Чийзкейк без печене

Чийзкейкът без печене е десерт от извара и бисквитки, който лесно може да се приготви у дома. Вече не е тайна, че вкусни десерти могат да се приготвят без печене. Тези 10 рецепти ще ви покажат как да направите вкусен чийзкейк без фурна.

Класически чийзкейк без печене с извара, бисквити и желатин

Прекрасен десерт с извара без печене. Чийзкейковете, направени от изварена маса, се оказват леки и нежни, за да стабилизираме пълнежа от извара, имаме нужда от малко желатин.

1. 
   Как да си направим чийзкейк без печене у дома? Смелете бисквитките на фини трохи. Можете да направите това с помощта на блендер.
2. 
   Разтопете маслото на слаб огън и го смесете с трохите от масленото тесто.
3. 
   Застелете тава за чийзкейк с хартия за печене. Поставете пясъчната смес и използвайте ръцете си, за да оформите основата и страните.
4. 
   Разтворете бързодействащия желатин в 2/3 чаша вода и оставете за 10 минути. След това поставете чашата желатин в гореща вода и напълно разтворете желатиновите гранули.
5. 
   Смесете извара с кондензирано мляко. Изсипете желатина в масата на изварата и разбъркайте.
6. 
   Поставете изварената смес върху кората за основа, покрийте формата със стреч фолио и оставете в хладилника за 3 часа да стегне.
7. 
   Изсипете сос от горски плодове върху котидж чийзкейк и сервирайте.

---

Добър апетит!

Как да си направим домашен чийзкейк без печене с крема сирене?

Дори тези, които не могат да се похвалят с кулинарни умения, могат да направят чийзкейк без печене. Приготвя се без печене, така че е почти невъзможно да развалите десерта.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6-8.

съставки:

• Извара - 600 гр.
• Масло – 100 гр.
• Желатин - 10 гр.
• Мед – 60 мл.
• За основата:
• Сухи сладки - 150 гр.
• Печени бадеми – 100 гр.
• Масло – 120 гр.
• За топинг:
• ягоди – 300 гр.
• Сироп от ягоди - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете сладките и бадемите на трохи, добавете маслото и разбъркайте до гладкост.

2. Поставете сместа за сладкиши във формата за чийзкейк и я загладете с ръце. Във форма с диаметър 24 сантиметра трябва да имате кора и стени 1 сантиметър. Поставете формата с основата в хладилника за 1 час.

3. Разтворете желатина в малко количество вода и оставете за 10 минути. След това добавете мед към желатиновата маса и разбъркайте добре.

4.След това добавете изварата и омекотеното масло, разбъркайте до гладкост. Поставете плънката върху основата на кората. Поставете чийзкейка в хладилника за поне 3 часа.

5. Украсете готовия чийзкейк с ягоди и топинг.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за чийзкейк без печене с маскарпоне и желатин

За да направите чийзкейк без печене, ще ви трябва висококачествен желатин. Такива леки десерти са особено актуални през лятото. В допълнение, те могат да бъдат украсени с пресни плодове и плодове, изглежда много органично.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6-8.

съставки:

• За основата:
• Сладки сладки - 250 гр.
• Масло – 100 гр.
• За пълнене:
• Маскарпоне – 400 гр.
• сметана – 250 мл.
• Кондензирано мляко - 200 гр.
• Вода – 80 мл.
• Желатин - 25 гр.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото на слаб огън или в микровълновата.

2. Смелете бисквитките на трохи с помощта на блендер. Смесете разтопеното масло и трохите от пясъчно тесто.

3. Поставете пясъчната маса във форма с диаметър 18 сантиметра. Застелете тавата със стреч фолио или пергамент. Разпределете сместа за сладкиши, оформете я като основа и страни за чийзкейк. Поставете тавата с основата в хладилника за час.

4. Накиснете желатина в студена вода и оставете за 15 минути. След това прехвърлете набъбналия желатин в тенджера и загрейте на слаб огън, докато се разтвори напълно.

