Сандвичи за празничната трапеза

Сандвичите за празничната трапеза са вкусни закуски, които ще ви позволят да прекарате времето си, преди да пристигне топлата храна. Освен това те са евтини, лесни и бързи за приготвяне. В навечерието на всеки празник простите и вкусни рецепти за сандвичи за празничната маса стават най-популярни.

Сандвичи с цаца, прясна краставица и яйце

Класика от съветската епоха - сандвичи с черен или бял хляб и цаца.Като допълнителни съставки се използват варени яйца и прясна краставица.

1. 
   Как да си направим прост сандвич за празничната маса? Поставете яйцата в тенджера, добавете подсолена вода и ги сварете твърдо (след като поврят 10 минути). Поставете веднага в купа със студена вода, за да помогнете на черупките да се отделят по-добре. Обелете яйцата и ги нарежете на вертикални филийки. Нарежете хляба на парчета и всяко парче по диагонал (ще се получат триъгълници).
2. 
   Намажете тиган с растителна мазнина и запържете парчетата хляб от двете страни, докато станат леко хрупкави (но внимавайте да не загорят). След това натрийте всяка филийка от едната страна с нарязана скилидка чесън.
3. 
   Нарежете измитата краставица на тънки филийки.
4. 
   Охладете филийките хляб и намажете задната им страна (където не е натрито с чесън) с майонеза. Освен това можете да използвате извара или топено сирене.
5. 
   Поставете резен краставица в единия ъгъл на филийка хляб.
6. 
   От другата страна поставете резен варено яйце.
7. 
   Поставете една риба (цаца) отгоре. Препоръчително е да сервирате такива сандвичи на масата в рамките на един час, след което хлябът постепенно започва да губи своите хрупкави свойства.

Добър апетит!

Прости и евтини сандвичи с цаца и кисели краставици

Домашните кисели краставички спокойно могат да заменят пресните зеленчуци при приготвянето на сандвичи. Вкусът на цаца върви добре с вкуса на кисели краставици.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции: 12.

съставки:

• Бял хляб или франзела – 1 бр.;
• цаца – 1 буркан;
• Майонеза - 5 супени лъжици. л.;
• Чесън – 1 скилидка;
• кисела краставица – 2 бр.;
• Магданоз и копър - по няколко стръка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете хляба или багета на тънки парчета и изсушете във фурната или в тиган.

Стъпка 2. Обелете чесъна и изстискайте през преса.

Стъпка 3. Измийте зелените, изсушете ги върху хартиена кърпа и ги нарязайте на ситно.

Стъпка 4. Смесете майонеза (може да бъде заменена със заквасена сметана) с чесън и билки.

Стъпка 5. Нарежете киселите краставички по дължина с остър нож или в резачка за зеленчуци на тънки филийки.

Стъпка 6. Намажете парчета бял хляб с майонезен сос и билки, добавете 1-2 цаца и резен краставица.

Стъпка 7. Украсете средата на всеки сандвич със стрък магданоз.

Стъпка 8. Поставете предястието на един слой върху широка чиния, оставете го леко да се накисва и сервирайте.

Добър апетит!

Сандвичи с червена риба и авокадо

Вкусни сандвичи с червена риба и резени авокадо могат да украсят празничната трапеза или да служат като здравословна закуска, която ще ви зареди с енергия за целия ден.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Леко осолена червена риба (сьомга или пъстърва) - 50 г;
• Авокадо – 0,5 бр.;
• Извара или сметана - 30 г;
• черен хляб със семена - 2 филийки;
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете 2 филийки черен хляб (можете да си купите пълнозърнест или със слънчогледови семки), леко го изсушете във фурната.

Стъпка 2. Смесете извара (крема сирене или рикота) с подправки - провансалски билки, смес за пица или сух чесън. Можете да си купите готово извара с билки или можете да го направите сами, като претеглите заквасена сметана в марля за една нощ, осолете я и я смесете с подправки.

Стъпка 3. Намажете филийките хляб със сирене.

Стъпка 4.Измийте авокадото и го разполовете, отстранете кожата от 1 половина и нарежете авокадото на филийки.

Стъпка 5. Нарежете на ситно червената риба и я поставете върху хляба.

