Чкмерули на грузински

Chkemruli е традиционно ястие от грузинската кухня. Прави се от пиле и млечен сос. Продуктът се отличава с ярко представяне и хранителни свойства. Може да се допълни с мек пита хляб или пресни зеленчуци. За приготвяне използвайте ярка селекция от 8 кулинарни рецепти с описания стъпка по стъпка.

Грузински пилешки чкмерули

Апетитното грузинско ястие чкемрули се приготвя лесно у дома. Поднесете вкусно и ароматно лакомство за празнична маса или семейна вечеря. Вашите близки и гости със сигурност ще останат доволни.

1. 
   За да приготвите chkmeruli в грузински стил, размразете и измийте пилето. След това го разрязваме по гърдите и внимателно го изправяме с ръце. Вътрешността на продукта също трябва да бъде добре измита.
2. 
   Намажете готовия труп със сол, смлян черен пипер и аджика. Поставят се в намазнена форма за печене и се оставят за 10 минути.
3. 
   Разбъркайте смлян черен пипер и наситнен чесън в млякото.
4. 
   Печете пилето в предварително загрята фурна до пълна готовност. Това ще отнеме около 40 минути.
5. 
   Свареното месо леко се охлажда и се нарязва на средно големи парчета.
6. 
   Изсипете мляко в продукта. Слагаме съда на котлона, кипваме и варим около 15 минути.
7. 
   Ароматното грузинско ястие е готово! Сервирайте с пресни билки.

Чкмерули по грузински в кремообразен чеснов сос

Ароматните грузински чкмерули се приготвят в сос от сметана, чесън и други подправки. Вземете кулинарна идея за вашата семейна или празнична вечеря. Зарадвайте близките си.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешка шунка – 4 бр.
• сметана – 250 мл.
• Чесън – 5 скилидки.
• Магданоз – 1 връзка.
• Кориандър - 1 връзка.
• Сушен джоджен – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Кориандър – 1 ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки.

2. Размразете пилешките бутчета и ги изплакнете под вода.

3. След това разбийте леко продуктите с чук.

4. Намажете всяко парче със смес от масло, сол и смлян пипер.

5. След това запържете месото за няколко минути в тиган до златисто кафяво.

6. Нарежете кориандъра и магданоза на ситно.

7. След това нарежете скилидките чесън.

8. В хаванче омесете кориандъра, сушената мента и хмела сунели.

9. Смесете готовите подправки в обща купа, поръсете със сол и залейте със сметаната.

10. Прехвърлете пилето в тава за печене.

11. Напълнете продуктите със сметана и подправки. Печете 40 минути на 180 градуса.

12. След известно време ароматното и питателно ястие ще бъде готово. Можете да сервирате на масата!

Пиле Чкмерули по грузински със сметана

Крехкото пиле chkmeruli се прави с добавка на сметана. Грузинската рецепта включва използването на ароматни подправки, които ще направят ястието още по-ярко и по-богато. Опитай!

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 4

съставки:

• Пиле – 1 бр.
• сметана – 2 с.л.
• Магданоз - 0,5 връзка.
• Кориандър - 0,5 връзка.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Размразете пилето и го нарежете на парчета.

2. Внимателно измиваме всяка от тях и леко ги начукваме с кухненски чук.

3. Запържете месото в олио за няколко минути до златисто кафяво.

4. Измийте зелените и обелете скилидките чесън.

5. Зелените нарежете на ситно с нож.

6. Нарязваме и чесъна.

7. Комбинирайте нарязаните продукти със сметана, сол и други подправки.

8. Прехвърлете пилешките парчета в тава за печене и полейте с ароматния сос.

9. Поставете съда в предварително загрята на 180 градуса фурна.

10. Печете до готовност, около 40 минути.

11. Сочно и питателно лакомство е готово! Разпределете на порции, добавете зеленчуци и сервирайте!

Проста рецепта за чкмерули на грузински в тиган

Това жизнено грузинско ястие е лесно за приготвяне у дома. Пиле Чкмерули на тиган ще ви зарадва с хрупкава коричка и сочно месо отвътре. Вижте тази интересна кулинарна рецепта.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за приготвяне: 35 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешка шунка – 2 бр.
• сметана – 200 мл.
• Орехи – 100 гр.
• Босилек - на вкус.
• Магданоз - на вкус.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол – 1 ч.л.
• Чили на прах – 0,5 ч.л.
• Сладък червен пипер - 0,5 ч.л.
• Зехтин – 2 с.л.

Процес на готвене:

1.Нека подготвим необходимите съставки. Предварително размразете бутчетата.

2. След това пригответе подправките по списък.

3. Мариновайте месото в смес от зехтин, сол, чили на прах и сладък червен пипер.

4. Смелете билките, орехите и скилидките чесън. След това ги запържете до златисто кафяво.

