Сладко от касис за зимата

Сладкото от касис е ароматно и невероятно вкусно лакомство, което лесно се приготвя у дома. Този деликатес може да се сервира с чай, намазан върху бял хляб или да се използва като пълнеж за пайове и пайове. За да приготвите вкусно сладко от горски плодове, използвайте доказани рецепти с поетапно описание на процеса.

Вкусна рецепта стъпка по стъпка за сладко от касис

Вкусно и ароматно сладко от касис може да се приготви по проста и бърза рецепта. Деликатесът може да се приготви за зимата, да се сервира с чай или да се използва като допълнение към други ястия.

Време за готвене: 2 часа 20 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6 кутии

1. 
   Как да си направим сладко от касис за зимата по проста рецепта? Внимателно сортираме плодовете и ги изплакваме под вода.
2. 
   Смелете чистите плодове с метална цедка или смелете в блендер.
3. 
   Поръсете полученото пюре от горски плодове със захар и разбъркайте. Тук добавете босилек и оставете съдържанието за 2 часа.
4. 
   След известно време изваждаме босилека и поставяме самата ягодоплодна маса на огъня, оставяме да заври и веднага я отстраняваме от печката.
5. 
   Веднага изсипете сладкото в чисти буркани, покрийте с капаци и оставете, докато изстине напълно. След което можете да го изпратите за съхранение. Ароматното сладко от касис е готово!

Петминутно сладко от касис

Бързо сладко от касис може да се приготви по петминутна рецепта. Деликатесът ще бъде гъст, благодарение на свойствата на самите плодове и голямото количество захар.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 5 минути

Порции – 2 кутии

съставки:

• Касис - 1 кг.
• Захар – 3 с.л.

Процес на готвене:

1. Сортирайте през плодовете, отстранете остатъците и клонките. След това изплакнете обилно под вода.

2. В тенджера добавете половината захар към касиса.

3. Поставете на котлона да се готви, оставете да заври и след това гответе 3 минути.

4. Добавете останалата половина от захарта към горската смес, разбъркайте и оставете да заври отново. Гответе след 5 минути и отстранете от котлона. Не забравяйте да премахнете пяната.

5. Изсипете горещо сладко от касис в стерилизирани буркани. Ако продуктът веднага се окаже течен, не се притеснявайте. След пълно охлаждане лакомството с горски плодове ще се сгъсти добре. Готов!

Сладко от касис като желе

Касисът е един от най-подходящите плодове за приготвяне на домашно сладко, поради богатото си съдържание на пектин. Този ароматен деликатес е практичен за употреба: можете да го добавите към печива или просто да го сервирате с чай.

Време за приготвяне: 3 часа

Време за готвене: 30 минути

Порции – 4 кутии

съставки:

• касис - 2 кг.
• Захар – 3 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте горските плодове и ги поставете в тенджера. Добавете захарта, разбъркайте и оставете да престои 1-2 часа, докато касисът пусне сок.

2. Поставете тенджерата на котлона и оставете съдържанието да се вари в продължение на 10-15 минути, след това изключете котлона и оставете ягодовата маса да се охлади.

3. Поставете касиса отново на котлона, оставете да заври и оставете на умерен огън още 10 минути, като не забравяте да разбърквате.

4. Смелете получената гореща маса с блендер на каша, след това я поставете на огъня, оставете да заври, варете 5 минути и извадете.

5. Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете с капачки.

6. Оставете бурканите със сладко от касис да се охладят при стайна температура и след това ги поставете на съхранение. Готов!

Как да си направим сладко от касис без семки

Най-деликатното сладко от касис се прави без семки. На вкус деликатесът е сладко-кисел. Удобно е за намазване върху хляб или сервиране с палачинки. Опитайте рецептата за вашето домашно чаено парти.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 6 кутии

съставки:

• касис - 2 кг.
• Гранулирана захар - 1,5 кг.

Процес на готвене:

1. Сортираме плодовете, премахваме всички клони. След това изплакнете под вода.

2. Оставете касиса да изсъхне малко и след това го смилайте с помощта на блендер или месомелачка.

3. След това трябва да отделите касиса от семената. За да направите това, поставете марля в дълбока купа и изсипете върху нея нарязани плодове.

4. Внимателно изстискайте сока. В марлята трябва да останат само костите и кожите, които няма да ни трябват.

5. Изсипете сока и пулпата от горски плодове в тенджера и добавете захар тук.Сложете на котлона, оставете да заври и варете на тих огън 20-25 минути при непрекъснато бъркане.

6. Ароматно сладко от касис без семки е готово! Трябва да се постави в стерилизирани буркани, да се затворят с капаци, да се охладят и да се съхраняват.

Проста рецепта без стерилизация за зимата

Конфитюрът от касис е лесен за приготвяне за зимата без използване на стерилизация. Процесът на готвене ще ви се стори прост, а ароматният деликатес ще ви радва през цялата година.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 2 кутии

съставки:

• касис - 2 кг.
• Захар – 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортираме касиса и го изплакваме обилно под вода. След това сложете плодовете в гевгир и ги потопете във вряща вода. Бланширайте за 7-10 минути. След процедурата оставете водата.

2. Смелете попарените плодове или ги смелете в блендер на каша.

