Палачинки с мая с кефир

Палачинките с мая с кефир са вкусно и задоволително ястие, което е идеално за закуска или лека закуска, след което няма да почувствате глад за дълго време. За да приготвим палачинки на базата на ферментирал млечен продукт, ще ни трябват още: мая, брашно, яйца, захар и сол. Първо трябва да разредите маята в топъл кефир, след това добавете захар, сол, брашно и яйца. Тестото за палачинки трябва да е гъсто и хомогенно и бавно да се плъзга по шпатула или супена лъжица. Тиганът се загрява на среден огън, налива се растително масло. С лъжица се налива тестото за палачинки и се пържи до златисто кафяво от двете страни. Готовите палачинки можете да сервирате с мед, конфитюр, кондензирано мляко или любим сироп.

Пищни палачинки на кефир със суха мая

Пищните палачинки на кефир със суха мая са идеална закуска за цялото семейство, след която ще почувствате не само ситост, но и гастрономическо удоволствие. Сочните и нежни палачинки, благодарение на сухата мая, ще станат високи и ще бъдат леки като пера. Съвпада перфектно с мед, конфитюр или кондензирано мляко.

1. 
   Как се приготвят пухкави палачинки с мая и кефир? Ние приготвяме продуктите съгласно списъка, представен по-горе.
2. 
   Замесете гъсто тесто от мая, топъл кефир и пресято брашно. Покрийте със салфетка и поставете на топло място за 30-40 минути.
3. 
   В пухкавото тесто се смесват сол, яйце и захар и се оставят на топло за още 10-15 минути.
4. 
   Това е консистенцията на масата.
5. 
   Загрейте тиган със слънчогледово масло и добавете супена лъжица тесто.
6. 
   Печете на среден огън от двете страни до светло кафяво.
7. 
   Палачинките с мая и кефир са готови! Попийте излишното масло с хартиени салфетки и сервирайте. Приятен чай!

---

Пищни палачинки, приготвени с мая и кефир с яйца в тиган

Пищните палачинки, приготвени с мая и кефир с яйца в тиган, са невероятно вкусно ястие, идеално за обилна закуска или балансирана закуска. Меките и ароматни палачинки ще Ви завладеят още при първата дегустация, благодарение на меката си и пухкава текстура.

Време за готвене - Един час

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• Кефир - 400 мл.
• Брашно – 350 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Суха мая - 12 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Час и половина преди началото на готвенето изваждаме храната от хладилника, тъй като трябва да е на стайна температура.

Стъпка 2. Изсипете кефир в дълбок съд, добавете мая и захар.

Стъпка 3. Разбийте яйцето и добавете малко сол.

Стъпка 4. Разбъркайте и добавете пресято брашно на части.

Стъпка 5.Покрийте хомогенната смес със салфетка и я поставете на топло място за 15-30 минути, без да бъркате повече.

Стъпка 6. Внимателно загребете тестото от ръба със супена лъжица и го поставете на дъното на горещ тиган с растително масло.

Стъпка 7. Запържете на умерен огън до златисто и сервирайте. Добър апетит!

Палачинки с кефир и мая без яйца

Палачинките, приготвени на кефир и мая без яйца, са отличен вариант за закуска за деца и възрастни. Нежните и пухкави палачинки ще Ви зарадват със своя вкус, пухкава консистенция и очарователен аромат. Опитайте да добавите резенчета ябълка към тестото за допълнително удоволствие от вкуса.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Кефир - 450 мл.
• Ябълки – 4 бр.
• Брашно – 2 с.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка
• Суха мая - 0,5 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете ябълковия пулп на кубчета. Ако не обичате плодове, просто не ги включвайте в състава.

Стъпка 2. За тестото смесете кефир, захар, пресято брашно, мая, бакпулвер и захар с размахване.

Стъпка 3. Добавете резени плодове и разбъркайте добре.

Стъпка 4. Загрейте тиган с растително масло и разстелете тестото със супена лъжица, запържете на огън малко под средната.

Стъпка 5. Обърнете и гответе, докато се появи коричка от втората страна.

Стъпка 6. Сервирайте палачинките, без да чакате да изстинат. Приятен апетит!

Палачинки с мая на кефир с ябълка

Палачинките с мая на кефир с ябълки са чудесна комбинация от плодове и меко тесто, което буквално се топи в устата ви. Ароматни палачинки с парчета сочни ябълки ще украсят вашата закуска или лека закуска.Сервирайте ги с кленов сироп, кисело мляко или пресни горски плодове.

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3-4.

съставки:

• Кефир – 1 супена лъжица.
• Суха мая - 10 гр.
• Вода - 0,5 супени лъжици.
• Брашно – 1,5 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Захар – 3 с.л.
• Ябълка - 2-3 бр.
• Сол – 1 щипка
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За тестото разредете маята в малко количество топла вода, 1 супена лъжица захар и оставете да престои 10 минути.

Стъпка 2. В друга купа смесете кефира с жълтъка, останалата захар, солта, пресято брашно и изсипете тестото с мая.

