Палачинки от тиквички

Палачинките от тиквички са вкусно и здравословно ястие, което могат да приготвят дори тези, които за първи път стъпват в кухнята. Това ястие е отлична алтернатива на класическите палачинки, приготвени от настъргани картофи. Настърганите тиквички с различни добавки обикновено се сервират горещи, направо от тигана, а също и гарнирани с голямо количество мазна охладена заквасена сметана - толкова е вкусно, че е невъзможно да се спре!

Вкусни палачинки от тиквички на тиган

Много вкусни палачинки от тиквички се приготвят в тиган по същия начин като картофените палачинки. За готвене се нуждаем от ренде с големи дупки и доказан тиган, към който съставът няма да се придържа. Ястието може да се сервира както студено, така и горещо.

1. 
   Как да приготвите вкусни палачинки от тиквички в тиган? На първо място, ние подготвяме необходимия комплект за хранителни стоки.
2. 
   Обелваме зеленчуците, въоръжаваме се с ренде за пореч и нарязваме картофите и тиквичките. Прекарайте скилидка чесън през преса.
3. 
   Поставете съставките в купа с високи стени, разбийте яйцето и добавете брашното заедно със сол и смлян черен пипер. Сместа се разбърква старателно и при необходимост се отцежда от отделилия се сок.
4. 
   Загрейте слънчогледово олио в тиган и извадете „тестото“, запържете полуготовите продукти за 4 минути от всяка страна.
5. 
   Поставете картофените палачинки върху лист за печене, покрит с пергамент, и поставете във фурната за 8-10 минути до златисто кафяво.
6. 
   Сервирайте ястието, като по желание добавите пресни билки. Добър апетит!

Драники от тиквички и картофи в тиган

Драники, приготвени от тиквички и картофи в тиган, са невероятно вкусно ястие, което се приготвя за няколко минути и пленява с приятния си аромат и необичайна текстура. Ако никога преди не сте готвили картофени палачинки по този начин, не забравяйте да го опитате!

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Яйца – 1 бр.
• Картофи – 150 гр.
• Тиквички – 150 гр.
• Брашно – 1,5 с.л.
• Копър – 15 гр.
• Сол – 2 гр.
• Млян сладък пипер - 4 гр.
• Гранулиран чесън - 4 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете обелките от картофите, изплакнете ги и ги настържете с помощта на ренде с фини дупки. Изцеждаме излишната течност от стърготините и ги поставяме в удобен за месене съд.

Стъпка 2. Правим същото с тиквичките, добавяйки зеленчука към картофите.

Стъпка 3. Допълваме зеленчуците с едно пилешко яйце.

Стъпка 4. Добавете брашно и подправки, включително сол, към сместа.

Стъпка 5. Добавете ситно нарязани зеленчуци и разбъркайте добре до гладкост.

Стъпка 6.Налейте растително масло в тиган и го загрейте, изсипете сместа с лъжица и запържете на умерен огън до образуване на характерна коричка.

Стъпка 7. Сервирайте ароматните палачинки със заквасена сметана и се насладете. Добър апетит!

Палачинки от тиквички с чесън

Ще се влюбите в тиквените палачинки с чесън още по време на пържене, защото техният ярък и наситен аромат ще изпълни целия ви дом още преди храната да е готова за консумация. Рецептата използва само прости и достъпни съставки.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Тиквички – 300 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно – 5 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Сушен майорана – 1 ч.л.
• Слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Млян сладък пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Настържете младите тиквички на ренде с големи дупки и изстискайте сока.

Стъпка 2. Добавете настърганите зеленчуци с наситнения чесън и яйцето и разбъркайте.

Стъпка 3. Подправете с подправките и разбъркайте отново.

Стъпка 4. Добавете пшенично брашно и тестото е готово.

Стъпка 5. Със супена лъжица прехвърлете сместа в сгорещено слънчогледово олио и запържете до златисто от двете страни.

Стъпка 6. Почистете палачинките с хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина. Поставете в купчина, за да се запази топло и сервирайте. Добър апетит!

