Заготовки от боровинки за зимата

Конфитюрът от боровинки е ценен заради полезните си свойства. Има благоприятен ефект върху имунната система, метаболизма и зрението. Ще научите как да приготвите вкусно и здравословно сладко от боровинки от нашите 10 рецепти.

Как да си направим сладко от горски боровинки за зимата?

Боровинките са диви плодове, които растат в гората. Може да се приготви за зимата по различни начини. Например, гответе няколко буркана вкусно сладко, конфитюр или компот.

1. 
   Как да подготвим проста и вкусна заготовка от боровинки за зимата? Сортирайте плодовете, измийте и ги отцедете в гевгир.
2. 
   Покрийте плодовете със захар и оставете за известно време, за да пуснат сок.
3. 
   След няколко часа боровинките ще дадат сок и захарта ще започне да се намокря.
4. 
   Поставете съда на огъня, оставете сладкото да заври и гответе 1-2 минути, като периодично отстранявате пяната.
5. 
   След това разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете плътно с капаци. Охладете бурканите с главата надолу и ги прехвърлете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за петминутно сладко от боровинки

Боровинката е кралицата на гората. Тези плодове са вкусни пресни и правят отлично сладко, така че домакините винаги се опитват да се запасят с няколко буркана от този деликатес за зимата.

Време за готвене: 120 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 1.

съставки:

• боровинки – 300 гр.
• Захар – 300 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете от боклука, измийте ги и ги изсушете.

2. Сложете боровинките в тенджера, поръсете ги със захар и оставете за 1-2 часа.

3. Когато плодовете пуснат сок и захарта започне да се разтваря, оставете тигана на огъня.

4. Оставете сладкото да заври, гответе 5 минути, като разбърквате от време на време с лъжица.

5. Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете. Съхранявайте сладкото на тъмно и хладно място.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от боровинки с ягоди

Това е един от най-вкусните и ароматни видове сладко. Освен това плодовете растат за него точно под краката му. С тази рецепта ще получите много здравословно сладко от боровинки и ягоди.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Боровинки – 1 кг.
• ягоди – 500 гр.
• Захар - 1,5 кг.
• Вода – 300 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и измийте плодовете.

2. Изсипете захарта в тенджера и налейте вода, гответе захарен сироп. Оставете съдържанието на тигана да заври и напълно разтворете захарта.

3. След това изсипете плодовете в тигана.

4. Гответе сладкото на слаб огън за 10 минути, като периодично отстранявате пяната.След това с решетъчна лъжица сложете плодовете в отделен съд и варете сиропа, докато се сгъсти.

5. След това върнете плодовете в сиропа, разбъркайте и поставете в стерилизирани буркани. Охладете ролките при стайна температура, като ги покриете с одеяло, след което ги преместете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Пюрирани боровинки със захар без варене за съхранение в хладилник

Много хора приготвят горски плодове без варене. Това се прави просто, те се смилат със захар в съотношение 1 към 2. В тази рецепта ще ви кажем как да приготвите боровинки по този метод.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 1.

съставки:

• боровинки – 300 гр.
• Захар – 600 гр.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете, измийте и подсушете.

2. След това смелете с блендер боровинките.

3. Изсипете захарта в ягодовата маса, като разбърквате, докато захарта се разпредели равномерно в цялата маса.

4. Напълнете чист и сух буркан с пасирани горски плодове и захар.

5. Затворете буркана с чиста капачка и приберете пасираните боровинки в хладилника.

Добър апетит!

Гъсто сладко от боровинки с желатин

Добавянето на желатин към сладкото ще ви даде по-плътна консистенция и няма да е необходимо да варите сиропа с часове. Можете да направите това сладко от всякакви сочни плодове, например боровинки.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Боровинки – 1л.
• Захар – 0,75л.
• Желатин – 1 ч.л.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте боровинките, измийте ги и добавете захар. Оставете плодовете да пуснат сока си. След това сложете плодовете на огъня, оставете да заври и гответе 10 минути.

2. Пяната, която се образува на повърхността, трябва да се отстрани.

3. Разтворете желатина в топла вода.Изсипете желатиновата маса в сладкото, разбъркайте и гответе още 10 минути.

4. Измийте и стерилизирайте предварително бурканите за сладко. Напълнете бурканите с горещо сладко и ги затворете.

5. Охладете рулата на стайна температура и ги прехвърлете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Ароматно сладко от боровинки с лимон за зимата

Това сладко от боровинки и лимон може да претендира, че е най-доброто лакомство. Вкусно е и здравословно. Може да се яде с лъжица и да се използва в домашни печива.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• боровинки – 2 кг.
• Лимон – 1 бр.
• захар - 750 гр.
• Вода – 120 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте боровинките от лоши плодове и листа, измийте и изцедете в гевгир.

