Канелени кифлички на фурна

Домашните сладкиши с канела са най-доброто нещо за сервиране с чай. Ароматът на прясно изпечен хляб ще събере всички от домакинството в кухнята. В тази статия се опитахме да съчетаем 10 различни рецепти за пухкави канелени рулца.

Канелени кифлички от тесто с мая на фурна

Има много рецепти за кифлички и всяка домакиня обикновено използва своя изпитан метод. Предлагаме отличен вариант за канелени кифлички с мая, които се пекат на фурна.

1. 
   Как се пекат домашни рулца с канела във фурната? Пригответе тестото: загрейте млякото на умерен огън, добавете маслото, захарта и солта, разбъркайте и охладете сместа до стайна температура.
2. 
   Разтворете маята в половин чаша топла вода, добавете яйцето и разбъркайте добре.
3. 
   Смесете млякото и маята, добавете пресятото брашно, замесете тесто и го оставете за половин час на топло място.
4. 
   След като втаса тестото се разделя на две части. Едната част разточете на правоъгълник с дебелина 0,7 сантиметра.
5. 
   Пригответе пълнежа: намажете тестото с омекотено масло.
6. 
   Смесете захарта с канелата, разпределете тази смес равномерно върху тестото.
7. 
   След това навийте тестото на руло и го нарежете на парчета с ширина 3 сантиметра. Направете същото и с втората част от тестото.
8. 
   Поставете заготовките върху лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 10 минути.
9. 
   Разбийте яйцето с бъркалка. Намажете кифличките с него.
10. 
    Печете кифличките още 10-15 минути. Охладете малко готовите кифли и сервирайте с чай.

---

Добър апетит!

Домашно приготвени захарни рулца с канела

В почивен ден наистина искам да зарадвам себе си и близките си с ароматни сладкиши. Рецептата за бухти не е никак сложна и на масата ви ще има ястие от ароматна и апетитна печива с канела.

Време за готвене: 150 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 12.

съставки:

• За теста:
• Брашно - 650-700 гр.
• Мляко – 300 мл.
• Прясна мая - 40 гр.
• Захар – 4 с.л.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Масло – 100 гр.
• За поръсване:
• Захар – 4 с.л.
• Канела – 1 с.л.
• Масло – 50 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.

Процес на готвене:

1. Добавете захарта, една супена лъжица брашно и маята към топло мляко, разбъркайте и оставете на топло място за 10 минути.

2. Добавете щипка сол и яйцата, разбъркайте.

3. След това разтопете маслото и го добавете в купата. Пресейте брашното през сито, добавете го на части и след всеки път омесете добре тестото.Оставете тестото на топло място за 40-60 минути да втаса.

4. Когато тестото е втасало, го омесете с ръце.

5. Разделете го на равни части, разточете всяка на правоъгълен слой. Намажете тестото с разтопено масло.

6. След това поръсете тестото със смес от захар и канела.

7. Навийте правоъгълниците на рула.

8. Нарежете рулата на парчета с ширина 2,5-3 сантиметра. Поставете получените парчета върху лист за печене, намажете ги с разбито яйце.

9. Печете кифличките във фурната на 200-220 градуса за 20-25 минути. Охладете кифличките и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусни канелени рулца от бутер тесто

За да спестите време за приготвяне на вкусни печива, можете да използвате готов полуготов продукт. Използвайте например готово бутер тесто, което винаги можете да намерите на рафтовете на магазините.

Време за готвене: 65 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Бутер тесто – 400 гр.
• Захар – 50 гр.
• Канела – 15 гр.
• Растително масло - 30 мл.

Процес на готвене:

1. Размразете напълно тестото и го нарежете на ленти.

2. Намажете тестото с растително масло.

3. Смесете захарта и канелата, поръсете получената смес върху тестото.

4. Навийте слоевете на рула.

5. Ако рулцата са много широки, нарежете ги на няколко части.

6. Поставете заготовките върху намазнена форма, поръсете ги със смес от захар и канела отгоре.

7. Печете кифличките във фурната на 190 градуса за 20-30 минути. Сервирайте красиви и вкусни бутер сладкиши, когато са изстинали.

Добър апетит!

Домашни кифлички Sinabon с канела

Всички познават кифличките Sinabon, това е пухкаво тесто под дебел слой сладък крем.Опитвали ли сте да ги приготвите у дома? С тази рецепта приготвянето на синабон ще бъде много проста задача.

Време за готвене: 200 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 12.

съставки:

• За теста:
• Мляко – 200 мл.
• Суха мая - 11 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Масло – 75 гр.
• Брашно – 4-4,5 с.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Ванилова захар - 0,5 опаковки.
• За пълнене:
• Масло – 75 гр.
• Захар – 1 с.л.
• Канела – 4 с.л.
• За глазурата:
• Масло – 75 гр.
• Пудра захар - 1,5 супени лъжици.
• Ванилова захар - 0,5 пакетчета.
• Крема сирене – 50 гр.

Процес на готвене:

1. Загрейте млякото, добавете маята, солта, ваниловата захар, размекнатото масло и разбитите със захарта яйца. Смесете всички съставки. След това малко по малко добавете пресятото брашно и омесете тестото.

