Сладко от ягоди за зимата

Конфитюрът има еднаква консистенция, приготвя се за зимата от различни плодове и плодове. В тази статия ще споделим 10 доказани рецепти за сладко от ягоди. Всеки от тях може лесно да се повтори у дома.

Как да си направим сладко от ягоди за зимата у дома?

Рецепта за вкусно и ароматно сладко от ягоди за зимата. Ягодите са зрънце, което най-често се отглежда в градините, поради което се приготвят за зимата много по-често. Предлагаме ви прост и доказан метод за приготвяне на това прекрасно зрънце за зимата.

1. 
   Как да си направим просто сладко от ягоди за зимата? Измийте добре зрелите плодове под течаща вода и ги поставете в гевгир, за да изсъхнат.
2. 
   След това смелете плодовете на пюре по всеки удобен начин.
3. 
   Изсипете захарта в ягодовото пюре, разбъркайте и поставете на огън.Оставете сместа да заври, гответе 5 минути, отстранете получената пяна с решетъчна лъжица.
4. 
   След това извадете съда от котлона, покрийте със салфетка и оставете за 8 часа.
5. 
   След това време поставете сладкото отново на огъня, оставете да заври и гответе 5 минути. След това веднага изсипете сладкото в стерилизирани буркани, навийте ги, охладете и съхранявайте на хладно място.

Добър апетит!

Гъсто сладко от ягоди с желатин за зимата

Приготвянето на сладко от ягоди е доста лесно, както и подготовката му за употреба през зимата. Желатинът се използва в малко количество в тази рецепта, за да сгъсти леко сладкото, без да се превръща в желе.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 2.

съставки:

• ягоди - 600 гр.
• Захар – 500 гр.
• Желатин – 1 ч.л.
• Вода – 50 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте ягодите, откъснете чашелистчетата и измийте.

2. Поставете плодовете в купа, добавете захарта и смелете съставките с блендер или пасатор.

3. След това поставете съда на огъня, оставете да заври и гответе за 20-25 минути.

4. Разредете желатина във вода, оставете за 10 минути да набъбне.

5. След това добавете желатиновата маса към сладкото, разбъркайте, гответе 5-7 минути.

6. След това поставете горещото сладко в стерилизирани буркани и завийте добре капачките. Охладете ролките при стайна температура и поставете на хладно място за съхранение.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от ягоди с агар-агар

Конфитюрът е по-прост вариант за приготвяне на горски плодове и плодове за зимата, но все пак запазва голямо количество витамини. Тази рецепта за приготвяне на сладко от ягоди използва естествен желиращ агент - агар-агар.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Ягоди – 1 кг.
• Захар – 500 гр.
• Агар-агар – 3 ч.л.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Сортирайте ягодите и ги изплакнете обилно под течаща вода.

2. Изсипете плодовете в голям съд и добавете захарта.

3. С помощта на блендер пюрирайте горските плодове. Поставете ягодовата маса на огъня, оставете да заври и гответе за 15-20 минути.

4. Разредете агар-агар в чаша вода. Изсипете получената смес във врящото сладко и разбъркайте добре.

5. След това сварете сладкото още 5 минути и изсипете в стерилизирани буркани. Конфитюрът се оказва много вкусен и ароматен.

Добър апетит!

Гъсто и ароматно сладко от ягоди с пектин

За да направите гъсто сладко от ягоди, можете да използвате различни видове сгъстители. Предлагаме да дадете предпочитание на естествения вариант, пектин. В същото време сладкото ще запази естествения аромат и естествения цвят на плодовете.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Ягоди – 1 кг.
• Захар - 700 гр.
• Пектин – 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Подгответе съд за сладко. Измийте и стерилизирайте бурканите и капачките.

2. Измийте ягодите и ги поставете в блендер. Смелете плодовете на пюре.

3. Смесете пектина със захарта, добавете към ягодовото пюре и разбъркайте.

4. Поставете получената маса на огъня, оставете да заври и ври 5-6 минути. Не забравяйте да разбърквате сладкото, за да не загори.

5. Поставете горещо сладко в буркани, затворете и обърнете с капачката надолу. Покрийте рулата с топло одеяло и ги оставете да изстинат напълно.

Добър апетит!

Много вкусна и проста рецепта за сладко от ягоди с лимон.

От всички домашно приготвени конфитюри са най-добри.Дори презрелите ягоди са подходящи за приготвянето им. Лимонът в сладкото ще добави лека киселинност и ще запази наситения цвят на ягодите.

Време за готвене: 12 часа.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Ягоди – 1 кг.
• Лимони – 2 бр.
• Захар - 1,3 кг.
• пектин - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Лимоните се заливат с вряща вода и се измиват обилно. Нарежете единия лимон на филийки, а втория смелете през месомелачка. Смесете лимоните с половината захар.

2. Смелете ягодите в блендер до пюре, смесете с втората част от захарта.

3. Поставете ягодовата смес на огъня и оставете да заври, гответе 3-5 минути при непрекъснато бъркане. Направете същото и с лимоновата смес.

4. Оставете двете смеси да се охладят напълно, след което отново кипнете за 5 минути. След това свалете съда от котлона и оставете сладкото от ягоди и лимон да пренощува.

5. На сутринта сложете лимоновото сладко да заври, добавете половината пектин, оставете да ври 3 минути, напълнете бурканите до половината, отгоре наредете резени лимон.

