Чебуреки с мляно месо в тиган

Пастичките с мляно месо в тиган са апетитно и задоволително ястие, което ще се хареса на любителите на месото и тънкото тесто, приготвено със собствените си ръце с цялата любов и грижа. Чебуреките могат да се приготвят в тиган, като се запържват от двете страни до златисто кафяво и пълнежът е готов. Каймата за пасти може да бъде направена от телешко, говеждо или свинско, като добавите лук, чесън, подправки и билки. След изпържването баничките могат да се поръсят със сирене и да се сервират горещи със зеленчукова салата или зелен лук. Въпреки това, дори след охлаждане, храната не губи своите вкусови характеристики и сочна текстура. Това ястие е идеално за обяд или вечеря или като питателна закуска по време на работа или учене. Не забравяйте да опитате сами да направите пасти и завинаги ще откажете купените от магазина полуготови продукти - гарантирано!

Сочни сладкиши с кайма на тиган у дома

Сочните чебуреки с кайма в тиган у дома са класическо ястие, което лесно можете да приготвите сами. Хрупкав блат тесто, напълнен със сочна кайма, изпържена на тиган, е отличен избор за вечеря или лека закуска. Комбинацията от ароматна кайма с леко тесто ще привлече всички членове на семейството. Сервирайте сладкиши със сос или заквасена сметана за богат вкус.

1. 
   Как да приготвим сочни сладкиши с кайма в тиган у дома? Подготвяме изброените по-горе продукти и ги поставяме на работния плот.
2. 
   Разтворете чаена лъжичка сол във вряща вода.
3. 
   Изсипете вряща вода в дълбок съд, пресейте там брашното и изсипете 3 супени лъжици растително масло - разбъркайте с лъжица.
4. 
   Продължаваме да месим тестото с ръце и го събираме на топка, покриваме с фолио и оставяме на стайна температура за 10 минути, за да набъбне глутена.
5. 
   През това време омесете каймата с наситнения лук, черния пипер и солта.
6. 
   Отпочиналото тесто разделете на 12-14 сегмента, леко омесете всеки сегмент и разточете на топки. Покрийте отново с филм и оставете настрана за 10 минути.
7. 
   След това разточете парчетата тесто във възможно най-тънките плоски торти, като се отдръпнете леко от ръба и поставете слой кайма.
8. 
   Покрийте плънката със свободния край, притиснете с пръсти и след това със зъбчетата на вилицата.
9. 
   Загрейте достатъчно количество растително масло и запържете сладките за 2-3 минути от всяка страна.
10. 
    Пастички с кайма в тиган са готови! Сервирайте с кетчуп и се насладете. Добър апетит!

Хрупкави пастички с кайма във вряща вода с балончета

Хрупкави чебуреки с кайма във вряща вода с мехурчета е необичаен начин за приготвяне на това вкусно ястие, но е много сполучлив. При пържене във врящо олио чебуреците придобиват особен златист оттенък и ефирност. За да се появят мехурчета на повърхността, по време на готвене полуготовите продукти трябва да се заливат с врящо масло от тиган.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене – 25-30 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Брашно – 500 гр.
• Вряща вода - 180 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици. + за пържене.
• Кайма - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Вода – 50 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме с тестото: изсипете пресятото брашно в голяма купа и изсипете вряща вода с растително масло, добавете малко сол и разбъркайте с лъжица, докато се абсорбира влагата, след което месете с ръце няколко минути и сложете в чанта. Оставете го да почива на работната повърхност.
2. За да напълните каймата, настържете обеления лук, добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре съставките.
3. Към каймата се добавя малко вода и отново се разбърква енергично.
4. Навийте тестото на въже и го нарежете на парчета с еднакъв размер и тегло.
5. Разточете всеки сегмент на тънък кръгъл слой, наредете супена лъжица пълнеж и разпределете, както е показано на снимката.
6. След като изпуснем въздуха, закрепваме краищата и поставяме полуготовите продукти в тиган със загрято растително масло.
7. На умерен огън запържете сладките от двете страни и попийте с хартиени кърпи, като отстраните излишната мазнина.Сервирайте топли. Добър апетит!

Прости пасти от лаваш с мляно месо в тиган

Простите сладкиши, приготвени от пита хляб с кайма в тиган, са бърз и лесен начин за приготвяне на това популярно ястие. Сочната кайма, увита в пита хляб, може бързо да се запържи в тиган до златисто кафяво. Простотата и достъпността на съставките правят тази рецепта идеално решение за бърз обяд. Сервирайте горещи сладкиши със зеленчукова салата или заквасена сметана.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Тънък лаваш - 2 листа
• Кайма - 250 гр.
• Лук – 1 бр.
• Вода – 3 с.л.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете определеното количество кайма в купа с високи стени.
2. Добавете наситнения лук, любимите подправки и сол и разбъркайте добре.
3. Нарежете пита хляба на правоъгълници и закръглете краищата, като отрежете излишното.
4. Поставете върху едната половина на блата и намажете с част от плънката.
5. Намазваме ръбовете с вода и закрепваме половинките.
6. Запържете готовите продукти в загрято растително масло, докато се образува характерна коричка.
7. Без да чакате да изстине, сервирайте и се насладете. Добър апетит!

