Домашно кисело мляко

Домашното кисело мляко е много вкусен, здравословен натурален продукт с универсални свойства. Може да се сервира като самостоятелно лакомство или да се използва при приготвянето на други ястия. Например десерти. Има много начини да направите вкусно кисело мляко. Най-добрите от тях ще намерите в нашата доказана кулинарна селекция от рецепти стъпка по стъпка.

Домашно кисело мляко от мляко

Киселото мляко, приготвено от мляко в домашни условия, е много вкусен натурален продукт, който всеки може да приготви у дома. Ако искате да разнообразите семейната си трапеза с домашно кисело мляко, то вземете под внимание нашата изпитана кулинарна идея.

1. 
   Налейте един литър мляко в тенджера и я сложете на котлона да се загрее. Оставете да заври.
2. 
   Намалете котлона и изпарете млякото на слаб огън като бъркате, за да не заври, а да загрее до 80-90 градуса, така ще се получи по-плътна консистенция на киселото мляко. Изключете котлона.
3. 
   Оставете млякото да се охлади до 40-45 градуса, след което го филтрирайте.
4. 
   Към готовото мляко добавете една супена лъжица натурално кисело мляко.
5. 
   Смесете сместа и я поставете в херметически затворен, стерилен контейнер. Например в буркан с капак.
6. 
   Завийте с кърпа и оставете на топло място за 7-9 часа. След това оставете продукта да се охлади.
7. 
   Крехкото кисело мляко, приготвено от мляко у дома, е готово. Можете да опитате!

Домашно кисело мляко в машина за кисело мляко

Всеки може сам да си направи домашно кисело мляко в машина за кисело мляко. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция. Този продукт ще бъде много нежен, вкусен и невероятно здравословен. Може да се консумира чисто или да се използва в други ястия.

Време за готвене - 9 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1л

съставки:

• Мляко 3,5% – 1л.
• Натурално кисело мляко - 150 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете литър мляко в тенджера или тенджера.

Стъпка 2. Пригответе натурално кисело мляко без добавки.

Стъпка 3. Поставете млякото на котлона и го загрейте до 80 градуса.

Стъпка 4. Изключете котлона и оставете млякото да се охлади.

Стъпка 5. Температурата на млякото трябва да бъде 35-40 градуса. Разбъркайте с шпатула и отстранете филма.

Стъпка 6. След това филтрирайте детайла през фино сито.

Стъпка 7. В този момент можете да разбъркате натурално кисело мляко.

Стъпка 8. Уверете се, че температурата е 35-40 градуса.

Стъпка 9. След това изсипете сместа в специална машина за кисело мляко.

Стъпка 10. Затворете капака и включете устройството.

Стъпка 11. Гответе продукта за 9-12 часа.

Стъпка 12. След определеното време масата трябва да се охлади.

Стъпка 13. Домашно кисело мляко в машината за кисело мляко е готово!

Как да си направим кисело мляко без машина за кисело мляко

Ще намерите как да направите кисело мляко без уред за кисело мляко в нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Всеки може да се справи с тази кулинарна идея. Готовият продукт ще ви зарадва с естествения си вкус и невероятно полезни свойства.Можете да го ядете чист или да го използвате в други лакомства.

Време за готвене - 9 часа

Време за готвене – 10 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Мляко – 1л.
• Натурално кисело мляко - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете литър мляко в тенджера и го загрейте до 80 градуса.

Стъпка 2. Веднага изсипете загрятия продукт в стъклена купа, която се затваря плътно.

Стъпка 3. Охладете млякото до 38-45 градуса.

Стъпка 4. Добавете тук лъжица натурално кисело мляко.

Стъпка 5. Разбъркайте всичко старателно с размахване.

Стъпка 6. Затворете плътно капака.

Стъпка 7. Поставете детайла на топло място. Завийте с кърпа и оставете за 5-10 часа.

Стъпка 8. След известно време извадете кърпата. Можете да махнете капака.

Стъпка 9. Можете веднага да смесите гъстата маса и да я поставите в хладилника, за да се охлади.

