Таралежи от кайма с ориз в тиган със сос

Таралежите от кайма с ориз в тиган със сос са ястие, което ще се превърне в обилна и вкусна вечеря или обяд за вас, особено ако комбинирате кюфтета с любимата си гарнитура. Можете да задушите таралежите в различни сосове: домати, заквасена сметана и дори сметана. И какъвто и вариант да харесате, той във всеки случай ще бъде апетитен и сочен, тъй като всички компоненти са в перфектна хармония помежду си, допълват и подчертават.

Класически таралежи от кайма с ориз и сос на тиган

Класическите таралежи от кайма с ориз и сос в тиган са ястие, което се приготвя бързо и доста просто, а по вкусови характеристики не отстъпва на ястията, които се приготвят много часове. Не пропускайте да опитате тези кюфтета и ще останете доволни!

1. 
   Таралежите от кайма с ориз в тиган със сос се приготвят бързо и лесно. Обелете лука и нарежете половината на средно големи парчета.
2. 
   Смесете каймата с резенчетата лук.
3. 
   Разбийте пилешко яйце, сол и черен пипер.
4. 
   Сварете ориза до полуготовност в подсолена вода, поставете в цедка и изплакнете - добавете към каймата.
5. 
   Сместа се разбърква и се оформят топки, които се поставят в тиган със загрято олио.
6. 
   Запържете парчетата от всички страни на умерен огън.
7. 
   Нарежете останалия лук на ситно, а обелените моркови настържете.
8. 
   Изсипете зеленчуците в таралежите, добавете вода и доматено пюре, покрийте с капак и оставете да къкри около 20-25 минути.
9. 
   Таралежите от кайма с ориз и сос в тиган са готови! Разпределете топлата храна в порционирани чинии и сервирайте. Добър апетит!

---

Млени таралежи с ориз в сметанов сос

Таралежите от кайма с ориз в сметанов сос са необичайно нежно и топящо се ястие, което може да се предложи дори на най-малките, тъй като съставът не включва нищо „допълнително“. Минимум съставки и максимални ползи!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Кайма - 800 гр.
• ориз – 150 гр.
• Заквасена сметана - 130 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете процеса, леко сварете измития ориз и оставете зърнените култури леко да се охладят.

Стъпка 2. Смесете предварително размразената кайма с ориз и сол.

Стъпка 3. След като оформите малки топки от масата, запържете до златисто кафяво в растително масло, след това овкусете със заквасена сметана и оставете да къкри на слаб огън под капака (около 20 минути).

Стъпка 4.След изтичане на определеното време пристъпваме към сервиране.

Стъпка 5. Комбинирайте със зеленчуци и вземете проба. Добър апетит!

Пилешки таралежчета от кайма с ориз и сос

Таралежите от пилешка кайма с ориз и сос са нискокалорично ястие, което идеално ще се впише в диетата на тези, които следят здравето и фигурата си. За сочност добавете крехка кайма със зеленчуци като лук и моркови, а също и подправете с доматен сос.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5-6.

съставки:

• Пилешка кайма - 500 гр.
• ориз – 100 гр.
• Лук – 150 гр.
• Моркови – 150 гр.
• Доматен сос - 200 гр.
• Вода – 1 с.л.
• Яйца – 2 бр.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете измития ориз в дълбок съд, разбийте яйцата и добавете каймата.

Стъпка 2. След това изпращаме ½ моркови, нарязани с помощта на ренде с малки дупки.

Стъпка 3. Добавете сол и любимите подправки към сместа и разбъркайте добре.

Стъпка 4. Нарежете на ситно останалите моркови заедно с лука и ги изсипете в огнеупорна чиния или на дъното на тиган (след това трябва да добавите малко растително масло). Правим кюфтета и ги поставяме върху зеленчуковата възглавница. Ако готвим в тиган, тогава зеленчуците се задушават до омекване.

Стъпка 5. Изсипете доматения сос върху полуготовите продукти.

Стъпка 6. Напълнете го напълно с вряща вода.

Стъпка 7. Печете таралежите във фурната за 40 минути при 180 градуса. (задушава се в тиган за около половин час на среден или малко под среден огън под капак).

Стъпка 8. Допълваме апетитното ястие с пресни краставици и домати и го овкусяваме. Добър апетит!

Таралежки от кайма с ориз и зеле на тиган

Таралежите от кайма с ориз и зеле на тиган са сочно и невероятно вкусно ястие, което ще се превърне в пълноценна храна за вас, особено в комбинация с всякакви гарнитури и пресни зеленчуци. За готвене се препоръчва използването на телешка кайма.

Време за готвене - Един час

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Телешка кайма - 400 гр.
• Бяло зеле - 100 гр.
• Ориз – 4 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Яйца – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо почистваме и нарязваме зеленчуците: лука нарязваме на ситно, морковите настъргваме, зелето на ситно. Измийте зърнените култури, докато водата стане бистра, и ги поставете в гевгир.

Стъпка 2. Загрейте растителното масло и запържете морковите и лука за около 5-7 минути.

