Черен пипер за зимата

Чушките за зимата са много ярка и вкусна подготовка за вашата домашна маса. Ако искате да разнообразите домашното си меню и да приготвите вкусни чушки, то не пропускайте да вземете под внимание нашата вкусна кулинарна селекция. Ето десет от най-добрите рецепти за подготовка със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Лечо от черен пипер за зимата „Ще оближете пръстите си“

Лечо от черен пипер за зимата „Ще оближете пръстите си“ ще ви зарадва с апетитен външен вид, ярък и сочен вкус. Това лакомство може да се сервира с горещи гарнитури или просто да се яде с хляб. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте нашата доказана рецепта.

1. 
   Как да приготвим вкусна заготовка от чушка за зимата? Нека подготвим необходимите съставки за лечото с чушки за оближе.
2. 
   Измиваме добре доматите, разделяме ги на половинки или четвъртинки, като махаме дръжките.
3. 
   Изпращаме доматите в сокоизстисквачката.
4. 
   Почистваме чушката от дръжките и семките и я разделяме на части.
5. 
   Нарежете основния зеленчук на чисти средни парчета.
6. 
   Изсипете доматения сок в голяма тенджера и го оставете да заври. В процеса премахваме пяната.
7. 
   Тук се потапят парченцата чушка и се варят 30 минути на умерен огън. Може да покриете с капак.
8. 
   Изсипете определеното количество сол и захар тук.
9. 
   Пресовайте скилидките чесън в сместа и ги залейте с половин чаша растително масло.
10. 
    Разбъркайте добре съдържанието и отстранете от котлона.
11. 
    Разреждаме нишестето във вода и го изсипваме в общата маса. Разбъркайте всичко отново старателно.
12. 
    Сместа се кипва и се вари 5 минути.
13. 
    Накрая добавете оцет. Разбъркайте.
14. 
    Разсипете в стерилизирани буркани.
15. 
    Затворете с капаци, обърнете с главата надолу, увийте с одеяло и оставете, докато изстинат напълно.
16. 
    Лечо от чушки за зимата „Ще оближете пръстите си“ е готово. Приберете го за съхранение.

---

Мариновани чушки за зимата

Маринованите чушки за зимата са проста и вкусна заготовка, която определено ще добави разнообразие към вашата домашна маса. Това лакомство ще послужи като интересно студено предястие за цялото семейство. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• черен пипер - 3 кг.
• Вода – 1л.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Сол – 2 с.л.
• Оцет 9% - 100 мл.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Етап 1.За да приготвите мариновани чушки за зимата, измерете необходимото количество зеленчуци и ги изплакнете под вода.

Стъпка 2. Отстранете семената и дръжките от чушката и я разделете на средно големи парчета.

Стъпка 3. Пригответе марината в тенджера. Сварете вода със сол, захар, растително масло и трапезен оцет.

Стъпка 4. Потопете чушките на партиди във врящата марината, варете 5 минути от началото на повторното кипене.

Стъпка 5. Поставете в стерилизирани буркани и напълнете с марината.

Стъпка 6. Затворете с капаци, обърнете с главата надолу, увийте в одеяло и оставете до пълно охлаждане.

Стъпка 7. Маринованите чушки са готови за зимата. Отнесете го за съхранение.

Салата от чушки за зимата

Салата от чушки за зимата е апетитна и лесна за изпълнение идея за дългосрочно съхранение. Такова лакомство ще бъде интересно на вкус и привлекателно на външен вид. Сервирайте като студено предястие, а за готвене вземете под внимание изпитаната рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 750 мл.

съставки:

• черен пипер - 0,5 кг.
• домати - 0,5 кг.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите салата от чушки за зимата, подгответе необходимите съставки.

Стъпка 2. Измийте чушката, почистете я от семките и дръжките. Зеленчуците се нарязват на ситно и се поставят в дълбока тава.

Стъпка 3. Измийте доматите и нарежете на парчета. Поставете ги в тенджера с чушките.

Стъпка 4. Поръсете зеленчуците със захар и сол, изсипете растително масло.

Стъпка 5. Поставете съдовете и съдържанието на печката. Сварете и след това варете на слаб огън около 40 минути.

Стъпка 6. В края разбъркайте трапезен оцет.

Стъпка 7. Изсипете сместа в стерилизирани буркани, затворете капаците и оставете да изстинат.

Стъпка 8. Салата от чушки е готова за зимата. Може да се вземе за съхранение.

Бели чушки в масло с чесън за зимата

Чушките в масло с чесън за зимата се оказват невероятно апетитни, сочни и ароматни. Това лакомство ще разнообрази вашата домашна или празнична трапеза. Сервирайте с топли ястия или като самостоятелна закуска. За да се подготвите, използвайте доказана идея стъпка по стъпка.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• черен пипер - 1 кг.
• Растително масло - 80 мл.
• Оцет 9% - 80 мл.
• Захар - 80 гр.
• Мед – 1 с.л.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Чесън – 10 скилидки.
• Дафинов лист – 3 бр.
• черен пипер на зърна – 6 бр.
• Вода – 500 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите чушки в масло с чесън за зимата, пригответе основния зеленчук, изплакнете го под вода и отстранете стъблата и семената.

