Кифлички с извара

Кифличките с извара са нежен и задоволителен деликатес за вашите домашни празници или семейни чаени партита. Има много възможности за приготвяне на такива печива. Ще намерите най-добрите идеи, които лесно можете да приготвите сами, в нашата доказана кулинарна селекция с подробно описание на процеса и снимки стъпка по стъпка.

Кифлички с извара от тесто с мая във фурната

Кифли с извара, приготвени от тесто с мая във фурната, се оказват много пухкави, меки и нежни. Пригответе ги за вашето семейно чаено парти или празници. Изненадайте вашите близки или гости с вкусен брашнен деликатес. За да се подготвите, вземете под внимание доказана рецепта с описание стъпка по стъпка на процеса.

1. 
   Кифличките с извара се приготвят много лесно на фурна. Загрейте леко кефира и добавете маята, захарта и една лъжица от общото количество брашно. Разбъркайте и оставете за 10 минути.
2. 
   След това изсипете половината от цялото брашно, пресято през сито, в този препарат, добавете сол, ванилин и растително масло. Разбъркайте всичко отново.
3. 
   Омесете тестото върху работен плот, като добавите останалото брашно.
4. 
   Прехвърлете тестото в голяма купа, покрийте с кърпа и оставете за един час на топло място.
5. 
   За плънката смесете изварата с белтък и захар на вкус. Разбъркайте старателно.
6. 
   Разделете тестото на малки части. Разточете ги на тънки кръгчета. Правим четири разреза по краищата и поставяме пълнежа от извара в центъра.
7. 
   Подгънете внимателно краищата с разрезите във формата на роза.
8. 
   Поставете препаратите върху лист за печене с пергамент. Оставете за 40 минути.
9. 
   Намажете кифличките с останалия жълтък.
10. 
    Печете лакомството за 20-25 минути на 180 градуса.
11. 
    Ароматни кифлички с извара от тесто с мая са готови във фурната. Можете да се лекувате!

---

Бутерки с извара

Бутер баничките с извара са много вкусен и лесен за приготвяне деликатес за цялото семейство. Поднесете ароматните сладкиши с чай или ги хапнете просто така. И възрастните, и децата ще се насладят на лакомството. Пригответе ярки кифлички с извара по изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 12 бр.

съставки:

• Бутер тесто – 0,5 кг.
• Извара – 250 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Масло - за печене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Предварително размразете бутер тестото.

Стъпка 2. Намачкайте добре изварата с вилица и я смесете със захарта.

Стъпка 3. Допълнете продуктите с едно яйце.

Стъпка 4. Разбъркайте всичко добре и добавете заквасена сметана тук.

Стъпка 5. Старателно омесете масата на изварата.

Стъпка 6.Поставете бутер тестото върху работна повърхност, леко поръсена с брашно.

Стъпка 7. Разточете тестото с точилка. Разпределете масата на изварата равномерно върху повърхността.

Стъпка 8. Навийте детайла на руло, което след това нарязваме на малки парчета.

Стъпка 9. Поставете заготовките върху лист за печене с пергамент, намазан с масло.

Стъпка 10. Намажете брашнения продукт с останалото разбито яйце.

Стъпка 11. Печете на 180 градуса до златисто кафяво. Това ще отнеме приблизително 20-25 минути.

Стъпка 12. Апетитни бутер сладкиши с извара са готови. Можете да опитате!

Домашни бухти с извара и стафиди

Домашните кифли с извара и стафиди се оказват много сочни, нежни и ароматни. Този деликатес няма да остави никого безразличен. Пригответе за домашната трапеза или за семейни празници. За да изпълните своята кулинарна идея, не забравяйте да използвате нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 12 бр.

съставки:

• брашно - 0,8 кг.
• Мляко – 2 с.л.
• Суха мая - 11 гр.
• захар - 170 гр.
• Масло – 100 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Извара - 0,6 кг.
• Яйце – 1 бр.
• Стафиди – 1 с.л.
• Водка - 2 супени лъжици.
• Растително масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Загрейте млякото и добавете суха мая, супена лъжица захар и щипка сол.

Стъпка 2. Добавете две чаши брашно тук.

