Лодки от тиквички с кайма на фурна

Пълнени лодки от тиквички с кайма на фурна - вкусно и просто ястие за обедното меню. Сезонът на тиквичките е времето, когато можете да приготвите огромен брой вкусни и здравословни ястия от този прекрасен зеленчук. Една от тях са пълнени лодки. Предлагаме ви 6 рецепти за приготвяне на това ястие.

Лодки от тиквички с кайма, запечени на фурна

От тиквичките се изважда пулпата и се запържват с лука и чесъна. Каймата се запържва, смесва се със сирене, билки, зеленчуци и се поставя в "лодки". Отгоре се нареждат домати, всичко се поръсва със сирене и се пече 30-40 минути.

1. 
   Как да готвя лодки от тиквички с кайма във фурната? Първо изплакнете тиквичките под течаща вода, подсушете ги върху хартиена кърпа и ги нарежете наполовина. С помощта на чаена лъжичка извадете пулпата от всяка половина.Оставете слой от около 8-10 мм по краищата. Намажете тава за печене с растително масло и върху нея наредете тиквичките с кожата нагоре. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете зеленчуците там за 15-20 минути.
2. 
   През това време приготвяме плънката, с която ще напълним тиквичките. Лукът и чесънът се обелват и нарязват на ситно. Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете зеленчуците в него, докато омекнат, като разбърквате от време на време.
3. 
   Нарежете останалата каша от тиквичките на малки кубчета и ги добавете към лука и чесъна. Разбъркайте всичко и гответе още 5 минути. След това прехвърлете пържените зеленчуци в отделен съд.
4. 
   Изпращаме каймата в същия тиган да се запържи. Добавете още малко олио и пържете около 10 минути, като разбивате с лъжица. Оставете готовата кайма леко да се охлади. През това време настържете сиренето на едро ренде и нарежете на ситно зелените. Сега вземаме подходящ съд, поставяме там кайма, пържени тиквички с лук и чесън, настъргано сирене и билки. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
5. 
   Поставете „лодките“ от тиквички върху тава за печене, леко ги посолете и ги напълнете с пълнеж. Отгоре се нареждат нарязани домати и се поръсват със сол и черен пипер. Загрейте фурната на 180°C и изпечете пълнените тиквички за 30-40 минути.
6. 
   Готовите тиквички се поръсват с настърган кашкавал и се слагат във фурната за 1-2 минути, докато се разтопят. Поставете готовите „лодки“ в чиния за сервиране, поръсете с пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

Пълнени тиквички с пиле на фурна

Ситно нарязаното пилешко филе се смесва с домат, билки, чесън, пулп от тиквички и кисело мляко.Получената плънка се нарежда в лодки и всичко се пече 20 минути. След това тиквичките се поръсват със сирене и се запичат още 10 минути.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Тиквички – 3 бр.
• Пилешко филе – 200 гр.
• Домати – 1 бр.
• Копър – 20 гр.
• Магданоз – 20 гр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Кисело мляко – 200 гр.
• Холандско сирене - 200 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете обилно тиквичките под течаща вода и ги нарежете на две части. С помощта на лъжица отстранете пулпата от тях, която по-късно ще влезе в пълнежа.

2. Измиваме и пилешкото филе, подсушаваме го върху хартиена кърпа и го нарязваме на много малки кубчета.

3. Измитият домат се нарязва на същите кубчета като пилешкото филе.

4. Измитите магданоз, копър и обеленият чесън се нарязват на ситно с нож.

5. Поставете киселото мляко в отделен съд (може да бъде заменено с нискомаслена заквасена сметана), добавете към него нарязани билки и чесън и разбъркайте добре.

6. Отделно смесете пилешкото филе, домата и нарязаната пулпа от тиквички. Добавете сол и черен пипер на вкус и киселото мляко с чесъна и билките. Всичко се разбърква старателно.

7. Намажете лист за печене с растително масло и поставете тиквичките върху него. Пълним ги с получената плънка. Загрейте фурната на 200^ОC и изпечете лодките за 20-25 минути.

8. След това време ги извадете от фурната, поръсете с настъргано холандско сирене, след което запечете още 10 минути, докато кашкавалът покафенее.

9. Готовото ястие изваждаме от фурната, нареждаме в чинии и сервираме. По желание можете да украсите лодките с пресни билки. Добър апетит!

Пълнени лодки от тиквички със зеленчуци на фурна

Домат, моркови, карфиол, сладък пипер и пулп от тиквички се запържват в тиган. Получената плънка се слага в лодките и всичко се пече 30-35 минути. Получава се много вкусно и леко ястие.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 25 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Тиквички – 4 бр.
• Домат – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Карфиол – 150 гр.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Чесън – 2 скилидки.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете обилно тиквичките под течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. След това ги нарежете наполовина и използвайте чаена лъжица, за да извадите пулпата.

2. Измийте морковите, обелете ги и ги нарежете на малки кубчета. Отстранете дръжката със семената на чушката и я нарежете по същия начин като морковите.

3. Обелете лука и също го нарежете на ситно. Зелето измиваме добре под течаща вода, подсушаваме и разделяме на съцветия.

4. Измийте домата и отстранете кората. За да направите това, ние правим кръстовидни разрези върху него и го заливаме с вряла вода. Извадете го след минута и го потопете в ледена вода. След това отстранете кожата с помощта на нож. Нарежете пулпата от тиквички на ситно.