Палачинки от тиквички на фурна

Палачинките от тиквички на фурна са леко, но в същото време задоволително ястие, което е идеално за късна вечеря, тъй като съдържа само 93 калории на 100 грама. Поглезете се с вкусни картофени палачинки, като ги допълните с охладена заквасена сметана и билки.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Тиквички – 1 бр.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно – 2 с.л.
• Чесън – 2 зъба.
• Млян сладък пипер - ½ ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да ускорите процеса и за ваше собствено удобство, подгответе компонентите.

Стъпка 2. Измийте тиквичките и ги настържете с помощта на ренде за пореч, като изстискате излишния сок.

Стъпка 3. Разбийте яйцето.

Стъпка 4. Изсипете брашното, както и солта, смлян червен пипер и черен пипер.

Стъпка 5. След това изпращаме чесъна, прекаран през преса.

Стъпка 6. Разбъркайте състава, докато подправките се разпределят равномерно.

Стъпка 7. Покрийте хартията за печене с тънък слой растително масло и извадете тестото с лъжица, придавайки на полуготовите продукти желаната форма. Печете на 180 градуса за 12-15 минути, след това обърнете и гответе още 5-7 минути.

Стъпка 8. Сервирайте горещата храна и започнете яденето. Добър апетит!

Постни палачинки от тиквички без яйца

Постните палачинки от тиквички без яйца са не само много вкусни, но и полезни, тъй като ястието съдържа изключително натурални съставки, например билки, зеленчуци и различни подправки, които правят вкуса по-хармоничен и аромата по-ярък.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• Тиквички – 1 кг.
• Брашно - 70-100 гр.
• Царевично нишесте – 2-3 с.л.
• Чесън - 3 зъба.
• Лимон (кора) - 1 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Смес от италиански билки – 1 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Бакпулвер – ¼ ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Три тиквички на средно ренде и поставете в дълбока купа, смесете с една чаена лъжичка сол и оставете да престои около половин час на стайна температура.

Стъпка 2. Без да губите време, нарежете на ситно зеления лук и обелените скилидки чесън. Отстранете кората от лимона.

Стъпка 3. Внимателно изстискайте стърготини от тиквички от сока.

Стъпка 4. Изпращаме готовите компоненти към тиквичките, също поръсваме с черен пипер и билки - разбъркваме.

Стъпка 5. Изсипете пресятото брашно, смесено с бакпулвер и нишесте - разбъркайте добре и добавете сол, ако е необходимо.

Стъпка 6. Намокрете дланите си във вода и оформете картофени палачинки.

Стъпка 7. Изпечете парчетата в сгорещено олио за 4-5 минути от всяка страна.

Стъпка 8. Поставете палачинките върху хартиени кърпи, така че хартията да абсорбира излишното масло.

Стъпка 9. Сервирайте и сервирайте. Добър апетит!

PP диетични палачинки от тиквички

PP диетичните палачинки от тиквички се приготвят с добавяне на овесени ядки, което ги прави доста питателни и задоволителни, въпреки ниското съдържание на калории и „правилния“ състав. Това ястие е подходящо за тези, които внимателно следят диетата и фигурата си.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Тиквички – 300 гр.
• Кисело мляко – 30 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Овесени ядки – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Чесън – 1 зъб.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло – 1 ч.л.
• Млян сладък пипер - 2 гр.
• Копър – 5 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете и изсушете основната съставка, отрежете опашката и мястото, където е прикрепено стъблото. Смелете на ренде с най-малки дупки и изстискайте сока.

Стъпка 2. Подправете зеленчуковата маса с яйце и натурално кисело мляко без добавки.

Стъпка 3.Допълваме състава с нарязан чесън и ситно нарязан копър.

Стъпка 4. Изсипете овесена каша в сместа, както и смлян черен пипер и сол.

Стъпка 5. Смесете съставките и оставете за около 5-7 минути.

Стъпка 6. Загрейте растителното масло и изпържете картофените палачинки от двете страни за 3-4 минути.

Стъпка 7. Поставете горещото ястие върху чиния за сервиране и го сервирайте на масата за радост на семейството. Добър апетит!

