Джамбалая - 4 рецепти

Jambalaya е оригинално ястие, което дойде при нас от Карибските острови. Приготвя се на базата на ориз с добавяне на различни продукти: колбаси, месо, морски дарове, зеленчуци. Лакомството се оказва много сочно и питателно. Сервирайте за семеен обяд, вечеря или лека закуска. За приготвяне използвайте готова кулинарна селекция от четири рецепти стъпка по стъпка.

Джамбалая с колбаси - класическа рецепта

Наденица Jambalaya е класическа рецепта, която със сигурност ще добави разнообразие към вашето домашно ястие. Сочно и задоволително ястие, вдъхновено от карибската кухня, няма да остави никого безразличен. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

1. 
   Нека подготвим необходимите съставки според списъка.
2. 
   Нарежете колбасите на филийки. Нарежете лука, домата, чушката и чесъна.
3. 
   Загрейте тиган с растително масло. Запържете лука и чушките до омекване.
4. 
   Тук също добавяме домати и колбаси. Разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути.
5. 
   Изсипете сух ориз в съдържанието.Запържете всичко заедно за около две-три минути.
6. 
   Допълваме препарата с доматено пюре, сол, захар, подправки и нарязан чесън. Всичко се разбърква добре.
7. 
   След това напълнете детайла с вода. Оставете да заври.
8. 
   След като заври намалете котлона. Задушете ястието под капак за около 25 минути. Не е необходимо съдържанието да се разбърква по време на готвене.
9. 
   Джамбалая с колбаси е готова. Сервирайте, добавете билки на вкус и се насладете!

Джамбалая с пиле

Джамбалая с пилешко месо ще ви зарадва със своята хранителна стойност и наситен вкус. Това лакомство ще украси домашната ви маса и интересно ще разнообрази менюто. Сервирайте като лека закуска, обяд или вечеря. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 2

съставки:

• ориз – 250 гр.
• Пилешко филе – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чоризо - 75 гр.
• Каджун микс от подправки – 1 с.л.
• Домати в собствен сок – 400 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Пилешки бульон - 350 мл.
• Зехтин – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пилешкото филе и го нарежете на малки парчета.

Стъпка 2. Загрейте тиган със зехтин. Върху него се нареждат парчетата филе и се запържват до златисто кафяво.

Стъпка 3. Нарежете чушката на тънки ивици, накълцайте лука и чесъна.

Стъпка 4. Нарежете чоризото на тънки филийки.

Стъпка 5. Извадете пилето от тигана. Запържете лука тук до златисто кафяво.

Стъпка 6. Добавете ивици чушки и нарязан чесън към лука. Поръсете с подправките и запържете всичко заедно за 5 минути.

Стъпка 7. Върнете пилето в тигана, добавете ориза, добавете доматите в собствен сок и налейте бульона. Оставете съдържанието да заври и след това оставете да къкри под капак за около 25 минути.

Стъпка 8. Пилешка джамбалая е готова. Сервирайте и опитайте!

Джамбалая със скариди

Джамбалая със скариди е оригинално ястие за обилен обяд или лека закуска. Такова лакомство ще бъде невероятно апетитно и ярко на вкус. За приготвяне си вземете една проверена кулинарна идея от нашата селекция. Поглезете себе си и семейството си!

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2

съставки:

• Кафяв ориз - 150 гр.
• Скариди – 100 гр.
• пуешко бутче – 300 гр.
• Ловджийски колбаси – 200 гр.
• Червен лук – 100 гр.
• Бял лук - 100 гр.
• Целина – 150 гр.
• Домат – 150 гр.
• черен пипер - 100 гр.
• Растително масло - 10 мл.
• Сол на вкус.
• Сушен чесън - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Сушена мащерка - на вкус.
• Риган - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Напълнете кафявия ориз с вода в тенджера. Посолява се на вкус и се вари 30 минути на тих огън.

Стъпка 3. В малка купа смесете солта и сухите подправки и разбъркайте.

Стъпка 4. Отстранете пуешкото месо от костта и го нарежете на малки парчета.

Стъпка 5. Смесете парчета пуйка с подправки. Оставете да се маринова.

Стъпка 6. Нарежете белия и червения лук.

Стъпка 7. Нарязваме целина, домати и сладки чушки на малки кубчета.

Стъпка 8. Обелете скаридите от черупката.

Стъпка 9. Нарежете ловни колбаси на малки кръгчета.

Стъпка 10. Поставете два вида лук в тиган с растително масло. Запържете зеленчуците до омекване.

Стъпка 11. Поставете парчета пуйка върху лука. Разбъркайте и оставете всичко да къкри още 10 минути.

Стъпка 12. Добавете останалите зеленчуци към общата маса.

Стъпка 13Разбъркайте съдържанието, покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън за около 10 минути.

Стъпка 14. Добавете парчетата наденица и гответе още няколко минути.

Стъпка 15. Добавете обелени скариди.

Стъпка 16. Добавете сварен кафяв ориз към съдържанието на тигана.

Стъпка 17. Смесете сместа и оставете да къкри под капака за 5 минути, докато се приготви. Правим това на тих огън, за да не загори храната.

Стъпка 18. Jambalaya със скариди е готова. Поставете в чинии за сервиране и сервирайте!

Джамбалая в бавна готварска печка

Jambalaya в бавна готварска печка е вкусно и апетитно ястие, което лесно се приготвя у дома. За да направите това, обърнете внимание на доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка. Готовото сочно лакомство ще разнообрази ярко вашето обичайно меню.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Кафяв ориз – 2 с.л.
• Шунка – 400 гр.
• Бекон – 400 гр.
• Пушени колбаси - 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Сушен чесън - на вкус.
• черен пипер – 1 бр.
• Целина – 3 стръка.
• консервирани домати - 400 гр.
• Пилешки бульон - 750 мл.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Сушена мащерка – 1 ч.л.
• Къри сос - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. Отстранете семената от чушката и нарежете на малки парчета.

Стъпка 3. Нарежете стръковете целина на ситно.

Стъпка 4. Нарежете бекона на тънки ивици.

Стъпка 5. Правим същото с шунката.

Стъпка 6. Нарежете пушените колбаси на тънки филийки.

Стъпка 7. Изсипете растително масло в купата за мултикукър. Включете режима "пържене". Тук запържете лука до златисто кафяво, след това добавете шунка и бекон.

Стъпка 8. Добавете черен пипер и целина. Смесете добре.

Стъпка 9Допълваме заготовката с подправки и кафяв ориз.

Стъпка 10. Смесете съдържанието и добавете малко количество къри сос.

Стъпка 11. След това добавете пушени колбаси, домати и сушен гранулиран чесън в купата.

Стъпка 12. Напълнете всичко с пилешки бульон. Оставете да заври, след което гответе в режим „задушаване“ за 2 часа.

Стъпка 13. Jambalaya в бавната готварска печка е готова. Поставете лакомствата в порционни чинии и сервирайте!