5. Студената сметана се разбива до стабилни върхове.

6. В отделна купа смесете маскарпонето и кондензираното мляко. Не разбивайте много силно, сиренето може да се отдели. След това добавете разбита сметана към получената маса, смесете съставките при ниска скорост на миксера.Без да спирате да разбивате, добавете желатиновата маса и разбъркайте добре.

7. Отделете няколко супени лъжици крем за украса, а останалата част от сместа поставете върху пясъчната основа. Поставете чийзкейка в хладилника да стегне за 6-8 часа.

8. За украса на чийзкейка смесете произволен сос от горски плодове със заделения крем от извара.

9. С помощта на сладкарски пош украсете готовия чийзкейк.

Добър апетит!

Деликатен чийзкейк без печене с рикота у дома

Вместо така популярното сирене маскарпоне може да използвате рикота. Подходящ е и за приготвяне на чийзкейк. Десертът дори се оказва още по-деликатен на вкус и консистенция.

Време за готвене: 9 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• сметана 33-35% – 200 мл.
• Натурално кисело мляко - 200 мл.
• Желатин – 2 супени лъжици.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Плодове - 250 гр.
• Сладки сладки - 300 гр.
• Масло – 70 гр.
• Пудра захар - 7 супени лъжици.
• Рикота - 500 гр.

Процес на готвене:

1. Смелете бисквитките на трохи. Можете да направите това с помощта на блендер. Смесете трохите от сладкиши с разтопено масло. От получената маса оформете кексова основа, уплътнете я добре във формата, разбийте я, добавете към нея пудра захар, ванилова захар и кисело мляко. Смесете тези съставки старателно.

2. Смесете желатина с малко количество вода. Измийте и подсушете плодовете, смесете ги с две супени лъжици пудра захар и загрейте ягодовата маса в микровълновата за 2-3 минути. След това го смесете с половината набъбнал желатин.

3. Отделно разбийте половината сметана до стабилни връхчета и я смесете със сирената смес. Втората половина се загрява малко в микровълновата и се смесва с останалия желатин. Когато желатиновата маса се охлади, смесете я с основната.

4. Разделете сирената маса на две части. Смесете едната половина с горски плодове.

5. Първо поставете сместа от сирене и горски плодове върху основата, след това сложете останалата "бяла" част и я загладете.

6. Поставете чийзкейка в хладилника за 8 часа, за да стегне. Готовия чийзкейк украсете по ваш вкус с пресни горски плодове и пудра захар.

Добър апетит!

Как се прави чийзкейк без печене с желе отгоре?

Десерт от европейската и американската кухня, чийзкейкът е деликатен пай с извара с основа от пясъчно тесто. Основната съставка за него е изварата. Каним ви да опитате оригиналната версия на чийзкейк с желатинов слой.

Време за готвене: 9-10 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За черешовия слой:
• Вода – 200 мл.
• Череша - 400 гр.
• Захар – 1 с.л.
• Желе за торта – 1 опаковка.
• За слоя извара:
• Извара - 360 гр.
• Масло – 90 гр.
• Захар – 5 с.л.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Мляко – 150 мл.
• Желатин – 3 супени лъжици.
• За основата:
• Масло – 90 гр.
• Сладки сладки – 315 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете желатина за основата на изварата с мляко и оставете за 40 минути.

2. Смелете сладките сладки на фини трохи и ги смесете с разтопеното масло. Натиснете здраво пясъчната маса във формата. Поставете формата с тортата в хладилника.

3. Разтрийте изварата през фино сито, добавете захарта и омекотеното масло, разбийте съставките с миксер до гладкост.

4. Загрейте набъбналия желатин на слаб огън, докато се разтвори напълно. Охладете желатиновата маса и я смесете с изварата.

5. Разпределете изварената смес върху кората и отново поставете тавичката с чийзкейка в хладилника.

6. Отстранете костилките от черешите и смесете плодовете със захарта.