Стъпка 10. Деликатно и гъсто домашно кисело мляко без производител на кисело мляко е готово!

Домашно кисело мляко от заквасена сметана

Домашно кисело мляко, приготвено от заквасена сметана, ще ви зарадва с естествения си приятен вкус и полезни свойства. Деликатният продукт е подходящ за приготвяне на сосове, кремове и други кулинарни изделия. Може да хапнете и вкусно домашно кисело мляко просто така. Препоръчваме ви да опитате!

Време за готвене - 9 часа

Време за готвене – 10 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Мляко – 1л.
• Заквасена сметана 20% - 150 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете литър мляко в тенджера и го оставете да се загрее.

Стъпка 2. След това продуктът трябва да се охлади до 35-40 градуса.

Стъпка 3. Измерете определеното количество заквасена сметана.

Стъпка 4. Разбъркайте добре заквасената сметана и приготвеното мляко.

Стъпка 5. Изсипете сместа в специални контейнери на машината за кисело мляко. Включете устройството за 7-9 часа.

Стъпка 6. След определеното време продуктът трябва да се охлади и да се съхранява в хладилника.

Стъпка 7Домашно кисело мляко от заквасена сметана е готово. Можете да опитате!

Кисело мляко в бавна готварска печка у дома

Киселото мляко в бавна готварска печка у дома е вкусен и напълно натурален продукт, който всеки може да приготви у дома. Ако искате да разнообразите менюто си с домашно кисело мляко, то вземете под внимание нашата изпитана кулинарна идея.

Време за готвене - 9 часа

Време за готвене – 10 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Мляко – 1л.
• Натурално кисело мляко - 150 гр.
• Захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти от списъка.

Стъпка 2. Измерете литър мляко и добавете към него натурално кисело мляко и захар. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 3. Изсипете млечната смес в производители на кисело мляко - пластмасови чаши с плътен капак.

Стъпка 4. Поставете напълнения контейнер в купата на мултикукъра.

Стъпка 5. Включете режима "кисело мляко" за 8 часа.

Стъпка 6. След известно време извадете продукта от купата и охладете напълно. Слага се в хладилник да стегне напълно.

Стъпка 7. Нежното домашно кисело мляко в бавна готварска печка е готово. Можете да се лекувате!

Как да си направите сами гръцко кисело мляко

Как да си направите сами гръцко кисело мляко? Ще намерите тази информация в нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка. Използвайте нашата идея, ако искате да зарадвате себе си и семейството си с полезен продукт. Готово кисело мляко можете да добавите към салати и други ястия на вашата трапеза!

Време за готвене - 9 часа

Време за готвене – 10 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Мляко – 1л.
• Натурално кисело мляко - 150 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете един литър мляко и го изсипете в блендер или голяма купа.

Стъпка 2. Добавете натурално кисело мляко към млякото. Разбийте сместа с блендер или бъркалка до пълна хомогенност.

Стъпка 3.Поставете сместа в специални стерилни буркани. Поставят се в уред за кисело мляко и се варят 8 часа.

Стъпка 4. След определеното време изсипете продукта през сито, покрито с няколко слоя марля. Инсталираме конструкцията върху всяка купа и я поставяме в хладилника.

Стъпка 5. След време масата ще стане още по-дебела, тъй като излишната течност ще напусне.

Стъпка 6. Извадете плътния и въздушен продукт от ситото и го прехвърлете в подходящ съд.

Стъпка 7: Кремообразно и универсално Направи си сам гръцко кисело мляко е готово!

Домашно кисело мляко без закваска

Всеки може да направи домашно кисело мляко без закваска със собствените си ръце. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция. Този продукт ще бъде много нежен, вкусен и невероятно здравословен. Може да се консумира чисто или да се използва в други ястия.

Време за готвене - 8 часа 10 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Мляко 2,5% – 1л.
• Натурално кисело мляко 2,5% – 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество съставки според списъка.

Стъпка 2. Стерилизирайте стъклените буркани, в които ще приготвяме кисело мляко за 3-5 минути.