3. Поръсете получената маса със захар и поставете на умерен огън. Варете 20-25 минути, като разбърквате от време на време и обирате пяната.

4. Изсипете няколко супени лъжици вода, останала след бланширането, в чисти и сухи буркани. Налива се горещо сладко до ръба. Покрийте с капаци, охладете и съхранявайте на хладно място. Готов!

Сладко от касис и цариградско грозде

Конфитюрът от касис с добавка на цариградско грозде е нежен и сладък. Оригиналната рецепта е лесна за изпълнение, а резултатът ще ви зарадва по всяко време на годината.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 1 буркан

съставки:

• Касис - 2 супени лъжици.
• Цариградско грозде – 1 супена лъжица.
• Захар – 2 с.л.
• Вода – 70 мл.

Процес на готвене:

1. Накиснете плодовете във вода няколко пъти, отстранете клоните и изплакнете. Поставете в гевгир.

2. Внимателно отрежете опашките на цариградското грозде с помощта на остър нож.

3.Поставете готовите цариградско грозде в тенджера с вода и захар. Варете на тих огън 15-20 минути.

4. Смелете касиса или го разбийте с блендер, след което го прехвърлете при цариградското грозде.

5. Смесете съставките. Варете още 20-25 минути на умерен огън. Разбърква се от време на време и се отстранява пяната.

6. Изсипете готовия горещ продукт в сух, стерилизиран буркан, затворете капака и оставете да изстине. След охлаждане сладкото от касис и цариградско грозде ще се сгъсти и е готово за опита.

Сладко от касис за зимата

Наситеното, сладко-кисело сладко ще допълни перфектно вашата трапеза по всяко време на годината. Комбинацията от черно и червено френско грозде придава ярък вкус и аромат. Идеален за семеен чай.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 1 буркан

съставки:

• Касис - 1,5 супени лъжици.
• Червено френско грозде - 1,5 супени лъжици.
• Захар – 300 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете касиса няколко пъти в студена вода. Сортираме и измиваме.

2. Поставете готовите плодове в тенджера и добавете захар. Оставете да вари, докато съставките пуснат сока си. След това се слага на котлона и се вари на тих огън 20-25 минути. Не забравяйте да разбърквате и да отстранявате пяната.

3. Прехвърлете горещото сладко от горски плодове в чист, стерилизиран буркан и го покрийте с капак. След пълно охлаждане детайлът ще се втвърди и ще бъде готов за сервиране. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за сладко от касис и малини

Сладкото от касис с добавяне на малини ще стане още по-богато и ароматно. Плодовете се допълват идеално. А приготвеният деликатес ще ви зарадва през всеки сезон.

Време за приготвяне: 2 часа

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 1 буркан

съставки:

• Касис - 1,5 супени лъжици.
• Малини - 1,5 с.л.
• Захар – 300 гр.
• Вода – 50 мл.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Накиснете плодовете няколко пъти в студена вода.

2. Сортираме касиса, премахвайки клоните и листата.

3. Добавете измитите малини към касиса, добавете към тях лимонена киселина.

4. Изсипете захарта в плодовете, разбъркайте и оставете за 1-2 часа.

5. След това смиламе или нарязваме плодовете с помощта на блендер.

6. Поставете пюрето от касис и малини на котлона, добавете вода и оставете да ври 10-15 минути, като разбърквате от време на време.

7. Конфитюрът от малини и касис е готов. Можете да го изсипете в стерилизиран буркан и да завиете капака.

Гъсто сладко от касис с желатин

Сладкото от касис с добавка на желатин се оказва нежно и вискозно. Деликатесът може да се сервира с чай, или като добавка към палачинки или палачинки.

Време за приготвяне: 45 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 1 буркан

съставки:

• Касис - 2,5 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.
• Желатин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте добре касиса, отстранете дръжките и всички замърсявания.

2. Смелете плодовете малко с помощта на сито, след това добавете захарта, разбъркайте добре и поставете в тенджера. Оставете деликатеса да заври и след това гответе 20-25 минути. Сваля се от котлона.

3. Разреждаме желатина според инструкциите на опаковката. Обикновено е необходимо да се влива в продължение на 10 минути в студена вода. Добавете продукта към сваления от котлона конфитюр и разбъркайте добре.

4. Изсипете сладкото от горски плодове в стерилизиран буркан, затворете капака, обърнете го и го оставете да изстине. След това го изпращаме за съхранение на хладно място. Готов!

Вкусно сладко от касис с пектин

Касисът с добавка на пектин ще стане още по-дебел в процеса на приготвяне на домашно сладко. Бери сладостта ще се впише идеално в семейно чаено парти.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 10 минути

Порции – 1 буркан

съставки:

• Касис - 2,5 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• пектин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете касиса във вода, отстранете листата и малките замърсявания. Поставете в гевгир.

2. Смелете или накълцайте готовите плодове в блендер. Отделно смесете захарта с пектина и добавете към кашата от касис. Разбъркайте старателно.

3. Прехвърлете ягодовата маса в тенджера, поставете на умерен огън, оставете да заври и веднага извадете.

4. Горещото сладко от касис може да се изсипе в буркан, завинтете с капак и приберете. След пълно охлаждане продуктът ще стане гъст и вискозен.