Деликатен и свеж сос дзадзики е класика на гръцката кухня. Сервира се с пресни или пържени зеленчуци. Всеки турист, който е бил в Гърция, познава този продукт. Не е трудно да го приготвите у дома. За да направите това, използвайте проста кулинарна селекция от 5 рецепти стъпка по стъпка.
Класическа гръцка рецепта за дзадзики с кисело мляко
Традиционно гръцкият сос tzatziki се приготвя от кисело мляко с добавка на сочна краставица и ароматен копър. Продуктът радва със своя свеж и летен вкус, а също така перфектно допълва много ястия.
- Кисело мляко 500 (милилитри)
- Краставица 1 (неща)
- Чесън 2 (части)
- Копър ½ лъч
- Сол 1 (чаени лъжички)
- Зехтин вкус
-
Класическият сос дзадзики се приготвя много лесно. Да подготвим необходимите продукти. Измиваме зелените и краставицата, обелваме скилидките чесън. -
Смелете копъра, настържете чесъна и краставицата. Смесете продуктите в обща купа. -
Допълваме съставките с натурално кисело мляко. -
Към сместа добавете сол и зехтин. Разбъркайте внимателно всички продукти до хомогенна смес. -
Свежият и ароматен класически сос дзадзики е готов. Сервирайте го на масата!
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на дзацики със заквасена сметана
Деликатен и ароматен гръцки сос дзацики може да се приготви със заквасена сметана. Този продукт се сервира с пържени, печени зеленчуци, както и други домашно приготвени ястия. Опитай!
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 180 гр.
съставки:
- Заквасена сметана 30% - 50 мл.
- краставица - 0,5 бр.
- Лук – 1 бр.
- Магданоз – 10 гр.
- Чесън - на вкус.
- Сол на вкус.
- Лют пипер - на вкус.
- Лимонов сок – 2 ч.л.
- Зехтин – 1 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте краставицата, черния пипер и обелете лука. Зеленчуците се настъргват на ситно ренде.
Стъпка 2. Прекарваме обелените скилидки чесън през специална преса.
Стъпка 3. Нарежете измития магданоз с нож.
Стъпка 4. Поставете заквасена сметана в дълбока чиния. Допълваме с нарязани зеленчуци, сол, лимонов сок и зехтин. Продуктите се разбъркват старателно до гладкост.
Стъпка 5. Ароматният, деликатен сос от заквасена сметана е готов. Прехвърлете го в подходящ съд и сервирайте охладено.
Домашно дзадзики с кисели краставички
Сочният сос дзаздики от кисели краставици се приготвя лесно у дома. Продуктът ще ви зарадва със своя ярък аромат и приятен кисел вкус. Страхотно допълнение към вашите ястия!
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 350 гр.
съставки:
- Мазнина заквасена сметана - 200 гр.
- кисела краставица – 2 бр.
- Готов хрян - 2 супени лъжици.
- Зелен лук – 1 връзка.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Обелете киселите краставици и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2. Измийте връзка зелен лук и също ги нарязайте.
Стъпка 3. В дълбока купа разбъркайте добре заквасената сметана и хряна. Към сместа добавете смлян черен пипер.
Стъпка 4. Допълнете препарата с лук и нарязани кисели краставички.Омесете отново.
Стъпка 5. Ароматният сос дзацики от мариновани краставици е готов. Охладете го и опитайте!
Как да си направим вкусен сос дзадзики с мента?
Невероятно вкусен и ароматен сос дзадзики може да се приготви с добавка на мента. Продуктът ще ви зарадва с ярък, свеж аромат. Обърнете внимание на тази проста домашна рецепта.
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 350 гр.
съставки:
- Натурално кисело мляко - 200 мл.
- Краставица – 2 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Копър - 0,5 връзка.
- Мента – 1 разклонение.
- Лимонов сок – 1 с.л.
- Зехтин – 1 с.л.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък. Измиваме краставиците и билките.
Стъпка 2. Настържете готовите краставици на ситно ренде.
Стъпка 3. Нарязваме и останалите продукти: чесън, копър и мента.
Стъпка 4. В дълбока купа смесете натрошените съставки, натуралното кисело мляко, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер. Разбъркайте старателно.
Стъпка 5. Сочният и ароматен гръцки сос е готов. Охладете и сервирайте!
Вкусна рецепта за сос дзадзики с магданоз
Богат на вкус и ароматен сос дцацики се приготвя с добавка на пресен магданоз. Използвайте тази лесна рецепта стъпка по стъпка, за да подправите домашната си маса.
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне: 5 минути
Порции – 300 гр.
съставки:
- Натурално кисело мляко – 130 мл.
- Краставица – 1 бр.
- Магданоз - 0,5 връзка.
- Копър - 0,5 връзка.
- Чесън – 2 скилидки.
- Сол на вкус.
- Зехтин – 1 с.л.
- Лимонов сок – 1 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе продуктите по списък. Измиваме зелените и зеленчуците под вода.
Стъпка 2. Пресовайте чесъна и накълцайте магданоза и копъра.Смелете съставките в хаван, докато се появи сок.
Стъпка 3. Обелете краставицата и я настържете на ситно ренде. Поставете получената смес в дълбока купа.
Стъпка 4. Тук също изпращаме зелените и чесъна.
Стъпка 5. Напълнете продуктите с натурално кисело мляко, зехтин и лимонов сок. Посолява се на вкус.
Стъпка 6. Омесете тестото до гладкост, охладете го и сервирайте!
