Фалафел у дома

0799 Над средното 35 (минути)4 (порции)

Фалафелът е вкусно и цветно вегетарианско ястие. Зеленчуковият котлет вътре е невероятно питателен и има полезни свойства. Всеки може да приготви такова лакомство у дома. За да направите това, използвайте кулинарна селекция от десет рецепти за готвене у дома със снимки стъпка по стъпка.

Съдържание

Класически фалафел от нахут
Домашен фалафел от грах
Фалафел от леща
Фалафел от нахут в пита хляб
Фалафел от брашно от нахут
PP фалафел без дълбоко пържене
Фалафел от боб
Фалафел от боб мунг
Домашен фалафел на тиган
Фалафел от нахут на фурна

Класически фалафел от нахут

Класическият фалафел от нахут е лесно за приготвяне и невероятно вкусно лакомство, което може да се сервира в пита хляб или с любимите ви гарнитури. Подходящ за постни и вегетариански менюта. За да подготвите, препоръчваме да използвате стъпка по стъпка рецептата от нашата селекция.

съставки

–+ (порции)

Нахут 250 (грамове)
Магданоз 1 куп
Чесън 3 (части)
Луков лук 1 (неща)
Сол 1.5 (чаени лъжички)
Млян черен пипер ½ (чаени лъжички)
Смлян кайенски пипер ½ (чаени лъжички)
Зира ½ (чаени лъжички)
Растително масло 300 (милилитри)

стъпки

35 мин.

Фалафел може лесно да се приготви у дома. Първо накиснете нахута в студена вода. Оставете така през нощта.
Смелете набъбналата съставка в блендер или прекарайте през месомелачка.
Нарежете на ситно връзка магданоз.
Нарежете лука и чесъна.
Добавете лук, чесън, билки, сол и подправки към пулпата от нахут.
Смесете масата старателно.
Освен това цялата маса може да се смели отново с блендер.
Правим чисти топки от заготовката.
Запържете топчетата до ярко зачервяване в тиган или тенджера с много растително масло. След това лакомството може да се постави върху хартиени кърпи, за да се отстрани излишната мазнина.
Класически фалафел от нахут е готов. Сервирайте и се насладете!

Домашен фалафел от грах

Домашно приготвеният грахов фалафел ще ви зарадва със своите хранителни свойства и интересен вкус. Апетитно лакомство с хрупкава коричка няма да остави никого безразличен. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

Грах - 1,5 супени лъжици.
Чесън – 4 скилидки.
Сол – 1 щипка.
Подправки - на вкус.
Растително масло - 70 мл.
Брашно – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре граха и го гответе на среден огън за около 40 минути.

Стъпка 2. Прехвърлете готовия грах в фино сито, за да се отцеди излишната течност.

Стъпка 3. Обелете скилидките чесън. Смелете го и го добавете към охладения грах. Добавете сол и подправки.

Стъпка 4. Пасирайте сместа с блендер до гладкост. Смесват се с брашното.

Стъпка 5. Оформете чисти топки от тестото и ги поставете в тиган с растително масло.

Стъпка 6. Запържете лакомството до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 7. Фалафел от грах у дома е готов. Преди сервиране лакомството може да се постави върху хартиена салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.

Фалафел от леща

Фалафелът от леща е невероятно вкусно и засищащо лакомство, подходящо за постно меню.Този продукт може да се сервира с любимите ви гарнитури, пресни зеленчуци или пита хляб. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Червена леща – 150 гр.
Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Грис – 2 с.л.
Зелените - 10 гр.
Куркума – 1 щипка.
Къри – 1 щипка.
Кориандър – 1 щипка.
Смлян черен пипер – 1 щипка.
Сол на вкус.
Майонеза – 1 с.л.
Брашно – 50 гр.
Царевично масло – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Накиснете червената леща във вода за няколко часа. Можете да го оставите за една нощ.

Стъпка 2. Измийте накиснатата леща, залейте я с вряща вода и гответе до омекване около 20-30 минути. След това отцедете излишната течност.

Стъпка 3. Нарежете лука на ситно и го запържете в царевичното олио до прозрачност.

Стъпка 4. Настържете морковите и ги задушете до омекване заедно с лука за около 3-5 минути.

Стъпка 5. Добавете зеленчуци към омекотената леща.

Стъпка 6. Посолете детайла и добавете подправки.

Стъпка 7. Добавете нарязани билки.

Стъпка 8. Поставете майонезата тук.

Стъпка 9. Добавете грис.

Стъпка 10. Смесете съдържанието с блендер, докато стане хомогенна паста.

