Таралежи в сметанов сос от кайма с ориз

Страхотна идея за домашно второ ястие са месните таралежи с ориз в сос от заквасена сметана. Горещото лакомство със сос може да се сервира с всякакви гарнитури. Ястието е особено питателно и има ярък вкус. Вижте 6 кулинарни начина за приготвянето й със стъпка по стъпка описание на процеса!

Таралежи в сос от заквасена сметана от мляно месо с ориз в тиган

Сочните месни таралежи се приготвят най-добре с добавка на ориз. Сосът със заквасена сметана ще направи ястието още по-нежно и ароматно. Вижте тази проста рецепта за голяма семейна вечеря.

1. 
   Как да готвя таралежи в сос от заквасена сметана от кайма с ориз? Разбъркайте старателно каймата със сол и подправки на вкус.
2. 
   Към сместа се добавя сварения до полуготовност ориз. Омесете отново и от получената смес оформете малки топчета.
3. 
   Поставете суровите таралежи в загрят с растително масло тиган. Запържете ги до лек загар.
4. 
   След това залейте ястието със заквасена сметана и оставете да къкри на слаб огън за около 20 минути. Може да покриете с капак.
5. 
   Допълваме горещите месни таралежи с нарязани билки и ги сервираме с гарнитура. Готов!

Как да печем таралежи в сметанов сос от кайма с ориз във фурната?

Вкусно и задоволително ястие за вашия обяд - таралежи, приготвени от мляно месо и ориз в сос от заквасена сметана. Лакомството може да се пече във фурната, което ще го направи по-меко и сочно. Подходящи за детски кухни.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 5

съставки:

• Кайма - 0,6 кг.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• ориз - 60 гр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 30 мл.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Отмерете необходимото количество от всички съставки. Сварете ориза до полуготовност.

2. Нарежете обеления лук и скилидките чесън на ситно с нож.

3. Запържете зеленчуците в растително масло до прозрачност.

4. Комбинирайте заедно кайма, пържени зеленчуци и ориз. Поръсете продуктите със сол и черен пипер и ги разбъркайте добре.

5. Направете малки еднакви топки от кайма. Поставете ги в съд за печене, добавете заквасена сметана и печете 25 минути на 180 градуса.

6. Поставете готовите таралежи със сос на порции, украсете с ароматни билки и сервирайте!

Сочни месни таралежи в доматено-сметанов сос

Ярко допълнение към месните таралежи е сосът, приготвен от заквасена сметана и доматено пюре. Готовият продукт, приготвен по този начин, ще бъде нежен и сочен. Сервирайте на масата за вечеря.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 3

съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Лук – 2 бр.
• Яйце – 1 бр.
• ориз – 100 гр.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• Доматено пюре – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите продукти, отмерете необходимото количество.

2. Измийте ориза и го залейте с вряща вода за 20 минути.

3. Обелете и нарежете лука по всякакъв удобен начин.

4. В голяма чиния смесете задушен ориз, кайма, яйце, лук и сол и черен пипер.

5. Разбъркайте добре продуктите до гладкост.

6. Поставете доматено пюре и заквасена сметана в една дълбока чиния.

7. Смесете съставките до получаване на хомогенен сос.

8. От каймата направете малки топчета. Прехвърлете ги в тиган, намазан с олио.

9. Залейте месната заготовка със соса. Ястието се оставя да къкри на котлона около 40 минути.

10. Сочните таралежи в доматен и сметанов сос са готови. Поднесете ги с гарнитура по избор.

Таралежи в сос от заквасена сметана от кайма с ориз в бавна готварска печка

Домашни таралежи от кайма и ориз могат да се приготвят в бавна готварска печка. Този метод на готвене ще ви спести време и ще ви зарадва със сочен и крехък готов продукт.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 3

съставки:

• Кайма - 600 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• ориз – 100 гр.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Вода – 50 мл.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете каймата, наситнения лук, яйцето, сол и подправки на вкус. Смесете продуктите заедно.

2. Сварете ориза до полуготовност и го добавете към месния продукт.

3. Смесете масата отново до гладкост. Правим от него еднакви по големина топки.

4. Поставете препаратите в купата за мултикукър и ги напълнете със смес от заквасена сметана и преварена вода. Гответе ястието 30-40 минути в режим на задушаване.

5.Сочните и меки таралежи в сметанов сос са готови. Разпределете ги на порции и ги сервирайте с гарнитура!

Как да готвя таралежи в заквасена сметана от мляно пиле и ориз?

Крехки и сочни таралежи можете да приготвите от пилешка кайма, ориз и сметанов сос. Вкусното лакомство ще се превърне в акцент на вашата маса за вечеря. Зарадвайте близките си с вкусно топло ястие.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 2

съставки:

• Пилешка кайма - 0,5 кг.
• ориз – 2 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Кефир – 1 супена лъжица.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте пилешка кайма с ориз, сварен до полуготовност, сол и лъжица кефир.

2. Запържете наситнения лук и го добавете към каймата. Разбъркайте сместа до гладкост.

3. От получената заготовка правим топки с еднакъв размер. Поставете ги в съд за печене.

4. Изсипете продукта с чаша заквасена сметана и го поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути.

5. Готовите месни таралежи можете веднага да поставите на порции и да сервирате!

Проста и вкусна рецепта за таралежи с кайма, ориз и сирене в заквасена сметана

Домашните таралежи, приготвени от мляно месо и ориз, могат да бъдат допълнени със сирене и деликатен сос от заквасена сметана. Горещото ястие ще ви зарадва със своята сочност и ароматен сос. Сервирайте с пресни зеленчуци или гарнитура.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• ориз – 100 гр.
• Топено сирене – 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Зелените - 0,5 връзка.
• Галета – 100 гр.
• Заквасена сметана - 60 гр.
• Брашно – 1 с.л.
• Вода – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.

Процес на готвене:

1.Оризът се залива с вряла вода и се запарва за 20 минути, като се покрива с кърпа.

2. В дълбока купа смесете каймата, омекналия ориз, галетата, солта, подправките, наситнения лук и билките.

3. Омесете продуктите до гладкост.

4. От полученото месо оформете малки гладки топчета.

5. Потопете сурови таралежи в тиган с вода. Към това добавете зърна черен пипер и дафинови листа.

6. Покрийте съда с капак и оставете да къкри около 10 минути, след като водата заври.

7. След това добавете парчета топено сирене в сместа.

8. Гответе ястието, докато сиренето се разтвори.

9. В чаша разбъркайте малко заквасена сметана с лъжица брашно. Разбъркайте.

10. Изсипете сместа със заквасена сметана в чиния. Оставете да къкри на тих огън още 10 минути и изключете котлона.

11. Нежните таралежи в сос от сирене и сметана са готови. Поставете ги в чинии и си помогнете!