7.Смесете опаковката черешово желе с вода и загрейте на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато се разтвори напълно.

8. Извадете формата за чийзкейк от хладилника, отгоре наредете горските плодове и ги залейте с охладеното черешово желе.

9. Поставете тавата в хладилника за 7-8 часа, докато чийзкейкът стегне напълно. Десертът се оказва много сочен благодарение на плодовете.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за домашен чийзкейк без печене с извара и заквасена сметана

Кремообразният чийзкейк с извара е вкусен десерт, който момичетата обичат заради неговата лекота. Приготвя се без печене, което значително улеснява целия процес и го прави достъпен за всеки.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 8.

съставки:

• За основата:
• Сладки сладки - 200 гр.
• Масло – 70 гр.
• За пълнене:
• Извара - 700 гр.
• Заквасена сметана 26% - 400 мл.
• Ванилин - на вкус.
• Пудра захар - 90 гр.
• бял шоколад - 80 гр.
• Желатин - 20 гр.
• Вода – 65 мл.

Процес на готвене:

1. Начупете бисквитките на парчета, поставете ги в купа на блендер и ги смелете на трохи. Разтопете маслото на слаб огън. Смесете трохи от пясъчно тесто и масло. Поставете получената смес във форма, оформете я като основа за чийзкейк и притиснете добре.

2. Ако изварата е едрозърнеста, тогава тя също трябва да се смила в блендер.

3. Разтопете белия шоколад на водна баня.

4. Залейте желатина с вода и оставете за 15 минути да набъбне. След това го загрейте на водна баня, докато зърната се разтворят напълно.

5. Разбийте изварата, пудрата захар и ванилията до гладкост. След това добавете белия шоколад и разбъркайте добре. Отделно разбийте заквасената сметана. След това комбинирайте и двете от тези маси.

6.Смесете получената кремообразна изварена маса с желатин и поставете върху основната торта. Покрийте тавата със стреч фолио и поставете в хладилника за 8 часа.

7. Готовият чийзкейк извадете от формата и украсете по ваш вкус.

Добър апетит!

Невероятно вкусен шоколадов чийзкейк без печене

Зашеметяващ десерт, който ще плени не само любителите на деликатните чийзкейкове, но и ценителите на шоколада. Рецептата е изненадващо много лесна и бърза, с изключение на времето, необходимо на чийзкейка да стегне.

Време за готвене: 8-10 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 10.

съставки:

• Сладки сладки - 300 гр.
• Пудра захар – 5 супени лъжици.
• Крема сирене – 600 гр.
• Масло – 80 гр.
• млечен шоколад - 150 гр.
• бял шоколад - 50 гр.
• Горчив шоколад - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Смелете бисквитките и маслото на трохи с помощта на блендер.

2. Поставете пясъчната маса във форма с диаметър 22 сантиметра и оформете от нея основа за торта.

3. Разтопете 50 грама горчив шоколад и 100 грама млечен шоколад на водна баня.

4. Смесете крема сиренето с пудрата захар.

5. Добавете крема сиренето малко по малко към охладения шоколад и всеки път разбъркайте добре.

6. В резултат на това ще получите гъста, апетитна маса.

7. Поставете го върху кората на пясъчното тесто и го изгладете.

8. Разтопете още 50 грама черен и млечен шоколад, охладете леко и залейте чийзкейка.

9. Разтопете също белия шоколад и с него украсете чийзкейка. Поставете формата в хладилника за една нощ.

10. Готовият чийзкейк извадете от формата и сервирайте.

Добър апетит!

Домашен кремообразен чийзкейк без печене по класическа рецепта

Няма нищо по-добро от класиката.Великолепният кремообразен чийзкейк без никакви добавки ще се хареса на всички: и на тези, които обичат сладкото, и на тези, които не обичат особено сладкото.