Стъпка 3. Омесете сместа до гладкост и я оставете на топло под салфетка да втаса.

Стъпка 4. Измийте стафидите и ги напълнете с водка.

Стъпка 5. Също така налейте вода в стафидите, така че да ги покрие напълно, разбъркайте всичко и оставете да вари.

Стъпка 6. Комбинирайте изварата с останалата захар и разбъркайте добре.

Стъпка 7Разбийте пилешкото яйце в сместа и внимателно разбъркайте плънката.

Стъпка 8. Върнете се към подходящото тесто.

Стъпка 9. Разтопете маслото и го оставете да се охлади.

Стъпка 10. Изсипете масло в тестото.

Стъпка 11. Постепенно добавете останалото брашно.

Стъпка 12. Омесете тестото и оформете гъста еластична топка.

Стъпка 13. Оставете тестото на топло място, докато втаса.

Стъпка 14. Разделете готовото тесто на няколко части, които след това разточете на тънки правоъгълници.

Стъпка 15. Поставете изварената маса и стафидите, изцедени от влагата, върху тестото. Нарежете внимателно правоъгълниците на тънки дълги ленти.

Стъпка 16. Навийте всяка лента на стегнати рула.

Стъпка 17. Нарежете ролките на още две части.

Стъпка 18. Поставете парчетата върху лист за печене, намазан с растително масло и печете около 25 минути на 200 градуса. Намажете готовите кифлички с разтопено масло.

Стъпка 19. Ароматни домашни кифлички с извара и стафиди са готови. Помогни си!

Маслени кифли с извара на фурна

Маслените кифлички с извара на фурна са много пухкави, крехки и мекички за цялото семейство. Това лакомство може да се яде чисто или да се сервира с чаша горещ чай. За бързо и лесно готвене у дома използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 12 бр.

съставки:

• Тесто с мая - 0,5 кг.
• Извара – 1 пакет.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Захар – 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Омесете готовото маслено тесто с ръце.

Стъпка 2. Комбинирайте извара със захар и заквасена сметана за пълнене. Разбъркайте старателно сместа до гладкост.

Стъпка 3. Разточете готовото тесто на тънък правоъгълник.

Стъпка 4.Равномерно разпределете изварената маса върху слоя тесто.

Стъпка 5. Навийте детайла в чиста, стегната ролка. След това го нарязваме на ситно.

Стъпка 6. Поставете парчетата върху лист за печене и ги изпечете за 20-25 минути при температура 200 градуса.

Стъпка 7. Златистите кифлички с извара във фурната са готови!

Кифлички с извара с пълнеж от заквасена сметана

Извара и пълнеж от заквасена сметана се оказват много сочни, нежни и апетитни. Този оригинален деликатес няма да остави никого безразличен. Пригответе за домашна или празнична трапеза. За да реализирате вашата кулинарна идея, не забравяйте да използвате нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 1 час

Порции – 12 бр.

съставки:

• брашно - 290 гр.
• Прясна мая - 8 гр. (1 чаена лъжичка суха)
• Захар – 50 гр.
• Мляко – 100 мл.
• Масло – 50 гр.
• Заквасена сметана 20% - 70 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.

За пълнене:

• Извара - 400 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Захар – 30 гр.
• Ванилова захар - 0,5 ч.л.

За пълнеж от заквасена сметана:

• Заквасена сметана 20% - 150 гр.
• Захар – 15 гр.
• Ванилова захар - 0,5 ч.л.

За покриване на детайли:

• Яйце – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете определеното количество брашно и захар.

Стъпка 2. Загрейте млякото. Към него добавете чаена лъжичка захар, три чаени чаши брашно и прясна мая. Разбъркайте сместа и я оставете за 15-20 минути.

Стъпка 3. Разтопете маслото и добавете останалата захар за тестото, сол и сметана. Разбъркайте.

Стъпка 4. Изсипете маслената смес в тестото с мая. Разбъркайте.

Стъпка 5. Добавете останалото брашно тук и омесете гъсто, хомогенно тесто.

Стъпка 6. Покрийте получената бучка с филм и я поставете на топло място за един час.

Стъпка 7. Сега нека направим пълнежа от извара.За да направите това, разбийте добре всички съставки за пълнежа.

