Борш в бавна готварска печка

Боршът в бавна готварска печка е модерен и опростен начин за приготвяне на ястие, което позволява на всяка домакиня да го приготви вкусно, богато и ярко червено. Боршът къкри в бавна готварска печка и това е подобно на ефекта на руска фурна. Няма строги рецепти за борш и гамата от съставки е широка. Зеленчуковата основа и месният бульон за различни видове месо остават непроменени.

Класически борш с цвекло в бавна готварска печка Redmond

Класическият борш с цвекло в бавната готварска печка Redmond се приготвя много лесно, а вкусът няма да се различава от традиционните версии. Вземаме класически съставки за борш: месо, картофи с цвекло, моркови, зеле и лук. В тази рецепта готвим борш с говеждо месо. По-голямата част от времето се отделя за приготвяне на зеленчуци. Слагаме едновременно всички продукти в купата и варим на програма "Супа", която има в Redmond.

1. 
   Боршът в бавна готварска печка се приготвя бързо и лесно.Изплакнете говеждото за борш под течаща вода и го нарежете на средни парчета.
2. 
   Обелете и изплакнете зеленчуците, посочени в рецептата. Смелете цвеклото и морковите на едро ренде или нарежете на тънки ивици. Нарежете лука на малки кубчета.
3. 
   Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива малко с ръце, за да намали обема си. Изцедете зелевия сок.
4. 
   Картофите се нарязват на кубчета и се поставят в съд със студена вода, за да не потъмнеят.
5. 
   Поставете нарязаното месо и зеленчуци в купата на мултикукър Redmond. Разтворете доматеното пюре в студена вода и изсипете в купа. Добавете сол с всякакви подправки по ваш вкус и добавете вода към съставките. Затворете капака на мултикукъра. Включете програмата „Супа“ и „Старт“. Времето за готвене на борш е 1,5 часа. Сервирайте класическия борш, приготвен в бавна готварска печка, горещ, поръсен с пресен магданоз. Добър апетит!

Борш с пиле в бавна готварска печка

Борш с пиле в бавна готварска печка ще бъде вашата диетична версия на това ястие, а пилето ще се готви по-бързо. За борша важна точка е наситеността на цвета, така че ще приготвим цвеклото отделно, но можете да използвате печени или мариновани. В тази рецепта ще допълним вкуса на борш с пиле с гъби.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пиле – 250 гр.
• Зеле - 250 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Цвекло – 1 бр.
• Лук – 1/2 бр.
• Моркови – 1/2 бр.
• Шампиньони – 5 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Вода – 2л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно подгответе всички съставки за борша. Обелете зеленчуците, изплакнете и нарежете на малки парчета с произволна форма.Поставете резените картофи в купата на мултикукъра.

Стъпка 2. Добавете към него нарязани моркови и лук и добавете доматено пюре.

Стъпка 3. Смелете зелето за борш, особено късните сортове, с помощта на блендер.

Стъпка 4. След това го прехвърлете в купата с останалите зеленчуци.

Стъпка 5. Нарежете пилето на средни парчета и за да отстраните мазнината, го гответе за 5 минути в отделен тиган. Прехвърлете пилето в купа и добавете дафинов лист и сол по ваш вкус.

Стъпка 6. Изсипете 2 литра чиста вода в купата и включете програмата „Супа“ за времето по подразбиране.

Стъпка 7. Нарежете цвеклото на парчета и го задушете предварително, докато омекне. Това може да се направи едновременно с готвенето на борш, ако мултикукърът позволява.

Стъпка 8. Смелете задушеното цвекло по същия начин като зелето с помощта на блендер.

Стъпка 9. В края на програмата „Супа“ прехвърлете нарязаното цвекло в борша.

Стъпка 10. Измийте шампиньоните, нарязани на филийки, запържете в тиган за 5 минути и добавете към борша, което ще придаде на ястието специален аромат на гъби.

Стъпка 11. На всяка програма доведете борша до кипене. След това добавете към него ситно нарязани зеленчуци. Оставете борша в режим „Затопляне“ за 30 минути, за да се влива.

Стъпка 12. Можете да сервирате борш с пиле, приготвено в бавна готварска печка за обяд. Добър апетит!

Месен борш с телешко в бавна готварска печка

Месен борш с говеждо месо в бавна готварска печка не е труден за приготвяне и има различни технологии. В тази рецепта готвим с говеждо месо. Запържете зеленчуците, с изключение на картофите, заедно с месото на програма „Печене“. За да запазите яркия цвят на цвеклото, добавете малко оцет. След това добавете картофи, вода и гответе борша на програмата „Супа“.