Как да си направим домашни чебуреци с пилешка кайма

Как да приготвите домашни чебуреки с пилешка кайма - това е здравословна и по-нискокалорична версия на класическата рецепта. Пилешка кайма обогатена с подправки придава на чебуреците неповторим вкус и невероятна сочност. Лекото тесто и крехкото месо ще осигурят баланс на ястието.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• брашно - 340 гр.
• Вода – 180 мл.
• Растително масло - 30 мл. + за пържене.
• Сол на вкус
• Пилешко филе/пилешка кайма – 220 гр.
• Заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Подправка за пиле - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в работен съд и налейте вода, както и 30 милилитра растително масло.
2. Смесете съставките с лъжица и след това месете няколко минути върху работна повърхност, „напудрена“ с брашно.
3. За плънката нарежете на ситно обеления лук и пилешкото филе, ако имате готова кайма, просто смесете продукта с лука.
4. Добавете подправка, сол и заквасена сметана към плънката.
5. От тестото се отщипват парченца и се разточват на тънък кръг, върху едната половина се поставя пилето, покрива се със свободния край и се затяга плътно.
6. Запържете в растително масло за 2-3 минути от всяка страна, топлината е средна.
7. Отстранете излишното масло със салфетки и сервирайте. Добър апетит!

Зелеви баници с кайма на тиган

Зелевите баници с кайма на тиган са вкусно и ароматно ястие, което ще хареса цялото семейство и ще направи приятно впечатление на гостите. Сочната кайма, пържена в сочни зелеви листа, ще осигури на сладкишите уникална хрупкавост и очарователен аромат.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене – 20-30 мин.

Порции – 9 бр.

съставки:

• Зеле - 900 гр.
• Кайма - 450 гр.
• Яйце – 4 бр.
• Брашно – 2 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Внимателно отделете листата от главата на зелето и ги залейте с вряла вода за половин час.
2. В същото време приготвяме пълнежа: смесете каймата с нарязан лук и сол.
3. Добавете едно пилешко яйце и разбъркайте добре.
4. Отрязваме твърдата част с листа и оформяме заготовките: върху половината от всеки лист слагаме месото, покриваме и притискаме.
5. Потопете в тесто от разбити яйца и брашно.
6. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте, запържете на среден огън за около 3 минути от двете страни.
7. Поднасяме го на масата „горещо“ и веднага вземаме проба. Добър апетит!

Чебуреки, пълнени с кайма и лук в тиган

Пастичките с плънка от кайма и лук на тиган са пикантно ястие с ароматна миризма на лук. Сочната кайма, смесена със ситно нарязан лук, ще придаде на ястието уникален вкус. Чебуреките на тиган са отличен избор за вечеря или лека закуска. Сервирайте горещи сладкиши с лют сос или кисели краставички.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 12.

съставки:

За теста:

• Брашно – 400 гр.
• Вряща вода - 200 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

За пълнене:

• Кайма - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Вода – 100 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Започваме с тестото: изсипете пресятото брашно в дълбока купа и направете вдлъбнатина в центъра, изсипете вряла вода, растително масло, сол и разбъркайте.
2. Продължете да месите тестото, докато стане гладко и поставете бучката в купа, намазана с растително масло. Оставете под кърпа за 30 минути.
3. За плънката добавете към каймата наситнен лук, сол и черен пипер. Разбъркайте, като постепенно добавяте вода. Покрийте и поставете на рафта на хладилника за половин час.
4. Разделете тестото на 12 парчета, разточете всяко на тънка плоска торта. Поставете плънката върху едната половина и покрийте с другата, като прищипете добре краищата.
5. Запържете готовите продукти в сгорещено растително масло до апетитна коричка и мехурчета. Добър апетит!

Сочни пасти на кефир с кайма

Сочните сладкиши на кефир с кайма са обилно и нежно ястие, което идеално ще допълни вашия обяд или вечеря. Кефирът в тестото ще придаде на пастичките мека и пореста текстура. Богатият вкус на каймата ще подчертае лекотата и ефирността на тестото, приготвено сами.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 25-30 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Брашно – 3 с.л.
• Яйце – 3 бр.
• Кефир - 0,5 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.
• Сол – 0,5 ч.л.

