Класическо бурито

Бурито е мексиканско ястие, състоящо се от различни пълнежи, увити в мека пшенична тортила. Това е едно от най-известните и популярни ястия от мексиканската кухня. За да можете да го повторите у дома, сме избрали тези 6 страхотни рецепти.

Класическа рецепта за бурито с пиле у дома

Не е нужно да сте професионален готвач, за да приготвите известното мексиканско бурито. Тази рецепта прави страхотна закуска за цялото семейство, използвайки класическо бурито с пиле.

1. 
   Как да си направим бурито у дома по класическа рецепта? Зеленият лук и скилидките чесън се нарязват на ситно. Запържете лука и чесъна в растително масло.
2. 
   Пилешкото филе се нарязва на малки кубчета и се запържва отделно до златисто кафяво в растително масло. Накрая посолете месото на вкус.
3. 
   Добавете лука, чесъна и наситнената чушка в тигана с месото и запържете всичко заедно за 3 минути.
4. 
   След това добавете консервиран боб, царевица, кимион, люти чушки и домати. Разбъркайте добре съставките и запържете за 3 минути.
5. 
   Сиренето се настъргва на ситно ренде, добавя се в тигана и се разбърква. След като сиренето се разтопи, свалете тенджерата от котлона.
6. 
   Сега можете да преминете към сглобяването на буритото. Поставете 3-4 супени лъжици пълнеж върху тортили. Сгънете първо долния ръб, а след това страните. Увийте долния край на бурито в пергамент или фолио, за да предотвратите изтичането на пълнежа.

Добър апетит!

Как да сготвим вкусно бурито с кайма?

Бурито се приготвя с пшенични тортили, пилешка кайма и пресни зеленчуци. Това е чудесен начин да хапнете бързо и задоволително у дома или на улицата.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Пилешка кайма - 0,5 кг.
• Пшенични питки – 4 бр.
• Листна салата - 16 бр.
• консервиран боб - 400 гр.
• Домати – 3 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Лук – 2 бр.
• Доматено пюре - 0,5 супени лъжици.
• Млян кимион – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на ситно. Смесете доматеното пюре с малко количество вода, кимион и лук, оставете да къкри сместа за 15 минути, като бъркате непрекъснато.

2. След това сложете каймата в тигана и продължете да къкри до готовност.

3. След това добавете боба, разбъркайте, посолете и подправете на вкус.

4. Нарежете чушката на ивици, а доматите на тънки филийки. Зелените нарежете на ситно.

5. Ако тортите са много големи, тогава ги нарежете наполовина. Поставете марулята върху блата, след това няколко лъжици пълнеж, зеленчуци и билки.

6.Увийте плънката в тортила и буритото е готово.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на бурито с боб

Страхотен вариант за вегетарианско бурито и вкусно мексиканско предястие с боб и зеленчуци. Ястието се оказва не по-лошо от класическата версия с месо, има и висока хранителна стойност.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Тортили – 6 бр.
• Консервиран боб - 1 консерва.
• Домати – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Лют пипер – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Заквасена сметана 15% - 3 супени лъжици.
• Копър - 0,5 връзка.
• Магданоз - 0,5 връзка.
• Кориандър - 0,5 връзка.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Кашкавал – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука и чесъна на ситно. Изсипете растително масло в загрят тиган, запържете лука и чесъна до златисто кафяво.

2. Поставете боба от консерва в цедка, за да се отцеди течността. Добавете боба в тигана с лука и чесъна, разбъркайте и продължете да готвите 2 минути.

3. Нарежете доматите и сладките чушки на малки кубчета.

4. Нарежете лютата чушка на ситно. Можете да използвате пресни или кисели чушки.

5. Добавете всички нарязани съставки в тигана, посолете, подправете и разбъркайте.

6. Измийте зелените и нарежете на ситно с нож. Смесете зелените със заквасена сметана.

7. Настържете сиренето на ситно ренде. Отделете ¼ от сиренето, останалото добавете в тигана с плънката, разбъркайте и продължете да къкри, докато сиренето се разтопи.

8. Сега можете да преминете към сглобяването на буритото. Намажете блата със смес от заквасена сметана и билки.

9. След това добавете няколко супени лъжици пълнеж.

10.Първо навийте едната страна на тортилата, поръсете малко сирене върху нея, след това застъпете другата страна на тортилята.