Палачинки от тиквички със сирене

Палачинките от тиквички със сирене ще ви изненадат приятно със своята апетитна златиста коричка и невероятно нежна плът, която буквално се топи в устата ви. За готвене ще ви трябват само онези продукти, които често се намират на рафта на хладилника.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Тиквички – 250-300 гр.
• Яйца – 2 бр.
• Твърдо сирене - 100-150 гр.
• Брашно – 2-3 с.л.
• Копър – 3 стръка.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете кожата от тиквичките и изрежете семенната шушулка, а пулпата настържете на ренде за пореч. Добавете малко сол към стърготини и разбъркайте, оставете да престои няколко минути, изцедете течността.

Стъпка 2. Разбийте яйцата в зеленчуковата маса и добавете нарязани билки.

Стъпка 3. Смесете съставките и настържете сиренето.

Стъпка 4. Поръсете тестото със смлян пипер и омесете отново.

Стъпка 5. Загрейте растителното масло и използвайте супена лъжица, за да поставите палачинките.

Стъпка 6. Запържете и запържете от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 7. Попийте със салфетки и сервирайте. Добър апетит!

Палачинки от тиквички с кайма

Палачинките от тиквички с кайма са обилно и много ароматно ястие, което ще ви помогне да нахраните голямо семейство за минимално време.За да се опрости процеса, се препоръчва да се използва не ръчно ренде, а например кухненски робот.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Тиквички – 600 гр.
• Кайма - 400 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Брашно – 50 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Магданоз - 5-7 стръка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете пулпата от тиквички, обеления чесън и измитите билки в купата на кухненския робот.

Стъпка 2. Добавете каймата, яйцата, брашното и подправките.

Стъпка 3. Компонентите се разбъркват интензивно до хомогенна консистенция.

Стъпка 4. Изсипете сместа в тиган със загрято растително масло и запечете от двете страни до апетитна коричка.

Стъпка 5. Попийте излишната мазнина с хартиени кърпи и вземете проба. Добър апетит!

Палачинки от тиквички с грис вместо брашно

Картофените палачинки от тиквички с грис вместо брашно имат деликатна и пореста текстура, която е неустоима дори за тези, които нямат особена „любов“ към тиквичките. Въпреки това, ако тазгодишната реколта надхвърли всички очаквания, тогава не забравяйте да обърнете внимание на тази рецепта!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Тиквички – 300 гр.
• Грис – 3 с.л.
• Яйца – 1 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Зелен лук - на вкус.
• Растително масло - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Посолете настърганите тиквички и ги омесете с ръце, оставете за 10 минути.

Стъпка 2. След като изтече времето, изстискайте чиповете.

Стъпка 3. Добавете едно пилешко яйце към зеленчуковата смес.

Стъпка 4. Добавете нарязани пера от зелен лук.

Стъпка 5. Изсипете необходимото количество грис.

Стъпка 6. Смесете съставките и оставете за 10 минути, така че грисът да набъбне.

Стъпка 7Палачинките се редят върху сгорещеното олио и се пържат на слаб огън от 3 до 5 минути от всяка страна.

Стъпка 8. Подгответе се и се насладете не само на процеса, но и на резултата!

Палачинки от тиквички с лук

Палачинките от тиквички с лук и чесън са невероятно ароматно ястие, идеално за здравословен и задоволителен семеен обяд. Зелените вървят идеално с нарязани тиквички, запържени до златисто кафяво и хрупкави - ще си оближете пръстите!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 10.

съставки:

• Средни тиквички – 3 бр.
• Зелен лук (нарязан) - ¼ с.л.
• Чесън – 1 зъб.
• Яйца – 1 бр.
• Брашно – 3 с.л.
• Растително масло - за пържене.
• Сол – ¾ ч.л.
• Смлян черен пипер - ¼ ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Настържете измитите тиквички в дълбока купа, попийте стърготини със салфетки, като се отървете от излишната влага.

Стъпка 2. Добавете зеленчуковата смес с нарязан чесън и билки, брашно, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 3. Разбъркайте добре.

Стъпка 4. Поставете супена лъжица тесто върху горещо растително масло, придавайки на картофените палачинки желаната форма.

Стъпка 5. След 3 минути обърнете и гответе на умерен огън.

Стъпка 6. Поставете храната в чиния и започнете да опитвате. Добър апетит!