Стъпка 6. Поставете резени авокадо отгоре.

Стъпка 7. Можете да добавите всякакви измити зеленчуци отгоре и поръсете със сушени билки. Сервирайте сандвичи за закуска с чай или кафе.

Добър апетит!

Прости и вкусни сандвичи с извара и сьомга

Освен крема сирене и рикота, можете да използвате и сирене маскарпоне в сандвичи. Има по-деликатна структура и мек вкус, който върви добре с леко осолена сьомга.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Сандвич хляб - 6 филийки;
• Сирене Маскарпоне – 180 г;
• Леко осолена сьомга - 100 г;
• Копър и магданоз - по няколко клона;
• Лимон – 0,5 бр.;
• Маслини – 30 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете багет или сандвич хляб на тънки филийки, можете да използвате бял хляб с трици.

Стъпка 2. Поставете филийките хляб върху лист за печене и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, буквално за 2-3 минути. Франзелата трябва да е леко суха отвън, но все още мека отвътре.

Стъпка 3. Измийте лимона със сода за хляб, залейте го с вряща вода и го нарежете наполовина.

Стъпка 4. Нарежете едната половина на тънки филийки, оставете втората половина настрана, ще трябва да изстискате сока от нея.

Стъпка 5. Измийте копъра и магданоза и ги оставете да изсъхнат. Нарежете копъра на ситно и отстранете малките стръкчета от твърдите стебла на магданоза.

Стъпка 6. Поставете сиренето маскарпоне в купа, добавете към него нарязан копър. Поръсете всичко с лимонов сок, можете да добавите малко сушени билки. Смесете цялата маса до гладкост.

Стъпка 7. Нарежете рибата на тънки ивици, обезкостените маслини разполовете по дължина.

Стъпка 8Намажете всяка филия хляб със смес от извара (1 ч.л.) и отгоре наредете парчета риба.

Стъпка 8. Украсете сандвичите с резени лимон, стръкове магданоз и резени маслини.

Добър апетит!

Сандвичи с червен хайвер и масло

Сандвичи с червен хайвер и масло символизират просперитет и често се правят за Нова година. Това мезе върви добре с пенливо вино.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Питка или франзела - 8 филийки;
• Червен хайвер - 45 г;
• Копър – 20 г;
• Масло 82,5% - 50 g;
• Бита сметана – 4 с.л. л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете питката на парчета, като по желание можете да изрежете от нея с перфоратор звезди, топчета и др.

Стъпка 2. Измийте копъра, подсушете го и го нарежете много ситно.

Стъпка 3. Извадете маслото от хладилника предварително, така че да има време да омекне.

Стъпка 4. Намажете страните на всяка филия бял хляб с меко масло с помощта на силиконова четка и оваляйте страните в нарязан копър.

Стъпка 5. Разбийте с миксер плътна сметана поне 30% студена (веднага от хладилника) до стабилни върхове.

Стъпка 6. Поставете 0,5 супени лъжици върху всяко парче хляб. л. сметана и ги разпределете с лъжица.

Стъпка 7. Разпределете червения хайвер върху крема, намажете мекото масло в центъра или отстрани с помощта на сладкарски пош с накрайник.

Стъпка 8. Сандвичите могат да бъдат украсени с измит магданоз или копър, поставени в чиния и сервирани.

Добър апетит!

Кралски сандвичи с червен и черен хайвер на празничната маса

Кралските сандвичи с черен и червен хайвер ще се превърнат в хитова закуска на вашата маса! Ако желаете, черният хайвер може да бъде заменен с имитация, ще бъде по-евтино, но се препоръчва да направите ястието в оригиналната му форма.

Време за готвене: 15.

Порции: 8.

съставки:

• Бял хляб или франзела – 8 филийки;
• черен или имитиращ хайвер - 140 г;
• Червен хайвер - 160 г;
• Пушена сьомга - 90 г;
• Масло 82,5% масленост - 40 g.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете хляба или багета на тънки филийки. Загрейте фурната на 180 градуса, разстелете белия хляб върху тава и запечете във фурната до лека хрупкавост.

Стъпка 2. Първо извадете маслото от хладилника, така че да има време да омекне. Ако това не е направено предварително, можете да нарежете маслото на много тънки филийки и да поставите в чиния. След 10 минути. ще омекне.

Стъпка 3: Намажете всеки тост с тънък слой масло.

Стъпка 4. Нарежете филе от сьомга (пушено) на тънки филийки.

Стъпка 5. Поставете лента пушена сьомга върху всяко парче хляб и малко черен и червен хайвер отгоре (можете да направите това под формата на символ Ин-Ян).

Стъпка 6. Ако не е възможно да закупите черен хайвер, можете да го замените с морски водорасли.

Стъпка 7. Сервирайте сандвичи с червен и черен хайвер с шампанско или бяло вино.

Добър апетит!

Предястие с херинга върху черен хляб

Изглежда, че това са най-простите сандвичи, но те също могат да бъдат украсени и разнообразени. Дресингът от варено цвекло ще озари предястието и ще омекоти суровия вкус на херинга. Вкусът е подобен на популярната салата от херинга под кожено палто.

Време за приготвяне: 55 мин.

Порции: 7.

съставки:

• черен хляб - 220 г;
• Филе от херинга - 160 г;
• Цвекло – 1 бр.;
• Чесън – 1 скилидка;
• Майонеза - 2-3 супени лъжици. л.;
• Копър - 6 g;
• Оцет 9% - 1 ч.л.
• Слънчогледово масло без аромат - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Залейте цвеклото с подсолена вода с добавка на 1 ч.л. оцет, гответе до омекване, охладете и отстранете кожата, настържете на едро ренде.

Стъпка 2. Прецедете обелената скилидка чесън през преса и смесете с цвеклото Стъпка 3. Изстискайте майонезата в масата от цвекло и отново разбъркайте добре. Поставете в хладилника.

Стъпка 4. Нарежете черния хляб на филийки, които трябва да бъдат нарязани диагонално. Ще получите малки триъгълници.

Стъпка 5. Загрейте растително масло в тиган и леко запържете тоста.

Стъпка 6. Разпределете сместа от цвекло върху хляба (1 ч.л. на парче).

Стъпка 7. Нарежете филето от херинга на малки плоски парчета и поставете по едно върху всяко парче хляб.

Стъпка 8. Сандвичите могат да бъдат украсени със зеленчуци или грах от буркан.

Добър апетит!

Бързи топли сандвичи с наденица и кашкавал на фурна

Горещите сандвичи ще бъдат добра алтернатива на вечерната пица: те се приготвят бързо, непретенциозни в съставките и икономични. В този случай е по-добре да използвате истински колбас, а не колбасен продукт.

Време за приготвяне: 35 мин.

Порции: 10.

съставки:

• Бял хляб - 10 филийки;
• Твърдо сирене - 120 г;
• Варена наденица - 300 г;
• Домати – 2 бр.;
• Майонеза – 2 супени лъжици. л.;
• Чесън – 2 скилидки;
• Кетчуп – 2 с.л. л.;
• Зелените, смлян пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете варената наденица на малки кубчета. Наденицата може да бъде заменена с добри месни колбаси или шунка.

Стъпка 2. Нарежете на ситно измитите зеленчуци, нарязайте доматите на кубчета, изстискайте обеления чесън през преса. Добавете всички съставки към наденицата.

Стъпка 3. Подправете получената маса с кетчуп и майонеза и разбъркайте.

Стъпка 4.Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Стъпка 5. Нарежете белия хляб на парчета със средна дебелина и поставете върху лист за печене. Поставете 1,5 с.л. върху всяко парче хляб. л. маса и леко пипер.

Стъпка 6. Поръсете настъргано сирене отгоре на всеки сандвич.

Стъпка 7. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете сандвичите за около 15 минути.

Добър апетит!

Солени сандвичи със сирене, чесън и домат

Обичайната комбинация от сирене и домати, допълнена с чесън, не оставя никого безразличен по време на домашни събирания. Такива сандвичи могат бързо да бъдат направени за вашето домакинство сутрин за чай, възрастни и деца ги обичат. За деца чесънът може да се отстрани.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Питка – 1 бр.;
• Домати – 3 бр.;
• Твърдо сирене - 280 г;
• Майонеза - 2-3 супени лъжици. л.;
• Чесън – 2 скилидки;
• Магданоз – 3 стръка;
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете хляба или багета на филийки или първоначално го купете в нарязана форма. Изсушете всички парчета върху лист за печене във фурната или в тостер, ако са големи, ги разполовете.