2. Оставете тестото на топло за 1,5-2 часа да втаса.

3. Пригответе плънката: смесете захарта и канелата.

4. Разделете тестото на части, разточете ги, намажете с размекнато масло и поръсете със смес от канела и захар.

5. Навийте тестото на рула.

6. Нарежете рулата на парчета с ширина 1-1,5 сантиметра. Поставете парчетата върху покрита с пергамент тава за печене.

7. Печете кифличките във фурната на 180 градуса за 20 минути.

8. Направете глазурата. Смесете пудрата захар, маслото и крема сиренето.

9. Докато кифлите са все още горещи, ги замразете.

10. Охладете кифлите Синабон и сервирайте.

Добър апетит!

Ефирни хлебчета с ябълка и канела

Никой не може да устои на нежната каша на тестото с мая и сочната плънка от ябълки и канела. Това е невероятно вкусно, особено когато кифличките все още не са напълно изстинали. Можете да ги сервирате с чай или чаша мляко.

Време за готвене: 180 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Мляко – 225 мл.
• захар - 75 гр.
• Инстантна мая - 7 гр.
• Масло – 60 гр.
• Сол – ¾ ч.л.
• Брашно - 500-600 гр.
• За пълнене:
• Ябълки – 2 бр.
• Захар – 30 гр.
• Канела – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Добавете захарта и маята към топло мляко, разбъркайте и оставете за 10-15 минути. Брашното се смесва със солта и се пресява в купа. Добавете млечно-дрождева маса и разтопено масло, омесете тестото.

2. Оставете тестото за час на топло да втаса.

3. Измийте ябълките, обелете и нарежете на филийки.

4. Втасалото тесто разточете на тънък правоъгълник и го нарежете на 8 равни части.

5. Поставете парче ябълка от едната страна на лентата и я поръсете със захар и канела.

6. След това навийте рулото и го обърнете с шева надолу. Направете това с цялото тесто.

7. Оставете тестото за 40 минути на топло място, така че тестото да порасне още малко. След това изпечете кифличките във фурната на 180 градуса за 20-25 минути. Страхотни домашни сладки с ябълки и канела са готови.

Добър апетит!

Домашно приготвени рулца с канела

Предлагаме ви рецепта за вкусни печива, които можете да повторите у дома. Освен че е много вкусна, миризмата на прясна печива ще внесе усещане за топлина и уют в дома ви.

Време за готвене: 180 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 10.

съставки:

• За теста:
• Пшенично брашно - 540 гр.
• Инстантна мая – 8 гр.
• Мляко – 200 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Масло – 80 гр.
• Захар – 60 гр.
• Сол – 1 ч.л.
• За пълнене:
• Захар – 50 гр.
• Канела – 2 ч.л.
• Масло – 40 гр.
• Пилешко яйце - за намазване на кифличките.

Процес на готвене:

1.Добавете маята и няколко супени лъжици захар в купа с топло мляко, разбъркайте и оставете на топло за 10-15 минути.

2. Разбийте яйцата в отделен съд, добавете захарта и солта и разбийте съставките. След това добавете омекналото масло и разбъркайте добре.

3. След това изсипете маята и разбъркайте.

4. Добавете пресятото брашно в купата на части и замесете тесто.

5. Разточете тестото на топка и го оставете на топло за 1,5-2 часа да втаса.

6. Когато тестото порасне 2-2,5 пъти, го премесете отново с ръце и го разточете на тънко. Намажете тестото с омекнало масло и поръсете със смес от захар и канела.

7. Прегънете дългите краища на тестото към средата, намажете повърхността с масло.

8. Прегънете отново тестото наполовина и нарежете вързопа на 10 еднакви части.

9. Притиснете всяко парче в средата с тъпата страна на ножа, издърпайте краищата на тестото и завийте на спирала.

10. След това завийте спиралите и оформете кръгъл кок.

11. Намажете тава за печене с масло или я застелете с хартия за печене. Поставете парчетата върху хартия за печене и ги оставете да втасват за 20 минути. След това намажете кифличките с разбито яйце и ги изпечете във фурната на 190 градуса за 20-25 минути.

12. Охладете готовите кифлички и сервирайте с мляко или чай.

Добър апетит!

Домашни канелени кифлички без мая

Това е версия на канелени рулца без мая. Доста проста опция за печене за цялото семейство. Няма нужда да чакате тестото да втаса, още по-малко да се разстройвате, ако това не се случи.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• За теста:
• Кефир - 100 мл.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Захар – 1 с.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Брашно - 200-250 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• За пълнене:
• Канела – 1 с.л.
• Захар – 3 с.л.
• Масло – 10 гр.

Процес на готвене:

1. Разбийте едно яйце в купа, добавете сол и захар, разбийте до гладкост. След това добавете кефир и растително масло, разбъркайте.

2. След това на части добавете брашното и бакпулвера.

3. Омесете тестото с ръце до гладкост.

4. След това разточете тестото на тънък правоъгълник. Намажете го с размекнато масло, поръсете със захар и канела.