Стъпка 8. Разточете втасалото тесто на тънък правоъгълник. Намажете го с изварена маса и навийте тестото на стегнато руло.

Стъпка 9. Нарежете полученото руло на 12 равни части.

Стъпка 10. Поставете заготовките върху лист за печене с пергамент. Оставете ги да починат 30 минути на топло място.

Стъпка 11. Намажете суровите кифлички с разбито яйце. Сложете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 45 минути. След 20 минути заготовките трябва да се обърнат.

Стъпка 12. По това време пригответе пълнежа със заквасена сметана. За да направите това, разбийте заквасената сметана с два вида захар.

Стъпка 13. Извадете готовите кифли от фурната и ги изсипете с пълнежа, оставете ги да се варят.

Стъпка 14. Домашните кифлички с извара и заквасена сметана са готови. Можете да се лекувате!

Кифлички без мая с извара

Кифличките без мая и извара са невероятно пухкаво, нежно и меко лакомство за цялото семейство. Това лакомство може да се яде чисто или да се сервира с чай. За бързо готвене „Направи си сам“ използвайте изпитана рецепта от нашата селекция. Дори начинаещите могат да направят вкусни кифлички!

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 10 бр.

съставки:

• Мазно извара - 250 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 250 гр.
• Захар – 3 с.л.
• Мляко – 1 с.л.
• Бакпулвер – 10 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте изварата с яйцата и ги разбийте старателно, докато стане гладка и ефирна.

Стъпка 2. Добавете захар тук и продължете да разбивате.

Стъпка 3. Отделно пресейте брашното и го смесете с бакпулвера.

Стъпка 4. Комбинирайте сухата смес със сместа от изварата. Разбъркайте старателно до гладкост.

Стъпка 5. Намокрете ръцете си с вода и оформете чисти топки от тестото. Поставете върху хартия за печене.

Стъпка 6.Печете лакомството за 10-15 минути при температура 200 градуса. След кифличките ги намажете с мляко и продължете да печете до зачервяване.

Стъпка 7. Кифлички без мая с извара са готови. Сервирайте ги на масата!

Кифлички с извара с тесто на кефир

Кифличките с извара с тесто на кефир са вкусен и лесен за приготвяне деликатес за цялото семейство. Поднесете ароматните сладкиши с чай или ги хапнете като лека закуска. И възрастните, и децата ще се насладят на лакомството. Пригответе ярки кифлички с извара, като използвате изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 10 бр.

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Извара – 200 гр.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Захар – 1 с.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Масло – 20 гр.
• Фъстъци - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество извара за кифличките.

Стъпка 2. Продуктът се смила добре през фино сито и се комбинира с кефир, захар, сол и сода.

Стъпка 3. Пресейте брашното и го наситете с кислород.

Стъпка 4. Добавете брашното към изварата и добре омесете сместа, докато се получи хомогенна смес.

Стъпка 5. С мокри ръце оформете чисти топки от тестото. Поставете ги върху тава, намазана с масло.

Стъпка 6. Печете лакомството за 15-20 минути при 180 градуса.

Стъпка 7. Апетитни кифлички с извара с кефирно тесто са готови. Украсете ги с фъстъци и се насладете!

Охлювчета с извара

Охлювчетата с извара са оригинален деликатес за вашата трапеза, който няма да остави никого безразличен. Сервирайте ароматни сладкиши за семейно чаено парти или празнична маса. За да приготвите такова лакомство, вземете под внимание нашата рецепта стъпка по стъпка от доказана домашна селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8 бр.

съставки:

• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Яйце – 2 бр.
• Извара – 350 гр.
• Захар – 5 с.л.
• Сол – 2 щипки.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте три четвърти от общото количество извара с яйца, захар и сол. Смелете продуктите до гладкост.

Стъпка 2. Поставете бакпулвера тук. Разбъркайте.

Стъпка 3. Пресейте брашното в масата на изварата.

Стъпка 4. Омесете меко тесто за извара.

Стъпка 5. Разточете получената бучка тесто на тънък правоъгълник.

Стъпка 6. Поставете останалата извара върху една част от тестото и я поръсете със захар.