Стъпка 2. Измийте доматите и нарежете на тънки пръстени с помощта на резачка за зеленчуци.

Стъпка 3. Настържете сиренето на ситно ренде, изстискайте обелените скилидки чесън през преса. Смесете сирене, чесън, майонеза и подправки (черен пипер или билки от Прованс).

Стъпка 4. Поставете парче домат върху всеки тост и 1-1,5 супени лъжици на домат. л. сирене маса, натиснете леко.

Стъпка 5. Украсете всички сандвичи с клонки магданоз.

Стъпка 6. Сервирайте с чай, кафе или мляко.

Добър апетит!

Оригинални и евтини сандвичи с черен дроб на треска

Този продукт е богат на полезни минерали и витамини. Краставицата ще освежи вкуса на сандвичите, яйцата ще добавят ситост. Украсата може да бъде направена от зеленина.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Багет - 6 филийки;
• Прясна краставица – 2 бр.;
• черен дроб на треска - 130 g;
• Гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
• Кокоши яйца С 0 – 3 бр.;
• Морска сол - 0,5 ч.л.;
• Оцет 9% - 0,5 ч.л.;
• Магданоз и копър - по няколко клона;
• Лук - половин глава.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отворете консервата с черен дроб на треска и изцедете маслото.

Стъпка 2. Нарежете багета на филийки с дебелина 1 см и леко ги изсушете във фурната върху лист за печене.

Стъпка 3. Нарежете обеления лук наполовина, след което нарязайте на половин пръстени. Лукът се поставя в дълбока чаша, поръсва се със захар и сол и се залива с оцет. Залейте всичко с вряща вода, така че да покрие парченцата лук. Разбъркайте и мариновайте (10 минути).

Стъпка 4. Обелете краставицата и я настържете на ситно ренде.

Стъпка 5. Сварете яйцата (уверете се, че сте твърдо сварени), отстранете черупките и също фино настържете.

Стъпка 6. Нарежете на ситно измитите зеленчуци.

Стъпка 7. Извадете лука от маринатата и изстискайте.

Стъпка 8. Намачкайте рибения черен дроб с вилица, смесете в купа с краставица и яйца.

Стъпка 9. Поставете рибната смес върху всяка филийка хляб, поставете половин пръстени маринован лук отгоре и поръсете с билки.

Добър апетит!

Бързи сандвичи с консерва риба тон и яйце

Консервирана риба тон е чест гост на рафтовете на нашите магазини. Ако мислите какво можете да готвите с него, направете вкусни сандвичи с добавка на варени яйца. Оказва се нежно и невероятно вкусно.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Багет или обикновен бял хляб – 1 бр.;
• Кокоши яйца - 3 бр.;
• Майонеза – 1-2 с.л. л.;
• консервирана риба тон - 1 консерва;
• Лук – 1 бр.;
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сварете яйцата във вода с добавена сол и след като заври, гответе още 12 минути.Веднага извадете от врящата вода с решетъчна лъжица и поставете в студена вода. Това ще позволи на черупките да се отделят по-добре.

Стъпка 2. Нарежете яйцата на малки кубчета или ги настържете на едро ренде.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете кубчетата лук в сито и попарете с вряща вода, за да премахнете горчивината. Оставете лука за 5 минути, докато се отцеди цялата вода.

Стъпка 4: Отворете консервата с риба тон и източете цялата течност. Намачкайте рибата директно в буркана с вилица.

Стъпка 5. Поставете рибата тон в отделен съд, смесете с лук и варени яйца. Посолява се леко и се добавя 1 с.л. л. майонеза, разбъркайте и вижте. Ако масата е достатъчно гъста, можете да добавите малко повече майонеза.

Стъпка 6. Нарежете багета на филийки и поставете върху чиния.