Стъпка 11. Направете малки кръгли котлети, оваляйте ги в брашно и ги поставете в тиган с царевично олио. Пържете до златисто кафяво.

Стъпка 12. Фалафел от леща е готов. Сервирайте и опитайте бързо!

Фалафел от нахут в пита хляб

Фалафел от нахут в пита хляб ще ви зарадва с яркия си вкус и апетитна презентация. Това лакомство може да се сервира към домашно приготвен обяд, вечеря или като лека закуска. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки от нашата селекция.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 5

съставки:

Нахут – 0,5 кг.
Чесън – 6 скилидки.
гръцко кисело мляко – 0,5 кг.
Сол – 1 ч.л.
Смлян черен пипер – 1 ч.л.
Пушен червен пипер – 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Прясна краставица - 3 бр.
Домати – 3 бр.
Бяло зеле - 300 гр.
Корейски моркови - 200 гр.
Лаваш – 5 бр.
Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо пригответе соса. Поставете обеления чесън в купа на блендер и го накълцайте.

Стъпка 2. Добавете кисело мляко, сол, смлян черен пипер, хмел сунели и червен пипер към чесъна.

Стъпка 3. Разбъркайте всичко отново и го поставете в хладилника за 1 час.

Стъпка 4. Нарежете краставиците на тънки ивици.

Стъпка 5. Нарежете доматите на малки филийки.

Стъпка 6. Нарежете бялото зеле на ситно.

Стъпка 7. Смелете предварително накиснатия нахут в блендер със сол и подправки. От получената маса оформяме чисти топки, които пържим дълбоко.

Стъпка 8. Поставете готови зеленчуци, корейски моркови и фалафелни топки върху пита хляб. Залейте всичко със соса.

Стъпка 9. Навийте заготовките.

Стъпка 10. Фалафел от нахут в пита хляб е готов. Сервирайте и опитайте!

Фалафел от брашно от нахут

Фалафел от нахутено брашно е оригинално ястие за вашето домашно меню. Това обилно лакомство е идеално за обяд, вечеря или ярка закуска. Поглезете себе си и близките си с ароматен и ярък на вкус продукт. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

Брашно от нахут – 250 гр.
Голяма глава лук – 1 бр.
Чесън – 3 скилидки.
Сода – 1 ч.л.
Зира семена - 0,5 ч.л.
Млян кориандър - 0,5 ч.л.
Лют пипер – 1/3 ч.л.
Млян кардамон – 1/5 ч.л.
Зелените – 2 супени лъжици.
Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
Сол на вкус.
Топено крема сирене – 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смелете лука в блендер. Избутваме чесъна в него.

Стъпка 2. Добавете сода, сол и подправки от списъка тук. Разбъркайте старателно.

Стъпка 3. Добавете кремообразно топено сирене и нарязани билки към сместа. Разбъркайте всичко отново.

Стъпка 4. Тук пресейте брашното от нахут. Разбъркайте и оставете за 20 минути.

Стъпка 5. След това пресейте пшеничното брашно тук. Разбъркайте отново и оставете за 10 минути.

Стъпка 6. След 10 минути отново омесете тестото и оформете чисти топки от него. Поставете върху лист за печене с пергамент.

Стъпка 7. Печете лакомството за около 30-45 минути на 180 градуса.

Стъпка 8. Фалафелът от нахутено брашно е готов. Можете да сервирате и да се насладите!

PP фалафел без дълбоко пържене

PP фалафел без дълбоко пържене е невероятно вкусно и здравословно лакомство с ниско съдържание на калории, което няма да навреди на вашата фигура. За да подготвите, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция. Поглезете се и разнообразете обичайното си меню.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

Варен нахут – 2 с.л.
Лук – 1 бр.
Чесън – 2 скилидки.
Сусам – 15 гр.
Сол на вкус.
Магданоз - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Нахутът накисваме предварително и го сваряваме.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 3. Нарежете скилидките чесън.

Стъпка 4. Нарежете магданоза на ситно.

Стъпка 5. Поставете всички готови продукти в дълбока купа. Тук слагаме и нахут.

Стъпка 6. Запържете сусамовите семена в горещ тиган без масло. Пържат се около 1-1,5 минути.

Стъпка 7. Добавете сусам към общата маса.

Стъпка 8. Добавете сол тук на вкус.

Стъпка 9. Смелете съдържанието с потапящ се блендер до гладкост.

Стъпка 10. Оформете спретнати малки топчета от сместа.

Стъпка 11. Поставете заготовките върху лист за печене с пергамент. Печете лакомството около 30-40 минути при температура 180 градуса.

Стъпка 12. PP фалафел без дълбоко пържене е готов. Помогни си!