Стъпка 7. Покрийте пълнежа с друга част от тестото.

Стъпка 8. Внимателно навийте детайла на ролка.Стъпка 9. Нарежете детайла на кръгове с еднаква дебелина. Поставете ги върху лист за печене с пергамент.

Стъпка 10. Печете лакомството за около 30 минути на 180 градуса.

Стъпка 11. Ароматните кифлички на охлюви с извара са готови. Помогни си!

Изварени кифли с мак

Кифличките с извара с маково семе се оказват невероятно апетитни, нежни и ароматни. Този деликатес няма да остави никого безразличен. Пригответе за домашната трапеза или за семейни празници. За да изпълните вашата кулинарна идея, не забравяйте да използвате нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 23 бр.

съставки:

• брашно - 0,7 кг.
• Извара - 400 гр.
• Заквасена сметана - 7 супени лъжици.
• Яйце – 3 бр.
• Захар – 150 гр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сода – 1 ч.л.
• Маково семе – 3 супени лъжици.
• Пудра захар – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Комбинирайте две яйца със захар и разбийте до гладка и пухкава смес.

Стъпка 2. Пресейте брашното и содата тук.

Стъпка 3. Добавете извара и заквасена сметана към сместа.Сместа се омесва старателно, докато се получи мека, хомогенна бучка.

Стъпка 4. Разделете готовото клеймо на малки топки. Оформете кифличките като намажете ръцете си с растително масло.

Стъпка 5. Поставете заготовките върху тава за печене. Намажете ги с разбито яйце и поръсете с маково семе.

Стъпка 6. Поставете лакомството в предварително загрята до 180 градуса фурна за 20-25 минути.

Стъпка 7. Кифличките с извара и маково семе са готови, сервирайте и ви е сладко!

Домашни бухти с извара и ябълки

Домашните кифлички с извара и ябълки са много вкусно и лесно за приготвяне лакомство за цялото семейство. Поднесете ароматните сладкиши с чай или ги хапнете просто така. И възрастните, и децата ще се насладят на лакомството. Пригответе ярки кифлички с извара по изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 1 час

Порции – 12 бр.

съставки:

• Брашно – 400 гр.
• Мляко – 180 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Суха мая - 7 гр.
• Масло – 50 гр.
• Захар – 70 гр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Яйчен жълтък – 1 бр.
• Ябълка – 3 бр.
• Извара – 200 гр.
• Масло за пълнеж – 15 гр.
• Захар за пълнеж - 30 гр.
• Лимонов сок - 20 мл.

За бебето:

• Брашно – 50 гр.
• Захар – 30 гр.
• Масло – 30 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разбъркайте маята в леко подсладено и затоплено мляко. Оставете тестото да престои известно време.

Стъпка 2. Пресейте брашното в дълбока купа. Смесете го с ваниловата захар и останалата обикновена захар.

Стъпка 3. Изсипете тестото в сухата смес и разбийте пилешкото яйце. Да започнем да месим.

Стъпка 4. Накрая смесете разтопеното масло в сместа.

Стъпка 5. Внимателно омесете тестото с ръцете си.

Стъпка 6. Поставете получената бучка на топло място за един час.

Стъпка 7. Нарежете обелените ябълки на малки кубчета.Залейте ги с лимонов сок и ги задушете в тиган с малко масло и захар. Гответе, докато се появи карамелен филм.

Стъпка 8. За да създадете трохи, разтрийте маслото, брашното и захарта с ръцете си.

Стъпка 9. В отделна купа разбийте извара със захар на вкус.

Стъпка 10. Оформете 12 чисти топки от готовото тесто. Покрийте ги с филм и ги оставете за известно време на топло място.

Стъпка 11. След известно време натиснете всяка топка с чаша. Оформяме кръгове с вдлъбнатина за плънката.

Стъпка 12. Поставете изварената маса в центъра. По желание тестените страни могат да се намажат с жълтък.

Стъпка 13. Поставете ябълковата смес върху изварата.

Стъпка 14. Поръсете всичко с трохи и печете 15-20 минути на 180 градуса.

Стъпка 15. Сочните и ароматни кифли с извара и ябълка са готови. Помогни си!