Стъпка 7. Поставете 1-2 с.л. върху всяко парче хляб. л. приготвената маса се разпределя с лъжица.

Стъпка 8: Сервирайте веднага.

Добър апетит!

Как да готвя горещи сандвичи с лаваш в тиган?

Горещите затворени сандвичи в лаваш се приготвят бързо и приличат на пълнени пайове. Можете да ги напълните по ваш вкус, не забравяйте да добавите много лепкаво сирене. Не прекалявайте с водните зеленчуци, в противен случай пълнежът ще изтече.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Тънък лаваш - 2 листа;
• Твърдо сирене - 130 г;
• Варена наденица - 220 г;
• Пресен домат – 1 бр.;
• Майонеза - 5 супени лъжици. л.;
• рафинирано слънчогледово масло - 90 ml;
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете всеки лист лаваш на 4 части с кухненска ножица, което прави общо 8 парчета.

Стъпка 2. Нарежете варената наденица на малки кубчета или настържете на едро ренде.

Стъпка 3. Настържете твърдото сирене (можете да използвате моцарела за пица, тя се разтяга добре) на едро ренде.

Стъпка 4. Нарежете измития домат на тънки филийки.

Стъпка 5. Поставете наденица в центъра на всеки квадрат и поръсете обилно със сирене.

Стъпка 6. Поставете парчетата домат върху сиренето и леко посолете отгоре.

Стъпка 7. Отрежете малък ъгъл на пакета майонеза и изсипете тънки струйки върху пълнежа.

Стъпка 8. Увийте пълнежа в пита хляб като пълнена палачинка или в плик.

Стъпка 9. Загрейте тиган на среден огън с малко количество слънчогледово масло, запържете сандвичите буквално до светло златисто от двете страни.

Добър апетит!

Канапе „Херинга под кожено палто“ за новогодишната трапеза

Отличен аналог на обичайната салата, такова предястие бързо излита от празничната маса, основното е да приготвите повече. Тези канапета изглеждат много елегантни и се сервират в самото начало на празника.

Време за приготвяне: 45 мин.

Порции: 10.

съставки:

• Филе от осолена херинга - 280 г;
• Моркови – 1 бр.;
• Картофи – 1 бр.;
• Цвекло – 1 бр.;
• Майонеза - 2 супени лъжици;
• черен хляб - 3 филийки;
• Зелен лук - 3 g;
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте зеленчуците и билките. Сварете картофите, морковите и цвеклото за 30 минути. и готино.

Стъпка 2. Обелете зеленчуците и ги настържете на ситно ренде, всеки в отделна купа. След като нарежете всеки зеленчук, не забравяйте да измиете рендето.

Стъпка 3. Добавете малко сол към всяка маса и добавете няколко капки майонеза, разбъркайте. Когато осолявате, трябва да запомните, че херингата също е осолена, така че е важно да не пресолявате.

Стъпка 4. Нарежете парчетата черен хляб на квадрати със страна приблизително 2 см.

Стъпка 5. Поставете слой картофена смес върху парчетата хляб.

Стъпка 6. Поставете моркови върху картофите.

Стъпка 7. Следва слой от цвекло.

Стъпка 8. Нарежете зеления лук.

Стъпка 9Поставете парчета филе от херинга върху цвеклото върху канапето и поръсете със зелен лук.

Стъпка 10. Можете да укрепите канапетата с клечки за зъби или пластмасови шишчета.

Добър апетит!

Много прости и бързи сандвичи с ракови пръчици

С други думи, „Студентски сандвичи“, защото съставките са много евтини, но се оказва вкусно. Дори и начинаещ готвач може да се справи, тук няма трикове. По-добре е да готвите два пъти или три пъти повече наведнъж.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Ракови пръчици - 100 г;
• Твърдо сирене - 120 г;
• Пълномаслена заквасена сметана – 4 с.л. л.;
• Питка – 6 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете питката на парчета и я изсушете във фурната на 190 градуса за 1-2 минути, но трябва да остане мека отвътре. Можете да използвате тостер.

Стъпка 2. Обелете раковите пръчици от целофана и нарежете на ситно или настържете.

Стъпка 3. Настържете твърдото сирене на средно ренде.