Фалафел от боб

Фалафелът от боб е изненадващо вкусно и засищащо лакомство, подходящо за постно меню. Този продукт може да се сервира с любимите ви гарнитури, пресни зеленчуци или пита хляб. За да се подготвите, вземете под внимание доказаната рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 5

съставки:

Бял боб - 250 гр.
Лук – 60 гр.
Чесън – 10 гр.
Магданоз – 15 гр.
Бял сусам – 0,5 ч.л.
Смлян червен пипер – 0,5 ч.л.
Куркума - 0,5 ч.л.
Смляна зира - 0,5 ч.л.
Бакпулвер – 0,5 ч.л.
Сол – ¼ ч.л.
Смлян черен пипер - на вкус.
Растително масло - 300 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо измийте боба и го накиснете в студена вода за около 12 часа.

Стъпка 2. Поставете набъбналите зърна в гевгир, след което ги изплакнете под вода.

Стъпка 3. Обелете лука и чесъна, нарежете магданоза на ситно с нож.

Стъпка 4. Смелете боба и зеленчуците през месомелачка. Тук също слагаме зеленина.

Стъпка 5. Добавете бакпулвера, солта, сусама и подправките към получената маса.

Стъпка 6. Омесете масата старателно.

Стъпка 7. Оформете чисти малки топки от получената маса.

Стъпка 8. Загрейте растителното масло в тенджера. Тук поставяме препаратите.

Стъпка 9. Запържете лакомството до златисто кафяво.

Стъпка 10. Прехвърлете запечените топки върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

Стъпка 11. Боб фалафелът е готов. Можете да се лекувате!

Фалафел от боб мунг

Фалафелът от боб мунг ще ви зарадва с деликатен вкус и вкусна златистокафява коричка. Това лакомство може да се сервира към домашно приготвен обяд, вечеря или като лека закуска. Продуктът традиционно се сервира с пита хляб, но можете да го комбинирате с всякакви гарнитури, които желаете. Не пропускайте да го опитате!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Каша – 150 гр.
Яйце – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Брашно – 2 с.л.
Галета – 4 с.л.
Сол – 0,5 ч.л.
Подправки - на вкус.
Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Предварително накиснете боба мунг в студена вода за 4-6 часа.

Стъпка 2. След това сварете боба мунг до пълна готовност.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на ситно с нож.

Стъпка 4. Загрейте тиган с растително масло. Върху него се запържва лукът до омекване.

Стъпка 5. Прехвърлете стадото мунг боб в дълбока купа.

Стъпка 6. Пасирайте боба мунг с блендер до получаване на хомогенна паста.

Стъпка 7. Добавете лук тук и разбийте пилешкото яйце.

Стъпка 8. Добавете сол, подправки и брашно.

Стъпка 9. Омесете съдържанието до гладкост.

Стъпка 10. Оформете чисти топчета от сместа и ги оваляйте в галета.

Стъпка 11. Поставете парчетата в тиган с растително масло. Пържете до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 12. Фалафелът от боб мунг е готов. Сервирайте и опитайте!

Домашен фалафел на тиган

Домашният фалафел на тиган ще ви зарадва със своите хранителни свойства и интересен вкус. Апетитно лакомство с хрупкава коричка няма да остави никого безразличен и ще разнообрази менюто ви. За приготвяне използвайте доказана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Нахут – 0,5 кг.
Брашно – 1 с.л.
Сода – 1 ч.л.
Чесън – 2 скилидки.
Кориандър – 10 гр.
Лук – 1 бр.
кориандър - 20 гр.
Магданоз – 20 гр.
Сол на вкус.
Подправки - на вкус.
Растително масло - 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо накиснете нахута в студена вода, докато набъбне. Можете да оставите съставката във водата за една нощ.

Стъпка 2. Комбинирайте набъбналия нахут в блендер с лук, чесън и билки.

Стъпка 3. Смелете продуктите до получаване на хомогенна паста.

Стъпка 4. Добавете сода и брашно тук.

Стъпка 5. Пригответе сол и подправки на вкус. Изпращаме ги към общата маса. Разбъркайте старателно.

Стъпка 6. Оформете чисти малки топки от получената маса.

Стъпка 7. Запържете парчетата за около 3-5 минути, след което ги поставете върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.

Стъпка 8. Домашният фалафел в тиган е готов. Поднесете вкусно лакомство на масата!

Фалафел от нахут на фурна

Фалафел от нахут във фурната е интересна версия на невероятно вкусно лакомство, което може да се сервира в пита хляб или с любимите ви гарнитури. Подходящ за постни и вегетариански менюта. За да подготвите, препоръчваме да използвате стъпка по стъпка рецептата от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки: