Борш с боб

Боршът с боб е много вкусна и оригинална версия на популярната супа. Много домакини обичат да готвят борш, като винаги се опитват да добавят нещо специално към него. Каним ви да опитате вкусен, богат и питателен борш с боб. Статията съдържа 8 от най-оригиналните рецепти.

Несравнимо вкусен борш с месо и боб от консерва

Червеният борш с боб е известен със своя вкус и плътна консистенция. За тях е лесно да заситят глада си. И разбира се трябва да се сервира с чеснови кнедли и мас.

1. 
   За да приготвите вкусен борш с боб, сгответе предварително телешкия бульон.След това месото се нарязва на порции, а бульонът се прецежда.
2. 
   Измийте и обелете лука, морковите и цвеклото. Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите и цвеклото. Поставете тиган с дебело дъно на огъня, налейте растително масло, запържете лука до прозрачност, след това добавете моркови и цвекло. Задушете зеленчуците на слаб огън за 10-15 минути.
3. 
   След това добавете доматено пюре, оцет и захар към пърженето. също налейте 1-1,5 чаши бульон и продължете да задушавате зеленчуците на слаб огън за 25 минути.
4. 
   Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Сварете картофите в бульона, докато омекнат, добавете там парчета телешко месо.
5. 
   Нарежете зелето, добавете го в тигана и гответе за 20 минути. След това сложете в него печените зеленчуци и боба от консерва. Накрая добавете сол, подправки и наситнен чесън. Оставете борша да престои под капак за 10 минути, след което го сервирайте.

Добър апетит!

Постен зеленчуков борш с боб без месо

Боршът без месо може да бъде невероятно вкусен и засищащ. По време на постите това първо ястие е много популярно. Благодарение на специалния метод на готвене, дори няма да забележите, че в бульона няма месо.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Консервиран боб - 1 консерва.
• Зеленчуков бульон - 1,5 л.
• Варено цвекло - 400 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Копър – 1 връзка.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Лимонов сок – 2 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Свареното цвекло се настъргва на едро ренде и се поръсва с лимонов сок.

2. Обелете лука и морковите, измийте ги и ги нарежете на ситно.Поставете тиган с дебело дъно на огъня, налейте растително масло и запържете зеленчуците до златисто кафяво.

3. Разредете доматеното пюре в три супени лъжици вода. Добавете получената смес към лука и морковите, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути.

4. Оставете зеленчуковия бульон да заври, добавете нарязаните картофи и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.

5. Смесете чесъна, копъра, захарта и солта в блендер.

6. Добавете консервиран боб, печени зеленчуци и цвекло към бульона, подправете борша на вкус, гответе 10 минути. След това добавете чесновия дресинг, разбъркайте и изключете котлона. оставете борша да се накисва под капака за 15 минути.

7. Гарнирайте борша с пресни билки и сервирайте за обяд.

Добър апетит!

Как да сготвим вкусен борш с консервиран червен боб?

Отличен борш за вегетарианци. Вари се в зеленчуков бульон и се запържва. За да спестите време, използвайте консервиран боб, а не сушен.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Цвекло – 600 гр.
• Лук – 200 гр.
• Бяло зеле - 400 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Консервиран червен боб – 240 гр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Саламура от краставици – 4 с.л.
• Чесън – 20 гр.
• Зелен лук - 20 гр.
• Сол – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Зеленчуков бульон – 3,5 л.

Процес на готвене:

1. Обелете и измийте зеленчуците. Изсипете зеленчуковия бульон в тигана и го сложете на огъня.

2. Нарежете лука и цвеклото на малки кубчета. Поставете зеленчуците в тенджера, добавете растително масло и кисела краставичка, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за половин час.

3. Нарежете картофите на малки кубчета и ги поставете във врящ бульон, варете 20 минути на умерен огън.

4.Нарежете зелето на ситно с нож. След 20 минути се добавя към бульона със сварените картофи.

5. След половин час добавете консервирания боб към пърженото цвекло, разбъркайте, покрийте с капак и изключете котлона.

6. Измийте зеления лук и нарежете на ситно. Добавете към него наситнения чесън.