5. Загрейте малко растително масло в тиган и запържете морковите, сладките чушки, карфиола и лука. Пресовайте обеления чесън с помощта на преса и го поставете в тиган със зеленчуци. След 5 минути добавете нарязаните домати и пулпата от тиквички към останалите съставки. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и оставете да къкри за 5-10 минути, докато цялата течност се изпари.

6.Посолете малко лодките и ги напълнете с готовата плънка. Намажете съд за печене с малко количество растително масло, сложете тиквичките там и изпечете във фурната на 180 градуса.^ОC за 30-35 минути. Ако желаете, в края на готвенето можете да добавите заквасена сметана към лодките и да поръсите със сирене. Разпределете готовото ястие в чинии и сервирайте. Добър апетит!

Как се готвят лодки от тиквички с кайма и ориз?

Свареният ориз се смесва с каймата, запържените моркови, лук и подправките. Плънката се поставя в тиквичките и всичко се пече 55 минути. 10 минути преди готовност поръсете всичко със сирене. Получава се много вкусно и лесно за приготвяне ястие.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Тиквички – 3 бр.
• Свинска кайма - 450 гр.
• ориз – 100 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Копър - 5 клона.
• Млян сладък пипер - 1 щипка.
• Вода – 250 мл.

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете добре ориза под течаща вода. След това го варим около 8-10 минути, след което го прехвърляме в отделен съд и оставяме, докато изстине напълно.

2. Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета.

3. Морковите също обелваме и настъргваме на едро ренде.

4. Сега загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете нарязания лук и моркови, докато омекнат. След това прехвърлете зеленчуците в отделен съд и охладете.

5. Охладеният ориз, запържените зеленчуци и свинската кайма се слагат в подходяща купа. Добавете наситнен копър, червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Заливаме и със 150 мл студена вода, за да стане сочна плънката ни.Всичко се разбърква добре до гладкост.

6. Измийте тиквичките под течаща вода, подсушете ги върху хартиена кърпа и ги нарежете на две равни части. С помощта на чаена лъжичка отстранете пулпата от тях.

7. Напълваме нашите лодки с пълнеж от кайма и ги прехвърляме в тава за печене, където наливаме 100 мл вода. Тиквичките се покриват с фолио и се поставят в предварително загрята стая на 180^ООт фурната за 45 минути. След това време махнете фолиото, поръсете всичко с настърган кашкавал и запечете още 10 минути. Поставете готовото ястие в чинии и сервирайте със заквасена сметана и любимите си сосове. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за пълнени лодки от тиквички с гъби

Пилешката кайма се смесва с пулпа от тиквички, запържен лук, гъби и подправки. Пълнежът се поставя в лодки, всичко се залива с майонеза отгоре, върху която се нареждат домати и сирене. Тиквичките се пекат 40 минути и се сервират.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Тиквички – 3 бр.
• Пилешка кайма - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• шампиньони - 250 гр.
• Домати – 2-3 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Майонеза - на вкус.
• Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете добре тиквичките под течаща вода, подсушете ги върху хартиена кърпа и ги нарежете наполовина. След това използвайте чаена лъжичка, за да извлечете пулпата. Дебелината на стената на тиквичките трябва да остане приблизително 1 см.

2. Покрийте тава с хартия за печене и върху нея поставете тиквичките с кожата нагоре. Загрейте фурната и печете 15 минути на 180^ОВ. По този начин тиквичките ще се окажат по-крехки и сочни.

3. В това време прехвърлете пилешката кайма в дълбока купа.

4.Към него добавяме част от пулпата на тиквичките, която настъргваме на едро ренде.

5. Обелете лука и го нарежете на ситно. Запържете го в растително масло заедно с шампиньоните до омекване и го поставете в съд с каймата.

6. Сега добавете сол, черен пипер и други подправки на вкус. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

7. Поръсете тиквичките с малко сол и черен пипер и добавете плънката.

8. Отгоре намажете с майонеза и добавете нарязаните домати.

9. Настържете твърдото сирене и го поръсете върху тиквичките.

10. Загрейте фурната на 200^ОC и изпращаме нашите лодки там да се пекат за 40 минути. Поставете готовото ястие в чинии, поръсете с пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

Пълнени тиквички „Лодки” с извара

От тиквичките се изважда пулпата и се пълнят с извара, яйца, копър, чесън и сол. Всичко се поръсва със сирене и се пече 40 минути. Получава се много вкусно ястие с наситен вкус.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Тиквички – 2 бр.
• Извара – 150 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Копър - на вкус.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. Първо изплакнете обилно тиквичките под течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. След това ги нарежете на две равни части и извадете пулпата с чаена лъжичка.

2. Сега да преминем към подготовката на плънката. За целта в подходящ съд сложете изварата, разбитото яйце, сол на вкус и ситно накълцания копър. Всичко се разбърква старателно, докато се получи хомогенна маса.

3.Застелете тава с фолио или хартия за печене и върху нея наредете лодките от тиквички.

4. Равномерно разпределете готовата плънка от изварата върху тиквичките и поръсете всичко с настъргано на едро ренде твърдо сирене (може да използвате и сирене сулугуни или фета).

5. Загрейте фурната на 160^ОC и поставете тавата за печене с лодките там за 40 минути. След 20 минути увеличете температурата до 180^ОС, така че сиренето да покафенее. Прехвърлете готовото ястие в чинии, гарнирайте със ситно нарязани билки и сервирайте. Добър апетит!