Време за готвене: 8 часа.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Сладки сладки - 200 гр.
• Масло – 100 гр.
• Извара – 250 гр.
• Заквасена сметана – 250 мл.
• Захар – 4 с.л.
• Желатин - 25 гр.

Процес на готвене:

1. Разтворете желатина в малко количество студена вода и оставете за 15 минути.

2. Смелете сладките на фини трохи с помощта на блендер. Смесете получената маса с омекотено масло.

3. От пясъчно-кремовата смес оформете блат и го уплътнете добре.

4. Разбийте изварата, заквасената сметана и захарта до плътност и хомогенност.

5. Загрейте желатина на водна баня, докато се разтвори напълно, охладете и смесете с масата на изварата.

6. Поставете получената маса върху основата за сладкиши. Покрийте тавата със стреч фолио и я поставете в хладилника за 6-8 часа.

7. Готовият чийзкейк може да се поръси с пудра захар и да се сервира на гости и близки.

Добър апетит!

Как да си направим нежен бананов чийзкейк без фурна?

Прекрасен десерт за празник. Добавянето на банан не само ще преобрази вкуса на чийзкейка, но и ще му придаде текстура, подобна на суфле. Това е вкусно.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Банани – 2-3 бр.
• Вода – 100 мл.
• Желатин – 1 супена лъжица.
• Кисело мляко – 150 мл.
• Масло – 100 гр.
• Сладки сладки - 200 гр.
• Захар – 50 гр.
• Извара - 400 гр.

Процес на готвене:

1. Смелете сладките на ситни трохи, смесете ги с разтопеното масло.

2. От сместа за сладкиши оформете кора, която ще послужи за основа на чийзкейка. Притиснете го добре във формата.

3.Желатинът се залива с вода и се оставя за няколко минути да набъбне.

4. Смесете изварата, бананите, киселото мляко и захарта в блендер.

5. Загрейте желатина на водна баня до пълното разтваряне на гранулите. Охладете желатиновата маса и я добавете към крема с бананова извара и разбъркайте.

6. Поставете получената маса във форма върху пясъчна основа. След това поставете чийзкейка в хладилника за поне 3 часа, за да стегне. Украсете готовия чийзкейк с резени банан и листенца мента.

Добър апетит!

Вкусен и ароматен чийзкейк с извара и ягоди

Невероятно вкусен и ароматен чийзкейк се получава от извара и ягоди. Този десерт ще зарадва вашите близки.

Време за готвене: 6 часа.

Време за готвене: 80 мин.

Порции: 10.

съставки:

• За основата:
• Сладки сладки - 300 гр.
• Масло – 80 гр.
• За пълнене:
• Крема сирене – 500 гр.
• Гъста сметана – 200 мл.
• Захар – 150 гр.
• ягоди - 400 гр.
• Желатин - 18 гр.
• За желето:
• Сок от ягоди – 250 мл.
• Желатин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете 18 грама желатин в 100 милилитра студена вода за един час.

2. Залейте още 10 грама желатин с ягодов сок и оставете за час.

3. Смелете сладките на трохи и смесете с разтопеното масло. От получената смес направете кора, която ще послужи за основа на чийзкейка.

4. Разбийте сметаната със захарта, докато се образува гъста маса.

5. Поставете крема сиренето в разбитата сметана и разбъркайте с шпатула.

6. Измийте ягодите, подсушете ги и нарежете 1/3 от плодовете на две. Използвайте половинките плодове, за да оформите страната на бъдещия чийзкейк.

7. Загрейте набъбналия желатин до пълно разтваряне, охладете и смесете с кремообразната маса. Добавете няколко нарязани ягоди към масления крем.Поставете получената маса върху пясъчна основа.

8. Нарежете останалите плодове на филийки и поставете върху повърхността на чийзкейка.

9. Загрейте сместа от ягодов сок и желатин до пълно разтваряне и я изсипете върху ягодовия слой.

10. Поставете формата за чийзкейк в хладилника за 4-5 часа. Десертът се оказва много красив и вкусен.

Добър апетит!