Време за готвене: 2 часа 20 минути.

Време за приготвяне: 25 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Телешко - 300 гр.
• Кокал за бульон – 1 бр.
• Цвекло – 2 бр.
• Бяло зеле - 250 гр.
• Картофи – 250 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Черен пипер - ½ бр.
• Винен/ябълков оцет – 1 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Вода – 2 л.+40 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе всички съставки за борш според рецептата. Обелете и изплакнете зеленчуците.

Стъпка 2. Нарежете лука на ситно. Смелете морковите на едро ренде. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и включете програмата „Пържене“ или „Печене“. В сгорещено олио се слагат нарязаните лук и моркови и се запържват за 3 минути при разбъркване.

Стъпка 3. Нарежете чушката на малки кубчета и я поставете в купа.

Стъпка 4. Нарежете обеленото цвекло на тънки ивици, което се счита за по-добро от настъргването. Поставете резените цвекло в купа.

Стъпка 5. Изсипете вино или ябълков оцет върху цвеклото, тогава те ще запазят яркия си цвят добре.

Стъпка 6. След това добавете доматено пюре с 40 ml чиста вода към зеленчуците и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 7. С помощта на остър нож или белачка за зеленчуци нарежете зелето на тънки ивици, смилайте малко, за да намалите обема си и сложете в купа с останалите зеленчуци.

Стъпка 8. Нарежете говеждото за борш на малки парченца и запържете за няколко минути със зеленчуци, така че да не се пени по време на готвене.

Стъпка 9: Поставете телешка кост в средата на купата. Нарежете картофите на малки кубчета и също ги сложете в купа. Посолете тези съставки по ваш вкус, добавете черен пипер и дафинов лист.След това зеленчуците и телешкото месо се заливат с 2 литра гореща вода и всичко се разбърква. Затворете капака на мултикукъра и включете програмата „Супа“. Времето за готвене трябва да бъде 1,5 часа, не по-малко.

Стъпка 10. Няколко минути преди края на готвенето добавете ситно нарязани билки и чесън към борша. В края на програмата можете да оставите борша да вари малко в режим „Затопляне“, но това не е необходимо.

Стъпка 11. Сервирайте месния борш с говеждо месо, приготвен в бавна готварска печка, горещ за обяд, гарниран със заквасена сметана. Добър апетит!

Борш без зеле в бавна готварска печка

Боршът в бавна готварска печка може да се приготви без зеле, ако по някаква причина го нямате или не искате да го включите в супата. В тази версия в борша се добавя два пъти повече цвекло, отколкото в обикновения борш. Приготвяме борш с младо говеждо месо и го нарязваме, за да се готви по-бързо. Запържваме цвеклото заедно с морковите и лука, които ще запазят добре наситения си цвят. Нарязаната свинска мас ще придаде на борша специален вкус.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Телешко месо - 400 гр.
• Цвекло – 500 гр.
• Картофи – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Листна целина - 3 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Дафинов лист - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Солена свинска мас - на вкус.
• Вода – 3л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе съставките за борш според рецептата. Обелете и изплакнете зеленчуците. Смелете морковите на ситно ренде.

Стъпка 2. Нарежете лука на малки кубчета. В купа за мултикукър на програма "Пържене" загрейте малко растително масло и запържете в него нарязания лук до светло златисто кафяво.

Стъпка 3. Добавете морковите към лука и запържете за кратко.

Стъпка 4.Смелете обеленото цвекло по същия начин като морковите, на ситно ренде. По-лесно е да направите това в кухненски робот.

Стъпка 5. Поставете нарязаното цвекло в купа и запържете добре, като разбърквате.

Стъпка 6. Нарежете картофите на малки кубчета.

Стъпка 7. Изплакнете добре парче младо говеждо месо и го нарежете на тънки ивици.

Стъпка 8. Нарежете целината (стъблата) на малки парчета.

Стъпка 9. Поставете парчета говеждо месо, нарязани картофи и целина в купа със запържените зеленчуци, добавете сол и подправки по ваш вкус и залейте тези съставки с 3 литра гореща вода. Затворете капака на мултикукъра. Включете програмата Супа за времето по подразбиране.