Стъпка 4. Смесете сиренето с пръчици от раци, добавете майонеза и разбъркайте добре.

Стъпка 5. С получената смес намажете всяко парче бял хляб и украсете с билки или резенчета домашна кисела краставичка.

Стъпка 6. Ако желаете, сандвичите могат да се затоплят в микровълнова фурна и да се получи топла закуска.

Добър апетит!

Празнична закуска с киви и чесън

За любителите на по-солени и пикантни закуски, представяме сандвичи с киви и чесън. И нека тази близост не ви притеснява – става вкусно и много ароматно.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Филии тост хляб – 5 бр.;
• Майонеза – 2 супени лъжици. л.;
• Киви – 2 бр. (малък);
• Пълномаслена заквасена сметана – 1 с.л. л.;
• Чесън – 1 скилидка;
• Сол, подправки - на вкус;
• Червено грозде, стръкчета магданоз - за украса.

Процес на готвене:

Етап 1.Изсушете филийки препечен хляб в тостер, загрята до 180 градуса фурна (2 минути) или запържете от двете страни в тиган в малко количество растително масло. Готино.

Стъпка 2. В купа смесете майонеза и заквасена сметана, изстискайте скилидка чесън през преса за чесън, осолете всичко и добавете любимите си подправки, разбъркайте.

Стъпка 3. Намажете тоста с получения сос.

Стъпка 4. Измийте кивито със сапун и обелете (като картофите), нарязайте по дължина на тънки филийки.

Стъпка 5. Поставете 2 парчета киви върху соса за всяко парче препечен хляб.

Стъпка 6. Украсете сандвичите с половинки червено грозде и измити клонки магданоз. Поставете в хладилника за 15 минути. и сервирайте на масата.

Добър апетит!

Вкусни сандвичи с хайвер от мойва

Сандвичи с хайвер от мойва не се срещат често на новогодишната трапеза, но хайверът на тази риба има отличен вкус. Предлагаме да направите сандвичи с хайвер от мойва, в допълнение - сос от горчица.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Багет - 3 филийки;
• Хайвер от мойва (осолен) - 4 супени лъжици. л.;
• Масло – 55 г;
• Горчица (обикновена в буркан) - 0,5 ч.л.;
• Чери домати – 3 бр.;
• Маслини без костилки – 3 бр.;
• Зелен лук - 3 пера;
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Извадете маслото от хладилника предварително, трябва да стане консистенция като паста.

Стъпка 2. Добавете горчица и черен пипер към маслото. Разбъркайте, докато се комбинират.

Стъпка 3. Ако са големи, разрежете парчетата хляб на две и намажете с получения сос от горчица.

Стъпка 4. Всяко парче намажете с 1 с.л. л. хайвер от мойва.

Стъпка 5. Нарежете измитите чери домати на колелца и ги подредете върху хайвера.

Стъпка 6. Нарежете маслините наполовина и поставете върху доматите.

Стъпка 7Зеленият лук се измива и нарязва на ситно. Поръсете го върху сандвичите и сервирайте.

Добър апетит!

Красиви сандвичи на празничната маса с червена риба

Червената риба е много фотогенична, а сандвичите с нея могат да бъдат красиво декорирани и сервирани. Например във формата на розови пъпки.

Време за приготвяне: 35 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Червена риба (сьомга или пъстърва) - 120 г;
• Прясна краставица – 1 бр.;
• Извара – 160 г;
• Багет – 1 бр.;
• Масло – 55 г;
• Магданоз и копър - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте краставицата и, без да отстранявате кората, използвайте резачка или белачка за зеленчуци, за да я нарежете на тънки ивици.

Стъпка 2. От едната страна на лентите направете наклонени разрези от центъра към ръба.

Стъпка 3. Поставете извара върху ивиците краставици (първо можете да го смесите с нарязани билки).

Стъпка 4. Нарежете червената риба на тънки дълги ивици.

Стъпка 5. Поставете рибните ивици върху сиренето.

Стъпка 6. Навийте получените заготовки на рула.

Стъпка 7. Нарежете багета на кръгчета, намажете ги с рядко масло.

Стъпка 8. Поставете измити листа магданоз и стръкове копър върху сандвича, поставете краставица и рибено рулце отгоре (отрязаната страна на краставицата трябва да е отгоре).