Стъпка 3. Затворете купата с капак и я поставете на топло помещение за 1-2 часа, за да шупне и активира маята.

Стъпка 4. Внимателно добавете разбития белтък към "отпочиналото" тесто, изсипете нарязаните ябълки и продължете с пърженето: изсипете сместа в горещ тиган със слънчогледово олио.

Стъпка 5. Запържете от двете страни и започнете да ядете. Гответе и се забавлявайте!

Палачинки на кефир и мая със стафиди

Палачинките, приготвени на кефир и мая със стафиди, са сутрешна находка за любителите на сладкото. Сочните и ароматни палачинки със сушени плодове ще ви завладеят с уникален вкус и ненадминат аромат. Пригответе ги сутрин за вашето домакинство и те ще ви бъдат благодарни!

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Кефир - 500 мл.
• Суха мая – 2 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Брашно – 400 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Стафиди – 100 гр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо измийте добре сушените плодове и ги накиснете във вряща вода за 10 минути, поставете ги върху салфетки и ги оставете да изсъхнат.

Стъпка 2.Загрейте кефира до топло и смесете с маята, гранулираната захар и солта.

Стъпка 3. Разбийте яйцата и добавете пресятото брашно на шепи, замесете тесто.

Стъпка 4. Добавете стафиди и оставете тестото под филма за 40 минути на топло място.

Стъпка 5. Запържете палачинките в горещо растително масло за 3-4 минути от всяка страна на среден огън.

Стъпка 6. Поставете в купчина, за да запазите топлината и да опитате. Добър апетит!

Палачинки с мая на кефир с извара

Палачинките с мая на кефир с извара са богато на протеини ястие, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца, особено в началото на деня. Нежни и сочни палачинки с извара се съчетават перфектно с плодове или плодове. Препоръчително е да се сервира топло, допълнено с различни топинги.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Топъл кефир - 300 мл.
• Суха бързодействаща мая - 5 g.
• Яйце – 2 бр.
• Суха извара - 130 гр.
• Брашно – 300 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица. + за пържене.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. С помощта на размахване разбъркайте топъл кефир с мая.

Стъпка 2. Отделно разбийте яйцата и ги изсипете в кефир, добавете също гранулирана захар, ванилова захар и сол.

Стъпка 3. Разтрийте изварата в получената смес през сито с фини отвори.

Стъпка 4. На няколко етапа добавете пресятото брашно и омесете тестото.

Стъпка 5. Покрийте тестото с филм и прехвърлете на топло място без течения за 30-40 минути.

Стъпка 6. След като изтече определеното време, добавете супена лъжица растително масло и оставете да престои още половин час.

Стъпка 7. Вземете една супена лъжица тесто от ръба и го поставете в тиган с горещо растително масло.

Стъпка 8Пече се докато се образува вкусна коричка от двете страни. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Палачинки на кефир и мая с грис

Палачинките, приготвени на кефир и мая с грис, са оригинална комбинация от съставки, които ще придадат на вашата закуска особен чар. Грисът прави храната по-пухкава и гъста, съответно такива палачинки няма да загубят външния си вид дори след пълно охлаждане.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5-6.

съставки:

• Грис – 300 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Яйце – 2 бр.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Суха мая – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. С помощта на вилица разбийте яйцата, гранулираната захар и ваниловата захар на лека пяна.

Стъпка 2. Добавете сол и топъл кефир и разбъркайте интензивно съставките.

Стъпка 3. Разбъркайте определеното количество грис.

Стъпка 4. Изсипете маята, разбъркайте и оставете под филм на топло място за 30-40 минути, за да се активира и расте.

Стъпка 5. Загребете тестото със супена лъжица и го поставете в тиган с достатъчно количество горещо слънчогледово масло. Пържете по 2-3 минути от всяка страна на среден огън.

Стъпка 6. Поставете красиво в чиния за сервиране и сервирайте. Добър апетит!

Палачинки с айрян и сурова мая

Палачинките, приготвени с кефир и сурова мая, са невероятно ефирно ястие, което ще се хареса на всеки без изключение. Сервирайте ги с кондензирано мляко, конфитюр или пресни плодове за най-добър вкус. Насладете се на нежни и ароматни палачинки, приготвени по тази рецепта.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Сурова мая – 20 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Кефир - 400 мл.
• Брашно – 2 с.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Растително масло - 1 супена лъжица. + за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна в необходимите пропорции.

Стъпка 2. Натрошете маята в топъл кефир, разбийте яйце, добавете сол и гранулирана захар.

Стъпка 3. Разбъркайте и добавете пресято брашно и една супена лъжица растително масло. Омесеното тесто се покрива със суха кърпа и се поставя на топло място за един час.

Стъпка 4. Загрейте растителното масло в тиган и поставете тестото със супена лъжица на малко разстояние един от друг. Пържете по 3 минути от всяка страна.

Стъпка 5. Прехвърлете златните палачинки в чиния и сервирайте. Добър апетит!