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 4.На отворената горелка на котлона запържете чушката от всички страни, като я обръщате с вилица.
Стъпка 5. Увийте чушката в торба и я обелете.
Стъпка 6. Отстранете кората и семената от готовия пипер и нарязайте пулпата на малки кубчета.
Стъпка 7. Загрейте зехтина в чугунен тиган и запържете в него лука и чесъна. Добавете подправките, посочени в рецептата, разбъркайте и запържете за две минути.
Стъпка 8. След това сложете нарязания сладък пипер в тигана и го запържете за 2-3 минути.
Стъпка 9. Добавете кубчета домати към тези пържени съставки и оставете да къкри, докато сокът се изпари напълно.
Стъпка 10. Направете 4 дупки в зеленчуковата смес и счупете яйцата в тях. Внимателно смесете белтъците със зеленчуците, но внимавайте жълтъците да останат непокътнати.
Стъпка 11. След като сгънете белтъците, изключете котлона. Поръсете шакшука, приготвена в тиган, със ситно нарязани билки, добавете пресен хляб и сервирайте гореща за закуска. Добър апетит!
Яйчено руло със сирене и чесън
Яйчено руло със сирене и чесън изглежда доста представително и е доста подходящо като предястие за семеен празник или приятелски събирания. Приготвя се малко по-трудно от бъркани яйца или бъркани яйца. Но определено не е нещо от света на фантазията. Следователно всеки може да се справи с ястието без преувеличение.
Време за готвене – 40 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 8
съставки:
- Кокоши яйца - 6 бр.
- Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
- Майонеза – 3 супени лъжици.
- Копър - на вкус.
- Сол на вкус.
- Растително масло - за смазване.
За пълнене:
- Варени пилешки яйца - 2 бр.
- Майонеза – 3 супени лъжици.
- Твърдо сирене - 100 гр.
- Чесън – 3 скилидки.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Извадете големи яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа.Счупете яйцата в купа. Добавете заквасена сметана и майонеза.
Стъпка 2. Разбийте до гладкост. Изплакнете зелените, отърсете влагата и нарежете с нож. Добавете към тестото и посолете. Разбъркайте отново.
Стъпка 3. Постелете тава с качествена хартия за печене. Намажете обилно с растително масло. Разстелете тестото по цялата повърхност.
Стъпка 4. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна. Пече се 15 минути на 180 градуса.
Стъпка 5. Докато рулото се пече, пригответе плънката. Сварете пилешките яйца твърдо. Обелете скилидките чесън от горния слой и прекарайте през преса, комбинирайте с майонеза.
Стъпка 6. Извадете ролката от фурната, охладете и извадете от хартията. Напоете с чеснов сос.
Стъпка 7. Охладете сварените яйца и ги обелете. Смила се на ренде и се разпределя по цялата повърхност.
Стъпка 8. Вземете твърдо сирене и го настържете с помощта на ренде, разпределете го върху слоя яйца.
Стъпка 9. Навийте стегнато рулото. Опаковайте в хартия за печене. Охладете за 15 минути.
Стъпка 10. Нарежете охладеното руло на порции и поставете върху чиния.
Стъпка 11. Сервирайте ароматното предястие на масата.
Стъпка 12. Поканете гости и ги почерпете с невероятна закуска! Наслади се!
Буен яйчен омлет във фурната
Дори любител може да овладее пухкав яйчен омлет на фурна. Ястие с деликатна ефирна текстура оставя след себе си непрекъсната наслада и се приготвя само за няколко минути. Всичко, което трябва да направите, е да изчакате, докато омлетът се изпече във фурната. Омлетът е страхотен вариант за лесно хранене, който всички обичат.
Време за готвене – 40 мин.
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 2
съставки:
- Кокоши яйца - 5 бр.
- Мляко – 250 мл.
- Гранулирана захар - 0,5 ч.л.
- Масло – 5 гр.
- Сол – 0,5 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Извадете големи яйца от хладилника, изплакнете под вода и подсушете с кухненска кърпа. Почукайте яйцата върху равна повърхност. Изсипете съдържанието в чаша.
Стъпка 2. Разбийте енергично с бъркалка до гладкост.
Стъпка 3. Добавете гранулирана захар и сол.
Стъпка 4. Изсипете млякото в разбитата смес.
Стъпка 5. Разбъркайте отново енергично.
Стъпка 6. Намажете стените и дъното на съда за печене с меко масло.
Стъпка 7: Изсипете омлетната смес. Поставете огнеупорния съд в предварително загрята фурна. Печете половин час, като настроите превключвателя за температурата на 180 градуса.
Стъпка 8. Внимателно извадете горещия омлет от тигана. Поставете в чиния. Нарежете на парчета. Сервирайте омлета на масата. Насладете се на крехката храна. Добър апетит!