За пълнене:

• свинско месо - 450 гр.
• Лук – 1 бр.
• Вода – 3 с.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Прекарайте свинското месо и обеления лук през ситно мелница, подправете и разбъркайте добре, като добавите 2 супени лъжици студена вода.
2. В друг съд разбийте яйцето, добавете кефир, сметана и сол.
3. Добавя се пресятото брашно на шепи и се замесва тесто, което се оставя да почине 20-30 минути.
4. Отрязваме малки сегменти от основата и ги разточваме на тънки кръгли питки, поставяйки 1-2 супени лъжици кайма върху едната половина.
5. Покрийте със свободния край, закрепете и отрежете излишното тесто.
6. На дъното на горещ тиган с растително масло се слагат полуготовите продукти и се запържват до златисто.
7. Попийте с хартиени кърпи и сервирайте веднага. Добър апетит!

Месни пасти от балон тесто с водка

Месните пасти от балон тесто с водка са необичаен начин за създаване на лека и пухкава текстура в ястие. Добавянето на силен алкохол към тестото ще осигури хрупкава коричка и ефирно вътрешно съдържание на сладкишите. Сочната кайма вътре в тестото ще създаде богат и пикантен вкус на ястието.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене – 20-25 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• брашно - 550 гр.
• Водка – 1 супена лъжица.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. + за пържене.
• свинско месо – 300 гр.
• Вода – 200 мл. + 2 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното в съд с високи стени, добавете около една чаена лъжичка сол и разбъркайте.
2. Добавете вода, водка и слънчогледово масло в посочените пропорции.
3. Замесете тестото до гладко и хомогенно, оставете под кърпа за 15 минути, за да набъбне глутенът и да придаде допълнителна еластичност.
4. Смелете резените месо и лук с помощта на блендер или месомелачка, добавете сол и черен пипер, добавете няколко супени лъжици вода и разбъркайте добре.
5. Отделете малки парчета от тестото и ги разточете на тънки кръгове, сложете от едната страна плънката и я разстелете, както е показано на снимката.
6. Покрийте каймата със свободния ръб и стегнете плътно половинките една към друга, поставете чебуреките в тиган с много слънчогледово олио и гответе на умерен огън за 2-3 минути от всяка страна.
7. Без да чакате да изстине, сервирайте и се насладете. Гответе и се забавлявайте!

Чебуреци с кайма и сирене в тиган у дома

Пастичките с кайма и сирене на тиган у дома са изтънчено ястие с уникален вкус и очарователен аромат, който ще изпълни целия ви дом още по време на готвене. Пърженето в тиган ще придаде на сладкишите хрупкава коричка, а сиренето ще се разтопи, което ще направи плънката още по-сочна. Сервирайте горещи сладкиши с билки или лют сос за смел вкус.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Вода - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 0,5 ч.л. + 0,5 ч.ч
• Брашно – 1,5-2 с.л.
• Месо – 200 гр.
• Твърдо сирене - 60 гр.
• Лук – 0,25 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Слагаме всичко необходимо на масата и започваме.
2. Налейте вода в купа и посолете.
3. Разбъркайте и пресейте брашното.
4. Смесете съставките и омесете твърдо, но еластично тесто.
5. За пълнежа нарежете месото и лука по всякакъв удобен начин, добавете сол, черен пипер и разбъркайте.
6. С помощта на ренде с големи дупки накълцайте сиренето.
7. Разделете основата на малки парчета.
8. Разточете всеки сегмент на тънка плоска торта и разпределете каймата от едната страна и поръсете със сирене.
9. След като защипете краищата, поставете в тиган със сгорещено растително масло и запържете на среден огън за 3 минути от всяка страна.
10. Сервирайте горещо и овкусете веднага. Добър апетит!

Сочни и хрупкави пастички с кайма и гъби на тиган

Сочни и хрупкави чебуреки с кайма и гъби в тиган са необичайна комбинация от съставки, която придава на ястието специален аромат и вкус. Добавянето на пържени гъби към каймата ще придаде на пастичките оригиналност и лека пикантност. Хрупкавата коричка и сочната плънка правят чебуреките идеален избор за обяд или вечеря.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Брашно - 450-500 гр.
• Вода – 200 мл.
• Растително масло - 1 супена лъжица. + за пържене.
• свинско месо – 250 гр.
• шампиньони - 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Копър - на вкус.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресятото брашно и една чаена лъжичка сол се поставят в удобен за смесване съд.
2. Налейте вода и супена лъжица растително масло.
3. Омесва се тесто, оформя се на топка и се покрива със салфетка. Оставете го за 15 минути.
4. Запържете филийките гъби в растително масло за 4-5 минути, леко ги посолете и подправете.
5. Разбийте в блендер филийки свинско месо и лук, както и шампиньоните, копъра и подправките до гладкост.
6. Разделете „отпочиналото“ тесто на 6-7 парчета и го разточете на тънки кръгли кори.
7. Поставете една или две супени лъжици от плънката върху една част от основата и покрийте, като стегнете плътно краищата.
8. Запържете сладките в сгорещено растително масло за 2-3 минути от всяка страна.
9. Преди сервиране отстранете излишното масло със салфетка и хапнете. Гответе и се забавлявайте!