7. Сложете запеченото цвекло в бульона с картофите и зелето, разбъркайте.

8. След това добавете зелен лук, чесън и доматено пюре към борша.

9. Посолете борша на вкус. Покрийте тенджерата с капак, оставете да заври и отстранете от огъня.

10. Оставете борша да вари под капак за 15-20 минути и сервирайте.

Добър апетит!

Ароматен и богат борш с боб и гъби

Боршът е любимо първо ястие за мнозина. Прави се от цвекло - това е постоянна съставка, определя красивия цвят на борша. За големите фенове на борша предлагаме да експериментирате малко и да добавите боб и гъби към рецептата.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Боб - 80 гр.
• Праз – 50 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Копър – 5 гр.
• Магданоз – 5 гр.
• Картофи - 80 гр.
• Цвекло – 80 гр.
• Слънчогледово масло - 70 мл.
• гъби - 80 гр.
• Доматено пюре – 10 мл.
• Доматено пюре – 50 гр.
• Бяло зеле - 120 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете боба за няколко часа предварително, след което сварете, докато омекне.

2. За вкусен борш трябва да сварите зеленчуков бульон. Налейте вода в тигана, добавете копъра, магданоза, половината праз и морковите.

3. Останалата част от праза нарежете и запържете в слънчогледовото олио.

4. Нарежете гъбите на ситно и добавете в тигана с лука, продължете да пържите.

5. След това нарежете морковите на ивици и също ги добавете в тигана.

6.Цвеклото се нарязва на кубчета и се слага в тиган.

7. Добавете доматеното пюре и пюрето към запечените зеленчуци.

8. Нарежете картофите на кубчета и ги поставете в зеленчуковия бульон, варете докато омекнат.

9. Бялото зеле се нарязва на ситно. Поставете зелето в тигана и оставете борша да заври.

10. След това добавете боб в тигана, оставете бульона да заври и гответе борша, докато зелето е готово.

11. Поставете печените зеленчуци в тигана, разбъркайте, оставете борша да заври, оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути и изключете котлона. Оставете борша да вари под капак за 15-20 минути и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на борш с боб в доматен сос

Рецепта за вкусен борш с боб, изпитана през годините и от домакините. Особеност на тази рецепта е използването на консервиран боб в доматен сос, което придава лека киселинност на борша.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Картофи – 4-5 бр.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Цвекло – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Растително масло - 4-5 супени лъжици.
• Боб с доматен сос – 1 с.л.
• Вода – 3л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете, измийте и нарежете картофите на кубчета. Слага се в тенджера, посолява се и се залива с вода. Поставете тигана на огъня.

2. Нарежете зелето на тънки ленти. Когато водата в тенджерата заври, добавете зелето.

3. Цвеклото и морковите обелете, измийте и настържете на едро ренде. Нарежете чушката на лентички. Поставете зеленчуците в тиган и ги запържете в растително масло за 7 минути. След това добавете нарязания лук в тигана и продължете да пържите зеленчуците до готовност.

4.Когато картофите са готови, сложете боба в доматен сос в тигана и гответе 5-7 минути. След това добавете печени зеленчуци, сол и подправки на вкус. Оставете борша да къкри 5 минути.

5. След това свалете тенджерата от котлона, покрийте с капак и оставете за 10 минути. Сервирайте борш със заквасена сметана или майонеза.

Добър апетит!

Плътен и ароматен украински борш с боб, приготвен у дома

За украинския борш се носят легенди. Той е плътен, богат, пикантен и ароматен. Можете да приготвите този съвършен шедьовър на кулинарното изкуство по нашата подробна рецепта.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Свински ребра - 1,5 кг.
• Цвекло – 1 бр.
• Картофи – 6 бр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Бяло зеле - 0,5 бр.
• Домати – 2 бр.
• черен пипер - 0,5 бр.
• Растително масло - на вкус.
• Чесън - 5 зъба.
• Сол на вкус.
• Магданоз – 1 връзка.
• консервиран боб - 200 гр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Заквасена сметана - на вкус.
• Трапезен оцет – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Размразете напълно свинските ребра и ги измийте. Поставете свинското в тенджера, добавете вода и оставете да се готви. Обелете зеленчуците.