5. Готовите подправки се поставят в общ съд, заливат се със сметана и се разбъркват. Залейте месото със соса и оставете да къкри около 15-20 минути.

6. Грузинско ястие в тиган е готово! Можете да опитате.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на чкмерули в бавна готварска печка

Прост и интересен начин за приготвяне на chkmeruli е в бавна готварска печка. По този начин ще спестите време и ще зарадвате семейството си с питателно и вкусно грузинско ястие. Вижте тази домашна рецепта.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 4

съставки:

• Пиле - 0,5 бр.
• Картофи - 0,8 кг.
• Чесън – 4 скилидки.
• Мляко - 1,5 супени лъжици.
• череша – 2 клона.
• Сол на вкус.
• Къри – 1 с.л.
• Масло – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Размразете пилето и го изплакнете под вода. След това натрийте месото със сол и къри.

2. Запържете трупа в растително масло под налягане. 5 минути ще са достатъчни, за да се образува златист оттенък.

3. Прехвърлете пилето в чиния и го оставете леко да се охлади.

4. След това разделете продукта на малки парчета.

5. Отделно запържете наситнения чесън в останалото масло. Добавете мляко и сол на вкус. Загрейте сместа.

6. Поставете храната в купата на мултикукъра. Първо месото, после малко сос и парчета предварително обелени картофи. Подреждаме всички продукти.

7. Гответе ястието 40 минути в режим на задушаване. Chkmeruli е готов, можете да го опитате!

Сочни грузински чкмерули на фурна

Ароматно грузинско ястие от пиле и сос може да се приготви във фурната. Лакомството ще ви зарадва със своята хранителна стойност и деликатен вкус. Отлично решение за ярка семейна вечеря.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 50 минути

Порции – 4

съставки:

• Пиле – 1 кг.
• Чесън – 5 скилидки.
• сметана – 1,5 с.л.
• Магданоз – 1 връзка.
• Кориандър – 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 80 мл.

Процес на готвене:

1. Размразете пилето и го разделете на порции.

2. Поръсете парчетата със сол и смлян черен пипер.

3. Поставете месото в тиган с растително масло.

4. Запържете продукта за няколко минути, докато се появи руж.

5. Пресовайте скилидките чесън в отделна купа.

6. Добавете нарязани билки тук.

7. Залейте със сметаната, добавете сол и подправки на вкус.

8. Добавете останалите подправки към соса. За аромат се препоръчва да добавите кориандър и хмел сунели.

9. Разбъркайте съдържанието.

10. Поставете пилето в тава за печене.

11. След това се залива с ароматен сос.

12. Ястието се пече 50 минути при температура 200 градуса.

13. Chkmeruli по грузинската рецепта е готова, можете да опитате!

Chkmeruli в грузински стил в котел

Можете да приготвите яркото грузинско ястие чкмерули в котел. Така пилето ще запази целия си вкус и аромат. Обърнете внимание на тази кулинарна идея и разнообразете обичайното си меню.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Пилешка шунка - 1,5 кг.
• сметана – 4 с.л.
• Чесън – 1 бр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Кориандър - 1 връзка.
• Масло – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Хмели-сунели - 2 супени лъжици. л.
• Сладък червен пипер - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе подправките. В хаванче трябва да смелите сол, зърна черен пипер, хмел сунели и сладък червен пипер.

2. Размразете пилето и мариновайте в готовите подправки.

3. По това време нарежете кориандъра, магданоза и чесъна.

4. Изсипете зелените с чесън със сметана и добавете смлян пипер. Разбъркайте.

5. Разтопете маслото в котел.

6. Поставете пилешкото месо тук и запържете до златисто кафяво за около 7-10 минути.

7. Залейте продукта със соса и оставете ястието да къкри на тих огън 30 минути.

8. Чкмерули в казана е готов. Можете да разделите на порции и да се насладите!

Чкмерули по грузински със заквасена сметана

Един от вариантите за приготвяне на чкмерули е с добавка на заквасена сметана. Грузинското ястие ще ви зарадва със своя ярък и богат вкус, храна и аромат. Сервирайте за семеен обяд или вечеря.

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Пиле – 1 бр.
• Заквасена сметана – 200 мл.
• Масло – 30 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол – 1 ч.л.
• Кориандър - 0,5 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Да подготвим необходимите продукти. Размразете пилето и го изплакнете под вода.

2. След това изрежете трупа по протежение на гърдите и го изправете с ръце.

3. Отстранете мазнините и излишната кожа отвътре.

4. Покрийте продукта с филм и го разбийте с кухненски чук.

5. Натрийте пилето със сол. Използваме също хмел сунели и кориандър.

6. Прехвърлете трупа в тиган с масло. Пържете до златисто кафяво от двете страни.

7. Прехвърлете месото в тава за печене, залейте със заквасена сметана, добавете наситнен чесън и печете 30 минути на 180 градуса.

8. Апетитното ястие е готово! Украсете със зеленина и сервирайте.