Стъпка 10. В края на програмата добавете нарязан чесън и осолена свинска мас към борша. Оставете ястието да престои известно време. След това можете да сервирате борш без зеле, приготвен в бавна готварска печка, като добавите заквасена сметана. Добър апетит!

Борш в бавна готварска печка с боб

Боршът на бавно готвене с боб има добър вкус, засища и е здравословен, тъй като се приготвя от подбрани зеленчуци. Всяко месо е подходящо за борш, но в тази рецепта приготвяме диетична версия без месо, само с месен бульон. Взимаме сух боб и го накисваме предварително, а зеленчуците са същите като за обикновен борш. За да запазите цвета, запържете цвеклото с моркови и лук. Готвим с програмите „Пържене“ и „Супа“.

Време за приготвяне: 2 часа.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 5.

съставки:

• Цвекло – 1 бр.
• Боб – 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Лимон - ½ бр.
• Дафинов лист - на вкус.
• Месен бульон - 2,5 л.
• Зелените - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете зърната предварително и ги накиснете в студена вода за няколко часа или за една нощ. Обелете и изплакнете зеленчуците, посочени в рецептата. Смелете цвеклото и морковите на едро ренде. Нарежете лука на малки кубчета.

Стъпка 2. Включете мултикукъра на програмата „Пържене“ и загрейте растителното масло в купа. Поставете нарязаните зеленчуци в купа.

Стъпка 3. Разбърквайки с шпатула, запържете зеленчуците, докато омекнат и към края на пърженето изсипете сока от половин лимон, тогава цвеклото няма да загуби цвета си.

Стъпка 4. Добавете доматено пюре към това зеленчуково пържене, добавете сол, захар и всякакви подправки и запържете още няколко минути.

Стъпка 5. Нарежете картофите на малки кубчета и поставете в купа.

Стъпка 6: След това добавете накиснатия боб.

Стъпка 7. Нарежете зелето на тънки ивици, смилайте малко, за да намалите обема и добавете към останалите съставки.

Стъпка 8. Залейте зеленчуците с горещ месен бульон или просто с гореща вода. Към тях добавете дафинов лист. Затворете капака на мултикукъра и включете програмата „Супа“ за времето по подразбиране.

Стъпка 9. В края на програмата разбъркайте борша, вземете проба и коригирайте според вашия вкус.

Стъпка 10. Добавете ситно нарязан чесън и билки към борша. Затворете капака и оставете борша да вари 20-30 минути в режим „Затопляне“.

Стъпка 11. Изсипете борш с боб, приготвен в бавна готварска печка, в чаши за супа, добавете заквасена сметана и сервирайте ястието за обяд. Добър апетит!

Борш със задушено месо в бавна готварска печка

Борш с яхния в бавна готварска печка ще бъде проста и бърза опция от широка гама от този вид зеленчукова супа. Приготвя се с вода, но може да се допълни с кубчета бульон.Яхнията се избира качествена и с „мазнина“ и не трябва да се пести от нея. За добър вкус на борш в бавна готварска печка е важна последователността на съставките, както е посочено в рецептата.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 5.

съставки:

• Картофи – 4 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Зеле - 400 гр.
• Цвекло – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Яхния – 400 гр.
• Сол на вкус.
• Захар - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Зелените – 1 връзка.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, според рецептата, пригответе всички съставки за борш. Обелете и изплакнете зеленчуците. След това нарежете готовите зеленчуци с нож или с помощта на кухненски джаджи, което е по-удобно и по-лесно.

Стъпка 2. Нарежете лука на малки кубчета.

Стъпка 3. Смелете морковите и цвеклото на едро ренде.

Стъпка 4. Нарежете зелето на тънки ивици.

Стъпка 5. Включете програмата „Пържене“ за 20 минути. Загрейте растително масло в купа и запържете в него нарязания лук.

Стъпка 6. След това добавете настърганите моркови към лука и запържете, като разбърквате с шпатула, докато омекнат.

Стъпка 7. След това прехвърлете настърганото цвекло в купата, добавете сол и захар и след 5 минути добавете доматено пюре. Смесете тези съставки с шпатула.

Стъпка 8. Добавете нарязаните на кубчета картофи и зелеви ленти към пържените зеленчуци.

Стъпка 9. Изсипете вряща вода върху зеленчуците, като изчислите порциите супа и консистенцията на ястието, от което се нуждаете. Добавете черен пипер с дафинов лист, затворете капака на мултикукъра и включете програмата „Супа“ за време по подразбиране, което обикновено е 1 час.