Стъпка 2. След това нарежете пипера на спретнати ивици. Обелете скилидките чесън.

Стъпка 3. Настържете скилидките или ги накълцайте през скилидка чесън.

Стъпка 4. В тенджера комбинирайте вода с растително масло, трапезен оцет, захар, мед, сол, чесън и подправки. Сварете съдържанието на котлона.

Стъпка 5. Потопете пипера тук и варете около 10 минути.

Стъпка 6. Поставете парчетата пипер в стерилизирани буркани. Затворете с капаци, обърнете с главата надолу, увийте с одеяло и оставете, докато изстинат напълно.

Стъпка 7. Чушките в масло с чесън са готови за зимата. Занесете го за съхранение!

Лечо от черен пипер с доматено пюре за зимата

Лечо, приготвено от чушки с доматено пюре за зимата, ще ви зарадва с интересния си вкус и апетитен външен вид. С това лакомство ще разнообразите домашното си меню. За да подготвите зеленчуци за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• черен пипер – 3 бр.
• Доматено пюре - 150 гр.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Вода – 200 мл.
• Растително масло - 50 мл.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека подготвим необходимите съставки за приготвяне на лечо от чушки с доматено пюре за зимата.

Стъпка 2. В тенджера разбъркайте доматеното пюре с вода, сол, захар и растително масло.

Стъпка 3. Изплакнете пипера под вода, отстранете стъблата и семената. Нарежете на ситно.

Стъпка 4. Потопете зеленчука в доматената смес. Слага се на котлона и се вари около 30 минути на тих огън.

Стъпка 5. В края изсипете оцета. Разбъркайте, оставете да къкри още една минута и изключете котлона.

Стъпка 6. Изсипете в стерилизиран буркан. Затворете капака, обърнете го с главата надолу, увийте го в одеяло и оставете, докато изстине напълно.

Стъпка 7. Лечо от чушки с доматено пюре е готово за зимата. Занесете го за съхранение!

Аджика от черен пипер за зимата

Аджика, приготвена от черен пипер за зимата, ще ви зарадва със своята сочност и умерена пикантност. Това лакомство може да се намаже върху черен хляб или да се сервира като вкусен сос. За да приготвите ярък зеленчуков продукт, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 0.6л.

съставки:

• черен пипер - 0,5 кг.
• Люта чушка – 1 бр.
• Чесън – 50 гр.
• Захар – 3 с.л.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Ябълков оцет - 2,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека подготвим необходимите съставки за приготвяне на аджика от чушки за зимата.

Стъпка 2. Изплакнете пипера под вода, отстранете стъблата и семената. Нарежете на ситно.

Стъпка 3. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на парчета.

Стъпка 4. Поставете двете съставки в купата на блендера.

Стъпка 5. Смелете зеленчуците до гладкост.

Стъпка 6. Изсипете получената маса в дълбока купа, добавете сол, захар и добавете ябълков оцет.

Стъпка 7. Разбъркайте добре съдържанието и оставете за 30 минути.

Стъпка 8. Изсипете сместа в стерилизирани буркани и покрийте с варени капаци.

Стъпка 9. Аджика от черен пипер е готова за зимата. Да се ​​съхранява в хладилник.

Черен пипер в домати за зимата

Чушките в домати за зимата излизат изненадващо сочни, апетитни и вкусни. Може да се сервира с хляб или топли гарнитури. Не е трудно да се подготви такова лакомство. За да направите това, използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

• черен пипер - 4-5 кг.
• Чесън – 1 глава.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Доматен сок - 1,5 л.
• Сол – 1,5 супени лъжици.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 150 мл.
• Дафинов лист – 1 бр.
• черен пипер на зърна – 6 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите чушки в домати за зимата, първо пригответе доматен сок. Можете да вземете готови домашни или да изстискате сок от зрели домати. Изсипете го в тенджера.

Стъпка 2. Изплакнете чушката под вода.

Стъпка 3. Почистете го от дръжки и семена. Нарежете на ситно.

Стъпка 4.Изсипете растително масло в тенджера с доматен сок.

Стъпка 5. Изсипете сол тук.

Стъпка 6. След това добавете определеното количество захар.

Стъпка 7. Добавете подправки от списъка.

Стъпка 8. Разтрийте скилидките чесън тук.

Стъпка 9. Изсипете трапезния оцет. Всичко се разбърква добре.

Стъпка 10. Потопете парчетата пипер тук.

Стъпка 11. Оставете съдържанието да заври и след това гответе за 20 минути.

Стъпка 12. Изсипете в стерилизирани буркани. Затворете с капаци, обърнете с главата надолу, увийте с одеяло и оставете, докато изстинат напълно.

Стъпка 13. Чушките в доматите са готови за зимата. Може да се вземе за съхранение.

Мариновани чушки с масло за зимата

Маринованите чушки с масло за зимата се оказват невероятно апетитни и богати на вкус. Заготовката ще разнообрази домашната или празничната трапеза. Сервирайте с топли ястия или като самостоятелна закуска. За да се подготвите, използвайте доказана идея стъпка по стъпка.