Стъпка 3. Комбинирайте каймата с ориз, пържене, зеле, пилешко яйце, сол и черен пипер, след което оформете полуготовите продукти в средни кръгли форми.

Стъпка 4. Поставете заготовките в тиган и ги напълнете напълно с вода, оставете да заври и покрийте с капак, оставете да къкри 40 минути.

Стъпка 5. Разпределяме нежните и задоволителни таралежи върху чинии и веднага започваме да ядем. Добър апетит!

Смлени пуешки таралежи със сос

Таралежите, приготвени от пуешка кайма със сос, приготвен на базата на доматен сос и подправки, са сочно и ароматно ястие, което е в перфектна хармония с нежно картофено пюре, варени макаронени изделия или ронливи зърнени култури. Разнообразете диетата си!

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 7.

съставки:

• Пуешка кайма - 500 гр.
• ориз – 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Яйца – 1 бр.
• Вода – 200 мл.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

За соса:

• Доматено пюре – 4 супени лъжици.
• Брашно – 1 с.л.
• Морков – 1 бр.
• Вода – 500 мл.
• Гранулирана захар - ½ супена лъжица.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре ориза и добавете вода, варете 5-7 минути от момента, в който заври.

Стъпка 2. Междувременно отстранете кората от лука, хвърлете половината от него в блендер и смилайте до консистенция на пюре.

Стъпка 3. Смесете каймата и лука старателно.

Стъпка 4. Поставете полуготовата зърнена култура върху сито, изсипете я с вода и оставете време за изтичане на излишната течност.

Стъпка 5. За да приготвите основния състав, смесете каймата с яйце, ориз, подправки и сол. Запържете половината нарязан лук и настърганите моркови в олио до омекване, наредете оформените кюфтета върху зеленчуците.

Стъпка 6. За соса смесете всички съставки (освен морковите, брашното и 250 милилитра вода), посочени в списъка, изсипете в тигана с таралежите.

Стъпка 7. След като доведете сместа до кипене, затворете топлоустойчивия съд с капак и оставете настрана за 20 минути. След това се налива разтвор от брашно и вода.

Стъпка 8. Оставете отново да заври и оставете да къкри още 5 минути - опитайте. Добър апетит!

Таралежчета с кайма, ориз и гъби на тиган

Таралежите с кайма, ориз и гъби на тиган са изискано ястие, което ще оцените както вие, така и членовете на вашето семейство, защото комбинацията от съставки е много сполучлива. Всеки от компонентите идеално допълва и подчертава вкуса един на друг.

Време за готвене – 1 час 45 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 12-14 бр.

съставки:

• Месо - 800 гр.
• ориз – 100 гр.
• гъби - 400 гр.
• Брашно – 1 с.л.
• Масло – 20 гр.
• Лук – 1 бр.
• Мляко – 300 мл.
• Растително масло - за пържене.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме добре избраното парче месо и го изсушаваме със салфетки, смиламе го с помощта на месомелачка заедно с лука.

Стъпка 2. Добавете сол, ориз, сварен до полуготовност, и подправки към основния състав.

Стъпка 3. Разбъркайте добре съставките и направете топки с размер на орех или малко по-големи.

Стъпка 4. Поставете парчетата в тиган с горещо растително масло.

Стъпка 5. Запържете таралежите от всички страни, като внимателно ги обърнете.

Стъпка 6. В друг тиган запържете лука в разтопено масло до прозрачност, добавете сварени горски гъби или сурови шампиньони/стриди.

Стъпка 7. Подправете печеното със сол и черен пипер, добавете мляко и оставете да заври на умерен огън.

Стъпка 8. Добавете малко брашно, разбъркайте добре и оставете да къкри за 5 минути.

Стъпка 9. Изсипете получения сос върху запечените кюфтета и оставете да къкри под капак за около 30 минути.

Стъпка 10. Подгответе се и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Телешки таралежи с ориз и сос

Таралежите от телешка кайма с ориз и сос са лесно за приготвяне и невероятно вкусно ястие, което ще допълни всяка гарнитура или просто зеленчукова салата. За готвене се нуждаем само от тези съставки, които винаги имаме под ръка: месо, зеленчуци и някои зърнени храни.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Телешка кайма - 600 гр.
• ориз - 150-200 гр.
• Лук – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Яйца – 1 бр.
• Доматено пюре - 300 гр.
• Брашно – 2-3 с.л.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте зърнените храни под течаща вода и ги оставете да се отцедят.

Стъпка 2.В купа смесете с ръце ориза с каймата, пилешкото яйце, накълцаната глава лук, солта и подправките.

Стъпка 3. Запържете останалия лук в растително масло до прозрачност, добавете настърганите моркови и оставете да къкри още 4-5 минути.

Стъпка 4. Налейте вода в тигана и добавете доматено пюре, поставете го върху горелката. Добавете печеното и оставете да заври, след което добавете сол и подправки.