2. Когато водата заври, отцедете я, изплакнете месото и го поставете в гевгир. Месото отново се залива с вода и се слага на огъня. Когато бульонът заври, отстранете пяната и добавете нарязаните на лентички моркови, половинките лук, дафиновия лист и солта.

3. Цвеклото се настъргва на едро ренде. Сложете го в загрят тиган, добавете оцет и сол, оставете да къкри до готовност. Отделно в тиган се запържват наситнените домати.

4. Извадете сварените лук, моркови и свински ребра от бульона. Нарежете картофите и чушките на ивици, зелето нарежете на тънки ивици.

5.Прехвърлете зеленчуците в бульона и гответе за половин час.

6. След това сложете в тигана свинските ребра, печените зеленчуци, консервирания боб и наситнения магданоз. Разбъркайте борша, оставете го да заври и отстранете от котлона. Покрийте тигана с капак и оставете боршът да се накисва за 10-15 минути.

7. Сервирайте украински борш със заквасена сметана и хляб.

Добър апетит!

Вкусен борш с пиле, боб и доматено пюре

Всъщност, колкото домакини, толкова и рецепти за вкусен домашен борш. Някои хора го харесват по-тлъсто, други по-пикантно. Боршът с боб и пиле за обяд е истинска наслада, засищаща и сгряваща, без да е мазна.

Време за готвене: 5 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Вода – 2,5 л.
• Пилешки бут - 400 гр.
• Фасул – 0,5-1 с.л.
• Морков – 1 бр.
• Цвекло – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• черен пипер – 5-6 бр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.

Процес на готвене:

1. Покрийте боба с вода и оставете за няколко часа.

2. Обелете и измийте зеленчуците. Лука и моркова и нарежете на лентички. Цвеклото се настъргва на едро ренде.

3. Изплакнете боба, поставете го в тенджера, залейте със студена вода и оставете да заври. Измийте пилешкото бутче и го поставете в тенджера, варете 1 час.

4. Загрейте тиган, изсипете растително масло в него, първо запържете лука и морковите за няколко минути, след това добавете цвекло, доматено пюре, черен пипер и дафинови листа. Оставете да къкри 15 минути.

5. Зелето се нарязва на ситно, а картофите се нарязват на кубчета. Ако пилето лесно се надупчва с вилица, можете да добавите зеле и картофи към бульона. Продължете да готвите, докато картофите са готови.

6.След това в тигана добавете печени зеленчуци, наситнен чесън, сол и захар на вкус. Оставете борша да заври, изключете котлона, покрийте го с капак и оставете да вари половин час.

7. След това боршът може да се изсипе в чинии и да се сервира.

Добър апетит!

Как да готвя вкусен и богат борш с боб в бавна готварска печка?

Благодарение на боба, боршът се оказва много засищащ и питателен. Трябва да подготвите и измерите всички основни съставки за ястието, а мултикукърът ще свърши основната работа и ще имате богат и ароматен борш на масата си.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

• Цвекло – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Боб - 70 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.
• Лимон - 0,5 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Месен бульон - 2,5 л.
• Подправки - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. За да се свари боба по-бързо, накиснете го за една нощ.

2. Настържете морковите и цвеклото, нарежете лука на ситно. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и поставете зеленчуците. Гответе ги в режим "Пържене", докато омекнат, накрая добавете лимонов сок.

3. След това добавете доматеното пюре, захарта и подправките, разбъркайте и гответе още 2-3 минути.

4. След това добавете нарязаните на кубчета картофи и накиснатия боб.

5. Нарежете капута на тънки ивици и също добавете в купата.

6. След това налейте месния бульон, добавете дафинов лист и сол на вкус. Включете режима „Супа“ и гответе борша, докато прозвучи звуков сигнал.

7. 10 минути преди готовност добавете нарязан чесън и билки. След звуковия сигнал не отваряйте мултикукъра още 15-20 минути.

8.Сервирайте борш с пресен хляб и заквасена сметана.

Добър апетит!