2. Заделете 100 грама горски плодове, останалите смелете с блендер.

3. Изсипете вода в тигана, кипнете, добавете захарта и гответе сиропа. След това добавете сместа от боровинки в тигана и гответе за 25 минути. Отстранете пяната от повърхността на сладкото.

4. След 20 минути поставете цели плодове в сладкото и изстискайте сока на един лимон.

5. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и ги затворете плътно с капаци. Охладете ролките при стайна температура, след което ги преместете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Вкусно сладко от боровинки и портокали в бурканчета

Сладкото от боровинки е естествен източник на витамини, антиоксиданти и други полезни вещества. За разнообразие на вкуса можете да допълните боровинковата смес с резенчета портокал.

Време за готвене: 10 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 2.

съставки:

• боровинки - 500 гр.
• Портокал – 2 бр.
• Захар – 500 гр.
• Ванилова захар - 1 пакетче.

Процес на готвене:

1. Сортирайте и измийте боровинките.Портокалът се залива с вряла вода, измива се и се нарязва на едри парчета.

2. Превъртете портокала през месомелачка заедно с кората.

3. Смесете боровинките, портокаловата смес и захарта в тенджера и оставете за няколко часа.

4. След това поставете тигана на огъня, варете сладкото три пъти в продължение на 5 минути, на интервали от 4-6 часа.

5. Изсипете готовото сладко в стерилизирани буркани и навийте. Съхранявайте шевовете на хладно място.

Добър апетит!

Гъсто сладко от боровинки за зимата с цели плодове

Боровинките растат във всяка гора, лесно можете да ги вземете със собствените си ръце и да ги подготвите за зимата. Освен това сладкото от него е вкусно и здравословно.

Време за готвене: 3 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Боровинки – 1 кг.
• Захар - 1,2 кг.
• Ванилия – 2 гр.
• Вода – 180 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте пресните плодове, измийте ги и поставете в гевгир, за да се отцеди течността.

2. Покрийте плодовете със захар.

3. След това налейте вода и поставете съда на огъня. Оставете сладкото да заври и гответе 10 минути. Периодично отстранявайте пяната от повърхността му.

4. След това извадете съда от огъня и оставете конфитюра за няколко часа. След това отново поставете съда на огъня, добавете ванилин, оставете да заври.

5. Поставете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете с капаци. Охладете рулата на стайна температура, като ги покриете с одеяло. Съхранявайте сладкото на хладно място.

Добър апетит!

Как да си направим вкусно сладко от боровинки с банан?

Едва ли ще намерите страхотна комбинация от боровинки и банан в магазина. Но в домашните препарати са възможни всякакви експерименти. Това сладко е просто, но в същото време има необичаен вкус, поради което заслужава своята особена популярност.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Банани – 1 кг.
• Лимонов сок – 3 супени лъжици.
• боровинки – 300 гр.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Вода - 0,4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Бананите се обелват и нарязват на ситно. Залейте ги с лимонов сок и разбъркайте.

2. Измийте боровинките, подсушете ги и ги добавете в тигана при бананите.

3. Изсипете захарта в тигана и налейте вода.

4. Поставете тигана на огъня и оставете сладкото да заври.

5. Гответе при слаб кипене 7 минути, като разбърквате от време на време и отстранявате пяната.

6. Дръпнете сладкото от котлона, смилайте го с блендер до хомогенно сладко и го наредете в буркани.

7. Стерилизирайте заготовките във вряща вода за 10-15 минути, след това ги навийте и охладете напълно при стайна температура. Съхранявайте конфитюра от боровинки и банани на хладно и сухо място.

Добър апетит!

Гъсто сладко от боровинки с пектин за зимата

В тази рецепта ще ви кажем как да направите вкусно и гъсто сладко от боровинки. Технологията е доста проста, като сгъстител ще използваме пектин.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 1.

съставки:

• Боровинки – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Пектин – 1 пакет.

Процес на готвене:

1. Измийте и подсушете боровинките.

2. Прехвърлете горските плодове в блендер и ги накълцайте.

3. Поставете боровинковата маса в тенджера с дебело дъно, добавете пектин. Оставете сместа да заври, добавете захарта, разбъркайте и гответе 1-2 минути.

4. Сладкото сгъстява много добре.

5. Съхранявайте го в добре затворен буркан в хладилник.

Добър апетит!