Стъпка 9. Изправете „розата“ с ръцете си. Можете допълнително да закрепите украсата с шишче.

Добър апетит!

Тарталети с червен хайвер, скариди и шампиньони

Кошничките от бутер тесто, тесто или вафли с различни пълнежи ще ви помогнат да разнообразите празничното меню и да спестите време за готвене за други закуски, защото няма нищо сложно в подготовката. Тарталетите с хайвер, скариди и гъби ще бъдат запомнени от гостите дълго време за тяхната оригиналност на вкуса.

Време за приготвяне: 40 мин.

Порции: 12.

съставки:

• Готови вафлени тарталети – 12 бр.;
• пресни шампиньони - 210 г;
• Червен хайвер - 1 буркан;
• Скариди, замразени, необелени – 380 г;
• майонеза - 200 ml;
• Кокоши яйца - 6 бр.;
• Сол на вкус;
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте гъбите, изсушете и нарежете на тънки филийки, добавете сол. Запържете гъбите на умерен огън в растително масло, докато се сварят и течността се изпари напълно.

Стъпка 2. Сварете скариди във вряща вода. Гответе още 10 минути. след изплуване.

Стъпка 3. Обелете и нарежете сварените скариди.

Стъпка 4. Сварете яйцата твърдо, обелете и настържете на едро ренде.

Стъпка 5. Смесете пържени гъби със скариди, яйца, подправете всичко с майонеза и разбъркайте.

Стъпка 6. Напълнете тарталетите с получената смес и щедро поръсете червен хайвер отгоре.

Добър апетит!

Много проста рецепта за канапе с шунка и сирене

Съставките за тези прости канапета могат да бъдат намерени във всеки хладилник, само няколко съставки. Основното нещо е предварително да закупите пластмасови шишчета или клечки за зъби.

Време за готвене: 15 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Френска питка – 1/3 бр.;
• Шунка – 280 г;
• Домати – 2 бр.;
• Сладък пипер - 3 бр.;
• Твърдо сирене - 160 г;
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете хляба на филийки с дебелина 1 см, леко запържете в тиган, докато стане хрупкав.

Стъпка 2. Нарежете шунката на кубчета.

Стъпка 3. Измийте зеленчуците, нарежете доматите на пръстени.

Стъпка 4. Нарежете чушката на парчета (за предпочитане е да вземете чушки с различни цветове, това ще направи предястието по-елегантно).

Стъпка 5. Нарежете сиренето на кубчета.

Стъпка 6. Сглобете канапетата: блат, следва шунка, после кръгче домат, парче чушка и отгоре сирене.

Стъпка 7. Закрепете цялата структура с шиш или клечка за зъби и украсете с билки.

Добър апетит!

Обилно предястие със салам и кисели краставички

Топлите сандвичи са добри като бърза и засищаща закуска. Удобни са за носене на работа, природа или на село.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Бял хляб - 8 филийки;
• салам - 60 г;
• Домати – 2 бр.;
• Мариновани краставици – 2 бр.;
• Твърдо сирене - 140 г;
• Майонеза – 2 супени лъжици. л.;
• Кетчуп – 1 с.л. л.;
• Слънчогледово масло - за смазване.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете наденицата от филма и нарязайте на малки кубчета.

Стъпка 2. Нарежете на ситно киселите краставички.

Стъпка 3. Измийте доматите и ситно нарязани на кубчета.

Стъпка 4. Смесете краставици, наденица и домати в купа, добавете майонеза и разбъркайте добре.

Стъпка 5. Намажете лист за печене с малко количество растително масло, подредете парчетата хляб и ги намажете с кетчуп.

Стъпка 6. Разпределете пълнежа между парчетата хляб.

Стъпка 7. Настържете сиренето на едро и го изсипете върху плънката. Освен това можете да закупите сирене, предварително нарязано на филийки.

Стъпка 8. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете тава за печене със сандвичи там. Трябва да изчакате, докато сиренето се разтопи напълно, това ще отнеме 10-15 минути.

Стъпка 9. Сервирайте предястието горещо.

Добър апетит!