Пълнени палачинки с пълнеж

Пълнените палачинки с пълнеж са универсално лакомство за цялото семейство. Това ястие се приготвя лесно и бързо и радва със своята хранителна стойност и вкус. Има много опции за апетитни гарнитури. Най-добрите варианти ще намерите в нашата кулинарна селекция от десет рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Палачинки с пълнеж от кайма

Палачинките с пълнеж от кайма се получават много засищащи, сочни и интересни на вкус. Това лакомство може да се сервира като ярка закуска. За лесно и бързо готвене „Направи си сам“ използвайте изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

1. 
   Замесете меко, хомогенно тесто за палачинки от мляко, кокоши яйца, пресято брашно, сол, бакпулвер и растително масло.
2. 
   Изсипете тестото в тигана на части и пригответе тънки, златисто-кафяви палачинки. Удобно е да се налива с малък черпак.
3. 
   Сега нека започнем да приготвяме месния пълнеж. Първо нарежете лука.
4. 
   Запържете го в растително масло, докато омекне.
5. 
   Към запържения лук се добавя каймата. Запържете всичко заедно около 5-7 минути при непрекъснато бъркане.
6. 
   Допълваме заготовката с нарязани домати от консерва, сол и смлян черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън 10-15 минути. След това изключете котлона и оставете детайла да се охлади.
7. 
   Поставете пълнежа в центъра на всяка палачинка. Разпределете със супена лъжица. Така всички палачинки ще имат еднакво количество пълнеж.
8. 
   Събираме краищата на палачинките и ги завързваме в торбички със зелен лук.
9. 
   Палачинките с пълнеж от кайма са готови. Сервирайте със заквасена сметана или ароматни билки!

---

Пълнени палачинки с пълнеж от извара

Пълнените палачинки с пълнеж от извара са интересен, вкусен и питателен десерт за домашната трапеза. И възрастните, и децата ще се насладят на това лакомство. Не забравяйте да приготвите тези палачинки за закуска или чай, като използвате нашата рецепта със стъпка по стъпка описание на процеса.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 8 бр.

съставки:

• Мляко – 150 мл.
• Голямо яйце – 1 бр.
• Брашно – 250 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Захар – 20 гр.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Вода – 350 мл.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Растително масло - за пържене.

За пълнене:

• Извара – 250 гр.
• Заквасена сметана – 50 гр.
• Ванилова захар - 50 гр.
• Стафиди – 50 гр.

Процес на готвене:

Етап 1.За плънката разбийте изварата със заквасената сметана и ваниловата захар. След това се добавят предварително накиснати и подсушени стафиди.

Стъпка 2. Сега нека направим тестото за палачинки. В дълбока купа пресейте брашното със содата и солта. Добавете и захарта и разбъркайте всичко. В сухата смес се наливат 250 мл топла вода и 150 мл мляко. Разбърквайте сместа непрекъснато с бъркалка.

Стъпка 3. Сварете останалата вода и веднага я изсипете в тестото. Разбъркайте с бъркалка.

Стъпка 4. Отделно разбийте яйцето с растително масло. Изсипете сместа в общата маса. Разбъркайте и оставете за 10 минути на стайна температура.

Стъпка 5. Загрейте тигана, периодично го намазвайте с малко количество растително масло и изсипете тестото на порции. Изпържете тънки румени палачинки.

Стъпка 6. Оставете палачинките да се охладят и ги напълнете с извара. Поставете в дебели пликове.

Стъпка 7. Запържете парчетата в тиган в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 8. Пълнените палачинки с пълнеж от извара са готови. Сервирайте чисто или с чаша горещ чай!

Палачинки с плънка от пиле

Особено питателни са палачинките, пълнени с пиле. Това лакомство ще бъде много вкусна закуска за цялото семейство. В допълнение, вкусни палачинки с обилен пълнеж могат да се сервират за обяд. За да се подготвите, вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 10 бр.

съставки:

• Палачинки – 12 бр.
• Варено пилешко месо - 150 гр.
• Кашкавал – 100 гр.
• Зелените - на вкус.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе 12 тънки палачинки.

Стъпка 2.За плънката първо сварете пилешкото месо, след това го охладете и го нарежете на малки парчета.

Стъпка 3. Добавете пилешко месо с настъргано сирене.

Стъпка 4. Добавете нарязани билки, сол, подправки и майонеза.

Стъпка 5. Разбъркайте добре пълнежа.

Стъпка 6. Поставете тестото на ръба на всяка палачинка. Сгъваме ги на пликове.

Стъпка 7. Запържете лакомството в тиган в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 8. Палачинките, пълнени с пиле са готови. Сервирайте и опитайте!