Стъпка 3. Изсипете млякото в тенджера и го загрейте до температура от 40 градуса. Разбъркайте течността по време на процеса.

Стъпка 4. След това добавете натурално кисело мляко към млякото. Разбъркайте старателно до гладкост.

Стъпка 5. Поставете сместа в буркани и ги поставете в уреда за кисело мляко.

Стъпка 6. Включете устройството за 7-8 часа и изчакайте да е готово.

Стъпка 7. Домашно кисело мляко без стартер е готово. Да се ​​съхранява в хладилник!

Кисело мляко от козе мляко

Киселото мляко от козе мляко ще ви зарадва с естествения си деликатен вкус и полезни свойства.Апетитният продукт е подходящ за приготвяне на сосове, кремове и други кулинарни изделия. Можете също така да ядете питателно домашно кисело мляко. Препоръчваме ви да опитате!

Време за готвене - 9 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• козе мляко – 0,9 л.
• Натурално кисело мляко - 120 гр.
• Пудра захар – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете определеното количество козе мляко в тенджера или тенджера. Кипваме и оставяме да изстине до 35-40 градуса.

Стъпка 2. Не забравяйте да премахнете пяната от загрятото мляко.

Стъпка 3. Поставете готовото кисело мляко в отделна купа.

Стъпка 4. Добавете пудрата захар към киселото мляко.

Стъпка 5. Много внимателно изсипете млякото тук и разбъркайте добре.

Стъпка 6. Стерилизирайте чашите с кисело мляко, като ги варите на пара за 10 минути.

Стъпка 7. Напълнете готовите чаши с млечната смес. Поставете в специална форма за мултикукър.

Стъпка 8. Включете режима „кисело мляко“ и гответе 8 часа. След това охладете продукта и го поставете в хладилника.

Стъпка 9. Дебелото кисело мляко от козе мляко е готово. Опитай!

Кисело мляко в блендер

Киселото мляко в блендер се приготвя лесно у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция. Този продукт ще бъде много нежен, вкусен и невероятно здравословен. Може да се консумира чисто или да се използва в други ястия.

Време за готвене - 6 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Мляко – 1л.
• Кефир - 4 супени лъжици.
• Захар – 50 гр.
• Банан – 2 бр.
• Ванилин - 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. Изсипете млякото в тенджера, кипнете го и след това го оставете да се охлади до 50 градуса.

Стъпка 3.Когато млякото достигне желаната температура, изсипете го в уреда за кисело мляко и внимателно налейте кефира. Оставете за 6 часа. Ако няма уред за кисело мляко, тогава го оставете във фурната на същата температура за 4-6 часа.

Стъпка 4. Обелете бананите и ги нарежете на малки парченца.

Стъпка 5. С помощта на блендер смелете парчетата плодове със захар и ванилия до гладкост.

Стъпка 6. Добавете сместа с кисело мляко към банановата смес. Продължаваме да разбиваме с блендер.

Стъпка 7. Деликатно и ароматно домашно кисело мляко с помощта на блендер е готово!

Кисело мляко за пиене от кефир

Пиенето на кисело мляко от кефир се оказва много апетитно и приятно на вкус. Този продукт също ще ви зарадва с полезни свойства. Отлична алтернатива на киселите млека от магазина. За да приготвите, вземете под внимание изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 7 минути

Време за готвене – 5 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Кефир - 1 л.
• Банан – 1 бр.
• Горски плодове - на вкус.
• Мед - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, подгответе съставките. Измерваме литър кефир.

Стъпка 2. Измийте плодовете обилно под вода. Ако са големи, тогава ги нарежете малко.

Стъпка 3. Обелете банана и го нарежете на малки парченца.

Стъпка 4. Изсипете кефир в купата на блендера, допълнете ферментиралия млечен продукт с горски плодове, плодове и мед.

Стъпка 5. Смелете съдържанието до мека, хомогенна маса.

Стъпка 6. Поставете получения продукт в хладилника, за да се охлади.

Стъпка 7. Нежното кисело мляко за пиене от кефир е готово. Налейте в чаши и се насладете!