Стъпка 5. Намокрете дланите си във вода и оформете малки топки от кайма, оваляйте в брашно.

Стъпка 6. Загрейте растително масло в тиган и запържете полуготовите продукти до златисто кафяво, прехвърлете в чиния.

Стъпка 7. Поставете таралежите в горещ доматен сос и оставете настрана за 20-25 минути, гответе строго под капака на среден огън.

Стъпка 8. Добър апетит!

Таралежчета от кайма с ориз и доматен сос

Таралежите от кайма с ориз и доматен сос са малки топчета от усукано месо, допълнени с бял ориз, ароматни зеленчуци и пикантни подправки. Благодарение на кипене в соса, съставките са максимално наситени с богат доматен вкус.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции - 10 броя.

съставки:

• Пилешка кайма - 500 гр.
• ориз – 100 гр.
• Средна глава лук – 1 бр.
• Вода/бульон – 500 мл.
• Пилешки жълтък – 1 бр.
• Чесън - 3 зъба.
• Доматено пюре/кетчуп – 4 ч.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Копър – 4 стръка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете ситно обеления лук и го изсипете в тиган с растително масло и леко го запържете.

Стъпка 2. Сега сложете нарязания чесън и доматеното пюре в огнеупорна купа, разбъркайте и оставете да къкри всичко заедно за около 1-2 минути.

Стъпка 3. Добавете определеното количество брашно.

Стъпка 4. Докато бъркате, добавете вода, подправете и посолете.

Стъпка 5. Междувременно поставете каймата върху чиния, подправете със сол, хмел сунели и смлян пипер.

Стъпка 6. Добавете пилешки жълтък и добре измит ориз.

Стъпка 7. Омесете състава до гладкост и оформете заготовките.

Стъпка 8. Потопете кюфтетата в соса и ги оставете да заври, след това намалете огъня и оставете храната да къкри за половин час.

Стъпка 9. Поръсете горещото ястие с нарязан копър и започнете да дегустирате. Добър апетит!

Таралежчета от кайма с ориз в сметанов сос

Таралежите от кайма с ориз в кремообразен сос са изискано и невероятно крехко ястие, което буквално се топи в устата. Такива „колобки“ могат да се сервират както с гарнитура, така и без нея, тъй като съставът вече включва зърнени култури. Опитайте и няма да останете разочаровани!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Кайма - 400 гр.
• ориз - 80 гр.
• Лук – 1 бр.
• Яйца – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

За соса:

• сметана – 150 мл.
• Нишесте – 2 с.л.
• Вода – 100 мл.
• Чесън – 2 зъба.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте ориза в няколко води и сложете да се готви, като първо посолите. Задушете зърнените култури на слаб огън под капак за 20-25 минути, след което ги отцедете в гевгир.

Стъпка 2. Смесете каймата с ориза.

Стъпка 3. Добавете също нарязан лук, яйце, сол и подправка по желание.

Стъпка 4. След смесване на състава, ние формираме полуготови продукти и ги запържваме, докато се образува кора в растително масло. След това затворете капака и намалете топлината, оставете настрана за 15 минути.

Стъпка 5. В същото време смесете вода с нишесте и сметана.

Стъпка 6. Изсипете соса върху кюфтетата, добавете нарязани скилидки чесън за вкус. Оставете съдържанието на тигана да заври.

Стъпка 7. Обърнете таралежите и ги извадете от горелката след 2-3 минути.

Стъпка 8. Сервирайте ястието и го опитайте. Добър апетит!

Месни таралежи с ориз и моркови на тиган

Месните таралежи с ориз и моркови в тиган са бюджетно ястие, за чието приготвяне ще ви трябва много малко месо, но можете да нахраните всички членове на вашето семейство вкусно и задоволително. И всичко това благодарение на добавянето на зърнени храни и зеленчуци.

Време за готвене - Един час

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5-6.

съставки:

• ориз – 100 гр.
• Кайма - 300 гр.
• Морков – 1 бр.
• Доматено пюре - 30 гр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Лук – 1 бр.
• Яйца – 1 бр.
• кубче бульон – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите. Изплакнете ориза няколко пъти, докато водата стане чиста.

Стъпка 2. Гответе го 10 минути след като заври, обелете лука и го нарежете на ситно, разделете го наполовина.

Стъпка 3. Въоръжете се с ренде и нарежете морковите.

Стъпка 4. В дълбока купа смесете каймата, оризовата каша, яйцето, половината глава лук, сол и черен пипер.

Стъпка 5. С мокри ръце оформете средно големи парчета.

Стъпка 6. Запържете таралежите от двете страни в слънчогледово масло.

Стъпка 7. Прехвърлете топките в чиния и изсипете останалия лук и моркови в тигана, запържете леко и добавете доматено пюре.

Стъпка 8. Налейте вряща вода и подправете с кубче бульон, разбъркайте добре.

Стъпка 9. Потопете полуготовите месни продукти в соса и оставете да къкри на слаб огън под капак за 20-30 минути.

Стъпка 10. Добър апетит!