Палачинки с пълнеж от шунка и кашкавал

Палачинките, пълнени с шунка и сирене, са много вкусно и апетитно ястие, което лесно можете да приготвите със собствените си ръце. За да направите това, следвайте простите стъпки от нашата изпитана рецепта. Готовото лакомство ще служи като ярка закуска или пълноценно хранене за цялото семейство.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 8 бр.

съставки:

• Мляко – 300 мл.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 130 гр.
• Сол – 1 щипка.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

За пълнене:

• Шунка – 250 гр.
• Твърдо сирене - 130 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока купа разбийте яйцето със захар и сол.

Стъпка 2. Изсипете топло мляко в яйчената смес и продължете да разбивате сместа.

Стъпка 3. Постепенно пресейте брашното тук.

Стъпка 4. Омесете течно, хомогенно тесто. Накрая разбъркайте с растително масло.

Стъпка 5. Изсипете тестото за палачинки в горещ тиган.

Стъпка 6. Изпържете тънки и розови палачинки.

Стъпка 7. Поставете палачинките върху чиния и ги оставете леко да се охладят.

Стъпка 8. Нарежете шунката на тънки филийки.

Стъпка 9. Прекарайте твърдото сирене през едро ренде.

Стъпка 10. Поставете двете съставки в обща купа и ги смесете заедно.

Стъпка 11Поставете малко пълнеж в центъра на всяка палачинка.

Стъпка 12. Започваме да сгъваме заготовките в плик.

Стъпка 13. Запържете пълнените палачинки в тиган, докато коричката стане златисто кафява и сиренето вътре се разтопи.

Стъпка 14. Палачинките, пълнени с шунка и сирене, са готови. Помогни си!

Пълнени палачинки с гъби

Пълнените палачинки с гъби се оказват невероятно питателни, сочни и ярки на вкус. Това лакомство може да се сервира като интересна закуска. За лесно и бързо готвене „Направи си сам“ използвайте изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 10 бр.

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Мляко – 2 с.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Яйце – 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици + 4 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 5 супени лъжици.
• Гъби – 200 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За тестото за палачинки разбийте млякото с брашно, захар, сол, яйца и 2 с.л. растително масло. След това го изпържете на тънки палачинки.

Стъпка 2. Измийте и нарежете на ситно гъбите.

Стъпка 3. Запържете ги до омекване, като добавите сол и черен пипер на вкус, в растително масло.

Стъпка 4. Добавете настъргано сирене към гъбите.

Стъпка 5. Смесете съставките за пълнежа.

Стъпка 6. Поставете пълнежа върху палачинките и ги навийте на плик. Поставете парчетата в тава за печене, намазана с растително масло.

Стъпка 7. Намажете палачинките със заквасена сметана и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15 минути.

Стъпка 8. Пълнените палачинки с гъби са готови. Сервирайте и се насладете!

Палачинки с плънка от пилешки дробчета

Палачинките с плънка от пилешки дроб са оригинално решение за домашната трапеза.Това лакомство с вътрешности ще ви зарадва с невероятния си вкус и хранителни свойства. Сервирайте със заквасена сметана, билки и други добавки на вкус. Да вземат под внимание!

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8 бр.

съставки:

• Мляко – 0,5 л.
• Масло – 100 гр.
• Сол – 2 ч.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 180 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Пилешки черен дроб - 350 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците до омекване в растително масло.

Стъпка 2. Добавете парчета черен дроб към зеленчуците. Запържете всичко заедно за около 15 минути.

Стъпка 3. След като пържените продукти преминават през месомелачка. Сол, черен пипер на вкус и разбъркайте.

Стъпка 4. Разбийте пилешките яйца в дълбока купа, добавете сол и захар.

Стъпка 5. Разбийте с бъркалка и изсипете разтопено масло (50 г).

Стъпка 6. Изсипете млякото в сместа и разбъркайте.

Стъпка 7. Постепенно пресейте брашното и омесете хомогенно тесто без бучки.

Стъпка 8. Изпържете тънки златисти палачинки от това тесто. Поставете ги на купчина в чиния и оставете леко да се охладят.

Стъпка 9. Алтернативно намажете половината от всяка палачинка с черен дроб.

Стъпка 10. Сгънете палачинката наполовина и след това отново наполовина.

Стъпка 11. Прехвърлете заготовките в тава за печене. Поръсете с парченца останало масло.

Стъпка 12. Поставете съда в предварително загрята до 180 градуса фурна за 15 минути.

Стъпка 13. Палачинките, пълнени с пилешки черен дроб, са готови. Помогни си!

Палачинки с кайма и ориз

Палачинките с кайма и ориз се оказват много засищащи, сочни и ярки на вкус. Това лакомство може да се сервира като вкусна закуска.За лесно и бързо готвене у дома, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 15 бр.

съставки:

• Палачинки – 15-20 бр.
• Кайма - 300 гр.
• ориз – 50 гр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Масло – 20 гр.
• Масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти и полуфабрикати от списъка.