Време за готвене – 35 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 3л.

съставки:

• черен пипер - 3 кг.
• Вода – 1л.
• Оцет 9% - 200 мл.
• Растително масло - 250 мл.
• Захар – 4 с.л.
• Сол – 1 с.л.
• Черен пипер на зърна – 12 бр.
• Сладък грах - 12 бр.
• Чесън – 12 скилидки.
• Дафинов лист - 6 бр.
• Целина - 6 клона.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите мариновани чушки с масло за зимата, стерилизирайте бурканите. Поставете скилидки чесън и листа от целина на дъното.

Стъпка 2. След това пригответе марината. Сварете вода със сол и захар. След това изпращаме подправките тук, изсипваме растително масло и оцет.

Стъпка 3. Измийте чушката и отстранете кутията със семена. Нарязваме зеленчуците на чисти листенца.

Стъпка 4. Поставете зеленчуците във вряща марината. Гответе около 10 минути.

Стъпка 5.Наредете чушките плътно в стерилизирани буркани.

Стъпка 6. Напълнете ги с марината с растително масло.

Стъпка 7. Затворете с капаци, обърнете с главата надолу, увийте в одеяло и оставете до пълно охлаждане.

Стъпка 8. Мариновани чушки с масло са готови за зимата. Може да се вземе за съхранение.

Салата от черен пипер и краставици за зимата

Салата от чушки и краставици за зимата е вкусна и лесна за изпълнение идея за дългосрочно съхранение. Вкусът на такова лакомство ще бъде интересен и невероятно апетитен. Сервирайте като студено предястие, а за готвене вземете под внимание изпитаната рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4.5л.

съставки:

• черен пипер - 0,6 кг.
• Краставица – 4 кг.
• Лук – 1 кг.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 4 с.л.
• Дафинов лист – 5 бр.

За марината:

• Захар – 1 с.л.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 100 мл.
• Смлян сладък пипер - 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите салата от чушка и краставица за зимата, измийте добре краставиците и ги обелете.

Стъпка 2. Нарежете обелените зеленчуци на тънки филийки.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

Стъпка 4. Почистваме чушката от семена и дръжки. Нарязваме зеленчуците на тънки ивици и ги добавяме към краставиците.

Стъпка 5. Поставете зеленчуците в голяма купа. Допълваме ги с нарязан чесън, сол, захар, растително масло и оцет.

Стъпка 6. Разбъркайте и оставете за един час, за да пусне сока.

Стъпка 7. Поставете салатата в стерилизирани буркани. Поставете в голяма тенджера с вряща вода с кърпа на дъното. След кипене стерилизирайте половин литрови буркани за 15 минути, литрови буркани за 20 минути.След това затваряме капаците, обръщаме го с главата надолу, увиваме го в одеяло и оставяме, докато изстине напълно.

Стъпка 8. Салата от черен пипер и краставици е готова за зимата. Можете да го вземете за съхранение!

Лечо от чушки за зимата с моркови, домати и лук

Лечо от чушки за зимата с моркови, домати и лук ще ви изненада приятно с богатия си вкус и ярък външен вид. Това лакомство може да се сервира с горещи гарнитури или просто да се яде с хляб. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте нашата доказана рецепта.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2.5л.

съставки:

• черен пипер - 0,5 кг.
• Домати – 1,5 кг.
• Моркови – 0,5 кг.
• Лук – 0,5 кг.
• Захар – 100 гр.
• Сол – 50 гр.
• Чесън – 1 глава.
• Доматен сос – 250 мл.
• Оцет 9% - 6 супени лъжици.
• Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки за приготвяне на лечо от чушки за зимата с моркови, домати и лук.

Стъпка 2. Измийте доматите и направете кръстовидни разрези върху тях.

Стъпка 3. Изсипете вряща вода върху доматите. Попарваме ги.

Стъпка 4. Охладете плодовете и отстранете кората. След това се нарязва на малки парченца.

Стъпка 5. Обелете лука и го нарязайте на ситно.

Стъпка 6. Почистваме чушката от семена и дръжки. След това нарежете зеленчуците на ситно.

Стъпка 7. Нарежете обелените моркови на тънки малки филийки.

Стъпка 8. В дълбока тенджера комбинирайте чушките и доматите. Изсипете доматения сос и разбъркайте съдържанието. Сложете на котлона и оставете да къкри около 25 минути. Разбърквайте сместа непрекъснато по време на процеса.

Стъпка 9. Загрейте тиган с растително масло. Тук задушаваме лука и морковите до омекване.

Стъпка 10. Прехвърлете пържените зеленчуци в общ тиган.Тук също изпращаме нарязан чесън. Изсипете оцета и останалото растително масло. Разбъркайте и оставете да къкри още 20 минути.

Стъпка 11. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. След това затваряме капаците, обръщаме го с главата надолу, увиваме го в одеяло и оставяме, докато изстине напълно.

Стъпка 12. Лечо от чушки за зимата с моркови, домати и лук е готово. Отнесете го за съхранение.