Стъпка 10. 10 минути преди края на програмата прехвърлете яхнията в борша, намачкайте я на малки парчета с вилица и разбъркайте отново.В края на програмата боршът с яхния, приготвен в бавна готварска печка, може веднага да се сервира на масата, допълнен с билки и заквасена сметана. Добър апетит!

Борш в бавна готварска печка с подправка Маги

Боршът в бавна готварска печка с подправка/дресинг Maggi има добър вкус и наситен цвят и спестява време на домакинята. Дресингът включва пресни зеленчуци с подправки и подправки, така че към борша се добавят само картофи, зеле и моркови. В тази рецепта приготвяме такъв борш на пилешки крилца, но месото може да бъде всякакво. Един пакет дресинг е достатъчен за стандартна купа за мултикукър и дава 3 литра борш.

Време за готвене: 1 час 15 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 5.

съставки:

• Дресинг за борш “Маги” – 1 пак.
• Пилешки крилца – 4 бр.
• Картофи – 200 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Бяло зеле - 350 гр.
• Вода – 2,5 л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Чесън - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, пригответе всички съставки според рецептата. Готвенето започва със сваряване на пилешките крилца. Изплакнете ги добре със студена вода.

Стъпка 2. Изсипете 2,5 литра чиста вода в купата за мултикукър и включете програмата „Супа“ за 1 час и 15 минути. Поставете крилцата във вряща вода и гответе 20 минути при затворен капак.

Стъпка 3. Докато крилцата се варят, обелете картофите и морковите и ги изплакнете. Нарежете картофите на малки кубчета и след 20 минути варене на крилцата ги добавете към бульона.

Стъпка 4. Смелете морковите на едро ренде и ги добавете към бульона след картофите. Гответе всичко под затворен капак.

Стъпка 5. Нарежете зелето на тънки ивици, прехвърлете в купа и добавете дафинов лист.

Стъпка 6.10 минути преди края на програмата поставете една опаковка дресинг Maggi в купа, разбъркайте борша, вземете проба и нагласете според вкуса си, като добавите сол и черен пипер.

Стъпка 7. След сигнала за края на програмата добавете ситно нарязани билки и чесън към борша.

Стъпка 8. Оставете борша, приготвен в мултикукър с дресинг/подправка Maggi под затворен капак в режим „Отопление“ за 10-15 минути, за да се влива, след което сервирайте за вечеря, като добавите заквасена сметана. Добър апетит!

Зелен борш с киселец в бавна готварска печка

Зеленият борш с киселец в бавна готварска печка има много възможности за готвене, както с месо, така и по-леки, само със зеленчуци. В този борш цвеклото се заменя с киселец, а ястието има специален цвят и вкус. В тази рецепта приготвяме зелен борш без месо, с консервиран киселец и добавяне на спанак с картофи и моркови. Подправете борша с яйце и пресни билки.

Време за приготвяне: 50 минути.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Картофи – 5 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Яйце – 4 бр.
• спанак – 20 гр.
• Киселец консервиран - 100 гр.
• Магданоз – 10 гр.
• Копър – 10 гр.
• Растително масло - 10 мл.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и изплакнете зеленчуците за борш. Нарежете морковите на тънки лентички.

Стъпка 2. Нарежете лука на малки кубчета.

Стъпка 3. В мултикукъра включете програмата „Пържене“, загрейте растителното масло и запържете нарязания лук и моркови до светло златисто кафяво.

Стъпка 4. Нарежете картофите на малки парчета с произволна форма.

Стъпка 5. Поставете нарязаните картофи в купа, разбъркайте морковите и лука и запържете за няколко минути.

Стъпка 6.След това в съда със запържените зеленчуци се налива гореща вода според броя на порциите. Посолете с черния пипер и дафиновия лист. Затворете капака и включете програмата "Супа" за 30 минути.

Стъпка 7. В края на програмата добавете консервиран киселец и ситно нарязан спанак с копър и магданоз към борша.

Стъпка 8. Разбийте 4 пилешки яйца в купа и разбъркайте добре с вилица или разбийте.

Стъпка 9. Изсипете яйчената смес на тънка струя и при енергично разбъркване в горещия борш. Вземете проба и коригирайте според вашия вкус.

Стъпка 10. Сервирайте зеления борш с киселец, приготвен в бавна готварска печка, горещ. Добър апетит!