Стъпка 2. Сварете ориза до омекване за около 15 минути, след това го поставете в сито и го изплакнете под вода.

Стъпка 3. В тиган с растително масло запържете нарязания лук до омекване.

Стъпка 4. Добавете кайма към лука. Сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 5. Запържете съдържанието за около 5 минути на умерен огън, като разбърквате непрекъснато.

Стъпка 6. Добавете ориз и парче масло към каймата. Разбъркайте всичко отново и оставете да къкри още 4 минути.

Стъпка 7. Поставете пълнежа върху палачинките на порции. Сгъваме ги на пликове.

Стъпка 8. Запържете парчетата в тиган в масло до златисто кафяво.

Стъпка 9. Палачинките, пълнени с кайма и ориз, са готови. Сервирайте и се насладете!

Пълнени палачинки с яйце и зелен лук

Пълнените палачинки с яйца и зелен лук са много вкусно и апетитно ястие, което лесно се приготвя със собствените си ръце. За да направите това, следвайте простите стъпки от нашата изпитана рецепта. Готовото лакомство ще служи като ярка закуска за цялото семейство. Да вземат под внимание!

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 8 бр.

съставки:

• брашно - 170 гр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Вода – 2 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 1 щипка.
• Захар – 2 с.л.
• Ванилин - 1 гр.

За пълнене:

• Яйце – 3 бр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте брашното в дълбока купа. Добавете сол, захар и ванилин тук, налейте растително масло.

Стъпка 2. Разстелете заквасената сметана и разбийте пилешкото яйце.

Стъпка 3. Налейте вода и започнете да разбърквате всичко с бъркалка.

Стъпка 4. Омесете хомогенно течно тесто без бучки.

Стъпка 5. Изсипете тестото в горещ тиган. Изпържете тънки румени палачинки.

Стъпка 6. По това време пригответе пълнежа. Сварете пилешки яйца.

Стъпка 7. След яйцата охладете и нарежете на малки кубчета. Нарежете и зеления лук.

Стъпка 8. Комбинирайте лука и яйцата в една чиния. Посолете, подправете с майонеза и омесете.

Стъпка 9. Намажете всяка палачинка с пълнеж.

Стъпка 10. Навийте пълнените палачинки в тръбички.

Стъпка 11. Пълнените палачинки с яйце и зелен лук са готови. Сервирайте и се насладете!

Палачинки със сладка плънка

Палачинките със сладка плънка са интересен, вкусен и питателен десерт за домашната трапеза. И възрастните, и децата ще се насладят на това лакомство. Не забравяйте да приготвите тези палачинки по нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 10 бр.

съставки:

• Брашно – 200 гр.
• Мляко – 1 с.л.
• Вряща вода – 1 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Захар – 2 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

За пълнене:

• Череша - 300 гр.
• Вода – 70 мл.
• Захар – 3 с.л.
• Картофено нишесте - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки за готвене.

Стъпка 2. В дълбока купа разбийте яйцето със захар и сол.

Стъпка 3. Изсипете вряща вода тук, а след това студено мляко.Разбийте енергично.

Стъпка 4. Пресейте брашното тук и продължете да месите всичко, докато бучките изчезнат.

Стъпка 5. Изсипете растително масло в тестото и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 6. Загрейте вода със захар. Разбъркайте, докато сухата съставка се разтвори. Изсипете нишесте в получения сироп. Разбъркайте и добавете плодове тук. Оставете да къкри за 3 минути.

Стъпка 7. Изпържете тънки палачинки от полученото тесто.

Стъпка 8. Поставете готовия пълнеж в центъра на всяка палачинка. Завиваме ги в стегнати пликове.

Стъпка 9. Палачинките със сладък пълнеж са готови. Сервирайте с чаша горещ чай!

Палачинки, пълнени със зеле

Палачинките, пълнени със зеле, се оказват много засищащи, сочни и ярки на вкус. Това лакомство може да се сервира като универсална закуска. За лесно и бързо готвене „Направи си сам“ използвайте изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 10 бр.

съставки:

• Палачинки – 10 бр.
• Бяло зеле - 250 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 0,5 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Нарежете бялото зеле на ситно и го поставете в тиган с растително масло.

Стъпка 3. Добавете нарязан лук и настъргани моркови към зелето.

Стъпка 4. Сол и черен пипер на зеленчуците, разбъркайте.

Стъпка 5. Оставете да къкри на слаб огън за около 15-20 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6. Поставете пълнеж от зеле върху всяка палачинка на порции. Сгъваме го на плик.

Стъпка 7. Запържете пълнените парчета до златисто кафяво в тиган.

Стъпка 8. Палачинки, пълнени със зеле, са готови. Можете да се лекувате!