Сос от боровинки за месо

Черната боровинка е изключително зрънце със своите полезни и вкусови свойства. Черните боровинки правят не само вкусно сладко, но и отличен сос за месни ястия. Подбрахме 7 успешни рецепти за месен сос.

Класическа рецепта за сос от боровинки за месо

Богат на витамини С, В, Е и РР, сосът от червени боровинки перфектно разкрива вкуса на месни ястия. Ще ви кажем как да приготвите сами класическа версия на този сос у дома в нашата рецепта.

1. 
   Как да приготвим сос от боровинки за месо? Обелете корена на джинджифила и го настържете на ситно ренде.
2. 
   Поставете червени боровинки, сухи билки и корен от джинджифил в тенджера и поставете на среден огън.
3. 
   Залейте портокала с вряща вода, измийте и настържете кората на ситно ренде.
4. 
   Изстискайте сока от портокала.
5. 
   Смелете сварените червени боровинки в блендер.
6. 
   Добавете портокалов сок и кора към сместа от боровинки и разбъркайте.
7. 
   Добавете също захар и канела.
8. 
   Сосът се оставя да къкри на слаб огън 20 минути, като се разбърква от време на време.Сосът от червени боровинки се оказва гъст и ароматен, съхранявайте го в хладилника.

Добър апетит!

Как да приготвим сос от боровинки с вино за месо?

Черните боровинки могат да се използват за приготвяне на интересни сосове за месни ястия. Например, в тази рецепта ще разкрием тайната на приготвянето на прост сос с богат аромат на червени боровинки, приятен вкус, омекотен от вино и балансиран от канела.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• боровинки - 200 гр.
• Захар – 10 гр.
• Канела – 5 гр.
• Сухо вино - 25 мл.
• Нишесте – 7 гр.

Процес на готвене:

1. Поставете боровинките в голям съд, напълнете го с вода, оставете да заври и гответе 2 минути. Покрийте червените боровинки с капак и оставете за 10 минути.

2. След това разтрийте плодовете през сито.

3. Прехвърлете сместа от боровинки в тенджера, добавете малко бульон от горски плодове. Добавете също нишесте и разбъркайте добре.

4. Загрейте соса и налейте виното, разбъркайте. След това добавете канелата и захарта.

5. При непрекъснато бъркане оставете соса да заври и го отстранете от огъня. Охладете соса и сервирайте с топли месни ястия.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сос от боровинки без вино

Обикновено ягодовите сосове за месо се приготвят с добавяне на вино. Но ако алкохолът ви притеснява, тогава ви предлагаме да опитате по-проста, но не по-малко вкусна рецепта за сос от боровинки.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 5.

съставки:

• боровинки - 300 гр.
• Захар – 50 гр.
• Вода – 200 мл.
• Канела – 1 щипка.
• Картофено нишесте - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте червените боровинки, измийте ги и ги поставете в тенджера.

2. Залейте плодовете с вода и ги сложете на огън.

3. Оставете плодовете да заври, добавете захарта и гответе, докато се разтвори.

4.Добавете канелата, разбъркайте и гответе още 2-3 минути.

5. Смелете плодовете с блендер, добавете нишесте и донесете соса на слаб огън до желаната дебелина. Охладете соса от боровинки и сервирайте с месни ястия.

Добър апетит!

Как да приготвим сос от боровинки за месо за зимата?

Сосът от червени боровинки е отлично, ярко допълнение към месни ястия. Пригответе тази добавка за зимата и вашата трапеза винаги ще е пълна с нови вкусове и цветове.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 1.

съставки:

• боровинки - 0,5 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Червено вино – 100 мл.
• мед – 3 с.л.
• Зехтин – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Лукът се обелва, нарязва на ситно и се запържва в зехтина до прозрачност. Лукът се поставя в тенджера, където ще се приготвя сосът.

2. Залейте портокала с вряща вода, измийте и настържете кората на ситно ренде. Самият портокал нарежете на няколко части и смелете с блендер. Изстискайте сока от пулпата през марля.

3. Добавете боровинки, портокалова кора, мед, портокалов сок към пържения лук в тенджера, разбъркайте и поставете на огън. Сосът се оставя да къкри на слаб огън за 10 минути.

4. Смелете соса в блендер.

5. След това върнете соса в тигана, добавете виното и гответе още 15 минути. Прехвърлете лютия сос в стерилизиран буркан и го затворете със сух метален капак. Съхранявайте соса на хладно.

Добър апетит!

Ароматен сос от червени боровинки за месо

Сосът от боровинки и червени боровинки върви чудесно с всяко месо: пилешко, телешко, свинско или по-екзотични варианти. Особено приятно е да поднесете собствен домашен сос към ястията си.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• боровинки - 0,5 кг.
• Червени боровинки - 0,5 кг.
• Захар - 0,3 кг.
• Джинджифил - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и измийте плодовете. Смелете 300 грама боровинки и боровинки в блендер.

2. Поставете пюрето от горски плодове в тенджера, поставете на слаб огън и оставете да заври, като бъркате непрекъснато.

3. След това добавете цели плодове и захар към пюрето от горски плодове, поставете на огъня, продължете да готвите 15 минути.

4. Почистете джинджифила от горния слой, настържете го на ситно ренде и добавете към соса, продължете да готвите още 2-3 минути, след което свалете съда от котлона.

5. Прехвърлете соса в удобен съд и охладете. След това ще бъде готово за консумация.

Добър апетит!

Вкусен сос от боровинки за месо като в Ikea

Не се нуждаете от уникални кулинарни умения, за да направите вкусен шведски сос от червени боровинки. Приготвеният по тази рецепта сос върви еднакво добре както с месни ястия, така и с пухкави сладки палачинки.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 1.

съставки:

• боровинки - 30 гр.
• Сухо бяло вино - 60 мл.
• Захар – 1 ч.ч
• Мляна канела - 0,5 ч.л.
• звездовиден анасон – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Измийте червените боровинки.

2. Поставете плодовете в тенджера с дебело дъно, добавете вино и поставете на огън.

3. Добавете захарта и канелата към червените боровинки, разбъркайте.

4. Докато загрявате съдържанието на тигана, натрошете плодовете с преса. Разбъркайте соса и го оставете да къкри за няколко минути.

5. Добавете звезден анасон, разбъркайте и отстранете соса от огъня. Когато сосът се охлади, може да се сервира.

Добър апетит!

Как да приготвим сос от боровинки за месо с портокал?

Прекрасен сос с подчертани цитрусови нотки. Сосът от червени боровинки с портокал ще преобрази месните ястия и ще ви даде нови кулинарни изживявания.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Портокал – 1 бр.
• Смлян джинджифил – 0,5 ч.л.
• Захар – 100 гр.
• Канела – 0,25 ч.л.
• Карамфил – 2 бр.
• боровинки - 350 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте червените боровинки, измийте ги и ги накълцайте в блендер.

2. Портокалът се залива с вряла вода, измива се добре и се подсушава. Настържете кората на ситно ренде и изстискайте сока от портокала.

3. В тенджера смесете пюре от червени боровинки, захар, канела, смлян джинджифил, карамфил, портокалова кора и сок.

4. Оставете соса да заври и гответе 5 минути.

5. Сосът е готов, охладете го, прехвърлете в удобен съд и съхранявайте в хладилник.

Добър апетит!