11. Можете да поднесете бурито веднага или да го загреете в микровълнова фурна, докато сиренето се разтопи.

Добър апетит!

Как бързо и вкусно да приготвите бурито с царевица?

Традиционното мексиканско бурито е вкусна опаковка, пълна с различни съставки: месо, зеленчуци, пиле, боб или царевица. Тортилята може да се опакова по различни начини, например под формата на полузатворен плик, което прави буритото много удобно за хапване в движение.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 4-6.

съставки:

• Тортили – 4-6 бр.
• Кайма - 250 гр.
• консервиран боб - 100 гр.
• Консервирана царевица - 100 гр.
• Домати – 300 гр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън - 1-2 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2-3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Запържете ситно нарязания лук в растително масло до омекване.

2. След това добавете каймата в тигана и продължете да пържите, докато влагата се изпари.

3. Доматите трябва да бъдат обелени и нарязани на ситно. Добавете доматената маса в тигана с лука и каймата. Запържете пълнежа на силен огън, докато излишната влага се изпари.

4. След това сложете в тигана царевицата и боба от консерва. Посолете и подправете плънката на вкус, разбъркайте и свалете от огъня.

5. Поставете няколко супени лъжици пълнеж в средата на тортилата, поръсете с настърган кашкавал и загънете краищата на тортилята.

6. Запържете буритото от двете страни в сух грил тиган и сервирайте.

Добър апетит!

Домашно бурито с пиле и ориз

Феновете на здравословното бързо хранене трябва да обърнат внимание на бурито. Има много рецепти за бурито и всеки може лесно да намери най-добрия пълнеж за себе си. Предлагаме ви оригинален и засищащ вариант на бурито с пиле и ориз.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Пилешки гърди – 1 бр.
• Индика ориз – 1 пакет.
• Доматено пюре – 200 мл.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Тортили – 3 бр.
• Млян лют пипер - на вкус.
• Млян карамфил – 1 щипка.
• Сух риган – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Ако използвате ориз в порционни торбички, тогава оризът и пилето могат да се приготвят в един тиган.

2. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло, добавете карамфил, риган и доматено пюре.

3. След това изсипете соев сос и оставете да къкри, докато влагата се изпари.

4. Разделете готовото пилешко месо на влакна и добавете в тигана към доматената маса.

5. След това добавете сварен ориз, настъргано сирене и заквасена сметана, разбъркайте всичко, посолете и отстранете плънката от котлона.

6. Поставете еднакво количество пълнеж върху тортилите, завийте тортилите и бурито е готово.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за бурито със скариди

Тъй като бурито се класифицира като бърза храна, то обикновено се приготвя от готови съставки или такива, които се приготвят за няколко минути. Плънката може да бъде напълнена с пресни и консервирани зеленчуци, морски дарове и различни сосове.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Тортили – 2 бр.
• Скариди - 250 гр.
• Авокадо - 0,5 бр.
• Лимони – 1 бр.
• Шалот – 1 бр.
• Лют пипер - 0,5 бр.
• Маруля - 4 листа.
• Чесън – 1 зъб.
• Зелен лук – 2 стръка.
• Мента – 2 клона.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Къри – 0,25 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• За соса:
• Майонеза – 1 с.л.
• Кетчуп – 1 ч.л.
• Сос табаско - 0,25 ч.л.
• Сос Уорчестър - 0,25 ч.л.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Размразете напълно скаридите.

2. Нарежете на ситно шалот и чесън, запържете ги в растително масло.

3. Добавете кърито и скаридите в тигана.

4. Изстискайте сока от лимона.

5. Добавете нарязан зелен лук, сол и половината лимонов сок към скаридите, разбъркайте.

. Добавете също нарязани люти чушки в тигана, разбъркайте и продължете да пържите, докато скаридите се сварят.

7. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на ивици. Изсипете останалия лимонов сок върху пулпата.

8. В купа смесете майонеза, кетчуп, сос Уорчестър и Табаско. Посолете получената маса.

9. Загрейте леко тортилите в тиган.

10. Намажете топлите тортили със сос, поставете в средата скариди със зеленчуци, авокадо, мента и маруля. Навийте тортилата. Бурито със скариди е много леко и вкусно.

Добър апетит!