6. След това сложете сладкото от ягоди да заври, добавете пектина, оставете да ври 3 минути и насипете в буркани.

7. Навийте бурканите и охладете на стайна температура. Съхранявайте сладкото на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Как да си направим сладко от горски ягоди в буркани за зимата?

Лятото е не само време за почивка, но и горещо време за подготовка за зимата. Домакините се опитват да направят възможно най-вкусно сладко по това време. Конфитюрът идеално запазва вкуса и аромата на диви ягоди.

Време за готвене: 1 ден.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Горски ягоди – 1 кг.
• Захар – 1 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте ягодите, откъснете чашелистчетата и измийте.

2.Горските плодове се поставят в купа, добавят се захар и се оставят за 8-10 часа, за да пуснат сока си.

3. След това поставете съда с плодовете на огъня, оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Щом сместа заври, тенджерата се сваля от котлона, покрива се със салфетка и се оставя да престои една нощ.

4. На сутринта сварените плодове смелете с блендер, поставете отново на огъня и оставете да заври. Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете плътно капаците.

5. Конфитюрът се оказва вкусен, ароматен и има великолепен наситен цвят.

Добър апетит!

Как да си направим вкусно сладко от ягоди в бавна готварска печка за зимата?

Конфитюрът е универсален препарат, който може да се използва за приготвяне на домашни печива и десерти, да се добавя към сладолед, да се сервира с палачинки и гювечи. Предлагаме на вашето внимание проста рецепта за приготвяне на вкусно сладко от ягоди в бавна готварска печка.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене:40 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Ягоди – 1,5 кг.
• Захар - 1,3 кг.
• Ванилова захар - 20 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте добре плодовете, отстранете зелените листа и клонките. Смелете ягодите на пюре в блендер.

2. Прехвърлете пюрето от горски плодове в купата на мултикукъра, добавете захарта и разбъркайте със силиконова шпатула. Поставете купата в мултикукъра, затворете капака и изберете режим „Готвене“.

3. Веднага след като ягодоплодната маса заври, изключете котлона и отстранете пяната.

4. След това включете отново режим „Готвене“ и оставете сладкото да поври 5 минути след кипене.

5. Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и ги затворете с капачки. Увийте рулцата в одеяло и ги оставете да изстинат напълно. По-добре е да съхранявате конфитюра на сухо и хладно място.

Добър апетит!

Невероятно вкусно зимно сладко от ягоди с банан

Комбинация, която се среща много често: ягоди и банан. От него може да се направи вкусно сладко за зимата. Любителите на сладкото определено ще харесат тази комбинация от екзотичен банан и градински ягоди.

Време за готвене: 4 часа.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 10.

съставки:

• Ягоди – 2 кг.
• Банани – 1 кг.
• Лимони – 2 бр.
• Захар – 2 кг.

Процес на готвене:

1. Измийте ягодите и отстранете дръжките. Бананите се измиват, обелват и нарязват на малки филийки.

2. Смесете ягодите с половината захар и оставете за няколко часа, така че плодовете да пуснат сока си. Изсипете получения сок в тенджера, оставете да заври и оставете да къкри 10 минути.

3. Смелете ягодите и бананите в блендер до получаване на гладко пюре.

4. Изсипете сиропа в горско-плодовата смес. Добавете и лимонов сок, разбъркайте и сложете на огън. Гответе сладкото 15 минути след като заври, като разбърквате от време на време.

5. Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, затворете ги с капаци и оставете да изстинат напълно. Съхранявайте конфитюра от ягоди и банани на хладно място.

Добър апетит!

Натурално нискокалорично сладко от ягоди без добавена захар

Натурално сладко от ягоди, което се приготвя за броени минути и не съдържа добавена захар. Този деликатес е не само здравословен, но и изобщо не вреди на фигурата ви.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 1.

съставки:

• ягоди – 300 гр.
• Нишесте – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте ягодите, сложете ги в купа и леко ги натиснете с вилица, за да си пуснат сока.

2. Към пуснатия сок добавете нишестето и разбъркайте.

3. Смелете плодовете с блендер до гладкост.

4. Смесете разтвора с нишесте и пюре от горски плодове.Поставете сместа на огъня, оставете да заври и гответе 5-6 минути.

5. Изсипете горещото сладко в стерилизиран буркан, покрийте го с капак и стерилизирайте във вряща вода за 10 минути. След това затворете плътно капака, увийте го в одеяло или дебела кърпа и оставете, докато изстине напълно. Съхранявайте сладкото в хладилник.

Добър апетит!

Бърза и проста рецепта за сладко от ягоди за зимата без готвене

Можете да направите сладко от ягоди за зимата без варене. Това е лесна алтернатива за сладко, която всеки може да направи. В допълнение, всички витамини на плодовете се запазват напълно.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Ягоди – 1,2 кг.
• Захар - 1,2 кг.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете, отстранете дръжките и измийте.

2. Сложете ягодите в емайлирана купа и ги поръсете със захар.

3. Смесете плодовете със захарта, оставете на хладно място за 2 часа, така че плодовете да пуснат сока си.

4. С помощта на блендер смелете плодовете на пюре.

5. Разпределете получената маса в буркани или контейнери и поставете във фризера.

Добър апетит!