Гъстото сладко от боровинки е много полезно за тялото. Не пропускайте възможността и си пригответе този страхотен деликатес за зимата. 5-те рецепти, събрани в тази статия, определено ще ви бъдат полезни.
Вкусно петминутно сладко от боровинки за зимата
Боровинките могат да се нарекат уникално зрънце поради своя вкус и полезни свойства. Всички десерти със сладко от боровинки са много популярни.
- Боровинка 1 (килограми)
- Гранулирана захар 1 (килограми)
-
Как да си направим гъсто сладко от боровинки за зимата? Залейте боровинките със студена вода, така че всички остатъци да изплуват на повърхността. След това измийте плодовете и ги отцедете в гевгир. -
Поставете плодовете в купа, добавете захарта, разбъркайте и оставете за един час. -
След това поставете ягодовата маса в тенджера, оставете да заври и гответе за 5 минути. -
По време на процеса на готвене разбърквайте плодовете с дървена шпатула, сладкото ще започне да се сгъстява много бързо и ще придобие хомогенна маса. -
Поставете сладкото в сухи, стерилизирани буркани, навийте ги и охладете на стайна температура.
Добър апетит!
Гъсто сладко от боровинки с желатин за зимата
За да стане сладкото от горски плодове по-гъсто, към него се добавя желатин по време на готвене.Конфитюрът от боровинки се оказва хомогенен с малки включвания на семена, което му придава уникален чар.
Време за готвене: 3 часа.
Време за готвене: 40 мин.
Порции: 5.
съставки:
- Боровинки – 1 кг.
- Захар - 700 гр.
- Желатин - 1 пакетче.
Процес на готвене:
1. Измийте и подсушете боровинките.
2. Поставете горските плодове в купа, добавете захарта и разбъркайте. Оставете боровинките за 30-60 минути.
3. Поставете плодовете и сока в тенджера, поставете на огъня и оставете да заври.
4. Гответе конфитюра при слаб кипене за 10 минути. След това сладкото се охлажда малко и се смила с блендер.
5. Разредете желатина в малко количество вода, добавете получената маса към конфитюра, разбъркайте, гответе още 5 минути. След това изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, навийте го, увийте го в топло одеяло и оставете, докато изстине напълно. Съхранявайте конфитюра в хладилник или на друго хладно място.
Добър апетит!
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от боровинки с пектин
Въпреки факта, че боровинките не са толкова ярки и забележими, колкото ягодите или малините, те несъмнено се считат за едни от най-добрите плодове. А сладкото от боровинки се смята за истински деликатес.
Време за готвене: 40 мин.
Време за готвене: 40 мин.
Порции: 2.
съставки:
- боровинки - 500 гр.
- Захар – 500 гр.
- Пектин - 0,5 пакетчета.
Процес на готвене:
1. Сортирайте плодовете, измийте и подсушете.
2. Покрийте боровинките със захар, поставете на слаб огън и гответе 20 минути след кипене. След това добавете пектина и гответе още 5-7 минути.
3. Бурканите и капаците за съхранение на сладко трябва да бъдат измити и стерилизирани.
4. Напълнете бурканите със сладко, завийте капачките и ги обърнете с капачките надолу. В това положение охладете сладкото на стайна температура.
5. Конфитюрът се оказва гъст и хомогенен.Съхранявайте го на хладно място.
Добър апетит!
Проста и вкусна рецепта за сладко от боровинки с агар-агар
Тази рецепта ще направи гъсто сладко от боровинки с ниско съдържание на захар. За да придадете на сладкото по-плътна консистенция, рецептата ще използва естествен сгъстител - агар-агар.
Време за готвене: 30 мин.
Време за готвене: 30 мин.
Порции: 1.
съставки:
- боровинки – 300 гр.
- Захар – 300 гр.
- Агар-агар - 0,5 ч.л.
Процес на готвене:
1. Сортирайте плодовете, измийте и подсушете.
2. Напълнете плодовете със захар в съотношение 1 към 1.
3. След това използвайте блендер, за да смилате ягодовата маса.
4. Поставете боровинковата смес в тенджера, поставете на огън, оставете да заври и гответе 5 минути.
5. След това добавете агар-агар, разбъркайте и оставете отново да заври.
6. Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и ги затворете плътно с капаци. Охладете рулцата под одеяло при стайна температура. Съхранявайте сладкото на хладно място.
Добър апетит!
Как да си направим сладко от боровинки с лимонена киселина за зимата?
Лимонената киселина ви позволява да запазите по-добре естествения цвят на плодовете и насърчава дълготрайното съхранение на шевовете. Ето защо много рецепти за сладко съдържат тази съставка, както и това сладко от боровинки.
Време за готвене: 50 мин.
Време за готвене: 50 мин.
Порции: 10.
съставки:
- боровинки – 6 кг.
- Захар - 6 кг.
- Вода – 0,5 л.
- Лимонена киселина - 3 ч.л.
Процес на готвене:
1. Изсипете захарта в тенджера и налейте вода. Поставете тигана на огъня и гответе захарния сироп.
2. Когато сиропът придобие красив златист цвят, добавете горските плодове.
3. Сварете плодовете в сиропа, като разбърквате непрекъснато. Когато започне да се появява пяна, отстранете я с лъжица.
4. След 15 минути добавете лимонена киселина към сладкото, разбъркайте и гответе още 10 минути.
5. След това насипете горещото сладко в буркани и навийте. Охладете сладкото при стайна температура, като го покриете с одеяло, след което прехвърлете конфитюра на склад в сутерена.
Добър апетит!