5. Навийте тестото на руло, след което нарежете на парчета с ширина 2,5-3 сантиметра.

6. Покрийте лист за печене с пергамент и поставете парчетата върху него.

7. Печете кифличките във фурната на 190 градуса за 20-30 минути. Поднесете красивите златистокафяви кифлички, след като са изстинали.

Добър апетит!

Как да изпечем вкусни кифлички с охлюви и канела?

Това е умерено сладък и много нежен сладкиш. Благодарение на обилното поръсване със захар и канела, кифличките “Охлюв” се покриват с тънка хрупкава коричка при печене и остават ефирни отвътре.

Време за готвене: 150 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5-6.

съставки:

• За теста:
• Мляко – 170 мл.
• Захар – 2 с.л.
• Масло – 30 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Суха мая – 1 ч.л.
• брашно - 370 гр.
• За пълнене:
• Захар – 3 с.л.
• Канела – 1 ч.л.
• Масло – 20 гр.

Процес на готвене:

1. Налейте 150 милилитра топло мляко в купа, добавете сухата мая и захарта, разбъркайте и оставете сместа в топлото тесто за 10 минути.

2. Разтопете маслото, охладете и добавете към маята. След това добавете едно яйце и един белтък. Смесете жълтъка с останалото прясно мляко и оставете за намазване на кифличките.

3.Към получената смес добавете пресятото брашно и замесете тесто. Слага се в намазнена купа и се оставя на топло да втаса за 1,5 часа.

4. След като тестото удвои обема си го премесете с ръце и го разточете на тънко. Намажете тестото с разтопено масло.

5. Поръсете обилно тестото със сместа от захар и канела.

6. Навийте тестото на стегнато руло.

7. След това нарежете рулото на 10-12 равни части. Поставете парчетата в намаслена форма. Оставете бухтите на топло за още 15 минути да втасат.

8. След това намажете парчетата със смес от мляко и жълтък. Печете кифлички „Охлюв” във фурната на 180 градуса за 35-40 минути до красив златист цвят.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за рулца с канела и стафиди

Нежна каша, аромат на канела и сочност на стафиди - всичко това се комбинира в домашно печене. Предлагаме ви един много вкусен вариант на кифлички със стафиди и канела.

Време за готвене: 150 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 5.

съставки:

• За теста:
• Прясна мая - 20 гр.
• Мляко – 100 мл.
• Захар – 50 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Масло – 50 гр.
• Ванилова захар - 1 пакетче.
• Брашно - 250-300 гр.
• За пълнене:
• Масло – 25 гр.
• Мляко - на вкус.
• Стафиди – 50 гр.
• Мляна канела – 3 супени лъжици.
• Пудра захар – 3 с.л.
• За фондан:
• Пудра захар – 150 гр.
• Лимонов сок – 2 супени лъжици.
• Лимонова кора – 1-2 с.л.

Процес на готвене:

1. Разтворете маята в млякото. Добавете брашното, захарта, едно яйце и размекнатото масло, замесете гладко тесто и го оставете на топло да втаса за 1 час.

2. В отделна купа смесете канелата, пудрата захар и стафидите.

3. Добавете малко мляко и разбъркайте добре, докато плънката се превърне в хомогенна паста.

4. Втасалото тесто разточете тънко.

5.Намажете тестото с разтопено масло и върху него поставете плънката.

6. Завийте рулото, така че плънката да остане вътре.

7. Нарежете рулото на парчета с ширина 2-2,5 сантиметра. Поставете парчетата върху хартия за печене и ги намажете с разбито яйце.

8. Печете кифличките във фурната на 180 градуса за 20 минути. През това време пригответе крема. Смесете пудрата захар с лимоновата кора и лимоновия сок.

9. Залейте кифличките с фондан и ги украсете със сушени плодове.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на безмесни канелени рулца

Ако спазвате постите, не е нужно да се лишавате от вкусна печива. Дори и без мляко, масло или яйца, можете да си направите пухкави канелени рулца у дома.

Време за готвене: 100 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5.

съставки:

• За теста:
• Вода – 125 мл.
• Пшенично брашно - 2-3 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Ванилова захар – 1 с.л.
• За пълнене:
• Канела – 1,5 с.л.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• За сиропа:
• Вода – 3 с.л.
• Захар – 1 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Налейте вода в купа, разтворете в нея захарта и сухата мая. Оставете сместа с маята за 15 минути на стайна температура.

2. След това добавете растително масло и ванилова захар към тестото, разбъркайте добре.

3. Постепенно добавете брашното на части и замесете тесто.

4. Навийте тестото на кифличка и го оставете на стайна температура за 1,5 часа.

5. Разточете тестото тънко. За да ви е по-удобно да работите с него, разделете тестото на две части. Поръсете получените правоъгълници със смес от захар и канела.

6. Навийте тестото на руло, след което го нарежете на няколко равни части.

7. Поставете парчетата в термоустойчива форма, намажете ги със захарен сироп и изпечете във фурната на 180 градуса за 30 минути.

8.Готовите кифлички охладете и сервирайте с чай.

Добър апетит!